Oluen juomiseen liittyy usein kehon rasvan lisääntyminen, erityisesti vatsan ympärillä. Tätä kutsutaan jopa "olutvatsaksi".”
Mutta aiheuttaako olut todella vatsan rasvaa? Tässä artikkelissa tarkastellaan todisteita.
Sisällysluettelo
Mikä on olut?
Olut on viljasta, kuten ohrasta, vehnästä tai rukiista valmistettu alkoholijuoma, joka on fermentoitu hiivalla.
Se on maustettu humalalla, joka tekee erinomaisen oluen maun, koska ne ovat melko kitkeriä ja tasapainottavat jyvissä olevan sokerin makeutta.
Jotkut olutlajikkeet on myös maustettu hedelmillä tai yrteillä ja mausteilla.
Olut valmistetaan viisivaiheisessa prosessissa:
- Maltaus: Jyvät kuumennetaan, kuivataan ja murskataan.
- Muussaus: Jyvät liotetaan vedessä sokerin vapauttamiseksi. Tämä johtaa sokeripitoiseen nesteeseen, nimeltään "vierre.”
- Kiehuva: Viere keitetään ja humalaa lisätään antamaan oluelle makua.
- Käyminen: Seokseen lisätään hiivaa ja vierre käyminen muodostaa alkoholia ja hiilidioksidia.
- Pullotus: Olut pullotetaan ja jätetään kypsymään.
Oluen vahvuus riippuu sen sisältämän alkoholin määrästä, joka mitataan tilavuusalkoholina (ABV). ABV tarkoittaa alkoholin määrää 3,4 unssin (100 ml) juomassa prosentteina ilmaistuna.
Oluen alkoholipitoisuus on yleensä 4–6 %. Se voi kuitenkin vaihdella erittäin heikosta (0,5 %) erittäin vahvaan (40%).
Pääoluttyyppejä ovat pale ale, stout, mieto, vehnäolut ja suosituin olut, lager. Erilaiset panimotyylit syntyvät, kun panimot vaihtelevat käyttämiään jyviä, haudutusaikoja ja makuaineita.
Yhteenveto: Olut on alkoholijuoma, joka valmistetaan käymällä jyviä hiivalla. On olemassa monia erilaisia lajikkeita, jotka vaihtelevat vahvuudeltaan, väriltään ja maultaan.
Oluen ravitsemustietoa
Oluen ravintoarvo voi vaihdella tyypeittäin. Alla on kuitenkin määrät 12 unssin (355 ml) annokselle tavallista olutta, jonka alkoholipitoisuus on noin 4 %.:
- Kalorit: 153
- Alkoholi: 14 grammaa
- Hiilihydraatit: 13 grammaa
- Proteiini: 2 grammaa
- Lihava: 0 grammaa
Olut sisältää myös pieniä määriä mikroravinteita, mukaan lukien natriumia, kaliumia ja magnesiumia. Se ei kuitenkaan ole erityisen hyvä näiden ravintoaineiden lähde, koska sinun on juotava valtavia määriä päivittäisten tarpeidesi tyydyttämiseksi.
On tärkeää huomata, että alkoholipitoisimmat oluet sisältävät myös enemmän kaloreita. Tämä johtuu siitä, että alkoholi sisältää noin seitsemän kaloria grammaa kohden.
Tämä on enemmän kuin hiilihydraatteja ja proteiinia (4 kaloria grammaa kohti), mutta vähemmän kuin rasvaa (9 kaloria grammaa kohti).
Yhteenveto: Oluessa on paljon hiilihydraatteja ja alkoholia, mutta siinä on vähän lähes kaikkia muita ravintoaineita. Oluen kaloripitoisuus riippuu sen vahvuudesta – mitä enemmän se sisältää alkoholia, sitä enemmän se sisältää kaloreita.
3 tapaa, joilla olut voi lisätä rasvaa
On ehdotettu, että oluen juominen voi lisätä vatsan rasvaa useilla tavoilla.
Näitä ovat liiallisen kalorien kulutuksen aiheuttaminen, kehon estäminen polttamasta rasvaa ja ruokavalion fytoestrogeenipitoisuuden lisääminen.
Tässä on kolme tärkeintä syytä, miksi olut voi olla erityisen tehokas vatsan rasvanlisäyksen edistäjä:
1. Se lisää kalorien saantia
Gramm grammalta olut sisältää yhtä paljon kaloreita kuin virvoitusjuoma, joten se voi mahdollisesti lisätä paljon kaloreita ruokavalioosi.
Jotkut tutkimukset ovat myös osoittaneet, että alkoholin juominen voi lisätä ruokahaluasi lyhyellä aikavälillä, jolloin syöt enemmän kuin muuten.
Lisäksi on osoitettu, että ihmiset eivät aina kompensoi alkoholista kuluttamiaan kaloreita syömällä vähemmän muita ruokia.
Tämä tarkoittaa, että oluen säännöllinen juominen voi lisätä ruokavalioosi huomattavan määrän kaloreita.
Ehdotettu sinulle: Onko olut hyvä sinulle? Mahdolliset edut ja haitat
2. Olut voi estää rasvanpolttoa
Alkoholin juominen voi estää kehoasi polttamasta rasvaa. Tämä johtuu siitä, että kehosi priorisoi alkoholin hajottamista muihin polttoaineen lähteisiin, mukaan lukien varastoitunut rasva.
Teoriassa säännöllinen juominen voi lisätä kehon rasvaa.
Tätä tutkivat tutkimukset ovat kuitenkin löytäneet ristiriitaisia tuloksia. Pitkällä aikavälillä oluen juominen säännöllisesti mutta kohtalaisesti alle 500 ml:n annoksina päivässä ei näytä lisäävän painoa tai vatsan rasvaa.
Tästä huolimatta juominen voi johtaa merkittävään painonnousuun ajan myötä.
3. Olut sisältää fytoestrogeenejä
Humalakasvin kukkia käytetään antamaan oluelle makua.
Tämän kasvin tiedetään sisältävän erittäin paljon fytoestrogeenejä, kasviyhdisteitä, jotka voivat jäljitellä naissukupuolihormoni estrogeenin toimintaa kehossasi.
Kaviestrogeenipitoisuutensa vuoksi on ehdotettu, että oluessa olevat humalat saattavat aiheuttaa miehillä hormonaalisia muutoksia, jotka lisäävät vatsan rasvan varastoitumisen riskiä.
Vaikka on mahdollista, että olutta juovat miehet altistuvat korkeammalle tasoille fytoestrogeenia, ei tiedetä, kuinka nämä kasviyhdisteet vaikuttavat heidän painoinsa tai vatsan rasvaan.
Yhteenveto: Olut voi lisätä kuluttamaasi kaloreita ja estää kehoasi polttamasta rasvaa. Fytoestrogeenien vaikutuksia vatsan rasvaan ei tunneta.
Saako olut todella lihomaan vatsaan?
Vatsasi ympärille varastoituneen rasvan uskotaan olevan terveydelle vaarallisin rasva.
Tutkijat kutsuvat tällaista rasvaa sisäelinten rasvaksi.
Viskeraalinen rasva on metabolisesti aktiivista, mikä voi häiritä kehosi hormonien toimintaa.
Tämä voi muuttaa kehosi toimintoja ja lisätä riskiäsi sairastua sairauksiin, kuten metaboliseen oireyhtymään, tyypin 2 diabetekseen, sydänsairauksiin ja syöpään.
Jopa keskipainoisilla ihmisillä on lisääntynyt terveysongelmien riski, jos heillä on paljon vatsarasvaa.
Ehdotettu sinulle: Vanhentuuko alkoholi? Alkoholin säilyvyys
Jotkut tutkimukset ovat yhdistäneet runsaan alkoholin nauttimisen juomista, kuten oluesta, suurentuneeseen vatsan rasvanlisäysriskiin.
Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että miehillä, jotka joivat enemmän kuin kolme annosta päivässä, oli 80 % todennäköisemmin paljon vatsarasvaa kuin miehillä, jotka eivät juoneet niin paljon.
Mielenkiintoista on, että muut tutkimukset ovat ehdottaneet, että oluen juominen kohtalaisina määrinä, alle 500 ml (17 unssia) päivässä ei välttämättä aiheuta tätä riskiä.
Muut tekijät voivat kuitenkin vaikuttaa tähän eroon. Esimerkiksi ihmisillä, jotka juovat kohtuullisia määriä olutta, voivat myös olla terveellisempiä elämäntapoja kuin niillä, jotka juovat suurempia määriä.
Useimmat tutkimukset osoittavat, että oluen kulutus liittyy lisääntyneeseen vyötärön ympärysmittaan ja kehon painoon. Tämä osoittaa, että oluen juominen ei erityisesti rasita vatsaasi. Se vain tekee sinusta lihavamman kaiken kaikkiaan.
Tämä painonnousuriski voi olla jopa suurempi ihmisillä, jotka ovat jo ylipainoisia, kuin normaalipainoisilla, jotka juovat olutta.
Kaiken kaikkiaan ajatellaan, että mitä enemmän juot, sitä suurempi on riskisi lihoa ja kehittää olutvatsa.
Yhteenveto: Suurien määrien oluen juominen on yhdistetty lisääntyneeseen painonnousu- ja vatsarasvariskiin.
Miehillä on suurempi riski kuin naisilla
Painon nousun ja alkoholin käytön välinen yhteys on miehillä suurempi kuin naisilla. Tämän uskotaan johtuvan siitä, että miehet juovat yleensä enemmän kuin naiset, ehkä jopa kolme kertaa enemmän.
Miehillä on myös paljon todennäköisemmin Android-rasvajakauma, mikä tarkoittaa, että he keräävät rasvaa vatsan ympärille painon noustessa.
Lisäksi miehet juovat todennäköisemmin olutta kuin naiset. Tämä voi olla tärkeää, koska olut sisältää enemmän kaloreita kuin monet muut alkoholin lähteet.
Esimerkiksi 45 ml (1,5 unssia) väkeviä alkoholijuomia sisältää noin 97 kaloria, ja tavallinen 148 ml:n punaviini-annos sisältää 125 kaloria. Tavallinen 12 unssin (355 ml) olutta-annos sisältää enemmän kuin molemmat 153 kaloria.
Ehdotettu sinulle: Onko olut gluteenitonta?
Toinen syy, miksi miehillä voi olla suurempi riski saada olutvatsa, johtuu alkoholin vaikutuksesta miessukupuolihormoniin testosteroniin. Alkoholijuomien, kuten oluen, juomisen on osoitettu alentavan testosteronitasoja.
Tämä on tärkeää huomata, koska alhaiset testosteronitasot voivat lisätä painonnousuriskiäsi, erityisesti vatsan alueella.
52 prosentilla lihavista miehistä testosteronitasot ovat normaalin alueen alimmilla rajoilla.
Tämä tutkimus viittaa siihen, että miehillä on paljon todennäköisemmin olutvatsa.
Yhteenveto: Miehet juovat yleensä enemmän kuin naiset, mikä johtaa enemmän painonnousuun. Alkoholin juominen voi myös alentaa miesten sukupuolihormonin testosteronitasoja, mikä lisää heidän vatsan rasvan riskiä.
Aiheuttaako muun tyyppinen alkoholi vatsan rasvaa?
Todennäköisin tapa, jolla olut lisää vatsan rasvaa, on ylimääräiset kalorit, joita se lisää ruokavalioosi.
Muissa alkoholityypeissä, kuten väkevissä alkoholijuomissa ja viinissä, on vähemmän kaloreita tavallista juomaa kohti kuin oluessa. Tämä tarkoittaa, että ne eivät todennäköisesti aiheuta painonnousua ja vatsan rasvaa.
Mielenkiintoista on, että jotkut tutkimukset ovat yhdistäneet kohtuullisen viinin juomisen alhaisempaan ruumiinpainoon.
Syy tähän on epäselvä, vaikka on ehdotettu, että viininjuojilla on terveellisempi ja tasapainoisempi ruokavalio kuin oluen ja alkoholin juojilla.
Lisäksi tutkimukset ovat osoittaneet, että nauttimasi alkoholin määrällä ja sen käyttötiheydellä on merkitystä myös vyötäröllesi.
Yksi riskialttiimmista käyttäytymismalleista olutvatsan kehittymiselle näyttää olevan humalajuominen. Tutkimukset ovat osoittaneet, että useamman kuin neljän juoman juominen kerralla voi lisätä vatsan rasvan riskiä riippumatta siitä, minkä juoman valitset.
Lisäksi yksi tutkimus havaitsi, että ihmisillä, jotka joivat yhden juoman päivässä, oli vähiten rasvaa. Niillä, jotka söivät vähemmän, mutta joivat juomapäivinä vähintään neljä annosta, olivat merkittävin painonnousuriski.
Yhteenveto: Muissa alkoholijuomissa on vähemmän kaloreita kuin oluessa. Minkä tahansa alkoholijuoman runsas juominen lisää kuitenkin riskiäsi saada rasvaa vatsasta.
Kuinka päästä eroon olutvatsasta
Ruokavalio ja liikunta ovat paras tapa päästä eroon olutvatsasta.
Jos juot paljon, sinun tulee myös harkita alkoholin käytön rajoittamista tai sen kokonaan luopumista.
Yritä välttää humalajuomista tai runsasta alkoholinkäyttöä yhden tai kahden päivän aikana.
Valitettavasti ei ole olemassa yhtä täydellistä ruokavaliota vatsan rasvan vähentämiseksi. Kuitenkin ruokavaliot, jotka sisältävät vähän prosessoitua lihaa, sokeripitoisia juomia ja jalostettuja viljatuotteita, on yhdistetty pienempään vyötärölinjaan.
Joten jos yrität laihtua ja parantaa terveyttäsi, vaihda ruokavalioon, joka perustuu pääasiassa kokonaisiin jalostamattomiin elintarvikkeisiin ja vähennä lisättyä sokeria.
Liikunta on myös tehokas tapa sekä miehille että naisille vähentää vatsan rasvaa. Sekä kardio- että korkean intensiteetin harjoittelu voi auttaa.
Lisäksi harjoituksella on monia upeita terveyshyötyjä painonpudotuksen lisäksi, joten se on yksi parhaista asioista, joita voit tehdä terveytesi parantamiseksi.
Jos haluat lisätietoja, tutustu näihin 20 loistavaan vinkkiin vatsan rasvan vähentämiseen:
Yhteenveto: Paras tapa päästä eroon olutvatsasta on vähentää alkoholinkäyttöäsi, harjoitella säännöllisesti ja parantaa ruokavaliotasi.
Yhteenveto
Oluen juominen voi aiheuttaa kaikenlaista painonnousua - myös vatsan rasvaa.
Muista, että mitä enemmän juot, sitä suurempi on painonnousuriskisi.
Näyttää siltä, että yhden oluen kohtuullinen juominen päivässä (tai vähemmän) ei liity "olutvatsan saamiseen".”
Jos kuitenkin juot paljon olutta tai humalajuomaa säännöllisesti, sinulla on erittäin suuri riski saada vatsan rasvaa ja monia muita vakavia terveysongelmia.
Minimoidaksesi painonnousuriskisi pidä alkoholinkäyttösi suositelluissa rajoissa ja noudata terveellisiä, aktiivisia elämäntapoja.
