Здрава исхрана може довести до великих побољшања здравља и благостања.
Међутим, за неке људе, фокус на здраву исхрану може постати опсесиван и развити се у поремећај у исхрани познат као орторексија.
Као и други поремећаји у исхрани, орторексија може имати тешке последице.
Овај чланак објашњава све што треба да знате о орторексији.
У овом чланку
Шта је орторексија?
Орторексија, или орторексија нервоза, је поремећај у исхрани који укључује нездраву опсесију здравом исхраном.
За разлику од других поремећаја у исхрани, орторексија се углавном врти око квалитета хране, а не количине. За разлику од анорексије или булимије, људи са орторексијом ретко су фокусирани на губитак тежине.
Уместо тога, они су екстремно фиксирани на „чистоћу“ своје хране, као и опседнутост добробитима здраве исхране.
Медицинска заједница почиње да препознаје орторексију, иако ни Америчко удружење психијатара ни ДСМ-5 нису званично дефинисали ово стање као поремећај у исхрани.
Амерички лекар Стив Братман први је сковао термин „орторексија“ 1997. године. Термин потиче од „ортос“, што на грчком значи „право.”
Резиме: Орторексија нервоза је поремећај у исхрани који укључује опсесију здравом исхраном и оптималном исхраном.
Шта узрокује орторексију?
Иако можете започети дијету само са намером да побољшате своје здравље, овај фокус може постати екстремнији.
Временом, добре намере могу се полако развити у потпуну орторексију.
Истраживања о прецизним узроцима орторексије су ретка, али опсесивно-компулзивне тенденције и бивши или садашњи поремећаји у исхрани су познати фактори ризика.
Други фактори ризика укључују склоност ка перфекционизму, високу анксиозност или потребу за контролом.
Неколико студија такође наводи да појединци који су фокусирани на здравље у својој каријери могу имати већи ризик од развоја орторексије.
Чести примери укључују здравствене раднике, оперске певаче, балетске играче, музичаре симфонијског оркестра и спортисте.
Ризик такође може зависити од старости, пола, нивоа образовања и социоекономског статуса, али је потребно више истраживања пре него што се донесу закључци.
Резиме: Тачни узроци орторексије нису добро познати, али су идентификовани одређени фактори ризика личности и професије.
Колико је честа орторексија?
У неким случајевима може бити тешко направити разлику између орторексије и нормалне преокупације здравом исхраном.
Из тог разлога, тешко је одредити колико је орторексија уобичајена. Стопе у студијама се крећу од 6% до 90%. Део овога је и зато што дијагностички критеријуми нису универзално усаглашени.
Штавише, критеријуми не процењују да ли понашање негативно утиче на друштвено, физичко или ментално здравље особе, што је кључни део орторексије.
Ентузијазам за здраву исхрану само се трансформише у орторексију када се претвори у опсесију која негативно утиче на свакодневни живот, као што је екстремни губитак тежине или одбијање да једете вани са пријатељима.
Узимајући у обзир ове негативне ефекте, стопа орторексије пада на мање од 1%, што је много више у складу са стопама других поремећаја у исхрани.
Резиме: Ентузијазам за здраву исхрану трансформише се у орторексију само када почне негативно да утиче на физичко, социјално или ментално здравље.
Како се дијагностикује орторексија?
Да би разлика између здраве исхране и орторексије била јаснија, Братман и Дунн су недавно предложили следеће дијагностичке критеријуме из два дела:
1. Опсесиван фокус на здраву исхрану
Први део је опсесиван фокус на здраву исхрану која укључује претерану емоционалну невољу у вези са избором хране. Ово може укључивати:
Предлаже се за вас: 6 уобичајених типова поремећаја и симптома у исхрани
- Понашање или мисли: Верује се да компулзивно понашање или менталне преокупације избором исхране промовишу оптимално здравље.
- Самонаметнута анксиозност: Кршење самонаметнутих правила исхране изазива анксиозност, стид, страх од болести, осећај нечистоће или негативне физичке сензације.
- Тешка ограничења: Ограничења у исхрани која временом ескалирају и могу укључивати елиминацију читавих група хране и додавање чишћења, поста или обоје.
2. Понашање које ремети свакодневни живот
Други део је компулзивно понашање које онемогућава нормално свакодневно функционисање. Ово се може десити на било који од следећих начина:
- Медицинска питања: Неухрањеност, озбиљан губитак тежине или друге медицинске компликације су примери здравствених стања која могу бити последица ове врсте компулзивног понашања.
- Поремећај животног стила: Лични стрес или тешко друштвено или академско функционисање због веровања или понашања везаних за здраву исхрану могу изазвати поремећаје у начину живота.
- Емоционална зависност: Слика о телу, самопоштовање, идентитет или задовољство могу бити претерано зависни од придржавања самонаметнутих правила исхране.
Резиме: Један дијагностички оквир за орторексију тражи опсесиван фокус на здраву исхрану и понашања која ометају свакодневни живот.
Негативни здравствени ефекти орторексије
Негативни ефекти на здравље повезани са орторексијом генерално спадају у једну од следеће три категорије:
1. Физички ефекти
Иако су студије о орторексији ограничене, ово стање ће вероватно довести до многих истих медицинских компликација као и други поремећаји у исхрани.
На пример, недостатак есенцијалних хранљивих материја узрокован рестриктивним исхраном може довести до неухрањености, анемије или абнормално спорог откуцаја срца.
Предлаже се за вас: Поремећај преједања: Симптоми, узроци и тражење помоћи
Тешка потхрањеност може довести до проблема са варењем, неравнотеже електролита и хормона, метаболичке ацидозе и нарушеног здравља костију.
Ове физичке компликације могу бити опасне по живот и не треба их потцењивати.
Резиме: Очекује се да ће орторексија довести до медицинских компликација сличних онима повезаним са другим поремећајима у исхрани.
2. Психолошки ефекти
Појединци са орторексијом могу доживети интензивну фрустрацију када им се наруше навике везане за храну.
Штавише, кршење самонаметнутих правила исхране ће вероватно изазвати осећај кривице, самопрезира или принуду ка „прочишћењу“ кроз чишћење или постове.
Поред тога, много времена се троши на испитивање да ли је одређена храна довољно „чиста“ или „чиста“. Ово може укључивати забринутост због изложености поврћа пестицидима, млечним производима са додатком хормона и вештачким аромама или конзервансима.
Осим оброка, додатно време се може потрошити на истраживање, каталогизацију, вагање и мерење хране или планирање будућих оброка.
Недавна истраживања показују да је ова стална преокупација храном и здрављем повезана са слабијим радним памћењем.
Штавише, мање је вероватно да ће особе које живе са орторексијом добро обављати задатке који захтевају флексибилне вештине решавања проблема. Такође су мање способни да задрже фокус на свом окружењу, укључујући људе.
Резиме: Стална преокупација здравом исхраном може имати негативне психолошке ефекте и повезана је са оштећеном функцијом мозга.
3. Друштвени ефекти
Особе са орторексијом не воле да одустану од контроле када је у питању храна.
Они такође често прате строга, самонаметнута правила која диктирају која се храна може комбиновати током седења или јести у одређеним тренуцима током дана.
Такви крути обрасци исхране могу отежати учествовање у друштвеним активностима које се врте око хране, као што су вечере или једење ван куће.
Поред тога, наметљиве мисли у вези са храном и склоност да осећају да су њихове навике у исхрани супериорније могу додатно закомпликовати друштвене интеракције.
Ово може довести до друштвене изолације, што је уобичајено међу људима са дијагнозом орторексије.
Резиме: Крути обрасци исхране, наметљиве мисли у вези са храном и осећај моралне супериорности могу имати негативне друштвене ефекте.
Како превазићи орторексију
Последице орторексије могу бити једнако тешке као и последице других поремећаја у исхрани.
Предлаже се за вас: 16 здравих савета за мршављење за тинејџере
Ако се не лече, могу довести до неповратне штете по здравље особе.
Први корак ка превазилажењу орторексије је идентификовање њеног присуства.
Ово може бити изазовно јер је мање вероватно да ће особе које имају овај поремећај препознати било који од његових негативних ефеката на њихово здравље, добробит или друштвену функцију.
Када појединац препозна ове негативне ефекте, препоручује се да потраже помоћ од мултидисциплинарног тима који укључује доктора, психолога и дијететичара.
Уобичајени третмани укључују:
- излагање и превенција одговора
- модификација понашања
- когнитивно реструктурирање
- разне облике тренинга опуштања
Међутим, ефикасност ових третмана за орторексију није научно потврђена.
Коначно, образовање о научно валидним информацијама о исхрани такође може помоћи људима који живе са орторексијом да разумеју, ограниче и на крају елиминишу лажна уверења о храни.
Резиме: Постоји неколико начина за лечење орторексије. Изричито се препоручује тражење помоћи од пружаоца здравствених услуга.
Доња граница
Водити рачуна о храни коју једете и како она утиче на ваше здравље генерално се сматра добром ствари.
Међутим, за неке људе постоји танка линија између здраве исхране и развоја поремећаја у исхрани.
Ако ваша тренутна здрава исхрана негативно утиче на ваше здравље, психичко благостање или друштвени живот, ваш фокус на здравље се можда трансформисао у орторексију.
Овај поремећај може имати по живот опасне последице и не треба га узимати олако. Препоручује се да разговарате са својим лекаром, психологом или дијететичаром.
