Människor har tuggat tuggummi i olika former i tusentals år.
De första gummorna tillverkades av saft från träd, t.ex. gran eller Manilkara chicle.
De flesta moderna tuggumminor är dock tillverkade av syntetgummi.
I den här artikeln undersöks hälsofördelarna och de potentiella riskerna med att tugga tuggummi.
Innehållsförteckning
Vad är tuggummi?
Tuggummi är ett mjukt, gummiaktigt ämne som är avsett att tuggas men inte sväljas.
Recepten kan variera mellan olika märken, men alla tuggummisorter har följande grundingredienser:
- Tuggummi. Denna osmältbara, gummiartade bas ger tuggummi dess tuggiga kvalitet.
- Harts: Detta tillsätts vanligen för att stärka och hålla ihop tuggummi.
- Fyllmedel. Fyllmedel, t.ex. kalciumkarbonat eller talk, ger gummi textur.
- Konserveringsmedel. Dessa tillsätts för att förlänga hållbarheten. Det mest populära valet är en organisk förening som kallas butylerad hydroxytoluen (BHT).
- Varmhållare. Dessa används för att behålla fukten och förhindra att tuggummit blir hårt. De kan innehålla vaxer som paraffin eller vegetabiliska oljor.
- Sötningsmedel. Rörsocker, betesocker och majssirap är populära sötningsmedel. I sockerfria tuggummin används sockeralkoholer som xylitol eller konstgjorda sötningsmedel som aspartam.
- Smakämnen. Naturliga eller syntetiska smakämnen tillsätts för att ge tuggummit den önskade smaken.
De flesta tillverkare av tuggummi håller sina exakta recept hemliga. De kallar ofta kombinationen av tuggummi, harts, fyllmedel, mjukgörare och antioxidanter för “tuggummibas”.”
Alla ingredienser som används i tuggummitillverkningen måste vara av livsmedelskvalitet och klassificerade som lämpliga som livsmedel.
Sammanfattning: Tuggummi är ett godis som är avsett att tuggas men inte sväljas. Det tillverkas genom att man blandar en tuggummibas med sötningsmedel och smakämnen.
Är ingredienserna i tuggummi säkra?
I allmänhet anses tuggummi vara säkert.
Vissa typer av tuggummi innehåller dock små mängder kontroversiella ingredienser.
Även i dessa fall är beloppen i allmänhet mycket lägre än de belopp som anses orsaka skada.
Butylerad hydroxytoluen (BHT)
BHT är en antioxidant som tillsätts som konserveringsmedel i många bearbetade livsmedel. Den förhindrar att maten blir dålig genom att förhindra att fetter blir härskna.
Användningen är kontroversiell, eftersom vissa djurstudier tyder på att höga doser kan orsaka cancer. Resultaten är dock blandade; andra studier har inte funnit denna effekt.
Det finns få studier på människor, så BHT:s effekter på människor är relativt okända.
I en nederländsk studie från 2000 utvärderades dock sambandet mellan BHT och magcancer och man fann att män och kvinnor som konsumerade BHT i vanliga mängder inte hade någon ökad risk.
FDA och EFSA har bedömt BHT som allmänt säkert i låga doser på cirka 0,11 mg per pund kroppsvikt (0,25 mg per kg).
Det verkar som om de flesta människor konsumerar mycket mindre än den rekommenderade nivån. I en studie som analyserade urinprov från flera länder uppskattades det genomsnittliga dagliga intaget av BHT hos vuxna till endast 0,21-31,3 mikrogram per kg kroppsvikt.
Titandioxid
Titandioxid är en vanlig livsmedelstillsats som används för att bleka produkter och ge dem en jämn konsistens.
Vissa äldre djurstudier har kopplat mycket höga doser av titandioxid till nervsystemet och organskador hos råttor.
Inflammation, oxidativ stress och cancer har också observerats i studier där råttor behandlats med titandioxid.
Forskningen har ännu inte fastställt hur mycket titandioxid som kan skada människor.
Föreslagna för dig: Är ginger ale bra eller dåligt för dig? Fördelar och biverkningar
Den mängd och typ av titandioxid som människor utsätts för i livsmedel anses i allmänhet vara säker. Det behövs dock mer forskning för att fastställa den säkra konsumtionsgränsen.
Aspartam
Aspartam är ett konstgjort sötningsmedel som ofta finns i sockerfria livsmedel.
Det är mycket kontroversiellt och har påståtts orsaka olika tillstånd, från huvudvärk till fetma och cancer.
Djurstudier har visat att aspartam är ett kemiskt cancerframkallande ämne hos gnagare och att prenatal exponering för aspartam ökar cancerrisken hos avkomman av gnagare.
Det möjliga sambandet mellan aspartam och fetma behöver dock undersökas ytterligare.
Enligt FDA är det inte skadligt att konsumera aspartam inom ramen för rekommendationerna för dagligt intag.
Personer med ett sällsynt ärftligt tillstånd som kallas fenylketonuri bör dock begränsa sin konsumtion av fenylalanin, en komponent i aspartam.
Sammanfattning: Tuggummi har inte kopplats till några allvarliga hälsoeffekter, men ingredienser i vissa typer av tuggummi är kontroversiella.
Tuggummi kan minska stress och förbättra minnet
Studier har visat att tuggummi när du utför uppgifter kan förbättra hjärnans funktion, inklusive vakenhet, minne, förståelse och beslutsfattande.
En randomiserad kontrollerad studie visade att elever som tuggade tuggummi under 7 eller 19 dagar hade lägre poäng för depression, ångest och stress jämfört med dem som inte gjorde det. De som tuggade tuggummi uppnådde också större akademisk framgång.
Intressant nog har vissa studier visat att tuggummi under arbetsuppgifter kan vara lite distraherande i början, men kan hjälpa dig att fokusera under längre perioder.
Andra studier har funnit fördelar under de första 15-20 minuterna av en uppgift.
Experter förstår inte helt och hållet hur tuggummi förbättrar minnet. En teori är att förbättringen beror på ett ökat blodflöde till hjärnan som orsakas av tuggummi.
Föreslagna för dig: Stevia
Studier har också visat att tuggummi kan minska stress och öka känslan av vakenhet.
I en liten studie från 2012 på universitetsstudenter minskade deltagarnas stresskänslor genom att tugga tuggummi i två veckor, särskilt när det gällde akademisk arbetsbelastning.
Detta kan bero på att du tuggar, vilket har kopplats till minskade nivåer av stresshormoner som kortisol.
Det har visat sig att fördelarna med att tugga tuggummi på minnet bara varar så länge du tuggar tuggummi. Vanliga tuggummituggare kan dock dra nytta av att känna sig piggare och mindre stressade under dagen.
Sammanfattning: Tuggummi kan bidra till att förbättra ditt minne. Det har också kopplats till minskade känslor av stress.
Tuggummi kan hjälpa dig att gå ner i vikt
Tuggummi kan vara ett bra verktyg för dem som försöker gå ner i vikt.
Det beror på att den är både söt och kalorisnål, vilket ger dig en söt smak utan att påverka din kost negativt.
Viss forskning tyder också på att tuggummi kan minska din aptit, vilket kan förhindra att du äter för mycket.
En liten studie visade att tuggummi mellan måltiderna minskade hungerkänslan och minskade intaget av kolhydratrika mellanmål på eftermiddagen.
Resultaten av en annan liten studie tyder på att tuggummi när man går kan hjälpa till att förbränna fler kalorier.
De övergripande resultaten är dock blandade. Vissa studier har visat att tuggummi inte påverkar aptiten eller energiintaget under en dag.
En studie visade till och med att personer som tuggade tuggummi var mindre benägna att äta frukt. Detta kan dock bero på att deltagarna tuggade minttuggummi innan de åt, vilket fick frukten att smaka illa.
Intressant nog finns det också vissa bevis för att tuggummi kan öka din ämnesomsättning.
Det behövs dock mer forskning för att avgöra om tuggummi leder till en skillnad i vikt på lång sikt.
Sammanfattning: Tuggummi kan hjälpa dig att minska antalet kalorier och gå ner i vikt. Det kan också bidra till att minska hungerkänslan och hjälpa dig att äta mindre, även om resultaten inte är entydiga.
Tuggummi kan hjälpa till att skydda dina tänder och minska dålig andedräkt
Att tugga sockerfritt tuggummi kan hjälpa till att skydda dina tänder från håligheter.
Det är bättre för dina tänder än vanligt, sockersötad tuggummi. Det beror på att socker ger näring åt de “dåliga” bakterierna i munnen, som kan skada tänderna.
Vissa sockerfria tuggumminor är dock bättre än andra när det gäller din tandhälsa.
Föreslagna för dig: 10 naturliga alternativ till raffinerat socker
Studier har visat att tuggummin med sockeralkoholen xylitol är effektivare än andra sockerfria tuggummin när det gäller att förebygga karies.
Detta beror på att xylitol förhindrar tillväxten av de bakterier som orsakar karies och dålig andedräkt.
En studie visade att tuggummi med xylitolsötning minskade mängden dåliga bakterier i munnen med upp till 75 %.%.
Att tugga tuggummi efter en måltid ökar dessutom salivflödet. Detta hjälper till att tvätta bort skadligt socker och matrester som ger näring åt bakterier i munnen.
Sammanfattning: Att tugga sockerfritt tuggummi efter en måltid kan hjälpa till att hålla tänderna friska och förebygga dålig andedräkt.
Finns det några biverkningar av tuggummi?
Även om tuggummi har vissa potentiella fördelar kan för mycket tuggummi orsaka oönskade biverkningar.
Sockerfria tuggummin innehåller laxermedel och FODMAPs.
De sockeralkoholer som används för att söta sockerfritt tuggummi har en laxerande effekt när de konsumeras i stora mängder.
Detta innebär att om du tuggar mycket sockerfritt tuggummi kan det orsaka matsmältningsbesvär och diarré.
Dessutom är alla sockeralkoholer FODMAPs, vilket kan orsaka matsmältningsproblem för personer med irritabel tarm (IBS).
Sockersötad tuggummi är dåligt för din tandhälsa och ämnesomsättning
Tuggummi sött med socker är dåligt för tänderna.
Detta beror på att socker smälts av de dåliga bakterierna i munnen, vilket leder till en ökning av mängden plack på tänderna och karies med tiden.
För mycket socker är också förknippat med flera hälsoproblem som fetma, insulinresistens och diabetes.
Om du tuggar tuggummi för ofta kan det orsaka problem med din käke.
Ständigt tuggande kan leda till ett käkproblem som kallas temporomandibulär sjukdom (TMD), som orsakar smärta när du tuggar.
Även om detta tillstånd är sällsynt har vissa studier funnit en koppling mellan överdriven tuggning och TMD.
Tuggummi har kopplats till huvudvärk.
En forskningsöversikt tyder på att regelbundet tuggummi kan utlösa huvudvärk hos personer som är benägna att drabbas av migrän och huvudvärk av spänningstyp.
Det behövs mer forskning, men forskarna föreslår att personer som lider av migrän bör begränsa sitt tuggummituggande.
Sammanfattning: Att tugga för mycket tuggummi kan orsaka problem som käksmärta, huvudvärk, diarré och karies. Att tugga sockerfritt tuggummi kan orsaka matsmältningssymptom hos personer med IBS.
Vilket tuggummi ska du välja?
Om du gillar att tugga tuggummi är det bäst att välja sockerfritt tuggummi med xylitol.
Det viktigaste undantaget från denna regel är för personer med IBS. Sockerfritt tuggummi innehåller FODMAPs, som kan orsaka matsmältningsproblem hos personer med IBS.
De som inte tål FODMAPs bör välja ett tuggummi sött med ett sötningsmedel med låg kalorihalt, t.ex. stevia.
Se till att läsa ingrediensförteckningen på ditt tuggummi för att kontrollera att det inte innehåller några ingredienser som du inte tål. Rådgör med en tandläkare eller dietist för att få hjälp med att bestämma vilken typ av tuggummi som är bäst för dig.
Sammanfattning
Ingredienserna i tuggummi har fastställts vara säkra för människor att konsumera. Att tugga kan ha överraskande fördelar för den mentala och fysiska hälsan.!
Vissa personer kan dock uppleva att de får negativa biverkningar av att tugga tuggummi, t.ex. käksmärtor eller huvudvärk. Om du vet att denna vana orsakar dig problem är det bäst att begränsa ditt tuggande. Annars är ett eller två tuggummipinnar mellan måltiderna ingen dålig idé.
