Вживання пива часто асоціюється зі збільшенням жиру в організмі, особливо навколо живота. Це навіть зазвичай називають «пивним животом».”
Але чи справді пиво викликає жир на животі? У цій статті розглядаються докази.
Зміст
Що таке пиво?
Пиво — це алкогольний напій, виготовлений із зерна, такого як ячмінь, пшениця або жито, ферментований дріжджами.
Його ароматизують за допомогою хмелю, який створює чудовий смак пива, оскільки він досить гіркий, врівноважуючи солодкість цукру в зернах.
Деякі сорти пива також ароматизовані фруктами або травами та спеціями.
Варіння пива складається з п'яти етапів:
- Солодіння: Зерна нагрівають, сушать і подрібнюють.
- Затирання: зерна замочують у воді, щоб вивільнити цукор. У результаті утворюється цукриста рідина під назвою «сусло».”
- Кип'ятіння: сусло кип'ятять і додають хміль, щоб надати пиву смаку.
- Бродіння: до суміші додають дріжджі, і сусло зброджується з утворенням спирту та вуглекислого газу.
- Розлив: пиво розливають у пляшки та залишають для витримки.
Міцність пива залежить від кількості алкоголю, який у ньому міститься, і вимірюється як алкоголь за об’ємом (ABV). ABV означає кількість алкоголю в напої об’ємом 3,4 унції (100 мл), виражену у відсотках.
Вміст алкоголю в пиві зазвичай становить 4-6%. Однак він може коливатися від дуже слабкого (0,5%) до надзвичайно сильного (40%).
Основні види пива включають світлий ель, стаут, м'яке, пшеничне пиво і найпопулярніше пиво - світле. Різні стилі варіння створюються, коли пивовари варіюють зерна, час варіння та ароматизатори, які вони використовують.
Резюме: Пиво — алкогольний напій, виготовлений шляхом бродіння зерна дріжджами. Є багато різних сортів, які відрізняються міцністю, кольором і смаком.
Харчова цінність пива
Поживна цінність пива може відрізнятися залежно від виду. Однак нижче наведені кількості для 12-унцій (355 мл) порції звичайного пива з приблизно 4% вмістом алкоголю:
- Калорії: 153
- Алкоголь: 14 грамів
- вуглеводи: 13 грамів
- білок: 2 грами
- Жир: 0 грам
Пиво також містить невелику кількість мікроелементів, включаючи натрій, калій і магній. Однак це не дуже хороше джерело цих поживних речовин, оскільки вам доведеться пити величезну кількість, щоб задовольнити свої щоденні потреби.
Важливо відзначити, що пиво з більшим вмістом алкоголю також містить більше калорій. Це тому, що алкоголь містить близько семи калорій на грам.
Це більше, ніж вуглеводів і білка (4 калорії на грам), але менше, ніж жиру (9 калорій на грам).
Резюме: пиво містить багато вуглеводів і алкоголю, але мало майже всіх інших поживних речовин. Калорійність пива залежить від його міцності — чим більше в ньому алкоголю, тим більше в ньому калорій.
3 способи, як пиво може спричинити збільшення жиру
Існує припущення, що вживання пива може збільшити жир на животі кількома способами.
До них належать надмірне споживання калорій, запобігання спалюванню жиру та збільшення вмісту фітоестрогенів у вашому раціоні.
Ось три основні причини, чому пиво може бути особливо ефективним рушієм збільшення жиру на животі:
1. Це збільшує споживання калорій
Грам за грам, пиво містить стільки ж калорій, скільки безалкогольний напій, тож воно потенційно може додати багато калорій до вашого раціону.
Деякі дослідження також показали, що вживання алкоголю може короткостроково підвищити ваш апетит, змушуючи вас їсти більше, ніж ви б.
Крім того, було показано, що люди не завжди компенсують калорії, які споживають з алкоголем, споживаючи менше інших продуктів.
Це означає, що регулярне вживання пива може внести значну кількість калорій у ваш раціон.
2. Пиво може перешкоджати спалюванню жиру
Вживання алкоголю може перешкодити організму спалювати жир. Це пояснюється тим, що ваше тіло надає перевагу розщепленню алкоголю над іншими джерелами палива, включаючи накопичений жир.
Для вас пропонується: Чи корисне пиво? Потенційні переваги та недоліки
Теоретично регулярне вживання алкоголю може сприяти збільшенню жиру в організмі.
Однак дослідження, що вивчають це, показали неоднозначні результати. У довгостроковій перспективі регулярне, але помірне вживання пива порціями менше 17 унцій (500 мл) на день, здається, не сприяє збільшенню ваги тіла або жиру на животі.
Тим не менш, вживання більше цього може призвести до значного збільшення ваги з часом.
3. Пиво містить фітоестрогени
Квіти рослини хмелю використовуються для додання пиву аромату.
Відомо, що ця рослина має високий вміст фітоестрогенів, рослинних сполук, які можуть імітувати дію жіночого статевого гормону естрогену у вашому тілі.
Через вміст фітоестрогенів було припущено, що хміль у пиві може спричиняти гормональні зміни у чоловіків, що підвищує ризик накопичення жиру на животі.
Однак, хоча ймовірно, що чоловіки, які п’ють пиво, піддаються впливу вищих рівнів фітоестрогенів, невідомо, як ці рослинні сполуки впливають на їхню вагу чи жир на животі.
Резюме: пиво може збільшити калорії, які ви споживаєте, і завадити вашому організму спалювати жир. Вплив фітоестрогенів на жир на животі невідомий.
Чи справді пиво набирає жир на животі?
Жир, що накопичується навколо живота, вважається найнебезпечнішим жиром для вашого здоров’я.
Вчені називають цей вид жиру вісцеральним.
Вісцеральний жир є метаболічно активним, що може перешкоджати роботі гормонів вашого тіла.
Це може змінити функції вашого організму та збільшити ризик таких захворювань, як метаболічний синдром, діабет 2 типу, хвороби серця та рак.
Навіть люди із середньою вагою мають підвищений ризик проблем зі здоров’ям, якщо у них велика кількість жиру на животі.
Деякі дослідження пов’язують велике споживання алкоголю з такими напоями, як пиво, з підвищеним ризиком збільшення жиру на животі.
Для вас пропонується: Термін придатності алкоголю закінчується? Термін зберігання алкоголю
Одне дослідження показало, що чоловіки, які випивали більше трьох напоїв на день, мали на 80% більше шансів мати багато жиру на животі, ніж чоловіки, які не пили так багато.
Цікаво, що інші дослідження показали, що вживання пива в помірних кількостях менше ніж 17 унцій (500 мл) на день може не нести такого ризику.
Однак інші фактори можуть сприяти цій різниці. Наприклад, люди, які п’ють помірну кількість пива, також можуть вести здоровіший спосіб життя, ніж ті, хто споживає більшу кількість пива.
Більшість досліджень показують, що споживання пива пов’язане зі збільшенням окружності талії та маси тіла. Це означає, що вживання пива не додає ваги на живіт. Це просто робить вас товстішим загалом.
Цей ризик збільшення ваги може бути ще вищим у людей із надмірною вагою, ніж у людей із нормальною вагою, які п’ють пиво.
Загалом вважається, що чим більше ви п’єте, тим вищий ризик набрати вагу та розвинути пивний живіт.
Резюме: вживання великої кількості пива пов’язують із підвищеним ризиком збільшення ваги та жиру на животі.
Чоловіки мають більший ризик, ніж жінки
Зв’язок між збільшенням ваги та вживанням алкоголю більш суттєвий у чоловіків, ніж у жінок. Вважається, що це тому, що чоловіки, як правило, п'ють більше, ніж жінки, можливо, до трьох разів більше.
Чоловіки також набагато частіше мають андроїдний розподіл жиру, тобто вони накопичують жир навколо живота, коли набирають вагу.
Крім того, чоловіки частіше вживають пиво, ніж жінки. Це може бути важливо, оскільки пиво містить більше калорій, ніж багато інших джерел алкоголю.
Наприклад, 1,5 унції (45 мл) алкоголю містить близько 97 калорій, а стандартна порція червоного вина об’ємом 5 унцій (148 мл) містить 125 калорій. Стандартна порція пива об’ємом 12 унцій (355 мл) містить більше, ніж обидва, при 153 калоріях.
Ще одна причина, чому чоловіки можуть мати більший ризик отримати пивний живіт, пов’язана з впливом алкоголю на чоловічий статевий гормон тестостерон. Доведено, що вживання алкогольних напоїв, таких як пиво, знижує рівень тестостерону.
Це важливо враховувати, оскільки низький рівень тестостерону може збільшити ризик збільшення ваги, особливо навколо живота.
52% чоловіків із ожирінням мають рівень тестостерону на нижній межі норми.
Це дослідження показує, що у чоловіків набагато більше шансів отримати пивний животик.
Для вас пропонується: Пиво не містить глютену?
Резюме: чоловіки, як правило, п’ють більше, ніж жінки, що призводить до збільшення ваги. Вживання алкоголю також може знизити рівень чоловічого статевого гормону тестостерону, збільшуючи ризик жиру на животі.
Чи інші види алкоголю викликають жир на животі?
Найвірогідніше, що пиво сприяє утворенню жиру на животі через надлишок калорій, які воно додає до вашого раціону.
Інші види алкоголю, такі як спиртні напої та вино, мають менше калорій на стандартний напій, ніж пиво. Це означає, що вони з меншою ймовірністю призведуть до збільшення ваги та жиру на животі.
Цікаво, що деякі дослідження пов’язують вживання помірної кількості вина зі зниженням маси тіла.
Причина цього незрозуміла, хоча існує припущення, що люди, які п’ють вино, мають більш здорову та збалансовану дієту, ніж ті, хто п’є пиво та спиртні напої.
Крім того, дослідження показали, що кількість алкоголю, який ви споживаєте, і як часто ви його вживаєте, також мають значення для вашої талії.
Здається, одним із найризикованіших способів розвитку пивного живота є запій. Дослідження показали, що вживання більше чотирьох напоїв за раз може збільшити ризик жиру на животі, незалежно від того, який напій ви виберете.
Крім того, одне дослідження показало, що люди, які випивали один напій на день, мали найменшу кількість жиру. Ті, хто споживав менше загалом, але випивав чотири або більше напоїв у п’яні дні, мали найбільший ризик збільшення ваги.
Резюме: інші алкогольні напої менш калорійні, ніж пиво. Однак рясне вживання будь-яких алкогольних напоїв збільшує ризик накопичення жиру на животі.
Як позбутися пивного живота
Дієта і фізичні вправи - найкращий спосіб позбутися пивного живота.
Якщо ви вживаєте багато алкоголю, вам також слід обмежити споживання алкоголю або повністю відмовитися від нього.
Намагайтеся уникати запою або великої кількості алкоголю протягом одного-двох днів.
На жаль, немає жодної ідеальної дієти для зменшення жиру на животі. Однак дієти, які містять низьку кількість обробленого м’яса, солодких напоїв і продуктів із рафінованого зерна, пов’язують із меншою талією.
Отже, якщо ви намагаєтесь схуднути та покращити своє здоров’я, перейдіть на дієту, яка базується переважно на цілісних, необроблених продуктах і скоротіть споживання цукру.
Вправи також є ефективним способом як для чоловіків, так і для жінок скинути жир на животі. Допомогти можуть як кардіотренування, так і вправи високої інтенсивності.
Крім того, фізичні вправи мають багато фантастичних переваг для здоров’я на додаток до втрати ваги, що робить їх однією з найкращих речей, які ви можете зробити для покращення свого здоров’я.
Щоб дізнатися більше, перегляньте ці 20 чудових порад щодо зменшення жиру на животі:
Резюме: Найкращий спосіб позбутися пивного живота — зменшити споживання алкоголю, регулярно займатися спортом і покращити свій раціон.
Резюме
Вживання пива може спричинити збільшення ваги будь-якого типу, включаючи жир на животі.
Майте на увазі, що чим більше ви п’єте, тим вищий ризик збільшення ваги.
Схоже, що помірне вживання одного пива на день (або менше) не пов’язане з отриманням «пивного живота».”
Однак, якщо ви регулярно п’єте багато пива або запої, у вас дуже високий ризик накопичення жиру на животі та інших серйозних проблем зі здоров’ям.
Щоб мінімізувати ризик набору ваги, споживайте алкоголь у рекомендованих межах і ведіть здоровий активний спосіб життя.
