Tvärtemot vad vissa tror är ägg inga mejeriprodukter. Livsmedel betraktas bara som mejeriprodukter när de framställs av mjölk från däggdjur. Ägg läggs av fåglar, som inte är däggdjur och inte producerar mjölk.
Av någon anledning är ägg och mejeriprodukter ofta grupperade tillsammans.
Därför spekulerar många om ägg anses vara en mejeriprodukt.
För dem som är laktosintoleranta eller allergiska mot mjölkproteiner är det en viktig skillnad att göra.
Den här artikeln förklarar om ägg är en mejeriprodukt.
Innehållsförteckning
Ägg är inte en mejeriprodukt
Ägg är inga mejeriprodukter. Så enkelt är det.
Definitionen av mejeri inkluderar livsmedel framställda av mjölk från däggdjur, såsom kor och getter.
Det hänvisar till mjölk och alla livsmedelsprodukter gjorda av mjölk, inklusive ost, grädde, smör och yoghurt.
Tvärtom, ägg läggs av fåglar, som höns, ankor och vaktel. Fåglar är inte däggdjur och producerar inte mjölk.
Även om ägg kan lagras i mejerigången och ofta grupperas med mejeriprodukter, är de inte en mejeriprodukt.
Sammanfattning: Ägg är inte en mejeriprodukt, eftersom de inte produceras av mjölk.
Varför ägg ofta kategoriseras med mejeriprodukter
Många grupperar ägg och mejeriprodukter tillsammans.
Även om de inte är släkt, har de två saker gemensamt:
- De är animaliska produkter.
- De är höga i protein.
Veganer och vissa vegetarianer undviker båda, eftersom de kommer från djur - vilket kan öka förvirringen.
Dessutom, i USA och många andra länder, lagras ägg i mejerigången i livsmedelsbutiker, vilket kan få folk att tro att de är släkt.
Det kan dock helt enkelt bero på att båda produkterna kräver kylning.
Sammanfattning: Ägg och mejeriprodukter grupperas ofta tillsammans. De är båda animaliska produkter men i övrigt inte släkt.
Ägg och laktosintolerans
Om du är laktosintolerant är det helt säkert att äta ägg.
Laktosintolerans är ett matsmältningstillstånd där din kropp inte kan smälta laktos, huvudsockret i mjölk och mejeriprodukter.
Det uppskattas att cirka 75 % av vuxna över hela världen inte kan smälta laktos.
Personer med laktosintolerans kan utveckla matsmältningssymtom som gaser, magkramper och diarré efter att ha intagit detta ämne.
Ägg är dock inte en mejeriprodukt och innehåller inte laktos eller något mjölkprotein.
Därför, precis som att äta mejeriprodukter inte kommer att påverka de med äggallergi, kommer att äta ägg inte att påverka de med mjölkallergi eller laktosintolerans - om du inte är allergisk mot båda.
Sammanfattning: Eftersom ägg inte är en mejeriprodukt, innehåller de inte laktos. Därför kan laktosintolerant eller allergisk mot mjölkproteiner äta ägg.
Ägg är otroligt näringsrika och hälsosamma
Ägg är en av de mest näringsrika livsmedel du kan äta.
Trots att de är relativt låga i kalorier är ägg rika på protein, fett och olika näringsämnen av god kvalitet.
Ett stort ägg innehåller:
- Kalorier: 78
- Protein: 6 gram
- Fett: 5 gram
- Kolhydrater: 1 gram
- Selen: 28 % av dagsvärdet
- Riboflavin: 20% av det dagliga värdet
- Vitamin B12: 23% av det dagliga värdet
Ägg innehåller också mindre mängder av nästan alla vitaminer och mineraler som din kropp behöver.
Dessutom är de en av de mycket få kostkällorna till kolin, ett mycket viktigt näringsämne som de flesta inte får i sig tillräckligt av.
Dessutom är de väldigt mättande och är en fantastisk mat för viktminskning.
Studier visar att den enkla handlingen att äta ägg till frukost kan få människor att äta upp till 500 färre kalorier under dagen.
Sammanfattning: Ägg är låga i kalorier men mycket näringsrika. De är också mycket mättande och kan hjälpa till att gå ner i vikt.
Sammanfattning
Även om ägg och mejeriprodukter båda är animaliska produkter och ofta förvaras i samma snabbköpsgång, är de annars orelaterade.
Föreslagna för dig: Nedgången på mejeriprodukter: näringsämnen, fördelar och nackdelar
Mejeri framställs av mjölk, medan ägg kommer från fåglar.
Således, trots det utbredda missförståndet, är ägg inte en mejeriprodukt.
