Dijete s malo ugljikohidrata kontroverzne su već desetljećima.
Neki ljudi tvrde da ove dijete povećavaju kolesterol i uzrokuju bolesti srca zbog visokog udjela masti.
Međutim, u većini znanstvenih studija dijete s niskim udjelom ugljikohidrata pokazuju se vrijednima zdrave i korisne.
Evo 10 dokazanih zdravstvenih prednosti dijete s niskim udjelom ugljikohidrata i ketogene hrane.
1. Dijete s malo ugljikohidrata smanjuju apetit
Glad je obično najgora nuspojava dijete.
To je jedan od glavnih razloga zašto se mnogi ljudi osjećaju jadno i na kraju odustanu.
Međutim, prehrana s malo ugljikohidrata dovodi do automatskog smanjenja apetita.
Studije dosljedno pokazuju da kad ljudi smanje ugljikohidrate i pojedu više proteina i masti, na kraju pojedu daleko manje kalorija.
Sažetak: Studije pokazuju da rezanje ugljikohidrata može automatski smanjiti vaš apetit i unos kalorija.
2. Dijete s niskim udjelom ugljikohidrata u početku dovode do većeg gubitka težine
Rezanje ugljikohidrata jedan je od najjednostavnijih i najučinkovitijih načina mršavljenja.
Studije pokazuju da ljudi na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata gube više na težini brže nego oni na dijeti s niskim udjelom masti-čak i kad potonji aktivno ograničavaju unos kalorija.
To je zato što dijete s niskim udjelom ugljikohidrata uklanjaju višak vode iz tijela, snižavaju razinu inzulina i dovode do brzog gubitka težine u prvih tjedan ili dva.
U studijama koje uspoređuju prehranu s niskim udjelom ugljikohidrata i s malo masti, ljudi koji ograničavaju unos ugljikohidrata ponekad izgube 2-3 puta više kilograma-a da nisu gladni.
Jedno istraživanje na pretilim odraslim osobama pokazalo je da je dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata osobito učinkovita do šest mjeseci, u usporedbi s konvencionalnom dijetom za mršavljenje. Nakon toga razlika u mršavljenju između dijeta bila je beznačajna.
U jednogodišnjem istraživanju na 609 odraslih osoba s prekomjernom tjelesnom težinom na dijetama s niskim udjelom masti ili niskim udjelom ugljikohidrata, obje su skupine izgubile slične količine težine.
Sažetak: Gotovo bez iznimke, dijete s niskim udjelom ugljikohidrata dovode do više kratkoročnog gubitka težine od dijeta s niskim udjelom masti. Međutim, čini se da dijete s niskim udjelom ugljikohidrata dugoročno gube svoju prednost.
3. Veći udio gubitka masti dolazi iz vaše trbušne šupljine
Nisu sve masti u vašem tijelu iste.
Mjesto skladištenja masti određuje kako utječe na vaše zdravlje i rizik od bolesti.
Dvije su glavne vrste potkožna masnoća koja se nalazi ispod vaše kože i visceralna masnoća koja se nakuplja u trbušnoj šupljini i tipična je za većinu muškaraca s prekomjernom tjelesnom težinom.
Visceralna masnoća ima tendenciju taložiti se oko vaših organa. Višak visceralne masti povezan je s upalom i inzulinskom rezistencijom - i može potaknuti metaboličku disfunkciju koja je danas uobičajena na Zapadu.
Dijete s malo ugljikohidrata vrlo su učinkovite u smanjenju ove štetne masnoće na trbuhu. Čini se da veći dio masti koje ljudi gube na dijetama s niskim udjelom ugljikohidrata dolazi iz trbušne šupljine.
S vremenom bi to trebalo dovesti do drastično smanjenog rizika od srčanih bolesti i dijabetesa tipa 2.
Sažetak: Veliki postotak masti izgubljene na dijetama s niskim udjelom ugljikohidrata obično je štetna abdominalna masnoća za koju se zna da uzrokuje ozbiljne metaboličke probleme.
4. Trigliceridi imaju tendenciju drastičnog pada
Trigliceridi su molekule masti koje cirkuliraju u vašem krvotoku.
Dobro je poznato da su visoki trigliceridi natašte - razine u krvi nakon gladovanja preko noći - snažan faktor rizika za srčane bolesti.
Jedan od glavnih pokretača povišenih triglicerida u sjedećih osoba je konzumacija ugljikohidrata - osobito jednostavna šećer fruktoza.
Kad ljudi smanje ugljikohidrate, imaju tendenciju doživjeti vrlo dramatično smanjenje triglicerida u krvi.
Predlaže se za vas: 10 zdravstvenih prednosti kokosovog ulja zasnovanih na dokazima
S druge strane, dijeta s niskim udjelom masti često uzrokuje povećanje triglicerida.
Sažetak: Dijete s niskim udjelom ugljikohidrata vrlo su učinkovite u snižavanju triglicerida u krvi, molekula masti koji povećavaju rizik od srčanih bolesti.
5. Povećana razina 'dobrog' HDL kolesterola
Lipoprotein visoke gustoće (HDL) često se naziva "dobrim" kolesterolom.
Što je veća razina HDL -a u odnosu na "loš" LDL, manji je rizik od srčanih bolesti.
Jedan od najboljih načina za povećanje “dobre” razine HDL-a jest unos masti-a dijete s niskim udjelom ugljikohidrata uključuju puno masti.
Stoga nije iznenađujuće da se razine HDL-a dramatično povećavaju na zdravoj prehrani s niskim udjelom ugljikohidrata, dok se one imaju tendenciju samo umjerenog povećanja ili čak pada na dijetama s niskim udjelom masti.
Sažetak: Dijete s niskim udjelom ugljikohidrata imaju visoku masnoću, što dovodi do impresivnog povećanja razine "dobrog" HDL kolesterola u krvi.
6. Smanjena razina šećera u krvi i inzulina
Niskougljikohidratna i ketogena dijeta također mogu biti osobito korisne za osobe s dijabetesom i inzulinskom rezistencijom, koje pogađaju milijune ljudi širom svijeta.
Studije dokazuju da rezanje ugljikohidrata snižava oboje šećer u krvi i drastično razina inzulina.
Neki ljudi s dijabetesom koji započnu dijetu s malo ugljikohidrata možda će morati gotovo odmah smanjiti dozu inzulina za 50%.
U jednoj studiji na osobama s dijabetesom tipa 2 95% je smanjilo ili ukinulo lijekove za snižavanje glukoze u roku od šest mjeseci.
Ako uzimate lijekove za snižavanje šećera u krvi, razgovarajte sa svojim liječnikom prije nego što promijenite unos ugljikohidrata jer će možda biti potrebno prilagoditi dozu kako biste spriječili hipoglikemiju.
Sažetak: Najbolji način za smanjenje razine šećera u krvi i inzulina je smanjenje potrošnje ugljikohidrata, što može liječiti, a možda čak i preokrenuti dijabetes tipa 2.
7. Može sniziti krvni tlak
Povišeni krvni tlak ili hipertenzija značajan je čimbenik rizika za mnoge bolesti, uključujući bolesti srca, moždani udar i zatajenje bubrega.
Predlaže se za vas: Kako izgubiti visceralnu masnoću
Dijete s malo ugljikohidrata učinkovit su način snižavanja krvnog tlaka, koji bi trebao smanjiti rizik od ovih bolesti i pomoći vam da živite dulje.
Sažetak: Rezanje ugljikohidrata dovodi do značajnog smanjenja krvnog tlaka, što bi trebalo smanjiti rizik od mnogih uobičajenih bolesti.
8. Učinkovit protiv metaboličkog sindroma
Metabolički sindrom je stanje povezano s rizikom od dijabetesa i srčanih bolesti.
Metabolički sindrom je skup simptoma koji uključuju:
- Abdominalna pretilost
- Povišen krvni tlak
- Povišene razine šećera u krvi natašte
- Visoki trigliceridi
- Niska razina “dobrog” HDL kolesterola
Međutim, prehrana s niskim udjelom ugljikohidrata nevjerojatno je učinkovita u liječenju svih ovih pet simptoma.
Pod takvom prehranom ti su uvjeti gotovo eliminirani.
Sažetak: Zdrava prehrana s niskim udjelom ugljikohidrata učinkovito poništava svih pet ključnih simptoma metaboličkog sindroma, ozbiljnog stanja koje povećava rizik od srčanih bolesti i dijabetesa tipa 2.
9. Poboljšana razina 'lošeg' LDL kolesterola
Ljudi koji imaju visok “loš” LDL imaju mnogo veću vjerojatnost da će imati srčani udar.
Međutim, veličina čestica je važna. Manje čestice povezane su s većim rizikom od srčanih bolesti, dok su veće čestice povezane s manjim rizikom.
Ispostavilo se da dijete s niskim udjelom ugljikohidrata povećavaju veličinu "loših" LDL čestica, a istovremeno smanjuju broj ukupnih LDL čestica u vašem krvotoku.
Kao takav, smanjenje unosa ugljikohidrata može poboljšati zdravlje vašeg srca.
Sažetak: Kada jedete prehranu s niskim udjelom ugljikohidrata, povećava se veličina vaših "loših" čestica LDL-a, što smanjuje njihove štetne učinke. Rezanje ugljikohidrata također može smanjiti broj ukupnih čestica LDL -a u vašem krvotoku.
10. Terapijski za nekoliko poremećaja mozga
Vaš mozak treba glukozu jer neki njegovi dijelovi mogu sagorjeti samo ovu vrstu šećera. Zato vaša jetra proizvodi glukozu iz proteina ako ne jedete ugljikohidrate.
Predlaže se za vas: Inzulin i inzulinska rezistencija: krajnji vodič
Ipak, veliki dio vašeg mozga također može sagorijevati ketone koji nastaju tijekom gladovanja ili kada je unos ugljikohidrata vrlo nizak.
Ovo je mehanizam iza ketogene dijete, koja se desetljećima koristi za liječenje epilepsije u djece koja ne reagiraju na liječenje lijekovima.
U mnogim slučajevima ova dijeta može izliječiti djecu od epilepsije. U jednoj studiji, više od polovice djece na ketogenoj dijeti doživjelo je smanjenje broja napadaja za više od 50%, dok je 16% postalo bez napadaja.
Ketogena dijeta s vrlo malo ugljikohidrata i ketogena sada se proučava i za druga stanja mozga, uključujući Alzheimerovu i Parkinsonovu bolest.
Sažetak: Niskougljikohidratna i keto dijeta pokazala su se korisnima u liječenju epilepsije u djece i proučavaju se njihovi učinci na druga stanja mozga.
Donja linija
Nekoliko stvari je tako dobro utvrđeno u znanosti o prehrani kao ogromne zdravstvene prednosti niske ugljikohidratne i ketogene dijete.
Ove dijete ne samo da mogu poboljšati vaš kolesterol, krvni tlak i šećer u krvi, već također smanjuju apetit, povećavaju gubitak težine i snižavaju trigliceride.
Ako ste znatiželjni poboljšati svoje zdravlje, jedna od ovih dijeta mogla bi biti vrijedna razmatranja.
