Mango zengin bir lif, vitamin ve mineral kaynağıdır. Mangonun kabuğu aynı zamanda besin bakımından da yoğundur ve karotenoidler gibi değerli maddeler içerir. Ancak pestisit kalıntısı içerebilir veya alerjiyi tetikleyebilir.
Çoğunlukla atılan meyve ve sebzelerin dış katmanı, yumuşak iç kısmı için koruyucu bir bariyer görevi görür. Sıklıkla gözden kaçırılsa da, bu dış katmanların çoğu yenilebilir ve lif, vitaminler, mineraller ve güçlü bitki bileşikleri gibi sağlıklı bileşenlerle doludur.
Yaygın olarak tüketilen bir meyve olan mangonun genellikle tüketilmeden önce kabuğu çıkarılır ve atılır.
Ancak bazıları besin açısından zengin mango kabuğunun atılmak yerine yenilmesi gerektiğini öne sürüyor.
Bu makale mango kabuğunu tüketmenin faydalarını araştırıyor.
Mango derisinin sağlık açısından faydaları
Mango (Mangifera indica), enfes tadı ve zengin beslenme profiliyle bilinen tropik bir meyvedir.
Meyve olgunlaşmadan önce dış kabuğu veya kabuğu yeşildir. Olgunlaştıkça mango çeşidine bağlı olarak kabuk sarı, kırmızı veya turuncu tonlarına dönüşür.
Mango, mükemmel bir lif, A, C, E ve B6 vitaminleri ve potasyum ve bakır gibi mineraller kaynağı olması nedeniyle sağlık yararları nedeniyle takdir edilmektedir.
Ayrıca polifenol ve karotenoid antioksidanlar da dahil olmak üzere bir dizi bitki bileşiğine sahiptirler.
Mangonun kabuğu, meyvenin eti gibi yoğun bir şekilde besinlerle doludur.
Çalışmalar mango kabuğunun polifenoller, karotenoidler, diyet lifi, C vitamini, E vitamini ve çeşitli faydalı bitki bileşikleri açısından zengin olduğunu göstermektedir.
C vitamini, polifenoller ve karotenoidler bakımından zengin beslenme kalıpları, kalp hastalığı, bazı kanserler ve bilişsel gerileme risklerinin azalmasıyla ilişkilidir.
Bir laboratuvar çalışması, mango kabuğu ekstraktının, mango eti ekstraktı ile karşılaştırıldığında daha güçlü antioksidan ve antikanser aktiviteler gösterdiğini ortaya çıkardı.
Üstelik bu tatlı meyvelerin kabukları, antikanser ve antidiyabetik özellikleriyle bilinen bileşikler olan önemli miktarda triterpen ve triterpenoid içerir.
Cilt aynı zamanda sindirim sağlığı ve açlığı yönetmek için hayati önem taşıyan zengin bir lif kaynağıdır.
Aslında lif, mango kabuğunun toplam ağırlığının %45-78'ini oluşturur.
Özet: Mango kabukları besin açısından yoğundur ve sağlığı güçlendiren antioksidanlar, vitaminler ve lif zenginliği sunar.
Mango kabuğunu tüketmenin olası dezavantajları
Mango kabuğu besin değeriyle tanınırken, potansiyel olumsuz yanlarını da dikkate almak önemlidir.
Mango kabuğundan kaynaklanan alerjik reaksiyon riski
Mango kabuğu, zehirli sarmaşık ve zehirli meşede bulunan bileşiğin aynısı olan urushiol içerir.
Bazı kişiler için, özellikle de urushiol açısından zengin bitkilere duyarlı olanlar için, mango kabuğunu yemek, kaşıntılı döküntüler ve şişlik gibi alerjik reaksiyonları tetikleyebilir.
Mango derisi ve pestisit kalıntısı
Mango da dahil olmak üzere meyve ve sebzeler, hastalıklara ve zararlılara karşı korunmak için sıklıkla pestisitlerle işlenir.
Mangoyu soymak bu kimyasalların alımını azaltabilir ancak kabuğunu yemek tüketimin artmasına neden olabilir.
Pestisitlere yüksek düzeyde ve sürekli maruz kalma, endokrin sistemdeki bozulmalar, doğurganlık sorunları ve bazı kanser türlerinde yüksek risk gibi çeşitli sağlık sorunlarıyla bağlantılıdır. Bununla birlikte, meyve kabuğunun ara sıra yutulması tipik olarak küçük bir maruziyeti temsil eder.
Mango kabuğunun dokusu ve lezzetiyle ilgili endişeler
Mangolar tatlı, sulu etleriyle tanınırlar ancak kabukları o kadar çekici olmayabilir.
Kabuğu sert, lifli ve hafif acı olabilir; bu durum, besinsel faydalarına rağmen herkes için lezzetli olmayabilir.
Sizin için önerilenler: Mangolar diyabet ve kan şekeri seviyelerini nasıl etkiler?
Özet: Mango derisi, alerjik reaksiyonlara yol açabilen urushiol içerir. Aynı zamanda pestisit kalıntıları da taşıyabilir ve pek çok kişinin itici bulduğu bir dokuya ve tada sahiptir.
Mango kabuğunu yemeli misin?
Mango kabuğunun yenilebilir olduğunu, temel besinler ve güçlü bitki bileşikleri açısından zengin olduğunu kabul etmek çok önemlidir.
Bununla birlikte, potansiyel faydaların sert, acı kabuk, pestisit kalıntısı olasılığı veya alerjik reaksiyon riski gibi dezavantajlardan daha ağır basıp basmadığı sorusu hala devam etmektedir.
İlginç bir şekilde, mango kabuğunda bulunan besinler diğer çeşitli meyve ve sebzelerde de mevcuttur, bu da mango kabuğunun hoş olmayan yönlerine katlanmadan bu sağlık yararlarından yararlanmanıza olanak tanır.
Özet: Mango kabuğunda bulunan besinleri çok çeşitli meyve ve sebzelerden elde edebilirsiniz, bu da mango kabuğunu tüketmemeyi tercih ederseniz gereksiz hale getirir.
Mango derisi nasıl yenir
Mango kabuğunu diyetinize dahil etmeyi merak ediyorsanız bunu yapmanın birkaç yolu vardır.
Basit bir yöntem, mangoyu da elma, armut veya şeftali gibi kabuklu meyveler gibi yemektir; kabuğunu soymadan ısırmanız yeterlidir.
Cildin hafif acı tadını gidermek için, tercih ettiğiniz smoothie'ye kabuğuyla birlikte mango dilimleri eklemeyi düşünün. Mango kabuğunu diğer lezzetli malzemelerle karıştırmak, mangonun tadını önemli ölçüde artırabilir.
İster bütün olarak ister dilimlenmiş yemeyi tercih edin, pestisit kalıntılarını ortadan kaldırmak için mangonun kabuğunu su veya meyve ve sebze temizleyicisi kullanarak düzgün bir şekilde yıkadığınızdan emin olun.
Özet: Mango kabuğunu tüketmek, meyveyi elma gibi bütün olarak yiyerek veya acı tadı gizlemek için derideki dilimleri bir smoothie'ye karıştırarak mümkündür. Pestisit kalıntılarını gidermek için mangoyu iyice yıkamayı unutmayın.
Özet
Mango kabuğu gerçekten yenilebilir ve vitaminler, lifler ve antioksidanlar gibi temel besin maddeleri açısından zengin bir kaynaktır.
Sizin için önerilenler: Tutku meyvesi: Beslenme, faydaları ve nasıl yenir
Sağlık açısından faydalar sağlasa da cildin acı tadı, pestisit kalıntılarının potansiyel olarak tutulması ve alerjenik bileşiklerin varlığı dikkate alınması gereken hususlardır.
Mango kabuğunu yemek çoğu kişi için genellikle güvenlidir ancak bu bir zorunluluk değildir. Çeşitli taze meyve ve sebzeler de dahil olmak üzere tüm gıdalar açısından zengin dengeli bir beslenme, vücudunuza doğal olarak gerekli tüm besin maddelerini sağlayacaktır.
