Тыквенные семечки могут быть небольшими, но они полны ценных питательных веществ.
Употребление лишь небольшого количества из них может обеспечить вас значительным количеством полезных жиров, магния и цинка.
Из-за этого семена тыквы были связаны с несколькими преимуществами для здоровья.
К ним относятся улучшение здоровья сердца, здоровья простаты и защита от некоторых видов рака.
Более того, эти семена можно легко включить в свой рацион.
Вот 11 основных полезных свойств тыквенных семечек, подтвержденных наукой.
1. Тыквенные семечки полны ценных питательных веществ.
Тыквенные семечки также известны как «пепита» - мексиканский испанский термин.
В отличие от твердых белых семян тыквы, у большинства тыквенных семечек, купленных в супермаркете, нет скорлупы.
Эти семена без скорлупы бывают зелеными, плоскими и овальными.
Одна унция (28 грамм) тыквенных семечек без скорлупы содержит примерно 151 калорию, в основном из жиров и белок.
Кроме того, порция в 1 унцию (28 грамм) содержит:
- Волокно: 1,7 г
- Углеводы: 5 г
- Протеин: 7 грамм
- Толстый: 13 граммов (6 из которых омега-6)
- Витамин К: 18% от рекомендуемой суточной нормы.
- Фосфор: 33% рекомендуемой суточной нормы.
- Марганец: 42% рекомендуемой суточной нормы.
- Магний: 37% рекомендуемой суточной нормы.
- Железо: 23% рекомендуемой суточной нормы.
- Цинк: 14% от рекомендуемой суточной нормы.
- Медь: 19% рекомендуемой суточной нормы.
Они также содержат много антиоксидантов и приличное количество полиненасыщенных жирных кислот, калия, витамина В2 (рибофлавин) и фолиевой кислоты.
Тыквенные семечки и масло семян также содержат множество других питательных веществ и растительных соединений, которые, как было доказано, полезны для здоровья.
Резюме: семена тыквы богаты антиоксидантами, железом, цинком, магнием и многими другими питательными веществами. Унция (28 граммов) содержит около 151 калории.
2. Тыквенные семечки богаты антиоксидантами.
Семена тыквы содержат антиоксиданты, такие как каротиноиды и витамин Е.
Антиоксиданты могут уменьшить воспаление и защитить ваши клетки от вредных свободных радикалов. Вот почему употребление продуктов, богатых антиоксидантами, может помочь защитить от многих заболеваний.
Считается, что высокий уровень антиоксидантов в семенах тыквы частично ответственен за их положительное влияние на здоровье.
В одном исследовании масло семян тыквы уменьшало воспаление у крыс с артритом без побочных эффектов, в то время как у животных, получавших противовоспалительный препарат, наблюдались побочные эффекты.
Резюме: семена тыквы полны антиоксидантов, которые могут помочь защитить от болезней и уменьшить воспаление.
3. Семена тыквы снижают риск некоторых видов рака.
Диета, богатая тыквенными семечками, снижает риск рака желудка, груди, легких, простаты и толстой кишки.
Крупное обсервационное исследование показало, что их употребление в пищу было связано со снижением риска рака груди у женщин в постменопаузе.
Другие исследования показывают, что лигнаны в семенах тыквы могут играть ключевую роль в профилактике и лечении рака груди.
Дальнейшие исследования в пробирках показали, что добавка, содержащая семена тыквы, может замедлять рост клеток рака простаты.
Резюме: некоторые данные свидетельствуют о том, что семена тыквы могут помочь предотвратить определенные виды рака.
4. Тыквенные семечки улучшают здоровье простаты и мочевого пузыря.
Семена тыквы могут помочь облегчить симптомы доброкачественной гиперплазии предстательной железы (ДГПЖ), состояния, при котором предстательная железа увеличивается, вызывая проблемы с мочеиспусканием.
Предлагаем вам: 6 супер полезных семян, которые ты должен есть
Несколько исследований на людях показали, что употребление этих семян снижает симптомы, связанные с ДГПЖ.
В однолетнем исследовании с участием более 1400 мужчин с аденомой простаты потребление семян тыквы уменьшило симптомы и улучшило качество жизни.
Дальнейшие исследования показывают, что прием тыквенных семечек или продуктов из них в качестве добавок может помочь в лечении симптомов гиперактивного мочевого пузыря.
Одно исследование с участием 45 мужчин и женщин с гиперактивным мочевым пузырем показало, что 10 граммов экстракта семян тыквы ежедневно улучшают функцию мочеиспускания.
Резюме: семена тыквы могут уменьшить симптомы доброкачественного увеличения простаты и гиперактивного мочевого пузыря.
5. Тыквенные семечки очень богаты магнием.
Тыквенные семечки - один из лучших природных источников магния - минерала, которого часто не хватает в рационе многих жителей Запада.
В США около 79% взрослых потребляют магний ниже рекомендуемой дневной нормы.
Магний необходим для более чем 600 химических реакций в организме. Например, адекватный уровень магния важен для:
- Контроль артериального давления.
- Снижение риска сердечных заболеваний.
- Формирование и поддержание здоровья костей.
- Регулирование уровня сахара в крови.
Резюме: семена тыквы богаты магнием. Здоровый уровень магния важен для вашего кровяного давления, уровня сахара в крови, а также для здоровья сердца и костей.
6. Тыквенные семечки могут улучшить здоровье сердца.
Тыквенные семечки являются хорошим источником антиоксидантов, магния, цинка и жирных кислот, которые могут помочь сохранить здоровье вашего сердца.
Исследования на животных также показали, что масло семян тыквы может снизить высокое кровяное давление и высокий уровень холестерина - два важных фактора риска сердечных заболеваний.
Предлагаем вам: 9 полезных свойств корня маки
12-недельное исследование с участием 35 женщин в постменопаузе показало, что добавки с маслом семян тыквы снижают диастолическое артериальное давление (нижнее число) на 7% и повышают уровень «хорошего» холестерина ЛПВП на 16%.%.
Другие исследования показывают, что способность тыквы увеличивать выработку оксида азота в организме может быть ответственной за ее положительное влияние на здоровье сердца.
Оксид азота помогает расширять кровеносные сосуды, улучшая кровоток и снижая риск роста бляшек в артериях.
Резюме: питательные вещества, содержащиеся в семенах тыквы, могут помочь сохранить здоровье вашего сердца, снижая кровяное давление и повышая уровень хорошего холестерина.
7. Семена тыквы могут снизить уровень сахара в крови.
Исследования на животных показали, что тыква, тыквенные семечки, порошок тыквенных семечек и тыквенный сок могут снизить уровень сахара в крови.
Это особенно важно для людей с диабетом, которым сложно контролировать уровень сахара в крови.
Несколько исследований показали, что добавление тыквенного сока или порошка семян снижает уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа.
Высокое содержание магния в семенах тыквы может быть причиной их положительного воздействия на диабет.
Наблюдательное исследование, проведенное с участием более 127000 человек, показало, что диета, богатая магнием, была связана с уменьшением риска диабета 2 типа на 33% у мужчин и на 34% у женщин.
Необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить благотворное влияние семян тыквы на уровень сахара в крови.
Резюме: семена тыквы могут помочь снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа. Однако необходимы дополнительные исследования.
8. Семена тыквы богаты клетчаткой.
Тыквенные семечки являются отличным источником пищевых волокон - очищенные от скорлупы семена содержат 1,1 грамма клетчатки в одной порции в 1 унцию (28 грамм).
Диета с высоким содержанием клетчатки может способствовать хорошему пищеварению.
Кроме того, диета с высоким содержанием клетчатки связана со снижением риска сердечных заболеваний, диабета 2 типа и ожирения.
Резюме: цельные тыквенные семечки - хороший источник клетчатки. Диеты с высоким содержанием клетчатки связаны со многими преимуществами для здоровья, включая снижение риска сердечных заболеваний, диабета и ожирения.
9. Тыквенные семечки могут улучшить качество спермы.
Низкий уровень цинка связан с ухудшением качества спермы и повышенным риском бесплодия у мужчин.
Предлагаем вам: 6 доказанных преимуществ крапивы двудомной
Поскольку семена тыквы являются богатым источником цинка, они могут улучшить качество спермы.
Данные одного исследования на мышах показывают, что они также могут защищать человеческую сперму от повреждений, вызванных химиотерапией и аутоиммунными заболеваниями.
Семена тыквы также богаты антиоксидантами и другими питательными веществами, которые могут способствовать здоровому уровню тестостерона и улучшить общее состояние здоровья.
Вместе все эти факторы могут способствовать повышению фертильности и репродуктивной функции, особенно у мужчин.
Резюме: высокое содержание цинка в семенах тыквы может помочь улучшить качество спермы и фертильность у мужчин.
10. Тыквенные семечки улучшают сон.
Если у вас проблемы со сном, вы можете съесть немного тыквенных семечек перед сном. Они являются естественным источником триптофана, аминокислоты, которая помогает уснуть.
Считается, что ежедневное потребление около 1 грамма триптофана улучшает сон.
Однако вам нужно съесть около 200 граммов тыквенных семечек, чтобы получить необходимое количество триптофана.
Цинк в этих семенах также может помочь преобразовать триптофан в серотонин, который затем превращается в мелатонин, гормон, регулирующий цикл сна.
Кроме того, тыквенные семечки - отличный источник магния. Адекватный уровень магния также способствует лучшему сну.
Некоторые небольшие исследования показали, что прием добавок магния улучшает качество сна и общее время сна у людей с низким уровнем магния.
Резюме: семена тыквы являются хорошим источником триптофана, цинка и магния, которые способствуют хорошему сну.
11. Тыквенные семечки легко добавить в свой рацион.
Если вы хотите ощутить пользу тыквенных семечек, их легко включить в свой рацион.
Во многих странах это популярная закуска, которую можно есть как сырой, так и жареной, соленой или несоленой.
Помимо того, что вы их есть сами по себе, вы можете добавлять их в коктейли, греческий йогурт и фрукты.
Вы можете добавлять их в блюда, добавляя их в салаты, супы или каши. Некоторые люди используют тыквенные семечки в выпечке, как ингредиент для сладкого или соленого хлеба и пирожных.
Однако, как и многие семена и орехи, они содержат фитиновую кислоту, которая может снизить биодоступность некоторых питательных веществ, которые вы едите.
Если вы регулярно едите семена и орехи, вы можете замочить их или прорастить, чтобы снизить содержание фитиновой кислоты. Также может помочь их обжарка.
Резюме: семена тыквы можно легко включить в свой рацион в качестве закуски или ингредиента в еде или выпечке.
Резюме
Тыквенные семечки очень питательны и содержат мощные антиоксиданты.
Их употребление в пищу может помочь решить проблемы с питанием и защитить от различных проблем со здоровьем.
Было показано, что семена тыквы улучшают здоровье сердца, уровень сахара в крови, фертильность и качество сна. Они могут даже защитить от некоторых видов рака.
Кроме того, их богатое содержание питательных веществ может обеспечить другие преимущества для здоровья, такие как улучшение энергии, настроения и иммунной функции.
Что лучше всего, их можно легко добавить в свой рацион, что позволит вам ощутить их многочисленные положительные эффекты.
