A szénsavas víz frissítő ital és jó alternatívája a cukros üdítőitaloknak.
Néhány ember azonban attól tart, hogy ez káros lehet az egészségére.
Ez a cikk részletesen megvizsgálja a szénsavas víz egészségügyi hatásait.
Mi az a szénsavas víz?
A szénsavas víz az víz amelyet nyomás alatt szén-dioxid gázzal töltöttek be.
Ez egy pezsgő italt eredményez, amelyet pezsgővíznek, szódavíznek, szódavíznek, seltzervíznek és szénsavas víznek is neveznek.
A szénsavas vizekhez a seltzervízen kívül általában sót is adnak az ízük javítása érdekében. Néha kis mennyiségben más ásványi anyagokat is tartalmaznak.
A természetes szénsavas ásványvizek, mint például a Perrier és a San Pellegrino, különböznek egymástól.
Ezeket a vizeket ásványforrásból nyerik, és általában ásványokat és kénvegyületeket tartalmaznak. Gyakran szénsavasak is.
A tonikus víz a szénsavas víz egy formája, amely egy keserű vegyületet, úgynevezett kinint tartalmaz cukorral vagy magas fruktóztartalmú kukoricasziruppal együtt.
Összegzés: A szénsavas víz nyomás alatt egyesíti a vizet és a szén-dioxidot. Gyakran hozzáadnak nátriumot és más ásványi anyagokat.
A szénsavas víz savas
A szén-dioxid és a víz kémiai reakcióba lépve szénsavat termel, egy gyenge savat, amelyről kimutatták, hogy ugyanazokat az idegreceptorokat stimulálja a szájban, mint a mustár.
Ez égető, szúrós érzést vált ki, amely egyszerre lehet irritáló és élvezetes.
A szénsavas víz pH-ja 3-4, ami azt jelenti, hogy enyhén savas.
Azonban egy savas ital, például a szénsavas víz fogyasztása nem teszi savasabbá a szervezetet.
A veséje és a tüdeje eltávolítja a felesleges szén-dioxidot. Ezáltal a vér enyhén lúgos pH-értéke 7,35–7,45 között marad, függetlenül attól, hogy mit eszel vagy iszol.
Összegzés: A szénsavas víz savas, de a szervezetnek stabil, enyhén lúgos pH-értéket kell fenntartania, függetlenül attól, hogy mit fogyaszt.
A szénsavas víz hatással van-e a fogak egészségére?
A szénsavas vízzel kapcsolatos egyik legnagyobb aggodalom a fogakra gyakorolt hatása, mivel a zománc közvetlenül ki van téve a savnak.
Nagyon kevés kutatás foglalkozik ezzel a témával, de egy tanulmány megállapította, hogy a szénsavas ásványvíz csak valamivel jobban károsítja a zománcot, mint a szénsavmentes víz. Ráadásul az ásványvíz 100-szor kevésbé volt káros, mint egy cukros üdítő.
Egy tanulmányban a szénsavas italok erős potenciált mutattak a zománc elpusztítására – de csak akkor, ha cukrot tartalmaznak.
Egy szénsavmentes édes ital (Gatorade) károsabb volt, mint a szénsavas cukormentes ital (diétás kóla).
Egy másik tanulmányban a fogzománc mintáit különféle italokba helyezték akár 24 órán keresztül. A cukorral édesített szénsavas és szénsavmentes italok lényegesen nagyobb zománcvesztést eredményeztek, mint diétás társaik.
Számos tanulmány áttekintése megállapította, hogy a kombináció a cukor és a szénsavasodás súlyos fogszuvasodáshoz vezethet.
Úgy tűnik azonban, hogy a sima pezsgő víz csekély kockázatot jelent a fogak egészségére. Csak a cukros fajták károsak.
Ha aggódik a fogak egészsége miatt, próbáljon meg étkezés közben szénsavas vizet inni, vagy ivás után öblítse ki a száját tiszta vízzel.
Összegzés: A cukorral édesített szénsavas italok erodálhatják a fogzománcot, de a sima szénsavas víz viszonylag ártalmatlannak tűnik.
A szénsavas víz befolyásolja az emésztést?
A szénsavas víz számos módon javíthatja az emésztést.
A szénsavas víz javítja a nyelési képességet
A tanulmányok azt sugallják, hogy a szénsavas víz javíthatja a nyelési képességet fiatal és idősebb felnőtteknél egyaránt.
Egy tanulmányban 16 egészséges embert kértek meg, hogy ismételten nyeljenek le különböző folyadékokat. A szénsavas víz mutatta a legerősebb képességet a nyelésért felelős idegek stimulálására.
Az Ön számára javasolt: Savas ételek: milyen ételeket érdemes korlátozni vagy kerülni
Egy másik tanulmány kimutatta, hogy a hideg hőmérséklet és a szénsavasodás kombinációja erősítette ezeket a jótékony hatásokat.
Egy 72 olyan személy bevonásával végzett vizsgálatban, akiknek tartósan meg kellett köszörülniük a torkukat, a jéghideg szénsavas víz ivása a résztvevők 63%-ánál javuláshoz vezetett. A leggyakrabban előforduló, súlyos tünetekkel rendelkezők tapasztalták a legnagyobb megkönnyebbülést.
A szénsavas víz növelheti a teltségérzetet
A szénsavas víz nagyobb mértékben növelheti a teltségérzetet étkezés után, mint a sima víz.
A szénsavas víz segíthet abban, hogy az étel hosszabb ideig maradjon a gyomorban, ami nagyobb teltségérzetet válthat ki.
Egy 19 egészséges fiatal nő részvételével végzett kontrollos vizsgálatban a teltségpontok magasabbak voltak, miután a résztvevők 8 uncia (250 ml) szódavizet ittak, mint szénsavmentes víz ivása után.
Az eredmények megerősítéséhez azonban nagyobb tanulmányokra van szükség.
A szénsavas víz segíthet a székrekedés enyhítésében
A székrekedést tapasztaló emberek azt tapasztalhatják, hogy a szénsavas víz ivása segít enyhíteni a tüneteiket.
Egy 2 hetes vizsgálatban 40 agyvérzésen átesett idős egyénnél az átlagos székletürítési gyakoriság csaknem megkétszereződött abban a csoportban, amely szénsavas vizet ittak, összehasonlítva a csapvizet fogyasztó csoporttal.
Sőt, a résztvevők a székrekedés tüneteinek 58%-os csökkenéséről számoltak be.
Arra is bizonyíték van, hogy a szénsavas víz javíthatja az emésztési zavarok egyéb tüneteit, beleértve a gyomorfájdalmat is.
Egy kontrollált vizsgálatban 21 krónikus emésztési problémákkal küzdő embert vizsgáltak. 15 nap elteltével azok, akik szénsavas vizet ittak, jelentős javulást tapasztaltak az emésztési tünetekben, a székrekedésben és az epehólyag kiürülésében.
Összegzés: A szénsavas víz jótékony hatással van az emésztésre. Javíthatja a nyelést, fokozhatja a teltségérzetet és csökkentheti a székrekedést.
A szénsavas víz befolyásolja-e a csontok egészségét?
Sokan úgy gondolják, hogy a szénsavas italok magas savtartalmuk miatt károsak a csontokra. A kutatások azonban azt sugallják, hogy nem a szénsavasodás a hibás.
Az Ön számára javasolt: 14 természetes módszer a savas reflux és a gyomorégés csökkentésére
Egy több mint 2500 ember bevonásával végzett kiterjedt, megfigyeléses vizsgálat megállapította, hogy a kóla volt az egyetlen ital, amely jelentősen alacsonyabb csontsűrűséggel rendelkezik. Úgy tűnt, hogy a szénsavas víz nem befolyásolja a csontok egészségét.
A szénsavas vízzel és a tiszta szódával ellentétben a kólásitalok sok foszfort tartalmaznak.
A kutatók azt feltételezték, hogy a kólát fogyasztók túl sok foszfort fogyaszthattak, és nem elegendő kalcium, potenciális kockázati tényezőt jelent a csontvesztéshez.
Egy másik tanulmányban a szénsavas italokat fogyasztó tinédzser lányok csontsűrűsége alacsonyabb volt. Ez annak tulajdonítható, hogy az italok a tejet helyettesítették az étrendjükben, ami nem megfelelő kalciumbevitelt eredményezett.
Egy 18 posztmenopauzás nő részvételével végzett kontrollos vizsgálatban napi 1 liter nátriumban gazdag szénsavas víz 8 héten át tartó ivása jobb kalcium-visszatartást eredményezett, mint a sima ásványvíz ivása.
Ezenkívül a szénsavas vizes csoportban nem figyeltek meg negatív hatást a csontok egészségére.
Állatkutatások szerint a szénsavas víz még a csontok egészségét is javíthatja.
A tyúkok táplálékának szénsavas vízzel való kiegészítése 6 hétig a csapvízhez képest megnövekedett lábcsont-erőt eredményezett.
Összegzés: A szénsavas kóla italok fogyasztása károsíthatja a csontok egészségét, de úgy tűnik, hogy a sima szénsavas víz semleges vagy pozitív hatással van.
A szénsavas víz hatással van a szív egészségére?
A kutatások szerint a szénsavas víz javíthatja a szív egészségét, bár a bizonyítékok nagyon korlátozottak.
Egy 18 posztmenopauzás nő bevonásával végzett vizsgálat kimutatta, hogy a nátriumban gazdag szénsavas víz fogyasztása csökkenti az LDL (rossz) koleszterinszintet, a gyulladásos markereket és a vércukorszintet.
Mi több, a HDL (jó) koleszterinszint növekedését is tapasztalták.
Ezenkívül a szívbetegség 10 éven belüli kialakulásának becsült kockázata 35%-kal alacsonyabb volt a szénsavas vizet fogyasztók körében, mint a kontrollvizet fogyasztók körében.
Mivel azonban ez csak egy kis tanulmány volt, lényegesen több kutatásra van szükség ahhoz, hogy bármilyen következtetést le lehessen vonni.
Összegzés: A szénsavas víz jótékony hatással lehet a koleszterinszintre, a gyulladásra és a vércukorszintre, potenciálisan csökkentve a szívbetegségek kockázatát. Azonban további vizsgálatokra van szükség.
Összegzés
Nincs bizonyíték arra, hogy a szénsavas vagy szénsavas víz káros lenne az Ön számára.
Az Ön számára javasolt: 7 mellékhatása a túl sok almaecetnek
Nem annyira káros a fogak egészségére, és úgy tűnik, hogy nincs hatással a csontok egészségére.
Érdekes módon a szénsavas ital még az emésztést is fokozhatja, mivel javítja a nyelési képességet és csökkenti a székrekedést.
Ez egy kalóriamentes ital, amely kellemes pezsgő érzést okoz. Sokan jobban szeretik, mint az állóvizet.
Nincs ok arra, hogy lemondjon erről az italról, ha élvezi. Még az általános egészségi állapotot is javíthatja.
