Kolsyrat vatten är en uppfriskande dryck och ett bra alternativ till sockerhaltiga läskedrycker.
Vissa människor är dock oroliga för att det kan vara dåligt för din hälsa.
Den här artikeln tar en detaljerad titt på hälsoeffekterna av kolsyrat vatten.
Innehållsförteckning
Vad är kolsyrat vatten?
Kolsyrat vatten är vatten som har infunderats med koldioxidgas under tryck.
Detta ger en bubbeldryck som också är känd som mousserande vatten, club soda, sodavatten, seltzervatten och kolsyrat vatten.
Förutom seltzervatten har kolsyrat vatten vanligtvis salt tillsatt för att förbättra deras smak. Ibland ingår små mängder andra mineraler.
Naturligt glittrande mineralvatten, som Perrier och San Pellegrino, är olika.
Dessa vatten fångas upp från en mineralkälla och tenderar att innehålla mineraler och svavelföreningar. De är ofta kolsyrade också.
Tonic vatten är en form av kolsyrat vatten som innehåller en bitter förening som kallas kinin, tillsammans med socker eller majssirap med hög fruktoshalt.
Sammanfattning: Kolsyrat vatten kombinerar vatten och koldioxid under tryck. Natrium och andra mineraler tillsätts ofta.
Kolsyrat vatten är surt
Koldioxid och vatten reagerar kemiskt för att producera kolsyra, en svag syra som har visat sig stimulera samma nervreceptorer i munnen som senap.
Detta utlöser en brännande, taggig känsla som kan vara både irriterande och trevlig.
Kolsyrat vattens pH är 3–4, vilket betyder att det är något surt.
Men att dricka en sur dryck som kolsyrat vatten gör inte din kropp surare.
Dina njurar och lungor tar bort överflödig koldioxid. Detta håller ditt blod på ett lätt alkaliskt pH på 7,35–7,45 oavsett vad du äter eller dricker.
Sammanfattning: Kolsyrat vatten är surt, men din kropp bör hålla ett stabilt, lätt alkaliskt pH oavsett vad du konsumerar.
Påverkar kolsyrat vatten tandhälsan?
En av de största problemen med mousserande vatten är dess effekt på tänderna, eftersom din emalj är direkt exponerad för syra.
Det finns mycket lite forskning om detta ämne, men en studie fann att mousserande mineralvatten skadade emaljen bara något mer än stillastående vatten. Dessutom var mineralvatten 100 gånger mindre skadligt än en sockerhaltig läsk.
I en studie visade kolsyrade drycker stark potential att förstöra emalj - men bara om de innehöll socker.
En icke-kolsyrad söt dryck (Gatorade) var mer skadlig än en kolsyrad sockerfri dryck (Diet Coke).
En annan studie placerade prover av tandemalj i olika drycker i upp till 24 timmar. De sockersötade kolsyrade och icke-kolsyrade dryckerna resulterade i betydligt större emaljförlust än deras dietmotsvarigheter.
En genomgång av flera studier visade att kombinationen av socker och kolsyra kan leda till allvarlig tandförfall.
Vanligt glittrande vatten verkar dock utgöra liten risk för tandhälsan. Endast de sockerhaltiga typerna är skadliga.
Om du är orolig för tandhälsan, försök att dricka kolsyrat vatten till en måltid eller skölja munnen med vanligt vatten efter att ha druckit det.
Sammanfattning: Sockersötade kolsyrade drycker kan erodera tandemaljen, men vanligt kolsyrat vatten verkar relativt ofarligt.
Påverkar kolsyrat vatten matsmältningen?
Kolsyrat vatten kan gynna din matsmältningshälsa på flera sätt.
Kolsyrat vatten förbättrar sväljförmågan
Studier tyder på att kolsyrat vatten kan förbättra sväljförmågan hos både unga och äldre vuxna.
I en studie ombads 16 friska personer att upprepade gånger svälja olika vätskor. Kolsyrat vatten visade den starkaste förmågan att stimulera nerverna som ansvarar för att svälja.
En annan studie visade att kombinationen av kall temperatur och kolsyra förstärkte dessa fördelaktiga effekter.
Föreslagna för dig: Sura livsmedel: Vilka livsmedel att begränsa, eller att undvika
I en studie av 72 personer som kände ett ihållande behov av att harkla sig ledde drickandet av iskallt kolsyrat vatten till förbättringar hos 63 % av deltagarna. De med de vanligaste, allvarliga symtomen upplevde den största lättnaden.
Kolsyrat vatten kan öka mättnadskänslorna
Kolsyrat vatten kan också förlänga känslan av mättnad efter måltider i större utsträckning än vanligt vatten.
Mousserande vatten kan hjälpa mat att stanna kvar i magen längre, vilket kan utlösa en större känsla av mättnad.
I en kontrollerad studie på 19 friska unga kvinnor var mättnadspoäng högre efter att deltagarna drack 8 uns (250 ml) sodavatten, jämfört med efter att ha druckit stilla vatten.
Det behövs dock större studier för att bekräfta dessa resultat.
Kolsyrat vatten kan hjälpa till att lindra förstoppning
Människor som upplever förstoppning kan upptäcka att dricka kolsyrat vatten hjälper till att lindra deras symtom.
I en 2-veckors studie på 40 äldre individer som hade drabbats av en stroke fördubblades den genomsnittliga tarmrörelsefrekvensen nästan i gruppen som drack kolsyrat vatten, jämfört med gruppen som drack kranvatten.
Dessutom rapporterade deltagarna en 58% minskning av symtom på förstoppning.
Det finns också bevis på att kolsyrat vatten kan förbättra andra symtom på matsmältningsbesvär, inklusive magsmärtor.
En kontrollerad studie undersökte 21 personer med kroniska matsmältningsproblem. Efter 15 dagar upplevde de som drack kolsyrat vatten avsevärda förbättringar i matsmältningssymtom, förstoppning och tömning av gallblåsan.
Sammanfattning: Kolsyrat vatten har fördelar för matsmältningen. Det kan förbättra sväljningen, öka mättnadskänslan och minska förstoppning.
Påverkar kolsyrat vatten benhälsan?
Många tror att kolsyrade drycker är dåliga för skelettet på grund av deras höga syrahalt. Forskning tyder dock på att kolsyran inte är skyldig.
Föreslagna för dig: 14 naturliga sätt att minska dina sura uppstötningar och halsbränna
En stor observationsstudie på över 2 500 personer fann att cola var den enda drycken som var förknippad med signifikant lägre bentäthet. Kolsyrat vatten verkade inte påverka benhälsan.
Till skillnad från kolsyrat vatten och klar läsk innehåller coladrycker mycket fosfor.
Forskarna föreslog att koladrickarna kan ha konsumerat för mycket fosfor och otillräckligt kalcium, ger en potentiell riskfaktor för benförlust.
I en annan studie visade sig tonårsflickor som konsumerade kolsyrade drycker ha lägre bentäthet. Detta tillskrevs drycker som ersatte mjölk i kosten, vilket resulterade i otillräckligt kalciumintag.
I en kontrollerad studie på 18 postmenopausala kvinnor ledde att dricka 34 ounces (1 liter) natriumrikt kolsyrat vatten dagligen i 8 veckor till bättre kalciumretention än att dricka vanligt mineralvatten.
Dessutom observerades inga negativa effekter på benhälsan i gruppen med kolsyrat vatten.
Djurforskning tyder på att kolsyrat vatten till och med kan förbättra benhälsan.
Att komplettera hönsens dieter med kolsyrat vatten i 6 veckor ledde till ökad benstyrka jämfört med kranvatten.
Sammanfattning: Att dricka kolsyrade coladrycker kan skada benhälsan, men vanligt kolsyrat vatten verkar ha en neutral eller positiv effekt.
Påverkar kolsyrat vatten hjärthälsa?
Forskning tyder på att kolsyrat vatten kan förbättra hjärthälsa, även om bevisen är mycket begränsade.
En studie på 18 postmenopausala kvinnor visade att att dricka natriumrikt kolsyrat vatten minskade LDL (dåligt) kolesterol, inflammatoriska markörer och blodsocker.
Dessutom upplevde de också en ökning av HDL (bra) kolesterol.
Dessutom var den uppskattade risken att utveckla hjärtsjukdom inom 10 år 35 % lägre bland de som dricker kolsyrat vatten än de som dricker kontrollvattnet.
Men eftersom detta bara var en liten studie behövs betydligt mer forskning innan några slutsatser kan dras.
Sammanfattning: Kolsyrat vatten kan ha gynnsamma effekter på dina kolesterol-, inflammations- och blodsockernivåer, vilket kan minska risken för hjärtsjukdomar. Det krävs dock fler studier.
Sammanfattning
Inga bevis tyder på att kolsyrat eller kolsyrat vatten är dåligt för dig.
Det är inte så skadligt för tandhälsan, och det verkar inte påverka benhälsan.
Intressant nog kan en kolsyrad dryck till och med förbättra matsmältningen genom att förbättra sväljförmågan och minska förstoppning.
Föreslagna för dig: 7 biverkningar av för mycket äppelcidervinäger
Det är också en kalorifri dryck som ger en behaglig bubblig känsla. Många föredrar det framför stillastående vatten.
Det finns ingen anledning att ge upp den här drycken om du gillar den. Det kan till och med förbättra din allmänna hälsa.
