Jeśli cierpisz na zapalenie stawów, wiesz jak wyniszczające może być to schorzenie.
Zapalenie stawów to termin określający klasę chorób, które powodują ból, obrzęk i sztywność stawów. Może dotyczyć osób w każdym wieku, każdej płci i z różnych środowisk etnicznych.
Istnieje wiele różnych rodzajów zapalenia stawów. Choroba zwyrodnieniowa stawów to jeden z typów, który rozwija się w stawach w wyniku nadmiernej eksploatacji. Innym typem jest reumatoidalne zapalenie stawów, choroba autoimmunologiczna, w której układ odpornościowy atakuje stawy.
Na szczęście wiele produktów spożywczych może złagodzić stan zapalny i może pomóc w złagodzeniu niektórych bólów stawów związanych z zapaleniem stawów.
Jedno z badań wykazało, że 24% osób z reumatoidalnym zapaleniem stawów stwierdziło, że ich dieta ma wpływ na nasilenie objawów.
W tym artykule omówimy 10 najlepszych produktów spożywczych, które możesz jeść, jeśli masz zapalenie stawów.
1. Tłuste ryby
Tłuste ryby, takie jak łosoś, makrela, sardynki i pstrąg są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które mają silne działanie przeciwzapalne.
W jednym z małych badań 33 uczestników otrzymywało cztery razy w tygodniu tłuste ryby, chude ryby lub chude mięso. Po ośmiu tygodniach w grupie tłustych ryb stwierdzono obniżony poziom specyficznych związków związanych z zapaleniem.
Analiza 17 badań wykazała, że przyjmowanie suplementów kwasów tłuszczowych omega-3 zmniejszyło intensywność bólu stawów, sztywność poranną, liczbę bolesnych stawów i użycie środków przeciwbólowych u pacjentów z reumatoidalnym zapaleniem stawów.
Podobnie, badanie na probówce wykazało, że kwasy tłuszczowe omega-3 zmniejszają kilka markerów zapalnych zaangażowanych w chorobę zwyrodnieniową stawów.
Ryby są również dobrym źródłem witaminy D, która może pomóc w zapobieganiu jej niedoborom. Wiele badań wykazało, że reumatoidalne zapalenie stawów może być związane z niskim poziomem witaminy D, co może przyczynić się do wystąpienia objawów.
American Heart Association zaleca spożywanie co najmniej dwóch porcji tłustych ryb tygodniowo, aby wykorzystać ich korzystne właściwości przeciwzapalne.
Podsumowanie: Tłuste ryby są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 i witaminę D, które mogą być korzystne dla zmniejszenia stanu zapalnego i nasilenia objawów zapalenia stawów.
2. Czosnek
Czosnek ma wiele korzyści dla zdrowia.
W niektórych badaniach przeprowadzonych w probówce wykazano, że czosnek i jego składniki mają właściwości zwalczające raka. Zawiera również związki, które mogą obniżać ryzyko chorób serca i demencji.
Ponadto wykazano, że czosnek ma działanie przeciwzapalne, które może pomóc w zmniejszeniu objawów zapalenia stawów.
Niektóre badania wykazały, że czosnek może poprawić funkcjonowanie pewnych komórek odpornościowych, co pomaga wzmocnić system odpornościowy.
W jednym z badań naukowcy przeanalizowali dietę 1082 bliźniąt. Stwierdzili, że u tych, którzy jedli więcej czosnku, zmniejszyło się ryzyko wystąpienia choroby zwyrodnieniowej stawów biodrowych, prawdopodobnie dzięki silnym właściwościom przeciwzapalnym czosnku.
Inne badanie na probówce wykazało, że specyficzny składnik czosnku może zmniejszyć niektóre markery zapalne związane z zapaleniem stawów.
Dodanie czosnku do diety może korzystnie wpłynąć na objawy zapalenia stawów i ogólny stan zdrowia.
Podsumowanie: Badania na ludziach i w probówkach wykazały, że czosnek może mieć właściwości przeciwzapalne i że jego spożywanie może być związane ze zmniejszonym ryzykiem wystąpienia choroby zwyrodnieniowej stawów.
3. Imbir
Oprócz dodawania smaku do herbat, zup i słodyczy, imbir może również pomóc złagodzić objawy zapalenia stawów.
W badaniu z 2001 roku oceniano działanie ekstraktu z imbiru u 261 pacjentów z chorobą zwyrodnieniową stawu kolanowego. Po sześciu tygodniach 63% uczestników odczuło poprawę w zakresie bólu kolana.
Sugerowane dla Ciebie: 15 pokarmów niesamowicie zdrowych dla serca
W jednym z badań na probówkach stwierdzono, że imbir i jego składniki blokują produkcję substancji, które promują stany zapalne w organizmie.
Inne badanie wykazało, że podawanie szczurom ekstraktu z imbiru zmniejszyło poziom specyficznego markera zapalnego zaangażowanego w zapalenie stawów.
Spożywanie imbiru w postaci świeżej, sproszkowanej lub suszonej może zmniejszyć stan zapalny i pomóc w redukcji objawów zapalenia stawów.
Podsumowanie: Wykazano, że imbir zmniejsza objawy zapalenia stawów. Badania w probówkach i na zwierzętach wykazały, że może on również zmniejszać stan zapalny, ale potrzebne są dalsze badania na ludziach.
4. Brokuły
Nie jest tajemnicą, że brokuły to jeden z najzdrowszych pokarmów. Może być nawet powiązany z redukcją stanów zapalnych.
Jedno z badań, w którym analizowano dietę 1005 kobiet, wykazało, że spożywanie warzyw krzyżowych, takich jak brokuły, było związane z obniżeniem poziomu markerów zapalnych.
Brokuły zawierają również ważne składniki, które mogą pomóc zmniejszyć objawy zapalenia stawów.
Na przykład sulforafan jest związkiem występującym w brokułach. Badania w probówce wykazały, że blokuje on tworzenie się rodzaju komórek zaangażowanych w rozwój reumatoidalnego zapalenia stawów.
Badanie na zwierzętach wykazało również, że sulforafan może zmniejszać produkcję pewnych markerów zapalnych, które przyczyniają się do reumatoidalnego zapalenia stawów.
Chociaż potrzebne są dalsze badania na ludziach, wyniki badań w probówkach i na zwierzętach pokazują, że związki zawarte w brokułach mogą pomóc w zmniejszeniu objawów zapalenia stawów.
Podsumowanie: Brokuły są kojarzone ze zmniejszeniem stanu zapalnego. Według badań przeprowadzonych w probówkach zawierają one również sulforafan, który może mieć właściwości przeciwzapalne. Potrzeba więcej badań, by sprawdzić, jak brokuły wpływają na ludzi.
5. Orzechy włoskie
Orzechy włoskie są bogate w składniki odżywcze i zawierają związki, które mogą pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego związanego z chorobami stawów.
Sugerowane dla Ciebie: 7 korzyści zdrowotnych czereśni opartych na nauce
Jedna z analiz 13 badań wykazała, że spożywanie orzechów włoskich było związane z obniżeniem markerów stanu zapalnego.
Orzechy włoskie są wyjątkowo bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które zmniejszają objawy zapalenia stawów.
W jednym z badań 90 pacjentów z reumatoidalnym zapaleniem stawów przyjmowało albo kwasy tłuszczowe omega-3 albo suplementy oliwy z oliwek.
W porównaniu do grupy otrzymującej oliwę z oliwek, osoby otrzymujące kwasy omega-3 odczuwały niższy poziom bólu i były w stanie zmniejszyć ilość stosowanych leków na zapalenie stawów.
Jednak większość istniejących badań skupia się na wpływie kwasów tłuszczowych omega-3 ogólnie na zapalenie stawów. Konieczne są dalsze badania, aby dowiedzieć się więcej o wpływie orzechów włoskich.
Podsumowanie: Orzechy włoskie są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które mogą złagodzić objawy zapalenia stawów i stan zapalny.
6. Jagody
Każda porcja jagód zawiera mnóstwo antyoksydantów, witamin i minerałów, co może częściowo tłumaczyć ich wyjątkową zdolność do zmniejszania stanów zapalnych.
W jednym z badań z udziałem 38 176 kobiet, te które jadły co najmniej dwie porcje truskawek tygodniowo były o 14% mniej narażone na podwyższony poziom markerów zapalnych we krwi.
Ponadto jagody są bogate w kwercetynę i rutynę, dwa związki roślinne, które mają wiele korzyści dla Twojego zdrowia.
W jednym z badań na probówce stwierdzono, że kwercetyna blokuje niektóre procesy zapalne związane z zapaleniem stawów.
W innym badaniu szczury otrzymywały suplementy kwercetyny i rutyny, które zmniejszyły stan zapalny związany z zapaleniem stawów.
Na szczęście, jeśli chcesz skorzystać z tych imponujących korzyści zdrowotnych, masz do wyboru wiele różnych owoców jagodowych. Truskawki, jeżyny i jagody to tylko kilka opcji, które zaspokoją Twój apetyt na słodycze i dostarczą wielu składników odżywczych zwalczających artretyzm.
Podsumowanie: Jagody zawierają przeciwutleniacze, które w badaniach na probówkach i zwierzętach zmniejszają markery zapalne związane z zapaleniem stawów.
7. Szpinak
Liście zieleni, takie jak szpinak, są pełne składników odżywczych, a niektóre z ich składników mogą pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego spowodowanego zapaleniem stawów.
Wiele badań wykazało, że większe spożycie owoców i warzyw wiąże się z niższym poziomem stanu zapalnego.
Szpinak, w szczególności, zawiera wiele przeciwutleniaczy i związków roślinnych, które łagodzą stany zapalne i pomagają zwalczać choroby.
Sugerowane dla Ciebie: 13 najbardziej przeciwzapalnych produktów spożywczych, które możesz jeść
Szpinak jest bardzo bogaty w przeciwutleniacz kaempferol, który zmniejsza działanie czynników zapalnych związanych z reumatoidalnym zapaleniem stawów.
W badaniu przeprowadzonym w 2017 roku w probówce, w którym komórki chrząstki stawowej zostały poddane działaniu kaempferolu, stwierdzono, że zmniejsza on stan zapalny i zapobiega postępowi choroby zwyrodnieniowej stawów.
Potrzeba jednak więcej badań nad wpływem szpinaku i jego składników na ludzi z zapaleniem stawów.
Podsumowanie: Szpinak jest bogaty w przeciwutleniacze, w tym kaempferol. Badania w probówce wykazały, że kaempferol może zmniejszyć stan zapalny i spowolnić postęp choroby zwyrodnieniowej stawów.
8. Winogrona
Winogrona są bogate w składniki odżywcze, zawierają dużo antyoksydantów i mają właściwości przeciwzapalne.
W jednym z badań 24 mężczyznom podawano codziennie przez trzy tygodnie skoncentrowany proszek winogronowy odpowiadający około 1,5 szklanki (252 gramy) świeżych winogron lub placebo. Proszek z winogron skutecznie obniżył poziom markerów zapalnych we krwi.
Ponadto winogrona zawierają kilka związków, które są korzystne w leczeniu zapalenia stawów. Na przykład resweratrol jest antyoksydantem obecnym w skórce winogron.
W jednym z badań na probówkach resweratrol wykazał potencjał w zapobieganiu zgrubieniu stawów związanemu z zapaleniem stawów poprzez blokowanie tworzenia się komórek reumatoidalnego zapalenia stawów.
Winogrona zawierają również związek roślinny o nazwie proantocyjanidyna, który może mieć obiecujący wpływ na zapalenie stawów. Na przykład w jednym z badań na probówkach wykazano, że ekstrakty z pestek winogron zawierają proantocyjanidyny, które zmniejszają stan zapalny związany z tą chorobą.
Pamiętaj, że są to badania na probówkach, w których stosuje się skoncentrowane dawki antyoksydantów znacznie większe niż te, które spożywasz w typowej porcji.
Konieczne są dalsze badania, aby ustalić, jak te wyniki mogą się przełożyć na ludzi.
Podsumowanie: Winogrona mają właściwości przeciwzapalne i zawierają związki, które mogą pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego. Potrzebne są jednak dodatkowe badania na ludziach.
9. Oliwa z oliwek
Oliwa z oliwek, znana ze swoich właściwości przeciwzapalnych, może mieć korzystny wpływ na objawy zapalenia stawów.
W jednym z badań myszy były karmione oliwą z oliwek extra vergine przez sześć tygodni. Pomogło to zatrzymać rozwój zapalenia stawów, zmniejszyć obrzęk stawów, spowolnić niszczenie chrząstek i zmniejszyć stan zapalny.
W innym badaniu 49 uczestników z reumatoidalnym zapaleniem stawów spożywało codziennie przez 24 tygodnie olej rybi lub kapsułkę oliwy z oliwek.
Pod koniec badania poziom specyficznego markera zapalnego zmniejszył się w obu grupach - o 38,5% w grupie z oliwą z oliwek i o 40-55% w grupie z olejem rybnym.
W innym badaniu przeanalizowano dietę 333 uczestników z i bez reumatoidalnego zapalenia stawów, stwierdzając, że spożywanie oliwy z oliwek było związane z niższym ryzykiem choroby.
Chociaż potrzeba więcej badań nad wpływem oliwy z oliwek na zapalenie stawów, włączenie oliwy z oliwek i innych zdrowych tłuszczów do diety może być korzystne dla zdrowia i zmniejszyć objawy zapalenia stawów.
Podsumowanie: Wykazano, że oliwa z oliwek zmniejsza stan zapalny i może być związana z mniejszym ryzykiem wystąpienia zapalenia stawów. W jednym z badań na zwierzętach stwierdzono, że może ona spowalniać postęp choroby i łagodzić jej objawy.
10. Sok z cierpkich wiśni
Sok z wiśni to coraz bardziej popularny napój uzyskiwany z owoców drzewa Prunus cerasus.
Ten silny sok oferuje wiele składników odżywczych i korzyści zdrowotnych, a nawet może pomóc zmniejszyć objawy zapalenia stawów.
W jednym z badań 58 uczestników otrzymywało codziennie przez sześć tygodni dwie butelki soku z wiśni o pojemności 237 ml lub placebo.
W porównaniu z placebo, sok z wiśni znacząco zmniejszył objawy choroby zwyrodnieniowej stawów i zredukował stan zapalny.
W innym badaniu picie soku z wiśni przez trzy tygodnie zmniejszyło poziom markerów zapalnych u 20 kobiet z chorobą zwyrodnieniową stawów.
Pamiętaj, aby szukać niesłodzonych odmian soku z cierpkich wiśni, aby nie spożywać nadmiaru cukru.
W połączeniu ze zdrową dietą i innymi produktami zwalczającymi zapalenie stawów, porcja niesłodzonego soku z wiśni dziennie może pomóc zmniejszyć niektóre objawy zapalenia stawów.
Sugerowane dla Ciebie: 8 opartych na dowodach korzyści zdrowotnych oleju z awokado
Podsumowanie: Badania wykazują, że sok z wiśni może obniżyć stan zapalny i złagodzić niektóre objawy zapalenia stawów.
Podsumowanie
Dieta może odgrywać znaczącą rolę w nasileniu zapalenia stawów i jego objawów.
Na szczęście różne pokarmy o silnych składnikach mogą przynieść ulgę w stanach zapalnych i zapaleniu stawów - jednocześnie wspierając ogólny stan zdrowia.
Oprócz konwencjonalnych metod leczenia, stosowanie odżywczej diety zawierającej zdrowe tłuszcze, kilka porcji tłustych ryb i dużo produktów spożywczych może pomóc w zmniejszeniu niektórych objawów zapalenia stawów.
