A kávé több száz bioaktív vegyületet tartalmaz. Sok ember számára ez az egyetlen legnagyobb antioxidánsforrás.
Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a kávéfogyasztóknál kisebb a kockázata olyan betegségeknek, mint a 2-es típusú cukorbetegség, neurológiai rendellenességek és májbetegségek.
Mindazonáltal felmerülhet a kérdés, hogy mennyi kávét fogyaszthat biztonságosan, és hogy a túlzott fogyasztásnak van-e kockázata.
Ez a cikk elmagyarázza, mennyi kávét ihat biztonságosan.
Tartalomjegyzék
Mennyi koffein van egy csésze kávéban?
A koffein, a kávé hatóanyaga, a világ leggyakrabban fogyasztott pszichoaktív anyaga.
A kávé koffeintartalma változó, csészénként 50 mg és több mint 400 mg között mozog.
Egy kis csésze házilag főzött kávé 50 mg-ot, míg egy 16 unciás (475 ml-es) Starbucks grande több mint 300 mg-ot biztosít.
Általában feltételezhető, hogy egy átlagos 8 uncia (240 ml) csésze kávé körülbelül 100 mg koffeint tartalmaz.
Számos forrás azt sugallja, hogy a napi 400 mg koffein – ami 4 csésze (945 ml) kávénak felel meg – biztonságos a legtöbb egészséges felnőtt számára.
Sokan azonban ennél sokkal többet isznak gond nélkül.
Ne feledje, hogy sok más koffeinforrás is létezik, beleértve a teát, üdítőket, energiaitalokat, csokoládét és bizonyos gyógyszereket.
Összegzés: A reggeli joe koffeintartalma 50 és 400 mg között mozoghat. Sok forrás napi 400 mg koffeint javasol az egészséges felnőttek biztonságos felső határaként.
A túlzott kávéfogyasztás rövid távú tünetei
Ha túl sok kávét iszik rövid időn keresztül, lelki és fizikai tüneteket tapasztalhat, beleértve:
- nyugtalanság
- szorongás
- szédülés
- gyomorrontás
- ingerlékenység
- álmatlanság
- gyors szívverés
- remegés
Ha ilyen tüneteket tapasztal kávézás után, akkor érzékeny lehet a koffeinre, és fontolóra kell vennie a koffeinbevitel csökkentését vagy a koffein teljes elkerülését.
Bár meg lehet halni a koffein túladagolásában, ez szinte lehetetlen önmagában a kávétól. Naponta több mint 100 csészét (23,7 litert) kellene meginnia.
Azonban néhány ritka eset, amikor emberek halnak meg koffein-kiegészítők bevétele után.
Összegzés: A túl sok koffein fogyasztása különféle tüneteket okozhat, amelyek többnyire az agyaddal és az emésztőrendszerrel kapcsolatosak.
Az emberek különböző mennyiségű koffeint tolerálnak
A koffein különböző módon hat az emberekre. Számos gént fedeztek fel, amelyek befolyásolják az emberek érzékenységét erre a stimulánsra.
Ezek a gének befolyásolják azokat az enzimeket, amelyek lebontják a koffeint a májban, és az agyban a koffein által érintett receptorokat.
A koffein alvásra gyakorolt hatása is genetikailag meghatározott. Vannak, akik ihatnak kávét és azonnal elalhatnak, míg mások egész éjszaka ébren maradnak.
Genetikai felépítésétől függően sok koffeint tolerálhat – vagy nagyon keveset. A legtöbb ember valahol középen van.
A megszerzett toleranciád is nagyon fontos. Azok, akik naponta isznak kávét, sokkal többet tudnak elviselni, mint azok, akik ritkán isznak.
Azt is fontos felismerni, hogy az egészségügyi állapotok befolyásolhatják a koffeinérzékenységet.
Kevesebb koffeint tolerálhat, ha szorongása, pánikbetegsége, szívritmuszavara, magas vérnyomása, cukorbetegsége vagy egyéb egészségügyi állapota van. Ha többet szeretne tudni a toleranciájáról, forduljon orvosához.
Összegzés: A koffeinérzékenység nagyon változó, és az agyban lévő koffeinreceptoroktól és génektől függ.
Kávé és hosszú élettartam
Míg a magas koffeinbevitel káros mellékhatásokat okoz, a kávé számos egészségügyi előnnyel jár. Még a hosszabb élettartammal is összefüggésbe hozták.
Az Ön számára javasolt: Instant kávé: jó vagy rossz
Egy 402 260, 50–71 éves ember bevonásával végzett vizsgálatban azoknál volt a legalacsonyabb a halálozási kockázat, akik napi 4–5 csésze kávét ittak a 12–13 éves vizsgálati időszak alatt.
Két másik vélemény is hasonló eredményeket támasztott alá.
A kutatás azonban vegyes. Egy nemrégiben készült tanulmány megállapította, hogy a napi 4 csésze vagy több ivás összefüggésben áll az 55 év alatti emberek halálozási kockázatának növekedésével, de nem csökkenésével.
Vegye figyelembe, hogy ezek és a legtöbb más tanulmány nem határozza meg, hogy a „csésze” egy szabványos 8 unciás (240 ml-es) csészére vonatkozik-e, vagy csak egy általános edényre, amelyet az emberek kávéiváshoz használhatnak, a térfogattól függetlenül.
Ennek ellenére a különböző méretű kávéscsészék térfogatbeli eltérései általában nem túl nagyok.
Összegzés: Bár a bizonyítékok még nem tisztázottak, számos tanulmány azt sugallja, hogy a kávéfogyasztók tovább élnek – az optimális kávémennyiség körülbelül 4-5 csésze naponta.
A kávé és a betegségek kockázata
A kávét a különféle betegségek kockázatának csökkentésével is összefüggésbe hozták, beleértve:
- 2-es típusú diabétesz. Minél több kávét isznak az emberek, annál kisebb a 2-es típusú cukorbetegség kockázata. Egy tanulmány 7%-os csökkenést talált minden napi csésze esetében.
- Májzsugorodás. Napi 4 csésze vagy több kávé elfogyasztása a legjelentősebb – akár 84%-os – csökkenést eredményezi a májzsugorodásban, amely egyes májbetegségek súlyos következménye.
- Májrák. A májrák kockázata napi 2 csészével 44%-kal csökken.
- Alzheimer kór. Egy tanulmány szerint napi 3-5 csésze elfogyasztása 65%-kal csökkenti az Alzheimer-kór kockázatát.
- Parkinson kór. A kávéfogyasztás csökkenti a Parkinson-kór kockázatát, a legnagyobb csökkenés napi 5 vagy több csésze fogyasztásakor.
- Depresszió. Tanulmányok kimutatták, hogy napi 4 csésze vagy több kávé a depresszió kockázatának 20%-kal, az öngyilkosság kockázatának 53%-kal csökkenésével jár.
Így a napi 4-5 csésze kávé megcélzása optimálisnak tűnik.
Az Ön számára javasolt: 13 tudományosan megalapozott egészségügyi előnyei a kávénak
Mivel ezek a vizsgálatok megfigyeléses jellegűek voltak, nem tudják bizonyítani, hogy a kávé okozta a betegségek csökkenését – csupán azt, hogy a kávéfogyasztók kisebb valószínűséggel kapják el ezeket a betegségeket.
Ezeket az eredményeket azonban érdemes szem előtt tartani.
A legtöbb esetben a koffeinmentes kávénak is ugyanolyan jótékony hatásai vannak. Kivételt képez a Parkinson-kór, amelyre a jelek szerint elsősorban a koffein hat.
Összegzés: A kávéfogyasztást számos betegség kockázatának csökkenésével hozták összefüggésbe, a legfigyelemreméltóbb hatások a napi 4-5 csésze elfogyasztásnál tapasztalhatók.
Koffein terhesség alatt
Terhes nőknél a koffein átjuthat a placentán, és elérheti a magzatot. A magzatnak azonban problémái vannak a koffein metabolizmusával.
Egyes tanulmányok összefüggésbe hozzák a terhesség alatti magas koffeinbevitelt a vetélés, a halvaszületés, a koraszülés és az alacsonyabb születési súllyal.
A terhes nőknek általában napi 100-200 mg koffeinbevitelt javasolnak, azaz körülbelül 1-2 csésze (240-475 ml) kávéra.
Sok szakértő azonban azt javasolja, hogy terhesség alatt teljesen kerülje a kávét. Ha biztonságban akar lenni, ez egy okos választás.
Összegzés: Felvetődött a koffeinnek a fejlődő magzatra gyakorolt hatásával kapcsolatos aggodalmak, ezért általában ajánlott elkerülni vagy minimálisra csökkenteni a kávéfogyasztást, ha terhes.
Ajánlott kávéfogyasztás
A bizonyítékok azt mutatják, hogy napi 4-5 csésze kávé lehet az optimális.
Ez az összeg a korai halálozás legalacsonyabb kockázatához és számos gyakori betegség alacsonyabb kockázatához kapcsolódik, amelyek közül néhány ember százmillióit érinti.
Ez persze nem jelenti azt, hogy kávét kell inni.
Kerülje ezt az italt, ha érzékeny a koffeinre, bizonyos betegségekben szenved, vagy egyszerűen nem szereti.
Sőt, ha szereti a kávét, de úgy találja, hogy szorongást vagy alvási problémákat okoz, érdemes csökkentenie vagy elhagynia a kávé fogyasztását.
Ezenkívül gyorsan érvénytelenítheti a kávé előnyeit cukor vagy más egészségtelen, magas kalóriatartalmú összetevők hozzáadásával.
Ennek ellenére lehetséges a java optimalizálása a maximális előnyök elérése érdekében.
Összegzés: A bizonyítékok arra utalnak, hogy napi 4-5 csésze kávé a legjelentősebb egészségügyi előnyökkel jár. Ha azonban érzékeny a koffeinre, törekedjen kisebb mennyiségre, vagy teljesen kerülje a kávét.
Összegzés
Nagyon kevés bizonyíték van az ártalmakra – és rengeteg előnye van azoknak, akik szeretik a kávét.
Az Ön számára javasolt: Kávé: jó vagy rossz?
Bár napi 4-5 csésze lehet az optimális, sokan ennél többet is gond nélkül elviselnek.
Ha szeret sok kávét inni, és nem tapasztal mellékhatásokat, nincs ok arra, hogy abbahagyja az ivást.
