Hvis du har leddgikt, vet du hvor ødeleggende denne tilstanden kan være.
Leddgikt er en betegnelse for en klasse av sykdommer som forårsaker smerte, hevelse og leddstivhet. Det kan påvirke mennesker i alle aldre, kjønn og etnisk bakgrunn.
Det finnes mange forskjellige typer leddgikt. Artrose er en type som utvikler seg i ledd med overbelastning. En annen type er revmatoid artritt, en autoimmun sykdom der immunsystemet angriper leddene dine.
Heldigvis kan mange matvarer lette betennelse og kan bidra til å lindre noen av leddsmerter forbundet med leddgikt.
En undersøkelse fant at 24 % av de med revmatoid artritt rapporterte at kostholdet deres påvirket alvorlighetsgraden av symptomene deres.
Denne artikkelen vil se på 10 av de beste matvarene å spise hvis du har leddgikt.
1. Fet fisk
Fete fiskevarianter som laks, makrell, sardiner og ørret inneholder mye omega-3-fettsyrer, som har vist seg å ha kraftige antiinflammatoriske effekter.
I en liten studie ble 33 deltakere matet med enten fet fisk, mager fisk eller magert kjøtt fire ganger i uken. Etter åtte uker hadde gruppen med fet fisk reduserte nivåer av spesifikke betennelsesrelaterte forbindelser.
En analyse av 17 studier fant at inntak av omega-3 fettsyretilskudd reduserte intensiteten av leddsmerter, morgenstivhet, antall smertefulle ledd og bruk av smertestillende midler hos pasienter med revmatoid artritt.
På samme måte viste en reagensglassstudie at omega-3-fettsyrer reduserte flere inflammatoriske markører involvert i slitasjegikt.
Fisk er også en god kilde til vitamin D, som kan bidra til å forhindre mangel. Flere studier har funnet at revmatoid artritt kan være assosiert med lave vitamin D-nivåer, noe som kan bidra til symptomer.
American Heart Association anbefaler å inkludere minst to porsjoner fet fisk hver uke for å dra nytte av de gunstige anti-inflammatoriske egenskapene.
Sammendrag: Fet fisk inneholder mye omega-3 fettsyrer og vitamin D, noe som kan være gunstig for å redusere betennelse og alvorlighetsgraden av leddgiktsymptomer.
2. Hvitløk
Hvitløk er fullpakket med helsemessige fordeler.
I noen prøverørsstudier har hvitløk og dens komponenter vist seg å ha kreftbekjempende egenskaper. De inneholder også forbindelser som kan redusere risikoen for hjertesykdom og demens.
I tillegg har hvitløk vist seg å ha en anti-inflammatorisk effekt som kan bidra til å redusere symptomer på leddgikt.
Noen undersøkelser har vist at hvitløk kan forbedre funksjonen til visse immunceller for å styrke immunforsvaret.
I en studie analyserte forskere diettene til 1082 tvillinger. De fant at de som spiste mer hvitløk hadde en redusert risiko for hofteartrose, sannsynligvis takket være hvitløkens kraftige antiinflammatoriske egenskaper.
En annen prøverørsstudie viste at en spesifikk komponent i hvitløk kunne redusere noen av de inflammatoriske markørene forbundet med leddgikt.
Å legge til hvitløk til kostholdet ditt kan være til fordel for både leddgiktssymptomer og generell helse.
Sammendrag: Studier på mennesker og prøverør har funnet at hvitløk kan ha anti-inflammatoriske egenskaper og at å spise den kan være assosiert med redusert risiko for slitasjegikt.
3. Ingefær
I tillegg til å gi te, supper og søtsaker en smak, kan ingefær også bidra til å lindre symptomene på leddgikt.
En studie fra 2001 vurderte effekten av ingefærekstrakt hos 261 pasienter med slitasjegikt i kneet. Etter seks uker opplevde 63 % av deltakerne forbedringer i knesmerter.
En prøverørsstudie fant også at ingefær og dets komponenter blokkerte produksjonen av stoffer som fremmer betennelse i kroppen.
En annen studie fant at behandling av rotter med ingefærekstrakt reduserte nivåene av en spesifikk inflammatorisk markør involvert i leddgikt.
Foreslått for deg: 15 utrolig hjertesunne matvarer
Inntak av ingefær i fersk, pulverisert eller tørket form kan redusere betennelse og hjelpe til med å redusere symptomer på leddgikt.
Sammendrag: Ingefær har vist seg å redusere symptomer på leddgikt. Testrør og dyrestudier har også funnet at det kan redusere betennelse, men mer forskning på mennesker er nødvendig.
4. Brokkoli
Det er ingen hemmelighet at brokkoli er en av de sunneste matvarene. Det kan til og med være assosiert med redusert betennelse.
En studie som så på kostholdet til 1005 kvinner fant at inntak av korsblomstrede grønnsaker som brokkoli var assosiert med reduserte nivåer av inflammatoriske markører.
Brokkoli inneholder også viktige komponenter som kan bidra til å redusere symptomer på leddgikt.
For eksempel er sulforafan en forbindelse som finnes i brokkoli. Testrørsstudier har vist at det blokkerer dannelsen av en type celle som er involvert i utvikling av revmatoid artritt.
En dyrestudie fant også at sulforaphane kunne redusere produksjonen av visse inflammatoriske markører som bidrar til revmatoid artritt.
Mens flere studier på mennesker er nødvendige, viser disse testrør- og dyrestudieresultatene at forbindelsene i brokkoli kan bidra til å redusere symptomer på leddgikt.
Sammendrag: Brokkoli har vært assosiert med redusert betennelse. Ifølge prøverørsstudier inneholder den også sulforafan, som kan ha anti-inflammatoriske egenskaper. Mer forskning er nødvendig for å se på effekten av brokkoli på mennesker.
5. Valnøtter
Valnøtter er næringsrike og fulle av forbindelser som kan bidra til å redusere betennelsen forbundet med leddsykdom.
En analyse av 13 studier viste at å spise valnøtter var assosiert med reduserte markører for betennelse.
Valnøtter er eksepsjonelt høye i omega-3 fettsyrer, som har vist seg å redusere symptomene på leddgikt.
I en studie tok 90 pasienter med revmatoid artritt enten omega-3-fettsyrer eller olivenoljetilskudd.
Foreslått for deg: 7 vitenskapsbaserte helsefordeler med kirsebær
Sammenlignet med olivenoljegruppen, opplevde de som fikk omega-3-fettsyrer lavere nivåer av smerte og var i stand til å redusere bruken av leddgiktmedisiner.
Imidlertid fokuserer mest eksisterende forskning på effekten av omega-3-fettsyrer generelt på leddgikt. Ytterligere studier er nødvendig for å lære mer om effekten av valnøtter.
Sammendrag: Valnøtter inneholder mye omega-3 fettsyrer, noe som kan lindre leddgiktssymptomer og betennelser.
6. Bær
Tonnevis av antioksidanter, vitaminer og mineraler er stappet inn i hver porsjon bær, noe som delvis kan forklare deres unike evne til å redusere betennelse.
I en studie av 38 176 kvinner hadde de som spiste minst to porsjoner jordbær per uke 14 % mindre sannsynlighet for å ha et forhøyet nivå av inflammatoriske markører i blodet.
I tillegg er bær rike på quercetin og rutin, to planteforbindelser som har et stort antall fordeler for helsen din.
I en prøverørsstudie ble det funnet at quercetin blokkerte noen av de inflammatoriske prosessene forbundet med leddgikt.
En annen studie ga rotter quercetin og rutintilskudd, noe som reduserte leddgiktrelatert betennelse.
Heldigvis, hvis du ønsker å dra nytte av disse imponerende helsefordelene, finnes det et bredt utvalg av bær. Jordbær, bjørnebær og blåbær er bare noen få alternativer som kan tilfredsstille søtsuget og gi rikelig med leddgiktbekjempende næringsstoffer.
Sammendrag: Bær inneholder antioksidanter som har vist seg å redusere leddgikt-relaterte betennelsesmarkører i testrør og dyrestudier.
7. Spinat
Bladgrønnsaker som spinat er fulle av næringsstoffer, og noen av komponentene deres kan faktisk være i stand til å redusere betennelse forårsaket av leddgikt.
Flere studier har funnet at et høyere inntak av frukt og grønnsaker er knyttet til lavere nivåer av betennelse.
Spesielt spinat inneholder rikelig med antioksidanter og planteforbindelser som kan lindre betennelser og bidra til å bekjempe sykdom.
Spinat er utrolig høy i antioksidanten kaempferol, som har vist seg å redusere effekten av de inflammatoriske midlene forbundet med revmatoid artritt.
En testrørstudie fra 2017 behandlet artrittbruskceller med kaempferol og fant at det reduserte betennelse og forhindret progresjon av slitasjegikt.
Imidlertid er mer forskning nødvendig for å studere effekten av spinat og dens komponenter på mennesker med leddgikt.
Sammendrag: Spinat er rik på antioksidanter, inkludert kaempferol. Reagensrørstudier har funnet at kaempferol kan redusere betennelse og bremse utviklingen av slitasjegikt.
8. Druer
Druer er næringsrike, høye i antioksidanter og har anti-inflammatoriske egenskaper.
Foreslått for deg: De 13 mest anti-inflammatoriske matvarene du kan spise
I en studie fikk 24 menn enten et konsentrert druepulver tilsvarende omtrent 1,5 kopper (252 gram) ferske druer eller en placebo daglig i tre uker. Druepulveret reduserte effektivt nivåene av inflammatoriske markører i blodet.
I tillegg inneholder druer flere forbindelser som er gunstige ved behandling av leddgikt. For eksempel er resveratrol en antioksidant som finnes i huden på druer.
I en prøverørsstudie viste resveratrol potensial for å forhindre fortykkelse av leddene forbundet med leddgikt ved å blokkere dannelsen av revmatoid artrittceller.
Druer inneholder også en planteforbindelse kalt proanthocyanidin, som kan ha lovende effekter på leddgikt. For eksempel viste en prøverørsstudie at proanthocyanidinekstrakter fra druefrø reduserte betennelse relatert til sykdommen.
Husk at dette er prøverørsstudier som bruker konsentrerte doser av antioksidanter som er langt større enn mengden du inntar i en typisk porsjon.
Ytterligere forskning er nødvendig for å finne ut hvordan disse resultatene kan oversettes til mennesker.
Sammendrag: Druer har anti-inflammatoriske egenskaper og inneholder forbindelser som kan bidra til å redusere betennelse. Det er imidlertid behov for ytterligere studier på mennesker.
9. Olivenolje
Velkjent for sine antiinflammatoriske egenskaper, kan olivenolje ha en gunstig effekt på leddgiktsymptomer.
I en studie ble mus matet med ekstra virgin olivenolje i seks uker. Dette bidro til å stoppe utviklingen av leddgikt, redusere leddhevelse, senke bruskødeleggelse og redusere betennelse.
I en annen studie konsumerte 49 deltakere med revmatoid artritt enten fiskeolje eller en olivenoljekapsel hver dag i 24 uker.
På slutten av studien hadde nivåene av en spesifikk inflammatorisk markør redusert i begge gruppene - med 38,5 % i olivenoljegruppen og mellom 40–55 % i fiskeoljegruppen.
En annen studie analyserte diettene til 333 deltakere med og uten revmatoid artritt, og fant at olivenoljeforbruk var assosiert med lavere sykdomsrisiko.
Selv om det er nødvendig med mer forskning på effekten av olivenolje på leddgikt, kan inkludert olivenolje og annet sunt fett i kostholdet ditt være til fordel for helsen din og redusere leddgiktssymptomer.
Sammendrag: Olivenolje har vist seg å redusere betennelse og kan være assosiert med lavere risiko for leddgikt. En dyrestudie fant at det kan bremse leddgiktprogresjonen og lette symptomene.
10. Syrlig kirsebærjuice
Terte kirsebærjuice er en stadig mer populær drikk som kommer fra frukten av Prunus cerasus-treet.
Denne kraftige juicen tilbyr et bredt utvalg av næringsstoffer og helsefordeler og kan til og med bidra til å redusere symptomene på leddgikt.
I en studie fikk 58 deltakere enten to 8-ounce (237 ml) flasker med syrlig kirsebærjuice eller placebo hver dag i seks uker.
Sammenlignet med placebo, reduserte syrtebærjuice signifikant symptomer på slitasjegikt og redusert betennelse.
I en annen studie reduserte det å drikke kirsebærjuice i tre uker nivåene av inflammatoriske markører hos 20 kvinner med slitasjegikt.
Pass på å se etter et usøtet utvalg av syrlig kirsebærjuice for å sikre at du ikke spiser for mye tilsatt sukker.
I kombinasjon med et sunt kosthold og annen mat som bekjemper leddgikt, kan en porsjon usøtet kirsebærjuice per dag bidra til å redusere noen av symptomene på leddgikt.
Sammendrag: Studier viser at syrlig kirsebærjuice kan redusere betennelse og lindre noen symptomer på leddgikt.
Sammendrag
Kosthold kan spille en betydelig rolle i alvorlighetsgrad og symptomer på leddgikt.
Heldigvis kan ulike matvarer med kraftige komponenter tilby lindring fra betennelse og leddgikt – samtidig som de fremmer generell helse.
Sammen med konvensjonelle behandlinger kan det å spise et næringsrikt kosthold som inneholder sunt fett, noen få porsjoner fet fisk og rikelig med råvarer bidra til å redusere noen symptomer på leddgikt.
