Suprotno onome što neki vjeruju, jaja nisu mliječni proizvodi. Hrana se smatra mliječnim proizvodima samo ako je proizvedena od mlijeka sisavaca. Jaja polažu ptice, koje nisu sisavci i ne daju mlijeko.
Iz nekog razloga, jaja i mliječni proizvodi se često grupiraju zajedno.
Stoga mnogi ljudi nagađaju smatraju li se jaja mliječnim proizvodom.
Za one koji ne podnose laktozu ili su alergični na mliječne proteine, važno je napraviti razliku.
Ovaj članak objašnjava jesu li jaja mliječni proizvod.
Jaja nisu mliječni proizvod
Jaja nisu mliječni proizvodi. To je tako jednostavno.
Definicija mliječnih proizvoda uključuje hranu proizvedenu od mlijeka sisavaca, poput krava i koza.
Odnosi se na mlijeko i sve prehrambene proizvode od mlijeka, uključujući sir, vrhnje, maslac i jogurt.
Naprotiv, jaja nesu ptice, poput kokoši, pataka i prepelica. Ptice nisu sisavci i ne proizvode mlijeko.
Iako se jaja mogu skladištiti u mliječnom prolazu i često su grupirana s mliječnim proizvodima, ona nisu mliječni proizvod.
Sažetak: Jaja nisu mliječni proizvod jer se ne proizvode od mlijeka.
Zašto se jaja često kategoriziraju s mliječnim proizvodima
Mnogi ljudi grupiraju jaja i mliječne proizvode zajedno.
Iako nisu u srodstvu, dvije su im stvari zajedničke:
- Oni su životinjski proizvodi.
- Imaju visok sadržaj proteina.
Vegani i neki vegetarijanci izbjegavaju i jedno i drugo jer potječu od životinja — što može dodatno zabuniti.
Nadalje, u Sjedinjenim Američkim Državama i mnogim drugim zemljama, jaja se pohranjuju u mliječnim prolazima u trgovinama, što bi moglo navesti ljude da povjeruju da su u srodstvu.
Međutim, to bi jednostavno moglo biti zato što oba proizvoda zahtijevaju hlađenje.
Sažetak: Jaja i mliječni proizvodi često se grupiraju zajedno. Oba su životinjski proizvodi, ali inače nisu povezani.
Netolerancija na jaja i laktozu
Ako ne podnosite laktozu, savršeno je sigurno jesti jaja.
Netolerancija na laktozu je probavno stanje u kojem vaše tijelo ne može probaviti laktozu, glavni šećer u mlijeku i mliječnim proizvodima.
Procjenjuje se da oko 75% odraslih u svijetu ne može probaviti laktozu.
Osobe s intolerancijom na laktozu mogu razviti probavne simptome poput plinova, grčeva u želucu i proljeva nakon uzimanja ove tvari.
Međutim, jaja nisu mliječni proizvod i ne sadrže laktozu niti bilo koji mliječni protein.
Stoga, kao što konzumacija mliječnih proizvoda neće utjecati na one s alergijom na jaja, konzumacija jaja neće utjecati na one s alergijom na mlijeko ili intolerancijom na laktozu — osim ako niste alergični na oboje.
Sažetak: Budući da jaja nisu mliječni proizvod, ne sadrže laktozu. Stoga osobe netolerantne na laktozu ili alergične na mliječne bjelančevine mogu jesti jaja.
Jaja su nevjerojatno hranjiva i zdrava
Jaja su jedna od najhranjivijih namirnica koje možete jesti.
Iako imaju relativno malo kalorija, jaja su bogata kvalitetnim proteinima, mastima i raznim hranjivim tvarima.
Jedno veliko jaje sadrži:
- Kalorije: 78
- Protein: 6 grama
- Mast: 5 grama
- Ugljikohidrati: 1 gram
- Selen: 28% dnevne vrijednosti
- Riboflavin: 20% dnevne vrijednosti
- Vitamin B12: 23% dnevne vrijednosti
Jaja također sadrže manje količine gotovo svih vitamina i minerala koji su potrebni vašem tijelu.
Štoviše, oni su jedan od rijetkih prehrambenih izvora kolina, vrlo važnog nutrijenta kojeg većina ljudi ne dobiva dovoljno.
Osim toga, vrlo su zasitni i izvrsna su hrana za mršavljenje.
Istraživanja pokazuju da jednostavno jedenje jaja za doručak može dovesti do toga da ljudi pojedu do 500 kalorija manje tijekom dana.
Predlaže se za vas: Smanjenje mliječnih proizvoda: hranjive tvari, prednosti i nedostaci
Sažetak: Jaja imaju malo kalorija, ali su vrlo hranjiva. Također su vrlo zasitni i mogu pomoći pri mršavljenju.
Sažetak
Iako su i jaja i mliječni proizvodi proizvodi životinjskog podrijetla i često se pohranjuju u istom supermarketu, inače nisu povezani.
Mliječni proizvodi se proizvode od mlijeka, dok jaja dolaze od ptica.
Dakle, unatoč raširenom nesporazumu, jaja nisu mliječni proizvod.
