Hvis du har gigt, ved du, hvor ødelæggende denne tilstand kan være.
Gigt er en betegnelse for en klasse af sygdomme, der forårsager smerter, hævelse og stivhed i leddene. Den kan ramme mennesker i alle aldre, køn og med etnisk baggrund.
Der findes mange forskellige typer af gigt. Slidgigt er en type, der udvikles i leddene ved overbelastning. En anden type er reumatoid arthritis, en autoimmun sygdom, hvor dit immunsystem angriber dine led.
Heldigvis kan mange fødevarer lindre inflammation og kan hjælpe med at lindre nogle af de ledsmerter, der er forbundet med gigt.
En undersøgelse viste, at 24 % af dem med reumatoid arthritis rapporterede, at deres kost havde indflydelse på deres symptomers sværhedsgrad.
I denne artikel vil vi se på 10 af de bedste fødevarer, du kan spise, hvis du har gigt.
1. Fede fisk
Fede fiskesorter som laks, makrel, sardiner og ørred har et højt indhold af omega-3-fedtsyrer, som har vist sig at have en stærk antiinflammatorisk virkning.
I en lille undersøgelse fik 33 deltagere enten fed fisk, mager fisk eller magert kød fire gange om ugen. Efter otte uger havde gruppen med fed fisk et lavere niveau af specifikke inflammationsrelaterede stoffer.
En analyse af 17 undersøgelser viste, at indtagelse af omega-3-fedtsyretilskud mindskede intensiteten af ledsmerter, morgenstivhed, antallet af smertefulde led og brugen af smertestillende midler hos patienter med reumatoid arthritis.
Ligeledes viste en forsøgsrørsundersøgelse, at omega-3 fedtsyrer reducerede flere inflammatoriske markører, der er involveret i slidgigt.
Fisk er også en god kilde til D-vitamin, hvilket kan hjælpe med at forebygge mangel på D-vitamin. Flere undersøgelser har vist, at reumatoid arthritis kan være forbundet med et lavt D-vitaminniveau, hvilket kan bidrage til symptomerne.
American Heart Association anbefaler, at du indtager mindst to portioner fed fisk hver uge for at drage fordel af de gavnlige antiinflammatoriske egenskaber.
Resumé: Fede fisk har et højt indhold af omega-3 fedtsyrer og D-vitamin, som kan være gavnlige for at reducere inflammation og sværhedsgraden af gigtsymptomer.
2. Hvidløg
Hvidløg er spækket med sundhedsmæssige fordele.
I nogle forsøgsrørsundersøgelser har hvidløg og dets bestanddele vist sig at have kræftbekæmpende egenskaber. De indeholder også forbindelser, der kan mindske risikoen for hjertesygdomme og demens.
Derudover har hvidløg vist sig at have en antiinflammatorisk virkning, som kan hjælpe med at mindske symptomerne på gigt.
Visse undersøgelser har vist, at hvidløg kan forbedre funktionen af visse immunceller for at hjælpe med at styrke immunsystemet.
I en undersøgelse analyserede forskerne 1.082 tvillingers kostvaner. De fandt ud af, at de, der spiste mere hvidløg, havde en lavere risiko for slidgigt i hoften, sandsynligvis takket være hvidløgets stærke antiinflammatoriske egenskaber.
En anden forsøgsrørsundersøgelse viste, at en specifik komponent i hvidløg kan reducere nogle af de inflammatoriske markører, der er forbundet med gigt.
Hvis du tilføjer hvidløg til din kost, kan det gavne både gigtsymptomer og dit generelle helbred.
Resumé: Undersøgelser på mennesker og i reagensglas har vist, at hvidløg kan have antiinflammatoriske egenskaber, og at det kan være forbundet med en nedsat risiko for slidgigt, hvis man spiser det.
3. Ingefær
Udover at give te, supper og søde sager et smagsudtryk kan ingefær også hjælpe med at lindre symptomerne på gigt.
En undersøgelse fra 2001 vurderede virkningerne af ingefærekstrakt hos 261 patienter med slidgigt i knæet. Efter seks uger oplevede 63 % af deltagerne forbedringer i knæsmerter.
En testrørsundersøgelse viste også, at ingefær og dets komponenter blokerede produktionen af stoffer, der fremmer inflammation i kroppen.
En anden undersøgelse viste, at behandling af rotter med ingefærekstrakt reducerede niveauerne af en specifik inflammatorisk markør, der er involveret i gigt.
Foreslået læsning: 15 utroligt hjerte-sunde fødevarer
Indtagelse af ingefær i frisk, pulveriseret eller tørret form kan reducere inflammation og hjælpe med at reducere symptomer på gigt.
Summarum: Ingefær har vist sig at kunne reducere symptomerne på gigt. Forsøgsrørs- og dyreforsøg har også vist, at det kan mindske inflammation, men der er behov for mere forskning i mennesker.
4. Broccoli
Det er ingen hemmelighed, at broccoli er en af de sundeste fødevarer. Det kan endda være forbundet med reduceret inflammation.
En undersøgelse, der undersøgte 1.005 kvinders kost, viste, at indtag af korsblomstrede grøntsager som broccoli var forbundet med lavere niveauer af inflammatoriske markører.
Broccoli indeholder også vigtige komponenter, der kan hjælpe med at reducere symptomerne på gigt.
For eksempel er sulforaphane et stof, der findes i broccoli. Forsøgsrørsundersøgelser har vist, at det blokerer for dannelsen af en celletype, der er involveret i udviklingen af reumatoid arthritis.
En dyreundersøgelse viste også, at sulforafan kunne reducere produktionen af visse inflammatoriske markører, der bidrager til reumatoid arthritis.
Selv om der er behov for flere undersøgelser på mennesker, viser resultaterne af disse forsøgsrørs- og dyreforsøg, at forbindelserne i broccoli kan hjælpe med at mindske symptomerne på gigt.
Resumé: Broccoli er blevet forbundet med reduceret inflammation. Ifølge forsøgsrørsundersøgelser indeholder den også sulforaphane, som kan have antiinflammatoriske egenskaber. Der er behov for mere forskning for at se på virkningerne af broccoli på mennesker.
5. Valnødder
Valnødder er næringsrige og fyldt med forbindelser, der kan hjælpe med at reducere inflammation i forbindelse med ledsygdomme.
En analyse af 13 undersøgelser viste, at valnødder var forbundet med reducerede inflammationsmarkører.
Valnødder har et usædvanligt højt indhold af omega-3 fedtsyrer, som har vist sig at mindske symptomerne på gigt.
Foreslået læsning: 7 videnskabsbaserede sundhedsmæssige fordele ved kirsebær
I en undersøgelse fik 90 patienter med reumatoid arthritis enten omega-3 fedtsyrer eller olivenolietilskud.
Sammenlignet med olivenoljegruppen havde de, der fik omega-3 fedtsyrer, færre smerter og var i stand til at reducere deres brug af gigtmedicin.
De fleste eksisterende undersøgelser fokuserer dog på virkningerne af omega-3 fedtsyrer generelt på gigt. Der er behov for yderligere undersøgelser for at få mere at vide om virkningerne af valnødder.
Resumé: Valnødder har et højt indhold af omega-3 fedtsyrer, som kan lindre gigtsymptomer og inflammation.
6. Bær
Der er masser af antioxidanter, vitaminer og mineraler i hver portion bær, hvilket kan være en del af forklaringen på deres unikke evne til at mindske inflammation.
I en undersøgelse af 38.176 kvinder var der 14 % mindre sandsynlighed for at have et forhøjet niveau af inflammatoriske markører i blodet hos dem, der spiste mindst to portioner jordbær om ugen.
Desuden er bær rig på quercetin og rutin, to planteforbindelser, der har en lang række fordele for dit helbred.
I en testrørsundersøgelse viste quercetin sig at blokere nogle af de inflammatoriske processer, der er forbundet med arthritis.
En anden undersøgelse gav rotter quercetin og rutintilskud, hvilket mindskede gigtrelateret inflammation.
Heldigvis findes der et stort udvalg af bær, hvis du vil drage fordel af disse imponerende sundhedsmæssige fordele. Jordbær, brombær og blåbær er blot nogle få muligheder, der kan tilfredsstille din søde tand og give masser af gigtbekæmpende næringsstoffer.
Resumé: Bær indeholder antioxidanter, der har vist sig at reducere gigtrelaterede inflammatoriske markører i reagensglas- og dyreforsøg.
7. Spinat
Bladgrønt som spinat er fuld af næringsstoffer, og nogle af deres komponenter kan faktisk hjælpe med at mindske inflammation forårsaget af gigt.
Flere undersøgelser har vist, at et større indtag af frugt og grøntsager er forbundet med lavere niveauer af inflammation.
Især spinat indeholder masser af antioxidanter og planteforbindelser, der kan lindre inflammation og hjælpe med at bekæmpe sygdomme.
Spinat har et utroligt højt indhold af antioxidanten kaempferol, som har vist sig at mindske virkningerne af de inflammatoriske stoffer, der er forbundet med reumatoid arthritis.
En 2017 forsøgsrørsundersøgelse behandlede gigtbruskceller med kaempferol og fandt ud af, at det reducerede inflammation og forhindrede progressionen af slidgigt.
Foreslået læsning: De 13 mest anti-inflammatoriske fødevarer, du kan spise
Der er dog behov for mere forskning for at undersøge virkningerne af spinat og dets komponenter på mennesker med gigt.
Summarum: Spinat er rig på antioxidanter, herunder kaempferol. Forsøgsundersøgelser har vist, at kaempferol kan reducere inflammation og bremse udviklingen af slidgigt.
8. Druer
Druer er næringsrige, har et højt indhold af antioxidanter og har antiinflammatoriske egenskaber.
I en undersøgelse fik 24 mænd enten et koncentreret druepulver svarende til ca. 1,5 kopper (252 gram) friske druer eller placebo dagligt i tre uger. Druepulveret sænkede effektivt niveauet af inflammatoriske markører i blodet.
Desuden indeholder druer flere forbindelser, der er gavnlige i behandlingen af gigt. For eksempel er resveratrol en antioxidant, der findes i drueskindet.
I en testrørsundersøgelse viste resveratrol potentiale til at hjælpe med at forhindre fortykkelse af leddene i forbindelse med gigt ved at blokere dannelsen af reumatoid arthritis-celler.
Vindruer indeholder også et planteforbindelsesstof kaldet proanthocyanidin, som kan have lovende virkninger på gigt. For eksempel viste en testrørsundersøgelse, at proanthocyanidinekstrakter fra vindruekerner reducerede inflammation i forbindelse med sygdommen.
Husk, at der er tale om reagensglasundersøgelser med koncentrerede doser af antioxidanter, der er langt større end den mængde, du indtager i en typisk portion.
Der er behov for yderligere forskning for at afgøre, hvordan disse resultater kan overføres til mennesker.
Resumé: Vindruer har antiinflammatoriske egenskaber og indeholder forbindelser, der kan bidrage til at reducere inflammation. Der er dog behov for yderligere undersøgelser på mennesker.
9. Olivenolie
Olivenolie er kendt for sine antiinflammatoriske egenskaber og kan have en gunstig effekt på gigt-symptomer.
I en undersøgelse blev mus fodret med ekstra jomfruolivenolie i seks uger. Dette hjalp med at stoppe udviklingen af gigt, reducere hævelse af leddene, bremse ødelæggelse af brusk og mindske inflammation.
I en anden undersøgelse indtog 49 deltagere med reumatoid arthritis enten fiskeolie eller en olivenoliekapsel hver dag i 24 uger.
Ved undersøgelsens afslutning var niveauet af en specifik inflammationsmarkør faldet i begge grupper - med 38,5 % i olivenoljegruppen og mellem 40-55 % i fiskeoljegruppen.
En anden undersøgelse analyserede kosten hos 333 deltagere med og uden reumatoid arthritis og fandt, at olivenolieforbrug var forbundet med lavere sygdomsrisiko.
Selv om der er behov for mere forskning om olivenoliens virkning på gigt, kan olivenolie og andre sunde fedtstoffer i din kost gavne dit helbred og mindske gigtsymptomer.
Resumé: Olivenolie har vist sig at reducere inflammation og kan være forbundet med en lavere risiko for gigt. En dyreundersøgelse viste, at det kan bremse gigtforløbet og lindre symptomerne.
10. Saft af syrlige kirsebær
Tartkirsebærsaft er en stadig mere populær drik, der er fremstillet af frugten af Prunus cerasus-træet.
Denne potente juice tilbyder en bred vifte af næringsstoffer og sundhedsmæssige fordele og kan endda hjælpe med at reducere symptomerne på gigt.
I en undersøgelse fik 58 deltagere enten to 237 ml (8-ounce) flasker med kirsebærsaft eller placebo hver dag i seks uger.
Sammenlignet med placebo, reducerede saft af syrlige kirsebær signifikant symptomer på slidgigt og reducerede inflammation.
I en anden undersøgelse reducerede drikke af kirsebærsaft i tre uger niveauet af inflammatoriske markører hos 20 kvinder med slidgigt.
Sørg for at kigge efter en usødet variant af syrlig kirsebærsaft for at sikre, at du ikke indtager for meget tilsat sukker.
I kombination med en sund kost og andre gigtbekæmpende fødevarer kan en portion usødet kirsebærsaft om dagen hjælpe med at mindske nogle af symptomerne på gigt.
Resumé: Undersøgelser viser, at saft af syrlige kirsebær kan sænke inflammation og lindre nogle symptomer på gigt.
Resumé
Kost kan spille en væsentlig rolle for arthritis sværhedsgrad og symptomer.
Heldigvis kan forskellige fødevarer med stærke komponenter give lindring af inflammation og gigt - og samtidig fremme den generelle sundhed.
Foreslået læsning: 8 evidensbaserede sundhedsfordele ved avocadoolie
Sammen med konventionelle behandlinger kan en ernæringsrigtig kost med sunde fedtstoffer, et par portioner fed fisk og masser af frugt og grønt hjælpe med at reducere nogle af symptomerne på gigt.
