Consumul de bere este adesea asociat cu creșterea grăsimii corporale, în special în jurul abdomenului. Aceasta este chiar denumită în mod obișnuit „burtă de bere.”
Dar berea provoacă cu adevărat grăsime pe burtă? Acest articol aruncă o privire asupra dovezilor.
Tablă de materii
Ce este berea?
Berea este o băutură alcoolică făcută din cereale, cum ar fi orzul, grâul sau secara, fermentată cu drojdie.
Este aromatizat cu hamei, care face o aromă excelentă de bere, deoarece sunt destul de amare, echilibrând dulceața zahărului din boabe.
Unele soiuri de bere sunt, de asemenea, aromate cu fructe sau ierburi și condimente.
Berea este preparată într-un proces în cinci etape:
- Malting: Boabele sunt încălzite, uscate și crăpate.
- Masurarea: Boabele sunt înmuiate în apă pentru a-și elibera zaharurile. Rezultă un lichid zaharat numit „must.”
- Fierbere: Mustul este fiert, iar hameiul este adăugat pentru a da berii savoarea.
- Fermentare: se adaugă drojdie la amestec, iar mustul este fermentat pentru a forma alcool și dioxid de carbon.
- Îmbutelierea: Berea este îmbuteliată și lăsată la învechire.
Taria unei beri depinde de cantitatea de alcool pe care o contine, care este masurata ca alcool in volum (ABV). ABV se referă la cantitatea de alcool dintr-o băutură de 3,4 oz (100 ml), exprimată ca procent.
Conținutul de alcool al berii este de obicei de 4-6%. Cu toate acestea, poate varia de la foarte slab (0,5%) la extrem de puternic (40%).
Principalele tipuri de bere includ bere pale, stout, mild, de grâu și cea mai populară bere, lager. Diferitele stiluri de preparare sunt făcute atunci când bererii variază cerealele, timpii de preparare și aromele pe care le folosesc.
rezumat: Berea este o băutură alcoolică obținută prin fermentarea boabelor cu drojdie. Există multe soiuri diferite, care variază ca putere, culoare și gust.
Date nutriționale ale berii
Valoarea nutritivă a berii poate varia în funcție de tip. Cu toate acestea, mai jos sunt cantitățile pentru o porție de 12 oz (355 ml) de bere obișnuită, cu un conținut de alcool de aproximativ 4%:
- Calorii: 153
- Alcool: 14 grame
- Carbohidrați: 13 grame
- Proteină: 2 grame
- Gras: 0 grame
Berea conține, de asemenea, cantități mici de micronutrienți, inclusiv sodiu, potasiu și magneziu. Cu toate acestea, nu este o sursă deosebit de bună de acești nutrienți, deoarece ar trebui să bei cantități masive pentru a-ți satisface nevoile zilnice.
Este important de menționat că berile cu un conținut mai mare de alcool conțin și mai multe calorii. Acest lucru se datorează faptului că alcoolul conține aproximativ șapte calorii pe gram.
Aceasta este mai mare decât carbohidrații și proteinele (4 calorii pe gram), dar mai mică decât grăsimile (9 calorii pe gram).
rezumat: Berea este bogată în carbohidrați și alcool, dar săracă în aproape toți ceilalți nutrienți. Conținutul de calorii al berii depinde de puterea sa - cu cât conține mai mult alcool, cu atât conține mai multe calorii.
3 moduri prin care berea poate provoca creșterea grăsimilor
S-a sugerat că consumul de bere poate crește grăsimea de pe burtă în mai multe moduri.
Acestea includ cauzarea consumului de calorii în exces, împiedicarea organismului să ardă grăsimile și creșterea conținutului de fitoestrogeni din dieta dvs.
Iată cele trei motive principale pentru care berea poate fi un factor deosebit de eficient pentru creșterea grăsimii pe burtă:
1. Îți crește aportul de calorii
Gram pentru gram, berea conține la fel de multe calorii ca o băutură răcoritoare, așa că poate adăuga o mulțime de calorii la dieta ta.
Unele studii au arătat, de asemenea, că consumul de alcool vă poate crește apetitul pe termen scurt, determinându-vă să mâncați mai mult decât ați face altfel.
În plus, s-a demonstrat că oamenii nu compensează întotdeauna caloriile pe care le consumă din alcool mâncând mai puține alte alimente.
Aceasta înseamnă că consumul regulat de bere ar putea contribui cu un număr semnificativ de calorii la dieta ta.
Sugestii pentru tine: Berea este bună pentru tine? Potențiale beneficii și dezavantaje
2. Berea poate preveni arderea grăsimilor
Consumul de alcool poate împiedica organismul să ardă grăsimi. Acest lucru se datorează faptului că organismul tău prioritizează descompunerea alcoolului față de alte surse de combustibil, inclusiv grăsimile stocate.
În teorie, consumul regulat de alcool ar putea contribui la creșterea grăsimii corporale.
Cu toate acestea, studiile care examinează acest lucru au găsit rezultate mixte. Pe termen lung, consumul de bere regulat, dar moderat, în porții de mai puțin de 500 ml pe zi, nu pare să crească greutatea corporală sau grăsimea abdominală.
Cu toate acestea, consumul mai mult de atât ar putea duce la o creștere semnificativă în greutate în timp.
3. Berea conține fitoestrogeni
Florile plantei de hamei sunt folosite pentru a da berii aroma.
Această plantă este cunoscută a fi foarte bogată în fitoestrogeni, compuși vegetali care pot imita acțiunea hormonului sexual feminin estrogen în corpul tău.
Datorită conținutului lor de fitoestrogeni, s-a sugerat că hameiul din bere ar putea provoca modificări hormonale la bărbați care cresc riscul de a stoca grăsimea de pe burtă.
Cu toate acestea, deși este posibil ca bărbații care beau bere să fie expuși la niveluri mai mari de fitoestrogeni, nu se știe cum acești compuși vegetali le afectează greutatea sau grăsimea de pe burtă.
rezumat: Berea poate crește caloriile pe care le consumi și poate împiedica organismul să ardă grăsimile. Efectele fitoestrogenilor asupra grăsimii abdominale sunt necunoscute.
Berea chiar te face să câștigi grăsime pe burtă?
Se crede că grăsimea depozitată în jurul abdomenului este cea mai periculoasă grăsime pentru sănătatea ta.
Oamenii de știință numesc acest tip de grăsime grăsime viscerală.
Grăsimea viscerală este activă din punct de vedere metabolic, ceea ce poate interfera cu hormonii corpului tău.
Acest lucru vă poate modifica funcțiile corpului și vă poate crește riscul de boli precum sindromul metabolic, diabetul de tip 2, bolile de inimă și cancerul.
Sugestii pentru tine: Alcoolul expiră? Termenul de valabilitate al alcoolului
Chiar și persoanele cu o greutate medie au un risc crescut de probleme de sănătate dacă au o cantitate mare de grăsime pe burtă.
Unele studii au asociat consumul mare de alcool din băuturi precum berea cu un risc crescut de creștere a grăsimii pe abdomen.
Un studiu a constatat că bărbații care au băut mai mult de trei pahare pe zi au avut cu 80% mai multe șanse de a avea multă grăsime pe burtă decât bărbații care nu au băut atât de mult.
Interesant, alte studii au sugerat că consumul de bere în cantități moderate de mai puțin de 17 oz (500 ml) pe zi poate să nu prezinte acest risc.
Cu toate acestea, alți factori pot contribui la această diferență. De exemplu, persoanele care beau cantități moderate de bere pot avea, de asemenea, un stil de viață mai sănătos decât cei care consumă cantități mai semnificative.
Cele mai multe studii arată că consumul de bere este legat de creșterea circumferinței taliei și a greutății corporale. Acest lucru indică faptul că consumul de bere nu pune în greutate în mod special pe burtă. Doar că te îngrașă în general.
Acest risc de creștere în greutate poate fi chiar mai mare la persoanele care sunt deja supraponderale decât la persoanele cu greutate normală care beau bere.
În general, se crede că cu cât bei mai mult, cu atât este mai mare riscul de a te îngrași și de a dezvolta o burtă de bere.
rezumat: Consumul de cantități mari de bere a fost asociat cu un risc crescut de creștere în greutate și de grăsime abdominală.
Barbatii au un risc mai mare decat femeile
Legătura dintre creșterea în greutate și consumul de alcool este mai substanțială la bărbați decât la femei. Se crede că acest lucru se datorează faptului că bărbații tind să bea mai mult decât femeile, poate de trei ori mai mult.
Bărbații sunt, de asemenea, mult mai probabil să aibă o distribuție Android a grăsimilor, ceea ce înseamnă că stochează grăsimea în jurul abdomenului atunci când se îngrașă.
În plus, bărbații sunt mai predispuși să bea bere decât femeile. Acest lucru ar putea fi important, deoarece berea conține mai multe calorii decât multe alte surse de alcool.
De exemplu, 1,5 oz (45 ml) de băuturi spirtoase conține aproximativ 97 de calorii, iar o porție standard de 5 oz (148 ml) de vin roșu conține 125 de calorii. O porție standard de bere de 12 oz (355 ml) conține mai mult decât ambele la 153 de calorii.
Un alt motiv pentru care bărbații pot avea un risc mai mare de a obține o burtă de bere se datorează efectului alcoolului asupra hormonului sexual masculin testosteron. S-a demonstrat că consumul de băuturi alcoolice, cum ar fi berea, scade nivelul de testosteron.
Sugestii pentru tine: Este berea fără gluten?
Acest lucru este important de reținut, deoarece nivelurile scăzute de testosteron vă pot crește riscul de creștere în greutate, în special în jurul abdomenului.
52% dintre bărbații obezi au niveluri de testosteron la limita de jos a intervalului normal.
Această cercetare sugerează că bărbații sunt mult mai probabil să dezvolte burtă de bere.
rezumat: Bărbații tind să bea mai mult decât femeile, ceea ce duce la o creștere mai mare în greutate. Consumul de alcool poate, de asemenea, să scadă nivelul de testosteron al hormonilor sexuali masculini, crescând riscul de apariție a grăsimii abdominale.
Alte tipuri de alcool cauzează grăsimea abdominală?
Cel mai probabil felul în care berea contribuie la grăsimea de pe abdomen este prin excesul de calorii pe care îl adaugă în dieta ta.
Alte tipuri de alcool, cum ar fi băuturile spirtoase și vinul, au mai puține calorii per băutură standard decât berea. Aceasta înseamnă că ar putea fi mai puțin probabil să provoace creștere în greutate și grăsime pe burtă.
Interesant este că unele studii au asociat consumul de cantități moderate de vin cu o greutate corporală mai mică.
Motivul pentru aceasta este neclar, deși s-a sugerat că băutorii de vin au o dietă mai sănătoasă și mai echilibrată decât băutorii de bere și băuturi spirtoase.
Mai mult, studiile au arătat că cantitatea de alcool pe care o consumi și cât de des îl consumi contează și în ceea ce privește talia.
Unul dintre cele mai riscante comportamente pentru dezvoltarea unei burte de bere pare a fi consumul excesiv de alcool. Studiile au descoperit că consumul a mai mult de patru băuturi simultan poate crește riscul de grăsime pe burtă, indiferent de băutura pe care o alegeți.
În plus, un studiu a constatat că persoanele care au băut o băutură pe zi au avut cea mai mică cantitate de grăsime. Cei care au consumat mai puțin în general, dar au băut patru sau mai multe în zilele de băut, au avut cel mai semnificativ risc de creștere în greutate.
rezumat: Alte băuturi alcoolice au mai puține calorii decât berea. Cu toate acestea, consumul intens de orice băutură alcoolică vă va crește riscul de a obține grăsime pe burtă.
Cum să scapi de burta de bere
Dieta și exercițiile fizice sunt cel mai bun mod de a scăpa de o burtă de bere.
Dacă bei mult, ar trebui să iei în considerare limitarea consumului de alcool sau renunțarea complet la el.
Încercați să evitați consumul excesiv de alcool sau mult alcool în decurs de una sau două zile.
Din păcate, nu există o dietă perfectă pentru reducerea grăsimii de pe burtă. Cu toate acestea, dietele care conțin cantități mici de carne procesată, băuturi dulci și produse din cereale rafinate au fost asociate cu talii mai mici.
Deci, dacă încercați să slăbiți și să vă îmbunătățiți sănătatea, treceți la o dietă bazată în principal pe alimente întregi, neprocesate și reduceți cantitatea de zahăr adăugată.
Exercițiile fizice sunt, de asemenea, o modalitate eficientă atât pentru bărbați, cât și pentru femei de a pierde grăsimea de pe burtă. Atât exercițiile cardio, cât și cele de mare intensitate pot ajuta.
În plus, exercițiile fizice au multe beneficii fantastice pentru sănătate, pe lângă pierderea în greutate, ceea ce îl face unul dintre cele mai bune lucruri pe care le poți face pentru a-ți îmbunătăți sănătatea.
Pentru a afla mai multe, consultați aceste 20 de sfaturi grozave pentru reducerea grăsimii de pe burtă:
rezumat: Cea mai bună modalitate de a scăpa de burta de bere este să vă reduceți consumul de alcool, să faceți exerciții regulate și să vă îmbunătățiți dieta.
Rezumat
Consumul de bere poate provoca o creștere în greutate de orice tip, inclusiv grăsimea de pe burtă.
Rețineți că, cu cât beți mai mult, cu atât riscul de creștere în greutate este mai mare.
Se pare că consumul moderat de o bere pe zi (sau mai puțin) nu este legat de obținerea unei „burte de bere.”
Cu toate acestea, dacă bei multă bere sau bei în mod regulat, ai un risc foarte mare de a câștiga grăsime pe abdomen și a diverse alte probleme grave de sănătate.
Pentru a minimiza riscul de a crește în greutate, mențineți consumul de alcool în limitele recomandate și duceți un stil de viață sănătos și activ.
