Contrar a ceea ce cred unii, ouăle nu sunt produse lactate. Alimentele sunt considerate produse lactate numai atunci când sunt produse din laptele mamiferelor. Ouăle sunt depuse de păsări, care nu sunt mamifere și nu produc lapte.
Din anumite motive, ouăle și lactatele sunt adesea grupate împreună.
Prin urmare, mulți oameni speculează dacă ouăle sunt considerate un produs lactat.
Pentru cei care au intoleranță la lactoză sau sunt alergici la proteinele din lapte, este o distincție importantă de făcut.
Acest articol explică dacă ouăle sunt un produs lactat.
Ouăle nu sunt un produs lactat
Ouăle nu sunt produse lactate. E la fel de simplu.
Definiția produselor lactate include alimentele produse din laptele mamiferelor, cum ar fi vacile și caprele.
Se referă la lapte și orice produse alimentare făcute din lapte, inclusiv brânză, smântână, unt și iaurt.
Dimpotrivă, ouăle sunt depuse de păsări, cum ar fi găinile, rațele și prepelițele. Păsările nu sunt mamifere și nu produc lapte.
În timp ce ouăle pot fi depozitate în culoarul produselor lactate și sunt adesea grupate cu produse lactate, ele nu sunt un produs lactat.
rezumat: Ouăle nu sunt produse lactate, deoarece nu sunt produse din lapte.
De ce ouăle sunt adesea clasificate cu produse lactate
Mulți oameni grupează ouăle și lactatele împreună.
Deși nu sunt înrudiți, au două lucruri în comun:
- Sunt produse de origine animală.
- Sunt bogate în proteine.
Veganii și unii vegetarieni le evită pe ambele, deoarece sunt derivate de la animale - ceea ce poate spori confuzia.
În plus, în Statele Unite și în multe alte țări, ouăle sunt depozitate în culoarul de produse lactate al magazinelor alimentare, ceea ce ar putea face oamenii să creadă că sunt înrudite.
Cu toate acestea, acest lucru ar putea fi pur și simplu pentru că ambele produse necesită refrigerare.
rezumat: Ouăle și produsele lactate sunt adesea grupate împreună. Ambele sunt produse de origine animală, dar nu au nicio legătură.
Ouă și intoleranță la lactoză
Dacă aveți intoleranță la lactoză, este perfect să mâncați ouă.
Intoleranța la lactoză este o afecțiune digestivă în care organismul nu poate digera lactoza, principalul zahăr din lapte și produse lactate.
Se estimează că aproximativ 75% dintre adulții din întreaga lume nu pot digera lactoza.
Persoanele cu intoleranță la lactoză pot dezvolta simptome digestive cum ar fi gaze, crampe stomacale și diaree după ingerarea acestei substanțe.
Cu toate acestea, ouăle nu sunt un produs lactat și nu conțin lactoză sau orice proteină din lapte.
Prin urmare, așa cum consumul de lactate nu îi va afecta pe cei cu alergie la ouă, consumul de ouă nu îi va afecta pe cei cu alergie la lapte sau intoleranță la lactoză - cu excepția cazului în care sunteți alergic la ambele.
rezumat: Deoarece ouăle nu sunt un produs lactat, ele nu conțin lactoză. Prin urmare, intolerantii la lactoza sau alergici la proteinele din lapte pot consuma oua.
Ouăle sunt incredibil de hrănitoare și sănătoase
Ouăle sunt unul dintre cele mai hrănitoare alimente pe care le puteți mânca.
În ciuda faptului că au un conținut relativ scăzut de calorii, ouăle sunt bogate în proteine de bună calitate, grăsimi și diferiți nutrienți.
Un ou mare conține:
- Calorii: 78
- Proteină: 6 grame
- Gras: 5 grame
- Carbohidrați: 1 gram
- Seleniu: 28% din valoarea zilnică
- Riboflavină: 20% din valoarea zilnică
- Vitamina B12: 23% din valoarea zilnică
Ouăle conțin, de asemenea, cantități mai mici din aproape toate vitaminele și mineralele de care corpul dumneavoastră are nevoie.
Sugestii pentru tine: Dezavantajul produselor lactate: nutrienți, beneficii și dezavantaje
În plus, sunt una dintre puținele surse alimentare de colină, un nutrient foarte important de care majoritatea oamenilor nu se satură.
În plus, sunt foarte sățioase și sunt un aliment grozav de slăbit.
Studiile indică faptul că simplul act de a consuma ouă la micul dejun poate determina oamenii să mănânce cu până la 500 de calorii mai puține pe parcursul zilei.
rezumat: Ouăle au un conținut scăzut de calorii, dar sunt foarte hrănitoare. De asemenea, sunt foarte sățioase și pot ajuta la pierderea în greutate.
Rezumat
Deși ouăle și produsele lactate sunt ambele produse de origine animală și sunt adesea depozitate în același culoar de supermarket, altfel nu au legătură.
Lactatele sunt produse din lapte, în timp ce ouăle provin de la păsări.
Astfel, în ciuda neînțelegerii larg răspândite, ouăle nu sunt un produs lactat.
