Dieta vegana para perda de peso

É possível perder peso?

Se você está procurando perder alguns quilos, pode ter considerado tentar uma dieta vegana. Os veganos não comem carne, peixe, ovos ou laticínios. Em vez disso, comem frutas e vegetais frescos, feijões e legumes, bem como leite à base de plantas, outros produtos não lácteos e alternativas à carne.

Embora algumas pessoas escolham o estilo de vida vegano por preocupações éticas com os animais, a dieta em si pode ter alguns benefícios para a saúde. De acordo com estudos recentes, ser vegano pode até ajudá-lo a perder uma quantidade significativa de peso.

Como exatamente? É necessária mais pesquisa, mas acredita-se que tornar-se vegano pode levar à redução do número de alimentos com alto teor calórico que você consome. Com uma dieta vegana, você pode acabar substituindo esses alimentos por alternativas ricas em fibras que são baixas em calorias e o mantêm mais saciado por mais tempo.

Mas esta abordagem é saudável?

Cortar alguns dos principais grupos alimentares de sua dieta pode não parecer saudável. E a menos que você preste atenção à sua nutrição, pode ser.

Alguns se preocupam, por exemplo, em obter proteína suficiente ou outros nutrientes essenciais, como vitamina b12. Esta vitamina é encontrada naturalmente apenas em produtos de origem animal e, se você ficar deficiente, pode resultar em anemia. Os veganos precisam complementar sua dieta com vitaminas, cereais fortificados com vitaminas e produtos de soja fortificados para evitar deficiências.

Outros podem ter problemas com a dieta ioiô depois de se tornarem veganos. O que isto significa? É quando você passa por ciclos de perda de peso e, em seguida, recupera todo ou mais desse peso, possivelmente depois de ter problemas para se manter apenas em alimentos veganos. Este tipo de dieta está associado a algumas consequências graves para a saúde, como um aumento do risco de diabetes tipo 2 e doenças cardíacas.

Independentemente dessas e de outras possíveis armadilhas, você pode seguir uma dieta vegana de maneira saudável e perder peso. A chave - como em todas as dietas - é focar em alimentos ricos em nutrientes versus calorias vazias. Para os veganos, esses alimentos incluem coisas como:

• Frutas e vegetais frescos
• Grãos inteiros
• Feijão e Legumes
• Nozes e sementes

Limite ou evite alimentos veganos processados que contenham esses ingredientes adicionados:

• Gorduras
• Açúcares
• Amidos
• Sódio
• Aditivos alimentares

Dicas para perder peso

As mulheres geralmente precisam comer 2.000 calorias por dia para manter o peso. Para perder peso, esse número cai para cerca de 1.500 calorias por dia. Os homens geralmente precisam comer 2.500 calorias por dia para manter seu peso e cerca de 2.000 calorias por dia para perder peso.

Uma caloria de comida lixo não é igual a uma caloria de comida completa no que diz respeito à nutrição. Mesmo se você ficar abaixo de sua meta de calorias, encher todos os biscoitos de manteiga de nozes, que por acaso são veganos, é muito diferente de encher baldes de produtos frescos.

Muitos fatores afetam a perda de peso, incluindo:

• Era
• Altura
• Peso atual
• Dieta
• Níveis de atividade física
• Saúde metabólica
• Outros problemas médicos

Embora você não possa controlar todos esses fatores, você pode controlar sua dieta e exercícios. Independentemente do tipo de dieta que você escolher, você deve seguir estas diretrizes para uma alimentação saudável.

Programe suas refeições

Pastar ao longo do dia não é bom para a perda de peso. O tempo das refeições é essencial para estimular o metabolismo e promover hábitos alimentares saudáveis.

Em geral, experimente comer as refeições no mesmo horário todos os dias para colocar sua mente e estômago em um padrão previsível. Coma um café da manhã maior em comparação com as outras refeições do seu dia. Isso pode significar mudar o seu almoço um pouco mais cedo e comer um jantar menor.

Se você já se exercitou, experimente comer 45 minutos após terminar. Isso ajudará a alimentar e reparar seus músculos.

Quando você não deve comer? Duas horas antes de dormir. Consumir calorias muito perto da hora de dormir está associado a ganho de peso e distúrbios do sono.

Cuidado com suas porções

O tamanho das porções é importante para qualquer um dos alimentos que você ingere - veganos ou não. A mulher e o homem comuns devem receber o seguinte número de porções desses alimentos todos os dias:

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• Grãos: 6 porções para mulheres, 9 porções para homens.
• Legumes: 3 porções para mulheres, 4 porções para homens.
• Frutas: 2 porções para mulheres, 3 porções para homens.
• Laticínios ou alternativas lácteas: 2-3 porções para mulheres, 2-3 porções para homens.
• Carne e feijão: 5 onças para mulheres, 6 onças para homens.
• Gorduras e óleos: 5-6 porções para mulheres, 6-7 porções para homens.

Aqui estão alguns exemplos de porções individuais de alimentos diferentes em cada grupo para veganos:

Grãos

• 1 fatia de pão
• 1 xícara de cereal frio
• 1/2 xícara de cereal cozido, macarrão ou arroz

Legumes

• 1 xícara de folhas verdes cruas
• 1/2 xícara de vegetais crus ou cozidos
• 3/4 xícara de suco de vegetais

Frutas

• 1 peça média de fruta inteira, como maçã, banana, laranja ou pêra
• 1/2 xícara de frutas picadas, cozidas ou enlatadas
• 3/4 xícara de suco de fruta sem adição de açúcar

Laticínios ou alternativas lácteas

• 1 xícara de leite não lácteo

Carne e feijão

• 1/2 xícara de feijão seco cozido
• 1/2 xícara de tofu
• 2-1 / 2 onças de hambúrguer de soja
• 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
• 1/3 xícara de nozes

Gorduras

• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 abacate médio
• 1 onça de nozes
• 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim

Certifique-se de obter proteína suficiente

As recomendações atuais para ingestão de proteínas são em torno de 5,5 onças por dia ou cerca de 0,41 gramas por quilo de peso corporal. Isso significa que uma mulher de 150 libras deve consumir aproximadamente 61 gramas de proteína por dia. Um homem de 175 libras deve consumir cerca de 72 gramas por dia.

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Quando você divide isso em calorias, existem cerca de 4 calorias por grama de proteína. Portanto, a mulher neste exemplo precisaria obter 244 calorias de proteína a cada dia, e o homem precisaria obter 288 calorias de proteína.

Boas fontes de proteína vegetal incluem:

• Tempeh: 1 xícara equivale a 31 gramas de proteína.
• Soja: 1 xícara equivale a 29 gramas de proteína.
• seitan: 3 onças equivalem a 21 gramas de proteína.
• Lentilhas: 1 xícara equivale a 18 gramas de proteína.
• Feijão, como grão de bico, feijão preto e feijão vermelho: 1 xícara equivale a 15 gramas de proteína.
• tofu: 4 onças equivalem a 11 gramas de proteína.
• Quinoa: 1 xícara equivale a 8 gramas de proteína.
• Manteiga de amendoim: 2 colheres de sopa equivalem a 8 gramas de proteína.

“Bebidas saudáveis ”não são tão saudáveis

Antes de saborear aquele smoothie comprado em loja, considere quantas calorias ele pode conter. Mesmo as chamadas bebidas saudáveis e misturas energéticas podem ter um grande impacto calórico.

Primeiro, vamos dar uma olhada em uma bebida que a maioria das pessoas conhece para evitar durante a dieta: um refrigerante de 20 onças contém cerca de 240 calorias e 15 a 18 colheres de chá de açúcar.

Mas e aquele suco de laranja espremido na hora? Ele contém cerca de 279 calorias por 20 onças. Aquele batido de açaí? Pode conter 460 calorias por 20 onças.

Leia os rótulos com atenção e considere guardar essas bebidas para ocasiões especiais.

Ficar com água é normalmente sua melhor aposta ao tentar diminuir o número na escala. É hidratante e não contém calorias. Se você não gosta de água pura, pode considerar adicionar um suco de limão ou lima ou experimentar chás de ervas e águas com gás.

Coma sobremesas com moderação

As mesmas regras se aplicam a sobremesas veganas e não veganas: coma-as com moderação. O americano médio come incríveis 22,2 colheres de chá de açúcar por dia. Quer venha de um sundae de sorvete decadente ou de um lote de biscoitos veganos, ainda são 335 calorias com pouco valor nutricional.

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O açúcar pode interromper seu metabolismo e levar a problemas de saúde além do ganho de peso, incluindo pressão alta, inflamação e triglicerídeos elevados no sangue. Quanto do doce é suficiente? As mulheres devem tentar limitar seus açúcares diários a cerca de 6 colheres de chá ou 100 calorias por dia. Os homens devem tentar ingerir menos de 9 colheres de chá ou 150 calorias por dia.

Se você está procurando uma opção de sobremesa vegana saudável que seja relativamente baixa em calorias, sem adição de açúcares e gorduras, experimente frutas frescas. Caso contrário, coma uma pequena porção de uma sobremesa vegana e guarde o resto para amanhã ou na próxima semana.

Resumo

Comer uma dieta vegana pode ajudá-lo a perder peso. Ainda assim, é sempre uma boa ideia conversar com seu médico ou nutricionista antes de fazer grandes mudanças em sua dieta. Você deve discutir como obterá nutrientes essenciais, como proteínas e vitaminas B.

Seu médico também pode ter outras sugestões sobre como você pode perder peso, como manter um diário alimentar ou participar de uma rotina regular de exercícios.