これまでに調理したことがない場合は、この投稿でビーガンミンチを調理して最も美味しくする方法を正確に説明します。さらに、おいしいビーガン料理を作るためのアイデアをいくつか紹介します。.
パケットに従ってビーガンミンチを調理してはいけない理由
パケットの指示に従ってビーガンミンチを調理すると、これまでに味わった中で最も味気ない、最も乾燥したもののように味わうことができます。それは恐ろしく、特にジューシーなビーフミンチと比較している場合は、すぐに気分が悪くなります.
ビーガンミンチは自然にほとんど味がしません。あなたがそれを調理するとき、それはジュースを出すのではなく、それがより乾燥するという点で肉ミンチとは逆の振る舞いをします.
しかし、ビーガンとベジタリアンミンチの素晴らしいところは、たくさんのソースを吸収する可能性があり、非常にジューシーになり、調理するものの風味で飽和することです.
ビーガンミンチの作り方
ビーガンミンチを正しい方法で調理する方法は次のとおりです:
1.コンロを使用する
まず、コンロが最適です。はい、電子レンジで加熱できますが、何かを電子レンジで加熱することが最善の方法であることはめったにありません。.
2.材料を追加します
冷凍ビーガンミンチを鍋に入れることを考える前に、ビーガンミンチ自体は何の味もないので、味を与えるためにいくつかのものを追加する必要があります.
タマネギとニンニクはすべてのビーガンミンチ料理によく合います。ミンチを加える前に、油で数分間軽く炒めることで、少し前倒しで始めるのは常に良いことです。.
ビーガンミンチ料理によく合う他の材料は、きのこ、ピーマン、唐辛子です。料理によっては、インゲン豆、缶詰の混合豆、調理されたニンジン、エンドウ豆、スイートコーンを追加することもできます.
私がいつもビーガンミンチに加える他の何かは栄養酵母フレークです。ニュートリショナルイーストはビーガンの主食成分であり、私が作るほとんどすべてのものに追加します.
素敵な安っぽい味を加えるだけでなく、栄養酵母はあなたにとって本当に良いです、そしてビーガンが得るのが難しいことで有名なb12が高いです。高温で調理すると酵母の栄養素の一部が破壊される可能性があるため、調理の最後にそれをかき混ぜることをお勧めします.
3.液体を追加します
ビーガンミンチは、湿った状態を保つために、常に何らかの液体を加える必要があります。これは、グレービー、野菜のストック、パッサータ、トマトピューレ、または刻んだトマトの缶詰である可能性があります。ミンチが乾くのを防ぐだけでなく、液体はさらに風味を加えます.
4.ハーブとスパイスを追加します
少なくとも、塩とコショウ、そしておそらくいくつかの乾燥した混合ハーブを追加したいと思うでしょう。レシピに従っていて、他のハーブが必要な場合は、それらを追加して、ビーガンミンチ料理に希望の風味を与えます.
5.過度に調理しないでください
ビーガンミンチは通常、動物ミンチほど調理に時間がかかりません。なぜなら、実際には、熱くなるまで加熱するだけだからです。実際の料理はそれほど必要ありません。調理時間はブランドによって異なりますが、3分から15分程度ですので、パックを見てみたいと思います。.
8つの簡単なビーガンミンチレシピのアイデア
ミンチレシピを作るのがとても簡単な8つです:
1.ラザニア
ビーガンラザニアは、ミンチの代わりに野菜を使って作られることがよくあります。しかし、オリジナルに近いより肉厚な味のラザニアの場合は、野菜に加えて、または野菜の代わりにビーガンミンチを使用することができます.
ビーガンミンチをラザニアに入れる前に調理するには、刻んだトマトの缶、ビーガンレッドペスト、ニンニク、オレガノ、バジル、赤ワイン、野菜ストック、栄養酵母を加えることをお勧めします。刻んだキノコも素晴らしい追加です.
2.スパゲッティボロネーゼ
ビーガンスパゲッティボロネーゼでボロネーゼを作るには、ビーガンミンチを加える前に、タマネギ、ニンジン、セロリ、ニンニク、マッシュルームをフライパンで揚げます。ジューシーなソースには、刻んだトマト、パッサータ、トマトピューレを加えます。バジル、オレガノ、ニュートリショナルイースト、塩、コショウは調味料に適しています.
特別なスパッグボルの場合は、赤ワインの大きなスプラッシュ、ビーガンウスターソース、サンドライトマトを追加します.
3.コテージパイ
ビーガンコテージパイやシェパーズパイを作るのは本当に簡単です.
ミンチベースを作るには、タマネギ、ニンジン、エンドウ豆、さらには冷凍混合野菜の袋を使用できます。ビーガンミンチをトマトピューレ、野菜ストック、醤油、ビーガンウスターソース、ニュートリショナルイースト、塩コショウと一緒に加えます.
マッシュポテトのトッピングには、さまざまな野菜だけでなく、サツマイモ、パースニップ、スウェードなどの昔ながらのジャガイモを試してみてください。あらゆる種類の植物ベースのミルクとマーガリンを使用してマッシュを作ることができます.
4.ミンチ、ほうれん草、サツマイモのカレー
ミンチはカレーにはあまり使われませんが、分厚いサツマイモと新鮮なほうれん草の葉を加えて食感を出すと、実はとても美味しいです。.
カレーのミンチに風味を付けるには、玉ねぎ、生姜、唐辛子、トマトピューレ、カレー粉、野菜ストック、マンゴーが必要です。必要に応じて、最後に新鮮なコリアンダーとミントの葉を入れてかき混ぜることもできます.
レモンライスとパラタまたはロティを添えて.
5.チリコンカーン
チリコンカーン（この場合は「カルネ」なし）は、さまざまな方法で提供できる非常に用途の広い料理です。無愛想なパン、タコス、ナチョスの上、ご飯、またはジャケットポテトと一緒にお楽しみください.
ビーガンチリを作るには、タマネギ、ニンニク、唐辛子、きのこ、インゲンマメ、スイートコーン、缶詰の刻んだトマト、トマトピューレ、野菜ストック、パプリカ、コリアンダー、栄養酵母、塩、コショウが必要です。唐辛子は、ワカモレやサワークリームなどの野菜にできるメキシコのソースと非常によく合います.
材料
- 玉ねぎ1個大細かく刻んだ
- にんにく3片を細かく刻んだ
- 1缶さいの目に切ったトマト
- 1缶赤、黒、ピント…手元にあるものを使用.
- とうもろこし1缶または冷凍1カップ
- オーツ麦1カップ
スパイスとハーブ
- クミンパウダー小さじ1
- チリパウダー小さじ1
- パプリカパウダー小さじ1
- オプションの小さじ1ターメリック
- 1ピンチブラックペッパーオプション
- オプションの1ピンチヒッコリーパウダー
手順
- 大きな鍋またはダッチオーブンで、大さじ1杯の水（油の代わりに、水ソテーに行きます）を熱くなるまで加熱します。次に、大きな玉ねぎを1つ加え、細かく刻み、半透明になるまで炒める。にんにく3片を細かく刻んで加えます。よくかき混ぜ.
- 次に、すべてのハーブとスパイスを追加します。クミンパウダー、パプリカ、ターメリック、ブラックペッパー、ヒッコリーパウダーを使用している場合は、それらを追加します。よくかき混ぜて、魔法の匂いをキッチンに満たしてください.
- 今度は、さいの目に切ったトマト1缶、豆1缶、水切りなし、トウモロコシ1缶を追加します。唐辛子を弱火にし、火を弱めて15分煮ます。お好みに合わせて調味料を調整してください。塩を加えたり、醤油を少し入れてかき混ぜたりすることもできます.
- 最後に、ビーガンチリの普通のボウルを「啓示」に変える最後の材料は次のとおりです。15分間煮込んだ後、1カップのオーツ麦を加え、よくかき混ぜて火を止めます。オーツ麦に残った液体を吸収させます。それらは膨らみ、かつてないほど簡単なビーガンチリに追加のボディ、豊かさ、そして「肉感」を与えます.
6.ミンチと豆のブリトー
ブリトーのビーガンミンチは、チリコンカーン（上記）と同じ材料を使用して調理できます。ただし、ブリトーでは食べるのが面倒になるため、唐辛子はうまく機能しないため、液体を少なくすることをお勧めします。.
燻製パプリカとチポトレフレークを添えたオーブン焼き芋キューブは、唐辛子と一緒にブリトーに素晴らしい追加をします。缶詰のミックスビーンズをトマトソースに加え、サラダ、サルサ、ビーガンサワークリームを加えると、素晴らしいミンチと豆のブリトーに必要なものがすべて揃っています。.
7.ジャケットポテトのおいしいミンチ
セイボリーミンチは、ジャケットポテトの上にかわいらしい冬の料理です。材料はタマネギ、ニンニク、ニンジン、エンドウ豆、スイートコーン、ピーマン、マッシュルームですが、使い切る必要がある以外の野菜を追加することもできます.
8.ミンチとオニオンパイ
ビーガンミンスパイとオニオンパイを購入することはできますが（クリスマスに食べるミンスパイの種類と混同しないでください）、自分で作るのは本当に簡単です.
おいしいミンチのレシピはうまくいきます。パイから漏れないように、液体を入れすぎないように注意してください。.
ペストリーはとても簡単なので、怠惰になり、巻いたペストリーを使ってパイを作るのが好きです。ただし、自分でペストリーを一から作りたい場合は、小麦粉、塩、ひまわり油の3つの材料だけで作ることができます。.
概要
肉を使わないミンチのパケットは、それを使ってたくさんの料理を作ることができるので、常に冷凍庫に入れるのに適した主食です！多くの雑食動物は、ビーガンミンチは最もリアルな味の偽肉の1つであると言います。ビーガンミンチに切り替えることもカロリーと脂肪を減らす簡単な方法です.
