Kurpitsansiemenet voivat olla pieniä, mutta ne ovat täynnä arvokkaita ravintoaineita.
Syömällä vain pienen määrän niitä voi saada sinulle huomattavan määrän terveellisiä rasvoja, magnesiumia ja sinkkiä.
Tämän vuoksi kurpitsansiemeniin on liitetty useita terveyshyötyjä.
Näitä ovat parantunut sydämen terveys, eturauhasen terveys ja suojaus tiettyjä syöpiä vastaan.
Lisäksi nämä siemenet voidaan helposti sisällyttää ruokavalioosi.
Tässä on kurpitsansiementen 11 parasta terveyshyötyä, joita tiede tukee.
1. Kurpitsansiemenet ovat täynnä arvokkaita ravintoaineita
Kurpitsansiemenet tunnetaan myös nimellä "pepita" - meksikolainen espanjalainen termi.
Toisin kuin veistetyn kurpitsan kovat valkoiset siemenet, useimmilla supermarketista ostetuilla kurpitsansiemenillä ei ole kuorta.
Nämä kuorittomat siemenet ovat vihreitä, litteitä ja soikeita.
Yksi unssi (28 grammaa) kuorittomia kurpitsansiemeniä sisältää noin 151 kaloria, pääasiassa rasvasta ja proteiinia.
Lisäksi 1 unssin (28 gramman) annos sisältää:
- Kuitu: 1,7 grammaa
- Hiilihydraatit: 5 grammaa
- Proteiini: 7 grammaa
- Rasva: 13 grammaa (joista 6 on omega-6-rasvahappoja)
- K -vitamiini: 18% suositellusta päivittäisestä saannista
- Fosfori: 33% suositellusta päivittäisestä saannista
- Mangaani: 42% suositellusta päivittäisestä saannista
- Magnesium: 37% suositellusta päivittäisestä saannista
- Rauta: 23% suositellusta päivittäisestä saannista
- Sinkki: 14% suositellusta päivittäisestä saannista
- Kupari: 19% suositellusta päivittäisestä saannista
Ne sisältävät myös paljon antioksidantteja ja kohtuullisen määrän monityydyttymättömiä rasvahappoja, kaliumia, B2 -vitamiinia (riboflaviini) ja folaattia.
Kurpitsansiemenet ja siemenöljy sisältävät myös monia muita ravintoaineita ja kasviyhdisteitä, joiden on osoitettu tarjoavan terveyshyötyjä.
Yhteenveto: Kurpitsansiemenissä on runsaasti antioksidantteja, rautaa, sinkkiä, magnesiumia ja monia muita ravintoaineita. Unssissa (28 grammaa) on noin 151 kaloria.
2. Kurpitsansiemenet sisältävät runsaasti antioksidantteja
Kurpitsansiemenet sisältävät antioksidantteja, kuten karotenoideja ja E -vitamiinia.
Antioksidantit voivat vähentää tulehdusta ja suojata soluja haitallisilta vapailta radikaaleilta. Siksi runsaasti antioksidantteja sisältävien elintarvikkeiden käyttö voi auttaa suojautumaan monia sairauksia vastaan.
Uskotaan, että kurpitsansiementen korkeat antioksidanttitasot ovat osittain vastuussa niiden positiivisista vaikutuksista terveyteen.
Yhdessä tutkimuksessa kurpitsansiemenöljy vähensi tulehdusta rotilla, joilla oli niveltulehdus, ilman sivuvaikutuksia, kun taas eläimillä, joille annettiin tulehduskipulääkettä, esiintyi haittavaikutuksia.
Yhteenveto: Kurpitsansiemenet ovat täynnä antioksidantteja, jotka voivat auttaa suojautumaan sairauksilta ja vähentämään tulehdusta.
3. Kurpitsansiemenet liittyvät tiettyjen syöpien riskiin
Ruokavalioihin, joissa on runsaasti kurpitsansiemeniä, on liittynyt pienempi riski saada maha-, rinta-, keuhko-, eturauhas- ja paksusuolisyöpä.
Laaja havainnointitutkimus osoitti, että niiden syöminen liittyi vähentyneeseen rintasyövän riskiin vaihdevuodet ohittaneilla naisilla.
Muut tutkimukset viittaavat siihen, että kurpitsansiemenissä olevilla lignaaneilla voi olla keskeinen rooli rintasyövän ehkäisyssä ja hoidossa.
Koeputketutkimuksissa havaittiin, että kurpitsansiemeniä sisältävä lisäaine voi hidastaa eturauhassyöpäsolujen kasvua.
Yhteenveto: Jotkut todisteet viittaavat siihen, että kurpitsansiemenet voivat auttaa estämään tietyntyyppisiä syöpiä.
4. Kurpitsansiemenet parantavat eturauhasen ja virtsarakon terveyttä
Kurpitsansiemenet voivat auttaa lievittämään eturauhasen hyvänlaatuisen liikakasvun (BPH) oireita, mikä on tila, jossa eturauhanen suurenee aiheuttaen virtsaamisongelmia.
Ehdotettu sinulle: 6 erittäin terveellistä siementä, joita sinun pitäisi syödä
Useat ihmisillä tehdyt tutkimukset osoittivat, että näiden siementen syöminen vähensi BPH: hen liittyviä oireita.
Yhden vuoden tutkimuksessa, johon osallistui yli 1400 BPH-miestä, kurpitsansiementen käyttö vähensi oireita ja paransi elämänlaatua.
Lisätutkimukset viittaavat siihen, että kurpitsansiementen tai niiden tuotteiden ottaminen ravintolisiksi voi auttaa yliaktiivisen virtsarakon oireiden hoidossa.
Eräässä tutkimuksessa, jossa oli mukana 45 miestä ja naista, joilla oli yliaktiivinen rakko, havaittiin, että 10 grammaa kurpitsansiemenuutetta päivittäin paransi virtsateiden toimintaa.
Yhteenveto: Kurpitsansiemenet voivat vähentää eturauhasen hyvänlaatuisen laajentumisen ja yliaktiivisen virtsarakon oireita.
5. Kurpitsansiemenet sisältävät runsaasti magnesiumia
Kurpitsansiemenet ovat yksi parhaista luonnollisista magnesiumin lähteistä - mineraali, joka usein puuttuu monien länsimaisten populaatioiden ruokavaliosta.
Yhdysvalloissa noin 79 prosentilla aikuisista magnesiumin saanti on alle suositellun päivittäisen määrän.
Magnesiumia tarvitaan yli 600 kehon kemialliseen reaktioon. Esimerkiksi riittävät magnesiumpitoisuudet ovat tärkeitä:
- Verenpaineen hallinta.
- Vähentää sydänsairauksien riskiä.
- Muodostaa ja ylläpitää terveitä luita.
- Verensokeritasojen säätely.
Yhteenveto: Kurpitsansiemenissä on runsaasti magnesiumia. Terveet magnesiumpitoisuudet ovat tärkeitä verenpaineellesi, verensokeritasollesi sekä sydämesi ja luusi terveydelle.
6. Kurpitsansiemenet voivat parantaa sydämen terveyttä
Kurpitsansiemenet ovat hyvä antioksidanttien, magnesiumin, sinkin ja rasvahappojen lähde - jotka kaikki voivat auttaa pitämään sydämesi terveenä.
Eläinkokeet ovat myös osoittaneet, että kurpitsansiemenöljy voi alentaa korkeaa verenpainetta ja korkeaa kolesterolitasoa - kaksi tärkeää sydänsairauksien riskitekijää.
Ehdotettu sinulle: 9 terveyshyötyjä maca root
12 viikkoa kestäneessä tutkimuksessa 35 vaihdevuodet ohittaneella naisella havaittiin, että kurpitsansiemenöljylisät alensivat diastolista verenpainetta (lukeman alin luku) 7% ja lisäsivät "hyvää" HDL-kolesterolitasoa 16%.
Muut tutkimukset viittaavat siihen, että kurpitsan kyky lisätä typpioksidin muodostumista kehossasi voi olla vastuussa sen myönteisistä vaikutuksista sydämen terveyteen.
Typpioksidi auttaa laajentamaan verisuonia, parantaa verenkiertoa ja vähentää plakin kasvun riskiä valtimoissasi.
Yhteenveto: Kurpitsansiementen ravinteet voivat auttaa pitämään sydämesi terveenä alentamalla verenpainetta ja lisäämällä hyvää kolesterolia.
7. Kurpitsansiemenet voivat alentaa verensokeria
Eläinkokeet ovat osoittaneet, että kurpitsa, kurpitsansiemenet, kurpitsansiemenjauhe ja kurpitsamehu voivat alentaa verensokeria.
Tämä on erityisen tärkeää diabeetikoille, joilla saattaa olla vaikeuksia hallita verensokeritasojaan.
Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että täydentäminen kurpitsamehulla tai siemenjauheella alensi verensokeria tyypin 2 diabetesta sairastavilla.
Kurpitsansiementen korkea magnesiumpitoisuus voi olla vastuussa sen positiivisesta vaikutuksesta diabetekseen.
Yli 127 000 ihmisen havaintotutkimuksessa havaittiin, että runsaasti magnesiumia sisältäviin ruokavalioihin liittyi 33% pienempi tyypin 2 diabeteksen riski miehillä ja 34% pienempi riski naisilla.
Lisää tutkimusta tarvitaan vahvistamaan kurpitsansiementen hyödylliset vaikutukset verensokeriin.
Yhteenveto: Kurpitsansiemenet voivat auttaa vähentämään verensokeria tyypin 2 diabetesta sairastavilla. Lisää tutkimusta kuitenkin tarvitaan.
8. Kurpitsansiemenissä on paljon kuitua
Kurpitsansiemenet ovat loistava ravintokuidun lähde-kuoritut siemenet tarjoavat 1,1 grammaa kuitua yhdessä 28 gramman (1 unssin) annoksessa.
Kuitupitoinen ruokavalio voi edistää hyvää ruoansulatusta.
Lisäksi runsaasti kuitua sisältäviin ruokavalioihin on liittynyt vähentynyt sydänsairauksien, tyypin 2 diabeteksen ja lihavuuden riski.
Yhteenveto: Kokonaiset kurpitsansiemenet ovat hyvä kuidun lähde. Runsaasti kuitua sisältäviin ruokavalioihin liittyy monia terveydellisiä etuja, mukaan lukien pienempi sydänsairauksien, diabeteksen ja lihavuuden riski.
9. Kurpitsansiemenet voivat parantaa siittiöiden laatua
Alhaiset sinkkipitoisuudet heikentävät siittiöiden laatua ja lisäävät hedelmättömyyden riskiä miehillä.
Ehdotettu sinulle: 6 todisteisiin perustuvaa nokkosen hyötyä
Koska kurpitsansiemenet ovat runsaasti sinkkiä, ne voivat parantaa siittiöiden laatua.
Erään hiirillä tehdyn tutkimuksen todisteet viittaavat siihen, että ne voivat myös suojata ihmisen siittiöitä kemoterapian ja autoimmuunisairauksien aiheuttamilta vaurioilta.
Kurpitsansiemenissä on myös runsaasti antioksidantteja ja muita ravintoaineita, jotka voivat edistää terveitä testosteronitasoja ja parantaa yleistä terveyttä.
Yhdessä kaikki nämä tekijät voivat hyödyttää hedelmällisyyttä ja lisääntymistoimintaa erityisesti miehillä.
Yhteenveto: Kurpitsansiementen korkea sinkkipitoisuus voi auttaa parantamaan siittiöiden laatua ja hedelmällisyyttä miehillä.
10. Kurpitsansiemenet voivat auttaa parantamaan unta
Jos sinulla on univaikeuksia, sinun kannattaa syödä kurpitsansiemeniä ennen nukkumaanmenoa. Ne ovat luonnollinen tryptofaanin lähde, aminohappo, joka voi edistää unta.
Noin 1 gramman tryptofaanin päivittäisen kulutuksen uskotaan parantavan unta.
Sinun pitäisi kuitenkin syödä noin 7 unssia (200 grammaa) kurpitsansiemeniä tarvittavan tryptofaanimäärän saavuttamiseksi.
Näiden siementen sinkki voi myös auttaa muuntamaan tryptofaanin serotoniiniksi, joka sitten muuttuu melatoniiniksi, unihäiriötä sääteleväksi hormoniksi.
Lisäksi kurpitsansiemenet ovat erinomainen magnesiumin lähde. Riittävä magnesiumpitoisuus on myös yhdistetty parempaan uneen.
Jotkut pienet tutkimukset ovat osoittaneet, että magnesiumlisän ottaminen paransi unen laatua ja kokonaisuniaikaa ihmisillä, joilla on alhainen magnesiumpitoisuus.
Yhteenveto: Kurpitsansiemenet ovat hyvä tryptofaanin, sinkin ja magnesiumin lähde - jotka kaikki edistävät hyvää unta.
11. Kurpitsansiemenet on helppo lisätä ruokavalioosi
Jos haluat kokea kurpitsansiementen hyödyt, ne on helppo sisällyttää ruokavalioosi.
Monissa maissa ne ovat suosittu välipala, joka voidaan syödä joko raakana tai paahdettuna, suolattu tai suolaton.
Sen lisäksi, että syöt niitä yksin, voit lisätä niitä smoothieihin, kreikkalaiseen jogurttiin ja hedelmiin.
Voit sisällyttää ne aterioihin ripottamalla ne salaatteihin, keittoihin tai viljoihin. Jotkut käyttävät kurpitsansiemeniä leivonnassa makean tai suolaisen leivän ja kakkujen ainesosana.
Kuitenkin, kuten monet siemenet ja pähkinät, ne sisältävät fytiinihappoa, mikä voi vähentää joidenkin syötävien ravintoaineiden hyötyosuutta.
Jos syöt siemeniä ja pähkinöitä säännöllisesti, saatat haluta liottaa tai itää niitä vähentämään niiden fytiinihappopitoisuutta. Niiden paahtaminen voi myös auttaa.
Yhteenveto: Kurpitsansiemenet voidaan helposti sisällyttää ruokavalioosi välipalana tai ainesosana aterioihin tai leivontaan.
Yhteenveto
Kurpitsansiemenet ovat erittäin ravitsevia ja täynnä tehokkaita antioksidantteja.
Niiden syöminen voi auttaa ratkaisemaan ruokavalion puutteita ja voi suojautua erilaisilta terveysongelmilta.
Kurpitsansiementen on osoitettu parantavan sydämen terveyttä, verensokeria, hedelmällisyyttä ja unen laatua. Ne voivat jopa suojata tietyiltä syöpätyypeiltä.
Lisäksi niiden runsas ravintoainepitoisuus voi tarjota muita terveyshyötyjä, kuten parantaa energiaa, mielialaa ja immuunitoimintaa.
Mikä parasta, ne voidaan helposti lisätä ruokavalioosi, jolloin voit hyödyntää monia positiivisia vaikutuksia.
