Газована вода – це освіжаючий напій і хороша альтернатива солодким безалкогольним напоям.
Однак деякі люди стурбовані тим, що це може бути шкідливо для вашого здоров’я.
У цій статті детально розглядається вплив газованої води на здоров’я.
Що таке газована вода?
Газована вода є вода який був наповнений вуглекислим газом під тиском.
Таким чином виходить напій з бульбашками, також відомий як газована вода, газована вода, газована вода, сельтерська вода та газована вода.
Крім сельтерської води, в газовані води зазвичай додають сіль для покращення смаку. Іноді додають невеликі кількості інших мінералів.
Природні газовані мінеральні води, такі як Perrier і San Pellegrino, відрізняються.
Ці води захоплюються з мінерального джерела і, як правило, містять мінерали та сполуки сірки. Вони також часто газовані.
Тонізуюча вода - це форма газованої води, яка містить гірку сполуку, яка називається хініном, разом з цукром або кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози.
Резюме: Газована вода поєднує воду і вуглекислий газ під тиском. Часто додають натрій та інші мінерали.
Газована вода кисла
Вуглекислий газ і вода хімічно реагують з утворенням вугільної кислоти, слабкої кислоти, яка, як було показано, стимулює ті самі нервові рецептори у роті, що і гірчиця.
Це викликає печіння, колючі відчуття, які можуть бути як дратівливими, так і приємними.
pH газованої води становить 3–4, що означає, що вона злегка кисла.
Однак вживання кислого напою, наприклад газованої води, не робить ваше тіло більш кислотним.
Ваші нирки та легені видаляють надлишок вуглекислого газу. Це утримує злегка лужний рН крові 7,35–7,45 незалежно від того, що ви їсте чи п’єте.
Резюме: Газована вода кисла, але ваше тіло має підтримувати стабільний, злегка лужний рН незалежно від того, що ви споживаєте.
Чи впливає газована вода на здоров'я зубів?
Однією з найбільших проблем газованої води є її вплив на зуби, оскільки ваша емаль безпосередньо піддається впливу кислоти.
Досліджень на цю тему дуже мало, але одне дослідження показало, що газована мінеральна вода пошкоджує емаль лише трохи більше, ніж негазована вода. Крім того, мінеральна вода була в 100 разів менш шкідливою, ніж солодкий безалкогольний напій.
В одному дослідженні газовані напої продемонстрували потужний потенціал руйнування емалі, але тільки якщо вони містили цукор.
Негазований солодкий напій (Gatorade) був більш шкідливим, ніж газований напій без цукру (дієтична кола).
Інше дослідження поміщало зразки зубної емалі в різні напої на термін до 24 годин. Підсолоджені цукром газовані та негазовані напої призвели до значно більшої втрати емалі, ніж їх дієтичні аналоги.
Огляд кількох досліджень показав, що комбінація з цукор і карбонізація може призвести до серйозного карієсу.
Однак звичайна газована вода, здається, не представляє невеликого ризику для здоров’я зубів. Шкідливі лише солодкі види.
Якщо вас турбує здоров’я зубів, спробуйте пити газовану воду під час їжі або прополоскати рот простою водою після її вживання.
Резюме: підсолоджені цукром газовані напої можуть руйнувати зубну емаль, але звичайна газована вода виглядає відносно нешкідливою.
Чи впливає газована вода на травлення?
Газована вода може принести користь здоров’ю травлення кількома способами.
Газована вода покращує здатність до ковтання
Дослідження показують, що газована вода може покращити здатність до ковтання як у молодих, так і у літніх людей.
В одному дослідженні 16 здорових людей просили багаторазово ковтати різні рідини. Газована вода виявила найсильнішу здатність стимулювати нерви, що відповідають за ковтання.
Інше дослідження показало, що поєднання холодної температури та карбонізації посилило ці корисні ефекти.
Для вас пропонується: Кислі продукти: які продукти обмежити чи уникати
У дослідженні 72 людей, які відчували постійну потребу прочистити горло, вживання крижаної газованої води призвело до поліпшень у 63% учасників. Найбільше полегшення відчули ті, у кого були найчастіші важкі симптоми.
Газована вода може посилити відчуття ситості
Газована вода також може збільшити відчуття ситості після їжі в більшій мірі, ніж звичайна вода.
Газована вода може допомогти їжі довше залишатися у вашому шлунку, що може викликати сильне відчуття насичення.
У контрольованому дослідженні за участю 19 здорових молодих жінок показники наповненості були вищими після того, як учасники випили 8 унцій (250 мл) газованої води, ніж після вживання негазованої води.
Однак для підтвердження цих результатів необхідні більш масштабні дослідження.
Газована вода може допомогти полегшити запор
Люди, які відчувають запор, можуть виявити, що газована вода допомагає полегшити їхні симптоми.
У 2-тижневому дослідженні за участю 40 людей похилого віку, які перенесли інсульт, середня частота випорожнення майже вдвічі зросла в групі, яка пила газовану воду, порівняно з групою, яка пила воду з-під крана.
Більше того, учасники повідомили про зменшення симптомів запору на 58%.
Є також докази того, що газована вода може покращити інші симптоми розладу травлення, включаючи біль у шлунку.
В одному контрольованому дослідженні обстежено 21 людину з хронічними проблемами травлення. Через 15 днів у тих, хто пив газовану воду, спостерігалося значне поліпшення симптомів травлення, запорів і спорожнення жовчного міхура.
Резюме: Газована вода корисна для травлення. Це може покращити ковтання, посилити відчуття ситості та зменшити запор.
Чи впливає газована вода на здоров’я кісток?
Багато людей вважають, що газовані напої шкідливі для кісток через високий вміст кислоти. Однак дослідження показують, що карбонування не є винним.
Велике обсерваційне дослідження за участю понад 2500 людей показало, що кола була єдиним напоєм, пов’язаним зі значно нижчою мінеральною щільністю кісток. Виявилося, що газована вода не впливає на здоров’я кісток.
Для вас пропонується: 14 природних способів зменшити кислотний рефлюкс і печію
На відміну від газованої води і прозорої газованої води, напої з кола містять багато фосфору.
Дослідники припустили, що люди, які пили колу, могли споживати занадто багато фосфору і недостатньо кальцій, є потенційним фактором ризику втрати кісткової тканини.
В іншому дослідженні було виявлено, що дівчата-підлітки, які вживали газовані напої, мали нижчу мінеральну щільність кісток. Це було пов’язано з напоями, які замінили молоко в їхньому раціоні, що призвело до недостатнього споживання кальцію.
У контрольованому дослідженні за участю 18 жінок у постменопаузі вживання 34 унцій (1 літр) газованої води, багатої натрієм, щодня протягом 8 тижнів, призвело до кращого збереження кальцію, ніж вживання звичайної мінеральної води.
Крім того, у групі газованої води не спостерігалося негативного впливу на здоров’я кісток.
Дослідження на тваринах показують, що газована вода може навіть покращити здоров’я кісток.
Доповнення в раціоні курей газованою водою протягом 6 тижнів призвело до збільшення міцності кісток ніг у порівнянні з водопровідною водою.
Резюме: вживання газованої кола може зашкодити здоров’ю кісток, але звичайна газована вода, здається, має нейтральний або позитивний ефект.
Чи впливає газована вода на здоров’я серця?
Дослідження показують, що газована вода може покращити здоров’я серця, хоча доказів дуже мало.
Одне дослідження за участю 18 жінок у постменопаузі показало, що вживання багатої натрієм газованої води знижує рівень ЛПНЩ (поганого) холестерину, запальні маркери та рівень цукру в крові.
Більше того, вони також відчули підвищення рівня ЛПВЩ (хорошого) холестерину.
Крім того, оцінений ризик розвитку серцево-судинних захворювань протягом 10 років був на 35% нижчим у тих, хто вживав газовану воду, ніж у тих, хто вживав контрольну воду.
Однак, оскільки це було лише одне невелике дослідження, потрібно значно більше досліджень, перш ніж можна буде зробити будь-які висновки.
Для вас пропонується: 7 побічних ефектів занадто великої кількості яблучного оцту
Резюме: Газована вода може мати сприятливий вплив на ваш холестерин, запалення та рівень цукру в крові, потенційно знижуючи ризик серцевих захворювань. Однак необхідні додаткові дослідження.
Резюме
Немає доказів того, що газована або газована вода шкідлива для вас.
Це не так шкідливо для здоров’я зубів і, здається, не впливає на здоров’я кісток.
Цікаво, що газований напій може навіть покращити травлення, покращуючи здатність ковтати та зменшуючи запори.
Це також безкалорійний напій, який викликає приємне відчуття бульбашки. Багато людей віддають перевагу негазованій воді.
Немає причин відмовлятися від цього напою, якщо він вам подобається. Це може навіть покращити ваше загальне здоров’я.
