A sörfogyasztás gyakran a testzsír növekedésével jár együtt, különösen a has környékén. Ezt általában „sörhasnak” is nevezik.”
De vajon a sör valóban hasi zsírt okoz? Ez a cikk a bizonyítékokat veszi szemügyre.
Tartalomjegyzék
Mi az a sör?
A sör gabonából, például árpából, búzából vagy rozsból készült alkoholos ital, amelyet élesztővel erjesztenek.
Komlóval ízesítik, amely kiváló sörízt ad, mivel elég keserű, kiegyensúlyozza a szemek cukor édességét.
Néhány sörfajtát gyümölccsel vagy gyógynövényekkel, fűszerekkel is ízesítenek.
A sör főzése öt lépésben történik:
- Malátázás: A szemeket felmelegítik, szárítják és feltörik.
- Cefrézés: A szemeket vízbe áztatják, hogy felszabadítsák a cukrot. Ennek eredménye egy cukros folyadék, az úgynevezett „sörce.”
- Forró: A cefret felforralják, és komlót adnak hozzá, hogy a sör ízét adja.
- Erjedő: Élesztőt adnak a keverékhez, és a sörcefrét erjesztik alkohol és szén-dioxid képzésére.
- Palackozás: A sört palackozzák és hagyják érlelni.
A sör erőssége a benne lévő alkohol mennyiségétől függ, amelyet térfogatban kifejezett alkoholban (ABV) mérnek. Az ABV egy 3,4 uncia (100 ml) italban lévő alkohol mennyiségére utal, százalékban kifejezve.
A sör alkoholtartalma általában 4-6%. Azonban a nagyon gyengétől (0,5%) a rendkívül erősig (40%).
A főbb sörfajták közé tartozik a pale ale, a stout, az mild, a búzasör és a legnépszerűbb sör, a lager. A különböző főzési stílusok akkor jönnek létre, amikor a sörfőzők változtatják a szemeket, a főzési időt és az ízesítőket.
Összegzés: A sör egy alkoholos ital, amelyet gabonák élesztővel történő erjesztésével állítanak elő. Sok különböző fajta létezik, amelyek erőssége, színe és íze eltérő.
A sör táplálkozási tényei
A sör tápértéke típusonként változhat. Az alábbiakban azonban egy 355 ml-es, körülbelül 4%-os alkoholtartalmú normál sör mennyiségei találhatók.:
- Kalória: 153
- Alkohol: 14 gramm
- szénhidrát: 13 gramm
- Fehérje: 2 gramm
- Zsír: 0 gramm
A sör kis mennyiségű mikrotápanyagot is tartalmaz, beleértve a nátriumot, káliumot és magnéziumot. Azonban nem túl jó forrás ezeknek a tápanyagoknak, mivel hatalmas mennyiséget kellene inni ahhoz, hogy kielégítse napi szükségleteit.
Fontos megjegyezni, hogy a magasabb alkoholtartalmú sörök több kalóriát is tartalmaznak. Ennek az az oka, hogy az alkohol grammonként körülbelül hét kalóriát tartalmaz.
Ez magasabb, mint a szénhidrát és a fehérje (4 kalória grammonként), de alacsonyabb, mint a zsír (9 kalória grammonként).
Összegzés: A sör magas szénhidrát- és alkoholtartalmú, de szinte minden más tápanyagban kevés. A sör kalóriatartalma az erősségétől függ – minél több alkoholt tartalmaz, annál több kalóriát tartalmaz.
3 módja annak, hogy a sör zsírnövekedést okozhat
Feltételezték, hogy a sörivás többféle módon növelheti a hasi zsírt.
Ezek közé tartozik a túlzott kalóriafogyasztás előidézése, a szervezet zsírégetésének megakadályozása és az étrend fitoösztrogéntartalmának növelése.
Íme a három fő ok, amiért a sör különösen hatékony motorja lehet a hasi zsírgyarapodásnak:
1. Növeli a kalóriabevitelt
Gramot grammra, a sör annyi kalóriát tartalmaz, mint egy üdítő, így potenciálisan sok kalóriát adhat az étrendedhez.
Egyes tanulmányok azt is kimutatták, hogy az alkoholfogyasztás rövid távon növelheti az étvágyat, aminek következtében többet eszik, mint egyébként.
Ezenkívül kimutatták, hogy az emberek nem mindig kompenzálják az alkohollal elfogyasztott kalóriákat azzal, hogy kevesebbet esznek más élelmiszerekből.
Ez azt jelenti, hogy a rendszeres sörfogyasztás jelentős mennyiségű kalóriával járulhat hozzá az étrendhez.
2. A sör megakadályozhatja a zsírégetést
Az alkoholfogyasztás megakadályozhatja a szervezet zsírégetését. Ennek az az oka, hogy szervezete az alkohol lebontását részesíti előnyben más üzemanyagforrásokkal szemben, beleértve a tárolt zsírokat is.
Az Ön számára javasolt: Jó neked a sör? Lehetséges előnyök és hátrányok
Elméletileg a rendszeres ivás hozzájárulhat a testzsír növekedéséhez.
Az ezt vizsgáló tanulmányok azonban vegyes eredményeket hoztak. Hosszú távon a rendszeres, de mérsékelten, napi 500 ml-nél kisebb adagokban történő sörfogyasztás nem növeli a testsúlyt vagy a hasi zsírt.
Mindazonáltal, ha ennél többet iszik, idővel jelentős súlygyarapodáshoz vezethet.
3. A sör fitoösztrogéneket tartalmaz
A komló virágai a sör ízét adják.
Ez a növény köztudottan nagyon magas fitoösztrogénekben, olyan növényi vegyületekben, amelyek utánozhatják a női nemi hormon ösztrogén hatását a szervezetben.
Fitoösztrogéntartalmuk miatt felvetették, hogy a sörben lévő komló hormonális változásokat okozhat a férfiakban, ami növeli a hasi zsír raktározásának kockázatát.
Bár lehetséges, hogy a sört fogyasztó férfiak magasabb fitoösztrogénszinteknek vannak kitéve, nem ismert, hogy ezek a növényi vegyületek hogyan befolyásolják a súlyukat vagy a hasi zsírt.
Összegzés: A sör növelheti az elfogyasztott kalóriákat, és megakadályozhatja, hogy szervezete zsírt égessen. A fitoösztrogének hatása a hasi zsírra nem ismert.
Valóban a sör hatására hízik a hasadban?
Úgy gondolják, hogy a hasa körül raktározott zsír a legveszélyesebb zsír az egészségre.
A tudósok ezt a fajta zsírt zsigeri zsírnak nevezik.
A zsigeri zsír metabolikusan aktív, ami megzavarhatja a szervezet hormonjait.
Ez megváltoztathatja a szervezet működését, és növelheti az olyan betegségek kockázatát, mint a metabolikus szindróma, a 2-es típusú cukorbetegség, a szívbetegség és a rák.
Még az átlagos testsúlyú embereknél is nagyobb az egészségügyi problémák kockázata, ha nagy mennyiségű hasi zsír van bennük.
Egyes tanulmányok összefüggésbe hozták az olyan italokból, mint a sörből származó magas alkoholfogyasztást a hasi zsírgyarapodás fokozott kockázatával.
Egy tanulmány kimutatta, hogy azoknál a férfiaknál, akik naponta háromnál több italt ittak, 80%-kal nagyobb valószínűséggel volt sok hasi zsír, mint azoknak, akik nem ittak annyit.
Az Ön számára javasolt: Lejár az alkohol? Az alkohol szavatossági ideje
Érdekes módon más tanulmányok azt sugallták, hogy a napi 500 ml-nél kisebb mennyiségben fogyasztott sör nem járhat ezzel a kockázattal.
Ehhez a különbséghez azonban más tényezők is hozzájárulhatnak. Például azok, akik mérsékelt mennyiségű sört isznak, egészségesebb életmódot folytatnak, mint azok, akik jelentősebb mennyiséget fogyasztanak.
A legtöbb tanulmány azt mutatja, hogy a sörfogyasztás a megnövekedett derékbőséghez és testtömeghez kapcsolódik. Ez azt jelzi, hogy a sörivás nem kifejezetten terheli a hasát. Összességében csak kövérebbé tesz.
Ez a súlygyarapodás kockázata még magasabb lehet azoknál az embereknél, akik már túlsúlyosak, mint a normál testsúlyúaknál, akik sört isznak.
Összességében úgy gondolják, hogy minél többet iszol, annál nagyobb a kockázata a hízásra és a sörhas kialakulására.
Összegzés: A nagy mennyiségű sör fogyasztása összefüggésbe hozható a súlygyarapodás és a hasi zsír megnövekedett kockázatával.
A férfiaknál nagyobb a kockázat, mint a nőknél
A súlygyarapodás és az alkoholfogyasztás közötti kapcsolat lényegesebb a férfiaknál, mint a nőknél. Ennek az az oka, hogy a férfiak általában többet isznak, mint a nők, akár háromszor annyit.
A férfiaknál is sokkal valószínűbb az androidos zsíreloszlás, ami azt jelenti, hogy a has körül raktározzák el a zsírt, amikor híznak.
Ráadásul a férfiak nagyobb valószínűséggel isznak sört, mint a nők. Ez fontos lehet, mivel a sör több kalóriát tartalmaz, mint sok más alkoholforrás.
Például 1,5 uncia (45 ml) szeszes ital körülbelül 97 kalóriát tartalmaz, és egy szabványos 5 uncia (148 ml) vörösbor 125 kalóriát tartalmaz. Egy normál 12 uncia (355 ml) adag sör 153 kalóriánál többet tartalmaz, mint mindkettő.
Egy másik ok, amiért a férfiaknak nagyobb a kockázata a sörhas kialakulásának, az az alkoholnak a tesztoszteron férfi nemi hormonra gyakorolt hatása. Az alkoholtartalmú italok, például a sör fogyasztása csökkenti a tesztoszteron szintjét.
Ezt fontos megjegyezni, mivel az alacsony tesztoszteronszint növelheti a súlygyarapodás kockázatát, különösen a has környékén.
Az Ön számára javasolt: A sör gluténmentes?
Az elhízott férfiak 52%-ának tesztoszteronszintje a normál tartomány alsó határán van.
Ez a kutatás arra utal, hogy a férfiaknál sokkal nagyobb valószínűséggel alakul ki sörhas.
Összegzés: A férfiak általában többet isznak, mint a nők, ami nagyobb súlygyarapodást eredményez. Az alkoholfogyasztás csökkentheti a férfi nemi hormon tesztoszteron szintjét is, növelve a hasi zsír kialakulásának kockázatát.
Más típusú alkohol okoz-e hasi zsírt?
A legvalószínűbb módja annak, hogy a sör hozzájárul a hasi zsírtermeléshez, az a felesleges kalóriák, amelyeket az étrendedhez ad.
Más típusú alkoholok, mint például a szeszes italok és a bor, kevesebb kalóriát tartalmaznak egy szokásos italonként, mint a sör. Ez azt jelenti, hogy kevésbé valószínű, hogy súlygyarapodást és hasi zsírt okoznak.
Érdekes módon néhány tanulmány összefüggésbe hozta a mérsékelt mennyiségű bor fogyasztását az alacsonyabb testsúllyal.
Ennek oka nem tisztázott, bár azt sugallják, hogy a borfogyasztók egészségesebb, kiegyensúlyozottabb étrenddel rendelkeznek, mint a sör- és szeszes italok.
Ezenkívül tanulmányok kimutatták, hogy az elfogyasztott alkohol mennyisége és annak gyakorisága szintén számít a derékbőséged szempontjából.
Úgy tűnik, hogy a sörhas kialakulásának egyik legkockázatosabb viselkedése a mértéktelen ivás. Tanulmányok kimutatták, hogy négynél több ital egyidejű elfogyasztása növelheti a hasi zsír kialakulásának kockázatát, függetlenül attól, hogy milyen italt választ.
Ezenkívül egy tanulmány kimutatta, hogy azoknál az embereknél volt a legkevesebb zsír, akik naponta egy italt ittak. Azok voltak a legjelentősebb a súlygyarapodás kockázatának kitéve, akik összességében kevesebbet fogyasztottak, de négy vagy több italt ittak az ivási napokon.
Összegzés: Más alkoholos italok alacsonyabb kalóriatartalmúak, mint a sör. Bármely alkoholos ital erős fogyasztása azonban növeli a hasi zsírképződés kockázatát.
Hogyan lehet megszabadulni a sör hasától
A diéta és a testmozgás a legjobb módja annak, hogy megszabaduljon a sörhastól.
Ha nagy mennyiségben iszik, fontolja meg az alkoholfogyasztás korlátozását vagy annak teljes elhagyását.
Próbálja meg elkerülni a mértéktelen ivást vagy a sok alkoholfogyasztást egy-két napon keresztül.
Sajnos nincs egyetlen tökéletes étrend a hasi zsír csökkentésére. Az alacsony mennyiségű feldolgozott húst, cukros italokat és finomított gabonatermékeket tartalmazó diéták azonban kisebb derékbőséghez kapcsolódnak.
Tehát, ha fogyni és egészségi állapotán szeretne javítani, váltson olyan étrendre, amely elsősorban teljes, feldolgozatlan élelmiszereken alapul, és csökkentse a hozzáadott cukor mennyiségét.
Az edzés a férfiak és a nők számára is hatékony módja a hasi zsír elvesztésének. Mind a kardió, mind a nagy intenzitású edzés segíthet.
Ezenkívül a testmozgás a fogyás mellett számos fantasztikus egészségügyi előnnyel is rendelkezik, így ez az egyik legjobb dolog, amelyet egészségének javítására tehet.
Ha többet szeretne megtudni, nézze meg ezt a 20 nagyszerű tippet a hasi zsír csökkentésére:
Összegzés: A legjobb módja annak, hogy megszabaduljon a sörhasától az alkoholfogyasztás csökkentése, a rendszeres testmozgás és az étrend javítása.
Összegzés
A sörfogyasztás bármilyen típusú súlygyarapodást okozhat – beleértve a hasi zsírt is.
Ne feledje, hogy minél többet iszik, annál nagyobb a súlygyarapodás kockázata.
Úgy tűnik, hogy a napi egy sör (vagy kevesebb) mértékletes elfogyasztása nem kapcsolódik a „sörhashoz.”
Ha azonban rendszeresen iszik sok sört vagy italt, nagyon nagy a kockázata a hasi zsírtömeg növekedésének és más súlyos egészségügyi problémáknak.
A súlygyarapodás kockázatának minimalizálása érdekében tartsa alkoholfogyasztását az ajánlott határokon belül, és vezessen egészséges, aktív életmódot.
