Mangot janë një burim i pasur me fibra, vitamina dhe minerale. Lëkura e mangos është gjithashtu e dendur me lëndë ushqyese, që përmban substanca të vlefshme si karotenoidet. Megjithatë, mund të ketë mbetje pesticidesh ose të shkaktojë alergji.
Shtresa e jashtme e frutave dhe perimeve, shpesh të hedhura, është një pengesë mbrojtëse për brendësinë e butë. Megjithëse anashkalohen shpesh, shumica e këtyre shtresave të jashtme janë të ngrënshme dhe të mbushura me përbërës të shëndetshëm si fibra, vitamina, minerale dhe komponime të fuqishme bimore.
Mango, një frut shumë i pëlqyer, zakonisht i hiqet lëkura dhe hidhet përpara konsumimit.
Megjithatë, disa sugjerojnë që lëkura e mangos e pasur me lëndë ushqyese duhet të hahet në vend që të hidhet tutje.
Ky artikull shqyrton përfitimet e konsumimit të lëkurës së mangos.
Në këtë artikull
Përparësitë shëndetësore të lëkurës së mangos
Mango (Mangifera indica) është një frut tropikal i njohur për shijen e tij të lezetshme dhe profilin e pasur ushqyes.
Përpara se fruti të piqet, lëkura e jashtme ose lëvorja e tij është e gjelbër. Ndërsa piqet, lëkura kalon në nuancat e verdhë, të kuqe ose portokalli, në varësi të varietetit të mangos.
Mangot janë të njohura për përfitimet e tyre shëndetësore, duke qenë një burim i shkëlqyer i fibrave, vitaminave A, C, E dhe B6, dhe mineraleve si kaliumi dhe bakri.
Ato gjithashtu krenohen me një sërë përbërjesh bimore, duke përfshirë polifenolin dhe antioksidantët karotenoidë.
Lëkura e mangos, njësoj si mishi i frutave, është e mbushur dendur me lëndë ushqyese.
Studimet tregojnë se lëkura e mangos është e pasur me polifenole, karotenoidë, fibra dietike, vitaminë C, vitaminë E dhe komponime të ndryshme bimore të dobishme.
Modelet dietike të larta në vitaminë C, polifenole dhe karotenoidë janë të lidhura me zvogëlimin e rrezikut të sëmundjeve të zemrës, kancereve të caktuara dhe rënies së aftësisë njohëse.
Një studim laboratorik zbuloi se ekstrakti i lëkurës së mangos tregoi aktivitete më të fuqishme antioksiduese dhe antikancerogjene në krahasim me ekstraktin e mishit të mangos.
Për më tepër, lëkurat e këtyre frutave të ëmbla përmbajnë sasi të konsiderueshme të triterpeneve dhe triterpenoideve - komponime të njohura për vetitë e tyre antikancerogjene dhe antidiabetike.
Lëkura është gjithashtu një burim i pasur fibrash, jetike për shëndetin e tretjes dhe menaxhimin e urisë.
Në fakt, fibra përbën 45-78% të peshës totale të lëvozhgës së mangos.
Përmbledhje: Lëkurat e mangos janë të dendura me lëndë ushqyese, duke ofruar një pasuri të antioksidantëve, vitaminave dhe fibrave që përmirësojnë shëndetin.
Disavantazhet e mundshme të konsumimit të lëkurës së mangos
Ndërsa lëkura e mangos njihet për vlerën e saj ushqyese, është thelbësore të merren parasysh anët negative të saj të mundshme.
Rreziku i reaksioneve alergjike nga lëkura e mangos
Lëkura e mangos përmban urushiol, i njëjti përbërës i pranishëm tek dredhka helmuese dhe lisi helmues.
Për disa individë, veçanërisht ata të ndjeshëm ndaj bimëve të pasura me urushiol, ngrënia e lëkurës së mangos mund të shkaktojë reaksione alergjike si puçrra me kruarje dhe ënjtje.
Lëkura e mangos dhe mbetjet e pesticideve
Frutat dhe perimet, duke përfshirë mango, shpesh trajtohen me pesticide për të mbrojtur kundër sëmundjeve dhe dëmtuesve.
Qërimi i mangove mund të zvogëlojë marrjen e këtyre kimikateve, por ngrënia e lëkurës mund të çojë në rritjen e konsumit.
Ekspozimi i lartë dhe i vazhdueshëm ndaj pesticideve lidhet me disa çështje shëndetësore, duke përfshirë ndërprerjet në sistemin endokrin, problemet e fertilitetit dhe një rrezik më të lartë të disa llojeve të kancerit. Megjithatë, gëlltitja e rastësishme nga lëkura e frutave zakonisht përfaqëson një ekspozim të vogël.
Sugjeruar për ju: Si ndikojnë mangot në diabetin dhe nivelin e sheqerit në gjak
Shqetësimet e strukturës dhe shijes së lëkurës së mangos
Mangot janë të njohura për mishin e tyre të ëmbël dhe me lëng, por lëkura e tyre mund të mos jetë aq tërheqëse.
Lëkura mund të jetë e ashpër, fibroze dhe pak e hidhur, e cila mund të mos jetë e shijshme për të gjithë, pavarësisht përfitimeve ushqyese.
Përmbledhje: Lëkura e mangos përmban urushiol, i cili mund të çojë në reaksione alergjike. Mund të ketë gjithashtu mbetje pesticidesh dhe ka një strukturë dhe shije që shumëve iu duket jo tërheqëse.
Nëse duhet të hani lëkurë mango?
Është thelbësore të pranosh që lëkura e mangos është e ngrënshme dhe e pasur me lëndë ushqyese thelbësore dhe komponime të fuqishme bimore.
Megjithatë, mbetet pyetja nëse përfitimet e mundshme i tejkalojnë të metat si lëkura e ashpër, e hidhur, mundësia e mbetjeve të pesticideve ose rreziku i reaksioneve alergjike.
Është interesante se lëndët ushqyese që gjenden në lëkurën e mangos janë gjithashtu të disponueshme në fruta dhe perime të tjera të ndryshme, duke ju lejuar të shijoni këto përfitime shëndetësore pa duruar aspektet e pakëndshme të lëkurës së mangos.
Përmbledhje: Ju mund t'i merrni lëndët ushqyese të pranishme në lëkurën e mangos nga një gamë e larmishme frutash dhe perimesh, duke e bërë të panevojshme të konsumoni lëkurën e mangos nëse nuk preferoni.
Si të hani lëkurën e mangos
Nëse jeni kurioz për të përfshirë lëkurën e mangos në dietën tuaj, ka disa mënyra për ta bërë këtë.
Një metodë e drejtpërdrejtë është të hani mango si fruta të tjera me lëkurë si mollët, dardhat ose pjeshkët - thjesht kafshoni pa e qëruar.
Për të kundërshtuar aromën paksa të hidhur të lëkurës, merrni parasysh të shtoni feta mango me lëkurën në smoothie-n tuaj të preferuar. Përzierja e lëkurës së mangos me përbërës të tjerë të shijshëm mund të përmirësojë ndjeshëm shijen e saj.
Sugjeruar për ju: Fruti i pasionit: Ushqyerja, përfitimet dhe si ta hani atë
Pavarësisht nëse vendosni ta hani të plotë ose të prerë në feta, sigurohuni që ta lani siç duhet lëkurën e mangos duke përdorur ujë ose pastrues frutash dhe perimesh për të eliminuar çdo mbetje pesticidesh.
Përmbledhje: Konsumimi i lëkurës së mangos është i mundur duke e ngrënë frutin të plotë, si një mollë, ose duke përzier feta me lëkurë në një smoothie për të maskuar shijen e hidhur. Mos harroni të lani tërësisht mangon për të hequr mbetjet e pesticideve.
Përmbledhje
Lëkura e mangos është me të vërtetë e ngrënshme dhe një burim i pasur i ushqyesve thelbësorë si vitaminat, fibrat dhe antioksidantët.
Ndërsa mund të ofrojë përfitime shëndetësore, shija e hidhur e lëkurës, mbajtja e mundshme e mbetjeve të pesticideve dhe prania e komponimeve alergjike janë konsiderata.
Ngrënia e lëkurës së mangos është përgjithësisht e sigurt për shumicën e individëve, por nuk është një domosdoshmëri. Një dietë e ekuilibruar e pasur me ushqime të plota, duke përfshirë një shumëllojshmëri frutash dhe perimesh të freskëta, do të furnizojë natyrshëm trupin tuaj me të gjitha lëndët ushqyese të nevojshme.
