Wbrew temu, co niektórzy uważają, jajka nie są produktami mlecznymi. Żywność jest uważana za produkty mleczne tylko wtedy, gdy jest produkowana z mleka ssaków. Jaja składają ptaki, które nie są ssakami i nie produkują mleka.
Z jakiegoś powodu jajka i nabiał są często zgrupowane razem.
Dlatego wiele osób spekuluje, czy jajka są uważane za produkt mleczny.
Dla tych, którzy nie tolerują laktozy lub mają alergię na białka mleka, jest to ważne rozróżnienie.
Ten artykuł wyjaśnia, czy jajka są produktem mlecznym.
Jajka nie są produktem mlecznym
Jajka nie są produktami mlecznymi. To takie proste.
Definicja nabiału obejmuje żywność produkowaną z mleka ssaków, takich jak krowy i kozy.
Odnosi się do mleka i wszelkich produktów spożywczych wytworzonych z mleka, w tym sera, śmietany, masła i jogurtu.
Wręcz przeciwnie, jaja składają ptaki, takie jak kury, kaczki i przepiórki. Ptaki nie są ssakami i nie produkują mleka.
Chociaż jaja mogą być przechowywane w przejściu z nabiałem i często są zgrupowane z nabiałem, nie są to produkty mleczne.
Streszczenie: Jajka nie są produktem mlecznym, ponieważ nie są produkowane z mleka.
Dlaczego jajka są często klasyfikowane jako nabiał
Wiele osób grupuje jajka i nabiał razem.
Chociaż nie są spokrewnieni, mają dwie wspólne cechy:
- Są to produkty pochodzenia zwierzęcego.
- Są bogate w białko.
Weganie i niektórzy wegetarianie unikają obu, ponieważ pochodzą od zwierząt – co może powodować zamieszanie.
Co więcej, w Stanach Zjednoczonych i wielu innych krajach jajka są przechowywane w alejkach mleczarskich sklepów spożywczych, co może prowadzić do przekonania, że są spokrewnieni.
Może to być jednak po prostu spowodowane tym, że oba produkty wymagają chłodzenia.
Streszczenie: Jaja i produkty mleczne są często zgrupowane razem. Oba są produktami pochodzenia zwierzęcego, ale poza tym nie są spokrewnione.
Jaja i nietolerancja laktozy
Jeśli nie tolerujesz laktozy, możesz bezpiecznie jeść jajka.
Nietolerancja laktozy to stan trawienny, w którym organizm nie może trawić laktozy, głównego cukru zawartego w mleku i produktach mlecznych.
Szacuje się, że około 75% dorosłych na całym świecie nie może trawić laktozy.
Osoby z nietolerancją laktozy mogą rozwinąć objawy trawienne, takie jak gazy, skurcze żołądka i biegunka po spożyciu tej substancji.
Jednak jajka nie są produktem mlecznym i nie zawierają laktozy ani żadnego białka mleka.
Dlatego, podobnie jak jedzenie nabiału nie wpłynie na osoby z alergią na jajka, jedzenie jajek nie wpłynie na osoby z alergią na mleko lub nietolerancją laktozy – chyba że jesteś uczulony na oba.
Streszczenie: Ponieważ jajka nie są produktem mlecznym, nie zawierają laktozy. Dlatego osoby nietolerujące laktozy lub uczulone na białka mleka mogą jeść jajka.
Jajka są niesamowicie pożywne i zdrowe
Jajka są jednym z najbardziej pożywnych pokarmów, jakie możesz jeść.
Mimo że są stosunkowo niskokaloryczne, jajka są bogate w dobrej jakości białko, tłuszcz i różne składniki odżywcze.
Jedno duże jajko zawiera:
- Kalorie: 78
- Białko: 6 gramów
- Tłuszcz: 5 gramów
- Węglowodany: 1 gram
- Selen: 28% dziennej wartości
- Ryboflawina: 20% dziennej wartości
- Witamina b12: 23% dziennej wartości
Jajka zawierają również mniejsze ilości prawie wszystkich witamin i minerałów, których potrzebuje Twój organizm.
Co więcej, są jednym z niewielu źródeł choliny w diecie, bardzo ważnego składnika odżywczego, którego większość ludzi nie ma dość.
Dodatkowo są bardzo sycące i są świetnym jedzeniem odchudzającym.
Badania wskazują, że zwykła czynność jedzenia jajek na śniadanie może spowodować, że ludzie będą spożywać do 500 kalorii mniej w ciągu dnia.
Sugerowane dla Ciebie: Podsumowanie nabiału: składniki odżywcze, korzyści i wady
Streszczenie: Jajka są niskokaloryczne, ale bardzo pożywne. Są również bardzo sycące i mogą wspomagać odchudzanie.
Streszczenie
Chociaż jaja i produkty mleczne są produktami pochodzenia zwierzęcego i często są przechowywane w tym samym alejce w supermarkecie, w inny sposób nie są ze sobą powiązane.
Nabiał jest produkowany z mleka, natomiast jaja od ptaków.
Tym samym, pomimo powszechnego nieporozumienia, jajka nie są produktem mlecznym.
