Probiotyki to żywe bakterie i drożdże, które spożyte w dużych ilościach przynoszą korzyści zdrowotne.
Można je przyjmować w postaci suplementów lub spożywać naturalnie w postaci sfermentowanej żywności, takiej jak jogurt, kefir, kapusta kiszona, kimchi i kombucha.
Korzyści zdrowotne płynące ze stosowania suplementów i żywności probiotycznej zostały dobrze udokumentowane, m.in. obniżenie ryzyka infekcji, poprawa trawienia, a nawet zmniejszenie ryzyka wystąpienia niektórych chorób przewlekłych.
Przyjmowanie probiotyków przynosi wiele korzyści zdrowotnych, ale może też powodować skutki uboczne. Większość z nich jest niewielka i dotyczy tylko niewielkiego odsetka populacji.
Jednak u niektórych osób z poważnymi chorobami lub osłabionym układem odpornościowym mogą wystąpić poważniejsze komplikacje.
W tym artykule omówimy najczęstsze skutki uboczne stosowania probiotyków oraz sposoby ich ograniczenia.
1. Probiotyki mogą powodować nieprzyjemne objawy trawienne
Chociaż większość ludzi nie doświadcza skutków ubocznych, najczęściej zgłaszaną reakcją na suplementy probiotyczne zawierające bakterie jest tymczasowe zwiększenie ilości gazów i wzdęć.
Osoby przyjmujące probiotyki na bazie drożdży mogą doświadczać zaparć i zwiększonego pragnienia.
Nie wiadomo dokładnie, dlaczego u niektórych osób występują takie efekty uboczne, ale zazwyczaj ustępują one po kilku tygodniach dalszego stosowania.
Aby zmniejszyć prawdopodobieństwo wystąpienia skutków ubocznych, zacznij od małej dawki probiotyków i przez kilka tygodni powoli zwiększaj do pełnej dawki. Pomoże to Twojemu ciału dostosować się do nich.
Jeśli gazy, wzdęcia lub jakiekolwiek inne efekty uboczne utrzymują się dłużej niż kilka tygodni, przerwij przyjmowanie probiotyku i skonsultuj się z lekarzem specjalistą.
Podsumowanie: Niektórzy ludzie doświadczają zwiększenia ilości gazów, wzdęć, zaparć lub pragnienia, kiedy zaczynają przyjmować probiotyki. Te efekty uboczne powinny ustąpić w ciągu kilku tygodni.
2. Aminy zawarte w żywności probiotycznej mogą wywoływać bóle głowy
Niektóre pokarmy bogate w probiotyki, takie jak jogurt, kapusta kiszona i kimchi, zawierają aminy biogenne.
Aminy biogenne to substancje, które powstają, gdy żywność zawierająca białko starzeje się lub jest fermentowana przez bakterie.
Do najczęstszych amin występujących w pokarmach bogatych w probiotyki należą histamina, tyramina, tryptamina i fenyloetyloamina.
Aminy mogą pobudzać centralny układ nerwowy, zwiększać lub zmniejszać przepływ krwi i mogą wywoływać bóle głowy u osób wrażliwych na te substancje.
Jedno z badań wykazało, że dieta niskohistaminowa zmniejszyła bóle głowy u 75% uczestników. Jednak przegląd 10 kontrolowanych badań nie wykazał znaczącego wpływu amin w diecie na bóle głowy.
Potrzeba więcej badań, aby ustalić, czy aminy mogą być bezpośrednim czynnikiem wywołującym bóle głowy lub migreny u niektórych osób.
Prowadzenie dziennika żywieniowego z uwzględnieniem objawów bólu głowy, których możesz doświadczyć, może pomóc wyjaśnić, czy fermentowana żywność jest dla ciebie problematyczna.
Jeśli pokarmy bogate w probiotyki wywołują u ciebie objawy, lepszym wyborem może być suplementacja probiotykami.
Podsumowanie: Fermentowana żywność bogata w probiotyki naturalnie zawiera aminy. Niektórzy ludzie mogą odczuwać bóle głowy po ich spożyciu, dlatego powinni sięgnąć po suplementy probiotyczne.
3. Niektóre probiotyki mogą zwiększać poziom histaminy
Niektóre szczepy bakterii stosowane w suplementach probiotycznych mogą wytwarzać histaminę w przewodzie pokarmowym człowieka.
Histamina jest cząsteczką, która jest normalnie produkowana przez twój układ odpornościowy, gdy wykryje on zagrożenie.
Kiedy poziom histaminy wzrasta, naczynia krwionośne rozszerzają się, by doprowadzić więcej krwi do dotkniętego obszaru. Naczynia stają się też bardziej przepuszczalne, dzięki czemu komórki odpornościowe mogą z łatwością dostać się do odpowiednich tkanek, by zwalczyć wszelkie patogeny.
Sugerowane dla Ciebie: 8 najczęstszych nietolerancji pokarmowych
Proces ten powoduje zaczerwienienie i opuchliznę w dotkniętym obszarze, a także może wywołać objawy alergii, takie jak swędzenie, łzawienie oczu, katar czy problemy z oddychaniem.
Normalnie histamina produkowana w przewodzie pokarmowym jest naturalnie rozkładana przez enzym zwany oksydazą diaminową (DAO). Enzym ten hamuje wzrost poziomu histaminy na tyle, by wywołać objawy.
Jednak niektóre osoby z nietolerancją histaminy mają problemy z właściwym rozkładem histaminy w organizmie, ponieważ nie wytwarzają wystarczającej ilości DAO.
Nadmiar histaminy jest następnie wchłaniany przez wyściółkę jelit i przedostaje się do krwiobiegu, powodując objawy podobne do reakcji alergicznej.
Osoby z nietolerancją histaminy powinny unikać pokarmów, które zawierają jej nadmiar.
Teoretycznie mogą oni chcieć wybierać suplementy probiotyczne, które nie zawierają bakterii wytwarzających histaminę, ale jak dotąd nie przeprowadzono badań w tym zakresie.
Niektóre szczepy probiotyczne wytwarzające histaminę to Lactobacillus buchneri, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus hilgardii i Streptococcus thermophilus.
Summary: Niektóre probiotyki mogą wytwarzać histaminę w przewodzie pokarmowym. Osoby z nietolerancją histaminy mogą chcieć unikać tych szczepów bakterii.
4. Niektóre składniki mogą powodować reakcje niepożądane
Osoby z alergiami lub nietolerancją powinny uważnie czytać etykiety suplementów probiotycznych, ponieważ mogą one zawierać składniki, na które mogą reagować.
Na przykład, niektóre z suplementów zawierają alergeny takie jak nabiał, jajka czy soja.
Tych składników powinny unikać osoby uczulone, ponieważ mogą one wywołać reakcję alergiczną. Jeśli to konieczne, czytaj uważnie etykiety, by uniknąć tych składników.
Podobnie probiotyki oparte na drożdżach nie powinny być przyjmowane przez osoby z alergią na drożdże. Zamiast tego należy stosować probiotyki oparte na bakteriach.
Sugerowane dla Ciebie: Probiotyki: prosty przewodnik dla początkujących
Cukier mleczny, czyli laktoza, jest również stosowany w wielu suplementach probiotycznych.
Chociaż badania sugerują, że większość osób z nietolerancją laktozy może tolerować do 400 mg laktozy w lekach lub suplementach, istnieją doniesienia o przypadkach niepożądanych skutków stosowania probiotyków.
Ponieważ niewielka liczba osób z nietolerancją laktozy może odczuwać nieprzyjemne gazy i wzdęcia podczas spożywania probiotyków zawierających laktozę, mogą one wybierać produkty bez laktozy.
Niektóre suplementy zawierają nie tylko silne probiotyki, ale też prebiotyki. Są to włókna roślinne, których człowiek nie może strawić, ale które bakterie mogą spożywać jako pokarm. Najczęściej spotykane rodzaje to laktuloza, inulina i różne oligosacharydy.
Kiedy suplement zawiera zarówno mikroorganizmy probiotyczne, jak i błonnik prebiotyczny, nazywany jest synbiotykiem.
Niektórzy ludzie doświadczają gazów i wzdęć podczas spożywania synbiotyków. Osoby, które doświadczają takich efektów ubocznych, mogą wybrać suplement, który nie zawiera prebiotyków.
Podsumowanie: Suplementy probiotyczne mogą zawierać alergeny, laktozę lub włókna prebiotyczne, które u niektórych osób mogą wywołać niepożądane reakcje. Tych składników można uniknąć, czytając etykiety.
5. Probiotyki mogą zwiększać ryzyko infekcji u niektórych
Probiotyki są bezpieczne dla większości populacji, ale mogą nie być najlepszym rozwiązaniem dla wszystkich.
W rzadkich przypadkach bakterie lub drożdże zawarte w probiotykach mogą przedostać się do krwiobiegu i wywołać infekcje u osób wrażliwych.
Osoby najbardziej narażone na zakażenie probiotykami to osoby z osłabionym układem odpornościowym, długotrwale hospitalizowane, z cewnikami żylnymi lub po niedawno przebytych operacjach.
Ryzyko rozwoju infekcji jest jednak bardzo małe, a w badaniach klinicznych przeprowadzonych na populacji ogólnej nie odnotowano żadnych poważnych infekcji.
Szacuje się, że tylko jedna na milion osób, które przyjmują probiotyki zawierające bakterie Lactobacillus, nabawi się infekcji. Ryzyko jest jeszcze mniejsze w przypadku probiotyków na bazie drożdży - tylko jeden na 5,6 miliona użytkowników ulega zakażeniu.
Sugerowane dla Ciebie: 9 sposobów na poprawę bakterii jelitowych
Kiedy dochodzi do infekcji, zazwyczaj dobrze reagują one na tradycyjne antybiotyki lub leki przeciwgrzybicze. Jednak w rzadkich przypadkach zdarzają się zgony.
Badania sugerują również, że osoby z ciężkim ostrym zapaleniem trzustki nie powinny przyjmować probiotyków, ponieważ może to zwiększyć ryzyko śmierci.
Podsumowanie: Osoby z osłabionym układem odpornościowym, cewnikami żylnymi, niedawno przebytymi operacjami, ostrym zapaleniem trzustki lub długotrwałymi hospitalizacjami powinny unikać przyjmowania probiotyków.
Podsumowanie
Probiotyki to żywe mikroorganizmy, które przynoszą korzyści zdrowotne, gdy są spożywane w dużych ilościach. Mogą być przyjmowane jako suplementy, ale występują też naturalnie w sfermentowanej żywności.
Probiotyki są bezpieczne dla większości populacji, ale mogą wystąpić efekty uboczne. Najczęstsze efekty uboczne to tymczasowe zwiększenie ilości gazów, wzdęcia, zaparcia i pragnienie.
Niektórzy ludzie mogą też źle reagować na składniki stosowane w suplementach probiotycznych lub na naturalnie występujące w żywności probiotycznej aminy. W takim przypadku należy zaprzestać stosowania probiotyków.
W rzadkich przypadkach u osób z osłabionym układem odpornościowym, długotrwałymi hospitalizacjami lub niedawno przebytymi operacjami może dojść do zakażenia bakteriami probiotycznymi. Osoby z takimi schorzeniami powinny rozważyć ryzyko i korzyści przed spożyciem probiotyków.
Ogólnie rzecz biorąc, probiotyki są korzystnym dodatkiem do diety i diety większości ludzi, a ich skutki uboczne są stosunkowo rzadkie i mało prawdopodobne.
