Spis treści
Antybiotyki to potężna linia obrony przed infekcjami bakteryjnymi.
Jednak czasami mogą one powodować skutki uboczne, takie jak biegunka i uszkodzenie wątroby.
Niektóre pokarmy mogą zmniejszyć te efekty uboczne, podczas gdy inne mogą je pogorszyć.
Ten artykuł wyjaśnia, co powinieneś, a czego nie powinieneś jeść podczas i po antybiotykach.
Co to są antybiotyki?
Antybiotyki to rodzaj leków stosowanych w leczeniu infekcji bakteryjnych. Ich działanie polega na zatrzymaniu infekcji lub zapobieganiu jej rozprzestrzeniania się.
Istnieje wiele różnych rodzajów antybiotyków.
Niektóre z nich mają szerokie spektrum działania, co oznacza, że działają na wiele bakterii wywołujących choroby. Inne są przeznaczone do zabijania określonych gatunków bakterii.
Antybiotyki są bardzo ważne i skuteczne w leczeniu poważnych infekcji. Mogą jednak wywoływać pewne negatywne skutki uboczne.
Na przykład nadmierne stosowanie antybiotyków może uszkodzić wątrobę. Jedno z badań wykazało, że antybiotyki są najczęstszym lekiem powodującym uszkodzenie wątroby.
Antybiotyki mogą mieć również negatywny wpływ na biliony bakterii i innych mikrobów żyjących w Twoich jelitach. Bakterie te nazywane są wspólnie mikrobiotą jelitową.
Oprócz zabijania bakterii wywołujących choroby, antybiotyki mogą zabijać zdrowe bakterie.
Przyjmowanie zbyt wielu antybiotyków może drastycznie zmienić ilość i rodzaj bakterii w mikrobiocie jelitowej, zwłaszcza we wczesnym okresie życia.
Tylko jeden tydzień stosowania antybiotyków może zmienić skład mikrobioty jelitowej na okres do roku.
Niektóre badania wykazały, że zmiany w mikrobiocie jelitowym spowodowane nadmiernym stosowaniem antybiotyków we wczesnym okresie życia mogą nawet zwiększyć ryzyko przyrostu masy ciała i otyłości.
Co więcej, nadużywanie antybiotyków może prowadzić do ich oporności, co sprawia, że nie są one skuteczne w zabijaniu bakterii wywołujących choroby.
Wreszcie, zmieniając rodzaj bakterii żyjących w jelitach, antybiotyki mogą powodować jelitowe efekty uboczne, w tym biegunkę.
Podsumowanie: Antybiotyki są ważne w leczeniu infekcji. Jednak jeśli są nadużywane, mogą powodować długotrwałe zmiany w zdrowych bakteriach jelitowych i przyczyniać się do uszkodzenia wątroby.
Przyjmuj probiotyki podczas i po leczeniu
Przyjmowanie antybiotyków może zmienić mikrobiotę jelitową, co może prowadzić do biegunki związanej z antybiotykami, zwłaszcza u dzieci.
Na szczęście kilka badań wykazało, że przyjmowanie probiotyków, czyli żywych zdrowych bakterii, może zmniejszyć ryzyko wystąpienia biegunki związanej z antybiotykami.
W jednym z przeglądów 23 badań z udziałem prawie 400 dzieci stwierdzono, że przyjmowanie probiotyków jednocześnie z antybiotykami może zmniejszyć ryzyko wystąpienia biegunki o ponad 50%.
Większy przegląd 82 badań obejmujących ponad 11 000 osób wykazał podobne wyniki u dorosłych i dzieci.
Badania te wykazały, że probiotyki Lactobacilli i Saccharomyces były szczególnie skuteczne.
Ponieważ jednak probiotyki to zazwyczaj same bakterie, mogą one zostać zabite przez antybiotyki, jeśli są przyjmowane razem. Dlatego ważne jest, aby przyjmować antybiotyki i probiotyki w odstępie kilku godzin.
Probiotyki powinny być przyjmowane również po zakończeniu kuracji antybiotykowej, aby przywrócić część zdrowych bakterii w jelitach, które mogły zostać zabite.
Jedno z badań wykazało, że probiotyki mogą przywrócić mikrobiotę do pierwotnego stanu po wystąpieniu zakłóceń, takich jak przyjmowanie antybiotyków.
Jeśli przyjmujesz probiotyki po antybiotykach, lepiej jest przyjmować takie, które zawierają mieszankę różnych gatunków probiotyków, a nie tylko jeden z nich.
Podsumowanie: Przyjmowanie probiotyków podczas leczenia antybiotykami może zmniejszyć ryzyko wystąpienia biegunki, chociaż oba te leki powinny być przyjmowane w odstępie kilku godzin. Probiotyki mogą też pomóc w odbudowie bakterii jelitowych po antybiotykach.
Jedz żywność fermentowaną
Niektóre pokarmy mogą również pomóc w odbudowie mikrobioty jelitowej po uszkodzeniach spowodowanych przez antybiotyki.
Sugerowane dla Ciebie: Probiotyki i prebiotyki: Jaka jest różnica?
Żywność fermentowana jest wytwarzana przez mikroorganizmy i obejmuje między innymi jogurt, ser, kapustę kiszoną, kombuchę i kimchi.
Zawierają kilka zdrowych gatunków bakterii, takich jak Lactobacillus, które pomagają przywrócić mikrobiotę jelitową do zdrowego stanu po antybiotykach.
Badania wykazały, że osoby spożywające jogurt lub mleko fermentowane mają w jelitach więcej bakterii Lactobacillus, a mniej bakterii chorobotwórczych, takich jak Enterobacteria i Bilophila wadsworthia.
Kimchi i fermentowane mleko sojowe mają podobne korzystne działanie i mogą pomóc w rozwoju zdrowych bakterii w jelitach, takich jak Bifidobacteria.
Dlatego spożywanie sfermentowanych pokarmów może pomóc w poprawieniu stanu zdrowia jelit po przyjęciu antybiotyków.
Inne badania wykazały również, że żywność fermentowana może być korzystna podczas leczenia antybiotykami.
Niektóre z nich wykazały, że przyjmowanie zwykłego lub wzbogaconego probiotykami jogurtu może zmniejszyć biegunkę u osób przyjmujących antybiotyki.
Podsumowanie: Żywność fermentowana zawiera zdrowe bakterie, w tym bakterie Lactobacillus, które mogą pomóc w odbudowie uszkodzeń mikrobioty spowodowanych przez antybiotyki. Jogurt może również zmniejszyć ryzyko wystąpienia biegunki związanej z antybiotykami.
Spożywanie pokarmów o dużej zawartości błonnika
Błonnik nie może być trawiony przez organizm, ale może być trawiony przez bakterie jelitowe, co pomaga stymulować ich wzrost.
Błonnik może pomóc w przywróceniu zdrowych bakterii jelitowych po zastosowaniu antybiotyków.
Pokarmy o wysokiej zawartości błonnika to m.in.:
- Pełne ziarna (owsianka, chleb pełnoziarnisty, brązowy ryż)
- Orzechy
- Nasiona
- Fasola
- Soczewica
- Jagody
- Brokuły
- Groch
- Banany
- Karczochy
Badania wykazały, że żywność zawierająca błonnik pokarmowy nie tylko stymuluje wzrost zdrowych bakterii w jelitach, ale także ogranicza wzrost niektórych szkodliwych bakterii.
Sugerowane dla Ciebie: Kiedy najlepiej przyjmować probiotyki?
Błonnik pokarmowy może jednak spowalniać opróżnianie żołądka. To z kolei może spowalniać tempo wchłaniania leków.
Dlatego najlepiej jest tymczasowo unikać pokarmów o dużej zawartości błonnika podczas leczenia antybiotykami i skupić się na ich spożywaniu po odstawieniu antybiotyków.
Podsumowanie: Pokarmy o wysokiej zawartości błonnika, takie jak pełne ziarna, fasola, owoce i warzywa, mogą wspomóc rozwój zdrowych bakterii w jelitach. Należy je spożywać po przyjęciu antybiotyków, ale nie w trakcie, ponieważ błonnik może zmniejszyć wchłanianie antybiotyków.
Spożywaj żywność prebiotyczną
W przeciwieństwie do probiotyków, które są żywymi mikrobami, prebiotyki to żywność, która odżywia dobre bakterie w jelitach.
Wiele pokarmów o dużej zawartości błonnika ma właściwości prebiotyczne. Błonnik jest trawiony i fermentowany przez zdrowe bakterie jelitowe, co umożliwia im rozwój.
Jednak inne produkty nie zawierają dużej ilości błonnika, ale działają jak prebiotyki, wspomagając rozwój zdrowych bakterii, takich jak Bifidobacteria.
Na przykład czerwone wino zawiera przeciwutleniające polifenole, które nie są trawione przez ludzkie komórki, ale są trawione przez bakterie jelitowe.
Jedno z badań wykazało, że spożywanie ekstraktów polifenolowych z czerwonego wina przez cztery tygodnie może znacząco zwiększyć ilość zdrowych Bifidobakterii w jelitach oraz obniżyć ciśnienie krwi i poziom cholesterolu.
Podobnie kakao zawiera polifenole o właściwościach przeciwutleniających, które mają korzystny wpływ na mikrobiotę jelitową.
Kilka badań wykazało, że polifenole kakaowe zwiększają ilość zdrowych bakterii Bifidobacteria i Lactobacillus w jelitach i zmniejszają ilość niezdrowych bakterii, w tym Clostridia.
Dlatego spożywanie pokarmów prebiotycznych po antybiotykach może pomóc we wzroście korzystnych bakterii jelitowych, które zostały uszkodzone przez antybiotyki.
Podsumowanie: Prebiotyki to pokarmy, które wspomagają wzrost zdrowych bakterii w jelitach i mogą pomóc w odbudowie mikrobioty jelitowej po zażyciu antybiotyków.
Unikaj pewnych pokarmów, które zmniejszają skuteczność antybiotyków
Podczas gdy wiele pokarmów jest korzystnych w trakcie i po antybiotykach, niektórych należy unikać.
Na przykład badania wykazały, że spożywanie grejpfrutów i soku grejpfrutowego podczas przyjmowania niektórych leków, w tym antybiotyków, może być szkodliwe.
Sugerowane dla Ciebie: 8 imponujących korzyści zdrowotnych probiotyków
Dzieje się tak, ponieważ sok grejpfrutowy i wiele leków jest rozkładanych przez enzym zwany cytochromem P450.
Jedzenie grejpfrutów podczas przyjmowania antybiotyków może uniemożliwić organizmowi prawidłowe rozłożenie leku. Może to być szkodliwe dla zdrowia.
W jednym z badań na sześciu zdrowych mężczyznach stwierdzono, że picie soku grejpfrutowego podczas przyjmowania antybiotyku erytromycyny zwiększyło ilość antybiotyku we krwi w porównaniu z osobami, które przyjmowały go z wodą.
Pokarmy uzupełniane wapniem mogą również wpływać na wchłanianie antybiotyków.
Badania wykazały, że pokarmy uzupełniane wapniem mogą zmniejszać wchłanianie różnych antybiotyków, w tym ciprofloksacyny (Cipro) i gatifloksacyny.
Jednak inne badania wykazały, że pokarmy zawierające wapń, takie jak jogurt, nie mają takiego samego działania hamującego.
Może się okazać, że podczas przyjmowania antybiotyków należy unikać jedynie pokarmów uzupełnianych dużymi dawkami wapnia.
Podsumowanie: Zarówno grejpfrut, jak i żywność wzbogacana wapniem mogą wpływać na sposób, w jaki antybiotyki są wchłaniane do organizmu. Najlepiej jest unikać spożywania tych pokarmów podczas stosowania antybiotyków.
Podsumowanie
Antybiotyki są ważne, gdy masz infekcję bakteryjną.
Jednak czasami mogą one powodować skutki uboczne, takie jak biegunka, choroby wątroby i zmiany w mikrobiocie jelitowej.
Przyjmowanie probiotyków w trakcie i po zakończeniu kuracji antybiotykowej może zmniejszyć ryzyko wystąpienia biegunki i przywrócić prawidłowy stan mikrobioty jelitowej.
Co więcej, spożywanie pokarmów z dużą zawartością błonnika, pokarmów fermentowanych i prebiotyków po przyjęciu antybiotyków może również pomóc w przywróceniu zdrowej mikrobioty jelitowej.
Jednak podczas stosowania antybiotyków najlepiej jest unikać grejpfrutów i pokarmów wzbogaconych w wapń, ponieważ mogą one wpływać na wchłanianie antybiotyków.
