Пробиотики - это живые бактерии и дрожжи, которые обеспечивают пользу для здоровья при употреблении в больших количествах.
Их можно принимать в виде добавок или употреблять естественным образом через ферментированные продукты, такие как йогурт, кефир, квашеная капуста, кимчи и комбуча.
Польза пробиотических добавок и продуктов для здоровья хорошо документирована, включая снижение риска инфекций, улучшение пищеварения и даже снижение риска некоторых хронических заболеваний.
Хотя прием пробиотиков связан со многими преимуществами для здоровья, могут быть и побочные эффекты. Большинство из них незначительны и затрагивают лишь небольшой процент населения.
Однако у некоторых людей с серьезными заболеваниями или нарушенной иммунной системой могут возникнуть более серьезные осложнения.
В этой статье рассматриваются наиболее распространенные побочные эффекты пробиотиков и способы их снижения.
1. Пробиотики могут вызывать неприятные симптомы со стороны пищеварительной системы
Хотя большинство людей не испытывают побочных эффектов, наиболее часто сообщаемая реакция на пробиотические добавки на основе бактерий - это временное повышение газообразования и вздутие живота.
Те, кто принимает пробиотики на основе дрожжей, могут испытывать запоры и повышенную жажду.
Точно неизвестно, почему некоторые люди испытывают эти побочные эффекты, но обычно они проходят через несколько недель постоянного употребления.
Чтобы снизить вероятность возникновения побочных эффектов, начни с низкой дозы пробиотиков и медленно увеличивай до полной дозы в течение нескольких недель. Это поможет твоему организму приспособиться к ним.
Если газообразование, вздутие живота или любые другие побочные эффекты продолжаются более нескольких недель, прекрати принимать пробиотик и проконсультируйся с медицинским специалистом.
Общая информация: Некоторые люди испытывают повышенное газообразование, вздутие живота, запоры или жажду, когда начинают принимать пробиотики. Эти побочные эффекты должны пройти в течение нескольких недель.
2. Амины в пробиотических продуктах могут провоцировать головные боли
Некоторые богатые пробиотиками продукты, такие как йогурт, квашеная капуста и кимчи, содержат биогенные амины.
Биогенные амины - это вещества, которые образуются, когда белковосодержащие продукты стареют или ферментируются бактериями.
Наиболее распространенные амины, обнаруженные в продуктах, богатых пробиотиками, включают гистамин, тирамин, триптамин и фенилэтиламин.
Амины могут возбуждать центральную нервную систему, увеличивать или уменьшать кровоток и могут вызывать головные боли у людей, чувствительных к этому веществу.
Одно исследование показало, что низкогистаминовая диета уменьшила головные боли у 75% участников. Однако обзор 10 контролируемых исследований не выявил значительного влияния диетических аминов на головные боли.
Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, могут ли амины быть прямыми триггерами головной боли или мигрени у некоторых людей.
Ведение пищевого дневника, включая любые симптомы головной боли, которые ты можешь испытывать, может помочь прояснить, являются ли ферментированные продукты проблемными для тебя.
Если продукты, богатые пробиотиками, вызывают у тебя симптомы, то лучшим выбором может стать пробиотическая добавка.
Общая информация: Ферментированные продукты, богатые пробиотиками, естественно, содержат амины. Некоторые люди могут испытывать головную боль после употребления этих продуктов, и вместо этого им следует выбрать пробиотические добавки.
3. Некоторые пробиотики могут повышать уровень гистамина
Некоторые бактериальные штаммы, используемые в пробиотических добавках, могут вырабатывать гистамин внутри пищеварительного тракта человека.
Предлагаем вам: 8 самых распространенных пищевых непереносимостей
Гистамин - это молекула, которая обычно вырабатывается твоей иммунной системой, когда она обнаруживает угрозу.
Когда уровень гистамина повышается, кровеносные сосуды расширяются, чтобы доставить больше крови к поражённому участку. Сосуды также становятся более проницаемыми, чтобы иммунные клетки могли легко проникнуть в соответствующие ткани для борьбы с любыми патогенами.
Этот процесс создает покраснение и отек в пораженной области, а также может вызвать симптомы аллергии, такие как зуд, слезящиеся глаза, насморк или затрудненное дыхание.
В норме гистамин, который вырабатывается в твоём пищеварительном тракте, естественным образом разрушается ферментом под названием диаминоксидаза (ДАО). Этот фермент препятствует тому, чтобы уровень гистамина повышался настолько, чтобы вызвать симптомы.
Однако некоторые люди с непереносимостью гистамина испытывают трудности с правильным расщеплением гистамина в организме, поскольку у них не вырабатывается достаточное количество ДАО.
Затем избыток гистамина всасывается через выстилку кишечного тракта и попадает в кровь, вызывая симптомы, похожие на аллергическую реакцию.
Люди с непереносимостью гистамина должны избегать продуктов, которые содержат избыток гистамина.
Теоретически, они могут захотеть выбрать пробиотические добавки, которые не содержат бактерий, продуцирующих гистамин, но на сегодняшний день исследований в этой конкретной области не проводилось.
Некоторые гистамин-продуцирующие пробиотические штаммы включают Lactobacillus buchneri, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus hilgardii и Streptococcus thermophilus.
Summary: Некоторые пробиотики могут вырабатывать гистамин в пищеварительном тракте. Те, кто страдает непереносимостью гистамина, возможно, захотят избегать этих штаммов бактерий.
4. Некоторые ингредиенты могут вызывать побочные реакции
Люди с аллергией или непереносимостью должны внимательно читать этикетки пробиотических добавок, поскольку они могут содержать ингредиенты, на которые они могут отреагировать.
Предлагаем вам: Пробиотики: простое руководство для новичков
Например, некоторые добавки содержат аллергены, такие как молочные продукты, яйцо или соя.
Этих ингредиентов следует избегать всем, кто склонен к аллергии, так как они могут вызвать аллергическую реакцию. При необходимости внимательно читай этикетки, чтобы избежать этих ингредиентов.
Точно так же пробиотики на основе дрожжей не следует принимать тем, у кого аллергия на дрожжи. Вместо этого следует использовать пробиотик на основе бактерий.
Молочный сахар, или лактоза, также используется во многих пробиотических добавках.
Хотя исследования показывают, что большинство людей с непереносимостью лактозы могут переносить до 400 мг лактозы в лекарствах или добавках, были случаи сообщений о неблагоприятных эффектах от пробиотиков.
Поскольку небольшое количество людей с непереносимостью лактозы могут испытывать неприятные газы и вздутие живота при употреблении пробиотиков, содержащих лактозу, они могут захотеть выбрать безлактозные продукты.
Помимо того, что некоторые добавки содержат мощные пробиотики, они также содержат пребиотики. Это растительные волокна, которые человек не может переварить, но которые бактерии могут потреблять в качестве пищи. Наиболее распространенными типами являются лактулоза, инулин и различные олигосахариды.
Когда добавка содержит и пробиотические микроорганизмы, и пребиотические волокна, она называется синбиотиком.
Некоторые люди испытывают газообразование и вздутие живота при употреблении синбиотиков. Те, кто испытывает эти побочные эффекты, возможно, захотят выбрать добавку, которая не содержит пребиотиков.
Общая информация: Пробиотические добавки могут содержать аллергены, лактозу или пребиотические волокна, которые могут вызвать побочные реакции у некоторых людей. Этих ингредиентов можно избежать, если читать этикетки.
5. Пробиотики могут увеличить риск инфекции для некоторых
Пробиотики безопасны для подавляющего большинства населения, но могут подходить не всем.
В редких случаях бактерии или дрожжи, содержащиеся в пробиотиках, могут попасть в кровоток и вызвать инфекции у восприимчивых людей.
В группу наибольшего риска заражения от пробиотиков входят люди с подавленной иммунной системой, длительной госпитализацией, венозными катетерами или те, кто недавно перенес операции.
Однако риск развития инфекции очень низок, и в клинических исследованиях среди населения в целом не было зарегистрировано серьезных инфекций.
Предлагаем вам: 9 способов улучшить кишечные бактерии
По оценкам, только примерно у одного из миллиона людей, принимающих пробиотики, содержащие бактерии Lactobacilli, разовьется инфекция. Риск еще меньше для пробиотиков на основе дрожжей: только примерно один из 5,6 миллионов пользователей может заразиться.
Когда инфекции всё же возникают, они обычно хорошо реагируют на традиционные антибиотики или противогрибковые препараты. Однако в редких случаях случались смертельные исходы.
Исследования также показывают, что людям с тяжёлым острым панкреатитом не следует принимать пробиотики, так как это может увеличить риск смерти.
Общая информация: Людям с ослабленной иммунной системой, венозными катетерами, недавней операцией, острым панкреатитом или длительной госпитализацией следует избегать приема пробиотиков.
Резюме
Пробиотики - это живые микроорганизмы, которые обеспечивают пользу для здоровья при употреблении в больших количествах. Они могут приниматься в виде добавок, но также встречаются естественным образом в ферментированных продуктах питания.
Пробиотики безопасны для большинства населения, но побочные эффекты могут возникнуть. Наиболее распространенные побочные эффекты - это временное увеличение количества газов, вздутие живота, запоры и жажда.
Некоторые люди также могут плохо реагировать на ингредиенты, используемые в пробиотических добавках, или на естественно встречающиеся амины в пробиотических продуктах. Если это происходит, прекрати употреблять пробиотики.
В редких случаях у людей с подорванной иммунной системой, длительной госпитализацией или недавними операциями может развиться инфекция, вызванная пробиотическими бактериями. Людям с такими состояниями следует взвесить риски и преимущества перед употреблением пробиотиков.
В целом, пробиотики являются полезным дополнением к диете или режиму приема добавок большинства людей, с относительно небольшим количеством и маловероятными побочными эффектами.
