Пробиотици су живе бактерије и квасци који пружају здравствене предности када се конзумирају у великим количинама.
Могу се узимати као суплементи или конзумирати природно кроз ферментисану храну као што су јогурт, кефир, кисели купус, кимчи и комбуча.
Здравствене предности пробиотичких суплемената и хране су добро документоване, укључујући мањи ризик од инфекција, побољшану варење, па чак и смањен ризик од неких хроничних болести.
Иако постоје многе здравствене користи повезане са узимањем пробиотика, могу постојати и нежељени ефекти. Већина њих је мала и погађа само мали проценат становништва.
Међутим, неки људи са озбиљним болестима или компромитованим имунолошким системом могу доживети теже компликације.
Овај чланак даје преглед најчешћих нежељених ефеката пробиотика и како их смањити.
1. Пробиотици могу изазвати непријатне пробавне симптоме
Иако већина људи не доживљава нежељене ефекте, најчешће пријављивана реакција на пробиотичке суплементе засноване на бактеријама је привремено повећање гасова и надимање.
Они који узимају пробиотике на бази квасца могу доживети затвор и повећану жеђ.
Није познато тачно зашто неки људи доживљавају ове нежељене ефекте, али они обично нестају након неколико недеља континуиране употребе.
Да бисте смањили вероватноћу нежељених ефеката, почните са малом дозом пробиотика и полако повећавајте до пуне дозе током неколико недеља. Ово може помоћи вашем телу да се прилагоди њима.
Ако гасови, надимање или било који други нежељени ефекти трају дуже од неколико недеља, престаните да узимате пробиотик и обратите се лекару.
Резиме: Неки људи доживљавају повећање гасова, надимање, затвор или жеђ када почну да узимају пробиотике. Ови нежељени ефекти би требало да нестану у року од неколико недеља.
2. Амини у пробиотичкој храни могу изазвати главобољу
Неке намирнице богате пробиотицима, као што су јогурт, кисели купус и кимчи, садрже биогене амине.
Биогени амини су супстанце које се формирају када храна која садржи протеине стари или их ферментишу бактерије.
Најчешћи амини који се налазе у храни богатој пробиотицима укључују хистамин, тирамин, триптамин и фенилетиламин.
Амини могу да узбуде централни нервни систем, повећају или смање проток крви и могу изазвати главобољу код људи осетљивих на супстанцу.
Једна студија је показала да дијете са ниским садржајем хистамина смањују главобољу код 75% учесника. Међутим, преглед 10 контролисаних студија није открио значајан ефекат дијеталних амина на главобоље.
Потребно је више истраживања да би се утврдило да ли амини могу бити директни покретачи главобоље или мигрене код неких људи.
Вођење дневника исхране укључујући све симптоме главобоље које можете да осетите може помоћи да се разјасни да ли је ферментисана храна проблематична за вас.
Ако храна богата пробиотицима изазива ваше симптоме, пробиотички додатак може бити бољи избор.
Резиме: Ферментисана храна богата пробиотицима природно садржи амине. Неки људи могу искусити главобоље након што једу ове намирнице, и уместо тога би требало да се одлуче за пробиотске суплементе.
3. Неки пробиотици могу повећати ниво хистамина
Неки сојеви бактерија који се користе у пробиотичким суплементима могу произвести хистамин унутар пробавног тракта људи.
Хистамин је молекул који нормално производи ваш имуни систем када открије претњу.
Када се ниво хистамина повећа, крвни судови се шире како би довела више крви у захваћено подручје. Судови такође постају пропуснији тако да имуне ћелије могу лако да уђу у релевантно ткиво за борбу против било којих патогена.
Овај процес ствара црвенило и оток на захваћеном подручју, а такође може изазвати симптоме алергије као што су свраб, сузење очију, цурење из носа или отежано дисање.
Предлаже се за вас: 8 најчешћих интолеранција на храну
Нормално, хистамин који се производи у вашем дигестивном тракту природно се разграђује ензимом званим диамин оксидаза (ДАО). Овај ензим спречава да ниво хистамина порасте довољно да изазове симптоме.
Међутим, неки људи са интолеранцијом на хистамин имају проблема са правилном разградњом хистамина у свом телу, пошто не производе довољно ДАО.
Вишак хистамина се затим апсорбује кроз слузницу цревног тракта и улази у крвоток, изазивајући симптоме сличне алергијској реакцији.
Људи са нетолеранцијом на хистамин треба да избегавају храну која садржи вишак хистамина.
Теоретски, можда ће желети да изаберу пробиотичке суплементе који не садрже бактерије које производе хистамин, али до данас није било истраживања о овој специфичној области.
Неки пробиотички сојеви који производе хистамин укључују Лацтобациллус буцхнери, Лацтобациллус хелветицус, Лацтобациллус хилгардии и Стрептоцоццус тхермопхилус.
Резиме: Неки пробиотици могу произвести хистамин у дигестивном тракту. Они са нетолеранцијом на хистамин можда желе да избегну ове врсте бактерија.
4. Неки састојци могу изазвати нежељене реакције
Људи са алергијама или интолеранцијом треба пажљиво да прочитају етикете пробиотичких суплемената јер они могу садржати састојке на које би могли да реагују.
На пример, неки од додатака садрже алергене као што су млечни производи, јаја или соја.
Ове састојке треба да избегавају сви који су алергични, јер могу изазвати алергијску реакцију. Ако је потребно, пажљиво прочитајте етикете да бисте избегли ове састојке.
Слично, пробиотике на бази квасца не би требало да узимају они са алергијама на квасац. Уместо тога, треба користити пробиотик на бази бактерија.
Млечни шећер или лактоза се такође користи у многим пробиотичким суплементима.
Предлаже се за вас: Пробиотици: Једноставан водич за почетнике
Док студије сугеришу да већина људи са нетолеранцијом на лактозу може толерисати до 400 мг лактозе у лековима или суплементима, било је извештаја о случајевима штетних ефеката пробиотика.
Пошто мали број људи са интолеранцијом на лактозу може искусити непријатне гасове и надимање када конзумирају пробиотике који садрже лактозу, можда ће желети да изаберу производе без лактозе.
Осим што садрже моћне пробиотике, неки суплементи садрже и пребиотике. То су биљна влакна која људи не могу да сваре, али их бактерије могу конзумирати као храну. Најчешћи типови су лактулоза, инулин и разни олигосахариди.
Када додатак садржи и пробиотичке микроорганизме и пребиотичка влакна, назива се синбиотик.
Неки људи доживљавају гасове и надимање када конзумирају синбиотике. Они који искусе ове нежељене ефекте можда ће желети да изаберу додатак који не садржи пребиотике.
Резиме: Пробиотички суплементи могу садржати алергене, лактозу или пребиотичка влакна која могу изазвати нежељене реакције код неких људи. Ови састојци се могу избећи читањем етикета.
5. Пробиотици могу повећати ризик од инфекције за неке
Пробиотици су безбедни за огромну већину популације, али можда нису најбољи за све.
У ретким случајевима, бактерије или квасци који се налазе у пробиотицима могу ући у крвоток и изазвати инфекције код осетљивих особа.
Они који су у највећем ризику од инфекције пробиотицима су људи са ослабљеним имунолошким системом, продуженим хоспитализацијама, венским катетерима или онима који су били подвргнути недавним операцијама.
Међутим, ризик од развоја инфекције је веома низак, а у клиничким студијама опште популације нису пријављене озбиљне инфекције.
Процењује се да ће само око један од милион људи који узимају пробиотике који садрже бактерије Лацтобацилли развити инфекцију. Ризик је још мањи за пробиотике на бази квасца, јер се само један од 5,6 милиона корисника зарази.
Када дође до инфекције, оне обично добро реагују на традиционалне антибиотике или антимикотике. Међутим, у ретким случајевима дошло је до смрти.
Истраживања такође сугеришу да људи са тешким акутним панкреатитисом не би требало да узимају пробиотике, јер то може повећати ризик од смрти.
Резиме: Људи са компромитованим имунолошким системом, венским катетерима, недавном операцијом, акутним панкреатитисом или продуженим хоспитализацијама треба да избегавају узимање пробиотика.
Резиме
Пробиотици су живи микроорганизми који пружају здравствене предности када се конзумирају у великим количинама. Могу се узимати као суплементи, али се такође природно јављају у ферментисаној храни.
Предлаже се за вас: 9 начина да побољшате цревне бактерије
Пробиотици су безбедни за већину популације, али се могу јавити нежељени ефекти. Најчешћи нежељени ефекти су привремено повећање гасова, надимање, затвор и жеђ.
Неки људи такође могу лоше реаговати на састојке који се користе у пробиотичким суплементима или на природне амине у пробиотској храни. Ако се то догоди, престаните да користите пробиотике.
У ретким случајевима, људи са компромитованим имунолошким системом, продуженим хоспитализацијама или недавним операцијама могу развити инфекцију од пробиотичких бактерија. Људи са овим условима треба да измере ризике и користи пре него што конзумирају пробиотике.
Све у свему, пробиотици су користан додатак исхрани већине људи или режиму додатака, са релативно мало и мало вероватним нежељеним ефектима.
