Nízkosacharidové diety jsou kontroverzní po celá desetiletí.
Někteří lidé tvrdí, že tyto diety zvyšují cholesterol a kvůli vysokému obsahu tuku způsobují srdeční choroby.
Ve většině vědeckých studií se však nízkosacharidová dieta osvědčuje jako zdravá a prospěšná.
Zde je 10 osvědčených zdravotních přínosů nízkosacharidové a ketogenní diety.
1. Nízkosacharidové diety snižují vaši chuť k jídlu
Hlad bývá nejhorším vedlejším účinkem diety.
Je to jeden z hlavních důvodů, proč se mnoho lidí cítí mizerně a nakonec to vzdají.
Nízkosacharidové stravování však vede k automatickému snížení chuti k jídlu.
Studie soustavně ukazují, že když lidé sníží sacharidy a sní více bílkovin a tuků, nakonec sní mnohem méně kalorií.
souhrn: Studie ukazují, že omezení sacharidů může automaticky snížit vaši chuť k jídlu a příjem kalorií.
2. Nízkosacharidové diety zpočátku vedou k většímu úbytku hmotnosti
Řezání sacharidů je jedním z nejjednodušších a nejefektivnějších způsobů, jak zhubnout.
Studie ukazují, že lidé s nízkosacharidovou dietou hubnou rychleji, než ti s nízkotučnou dietou-i když ti aktivně omezují kalorie.
Důvodem je, že diety s nízkým obsahem uhlovodíků zbavují tělo přebytečné vody, snižují hladinu inzulinu a vedou k rychlému hubnutí během prvního nebo dvou týdnů.
Ve studiích porovnávajících nízkosacharidovou a nízkotučnou dietu lidé omezující příjem sacharidů někdy ztrácejí 2–3krát větší hmotnost-aniž by měli hlad.
Jedna studie u obézních dospělých zjistila, že nízkosacharidová dieta je zvláště účinná po dobu až šesti měsíců ve srovnání s konvenční dietou na hubnutí. Poté byl rozdíl v hubnutí mezi dietami zanedbatelný.
V celoroční studii na 609 dospělých s nadváhou na dietě s nízkým obsahem tuků nebo s nízkým obsahem sacharidů obě skupiny ztratily podobné množství váhy.
souhrn: Téměř bez výjimky diety s nízkým obsahem sacharidů vedou ke krátkodobějšímu úbytku hmotnosti než diety s nízkým obsahem tuku. Zdá se však, že nízkosacharidové diety dlouhodobě ztrácejí své výhody.
3. Větší podíl ztráty tuku pochází z vaší břišní dutiny
Ne každý tuk ve vašem těle je stejný.
To, kde se tuk ukládá, určuje, jak ovlivňuje vaše zdraví a riziko onemocnění.
Dva hlavní typy jsou podkožní tuk, který je pod kůží, a viscerální tuk, který se hromadí ve vaší břišní dutině a je typický pro většinu mužů s nadváhou.
Viscerální tuk má tendenci se usazovat kolem vašich orgánů. Přebytečný viscerální tuk je spojen se zánětem a inzulínovou rezistencí - a může pohánět metabolickou dysfunkci tak běžnou na Západě dnes.
Nízkosacharidové diety jsou velmi účinné při snižování tohoto škodlivého břišního tuku. Zdá se, že větší část tučných lidí, kteří ztrácejí na nízkosacharidové dietě, pochází z břišní dutiny.
Časem by to mělo vést k drasticky sníženému riziku srdečních chorob a diabetu 2. typu.
souhrn: Velké procento tuku ztraceného při dietách s nízkým obsahem uhlovodíků bývá škodlivým břišním tukem, o kterém je známo, že způsobuje vážné metabolické problémy.
4. Triglyceridy mají tendenci drasticky klesat
Triglyceridy jsou molekuly tuku, které cirkulují ve vašem krevním oběhu.
Je dobře známo, že vysoké triglyceridy nalačno - hladiny v krvi po celonočním půstu - jsou silným rizikovým faktorem srdečních chorob.
Jednou z hlavních příčin zvýšených triglyceridů u sedavých lidí je konzumace sacharidů - zejména prostý cukr fruktóza.
Když lidé omezují sacharidy, mají tendenci zažívat velmi dramatické snížení triglyceridů v krvi.
Na druhé straně nízkotučné diety často způsobují zvýšení triglyceridů.
Doporučené čtení: 10 zdravotních přínosů kokosového oleje založených na důkazech
souhrn: Nízkosacharidové diety jsou velmi účinné při snižování krevních triglyceridů, což jsou tukové molekuly, které zvyšují riziko srdečních chorob.
5. Zvýšené hladiny „dobrého“ HDL cholesterolu
Lipoprotein s vysokou hustotou (HDL) se často nazývá „dobrý“ cholesterol.
Čím vyšší jsou vaše hladiny HDL ve srovnání se „špatným“ LDL, tím nižší je riziko srdečních chorob.
Jedním z nejlepších způsobů, jak zvýšit „dobré“ hladiny HDL, je jíst tuk-a nízkosacharidová dieta obsahuje hodně tuku.
Proto není překvapivé, že se hladiny HDL dramaticky zvyšují u zdravých diet s nízkým obsahem sacharidů, zatímco u nízkotučných diet mají tendenci se zvyšovat jen mírně nebo dokonce klesat.
souhrn: Nízkosacharidové diety mívají vysoký obsah tuků, což vede k působivému zvýšení hladin „dobrého“ HDL cholesterolu v krvi.
6. Snížená hladina cukru v krvi a inzulínu
Nízkosacharidové a ketogenní diety mohou být také užitečné zejména pro lidi s diabetem a inzulínovou rezistencí, které postihují miliony lidí na celém světě.
Studie dokazují, že řezání sacharidů snižuje oba krevní cukr a hladiny inzulínu drasticky.
Někteří lidé s diabetem, kteří začínají s nízkosacharidovou dietou, možná budou muset téměř okamžitě snížit dávku inzulínu o 50%.
V jedné studii u lidí s diabetem typu 2 95% snížilo nebo vyloučilo své léky snižující hladinu glukózy do šesti měsíců.
Pokud užíváte léky na krevní cukr, poraďte se se svým lékařem, než provedete změny v příjmu sacharidů, protože může být nutné upravit dávkování, aby se zabránilo hypoglykémii.
souhrn: Nejlepší způsob, jak snížit hladinu cukru v krvi a inzulínu, je snížit spotřebu sacharidů, což může léčit a případně i zvrátit diabetes 2. typu.
7. Může snížit krevní tlak
Zvýšený krevní tlak nebo hypertenze je významným rizikovým faktorem mnoha nemocí, včetně srdečních chorob, mrtvice a selhání ledvin.
Doporučené čtení: Jak zhubnout viscerální tuk
Nízkosacharidové diety jsou účinným způsobem, jak snížit krevní tlak, což by mělo snížit riziko těchto onemocnění a pomoci vám žít déle.
souhrn: Omezení sacharidů vede k výraznému snížení krevního tlaku, což by mělo snížit riziko mnoha běžných chorob.
8. Účinný proti metabolickému syndromu
Metabolický syndrom je stav, který je vysoce spojen s rizikem cukrovky a srdečních chorob.
Metabolický syndrom je soubor příznaků, mezi které patří:
- Břišní obezita
- Zvýšený krevní tlak
- Zvýšená hladina cukru v krvi nalačno
- Vysoké triglyceridy
- Nízké „dobré“ hladiny HDL cholesterolu
Nízkosacharidová dieta je však neuvěřitelně účinná při léčbě všech pěti těchto příznaků.
Při takové dietě jsou tyto podmínky téměř odstraněny.
souhrn: Zdravá dieta s nízkým obsahem sacharidů účinně zvrátí všech pět klíčových symptomů metabolického syndromu, což je závažný stav, který zvyšuje riziko srdečních chorob a diabetu 2. typu.
9. Vylepšené „špatné“ hladiny LDL cholesterolu
Lidé, kteří mají vysoký „špatný“ LDL, mají mnohem větší pravděpodobnost infarktu.
Důležitá je však velikost částic. Menší částice jsou spojeny s vyšším rizikem srdečních chorob, zatímco větší částice jsou spojeny s nižším rizikem.
Ukázalo se, že nízkosacharidové diety zvyšují velikost „špatných“ částic LDL a současně snižují počet celkových částic LDL ve vašem krevním oběhu.
Snížení příjmu sacharidů jako takové může posílit zdraví srdce.
souhrn: Když jíte dietu s nízkým obsahem sacharidů, velikost vašich „špatných“ částic LDL se zvyšuje, což snižuje jejich škodlivé účinky. Řezání sacharidů může také snížit počet celkových částic LDL ve vašem krevním oběhu.
10. Terapeutické pro několik mozkových poruch
Váš mozek potřebuje glukózu, protože některé její části mohou spalovat pouze tento druh cukru. Proto vaše játra produkují glukózu z bílkovin, pokud nejíte žádné sacharidy.
Přesto velká část vašeho mozku může také spalovat ketony, které se tvoří během hladovění nebo když je příjem sacharidů velmi nízký.
Toto je mechanismus ketogenní diety, který se po desetiletí používá k léčbě epilepsie u dětí, které nereagují na léčbu drogami.
V mnoha případech může tato dieta vyléčit děti z epilepsie. V jedné studii více než polovina dětí na ketogenní dietě zaznamenala více než 50% snížení počtu záchvatů, zatímco 16% bylo bez záchvatů.
Doporučené čtení: Inzulín a inzulínová rezistence: Inzulín: základní průvodce
Nyní jsou studovány velmi nízkosacharidové a ketogenní diety i pro další mozkové stavy, včetně Alzheimerovy a Parkinsonovy choroby.
souhrn: Nízkosacharidové a keto diety se osvědčily při léčbě epilepsie u dětí a zkoumají se jejich účinky na jiné mozkové stavy.
Sečteno a podtrženo
Jen málo věcí je ve vědě o výživě tak dobře zavedeno, jako obrovské zdravotní výhody nízkosacharidové a ketogenní diety.
Tyto diety mohou nejen zlepšit váš cholesterol, krevní tlak a krevní cukr, ale také snižují vaši chuť k jídlu, podporují hubnutí a snižují vaše triglyceridy.
Pokud jste zvědaví na posílení svého zdraví, jedna z těchto diet by stála za zvážení.
