Lukát japonský (Eriobotrya japonica) je strom pocházející z Číny z čeledi růžovitých, ceněný pro své sladké plody.
Loquaty jsou malé kulaté plody rostoucí ve shlucích. Jejich barva se v závislosti na odrůdě mění od žluté po červenooranžovou.
Plody, semena a listy loquatu jsou plné účinných rostlinných látek a v tradiční medicíně se používají již tisíce let.
Nedávný výzkum naznačuje, že loquaty mohou mít různé zdravotní účinky, včetně ochrany před některými nemocemi.
Zde je 7 překvapivých zdravotních přínosů loquatů.
1. Lokváty mají vysoký obsah živin
Lokváty jsou nízkokalorické ovoce, které poskytuje mnoho vitamínů a minerálů, takže jsou velmi výživné.
Jeden šálek (149 gramů) loquatů nakrájených na kostičky obsahuje:
- Kalorie: 70
- Sacharidy: 18 gramů
- Bílkoviny: 1 gram
- Vláknina: 3 gramy
- Provitamin A: 46 % denní hodnoty
- Vitamín B6: 7 % denní hodnoty
- Folát (vitamin B9): 5 % denní hodnoty
- Hořčík: 5 % denní hodnoty
- Draslík: 11 % denní hodnoty
- Mangan: 11 % denní hodnoty
Tyto plody mají obzvláště vysoký obsah karotenoidních antioxidantů, které zabraňují poškození buněk a mohou chránit před nemocemi. Karotenoidy jsou také prekurzory vitaminu A, který je nezbytný pro zdravý zrak, imunitní funkce a buněčný růst.
Kromě toho se loquaty vyznačují kyselinou listovou a vitaminem B6, které jsou důležité pro tvorbu energie a krvinek.
Navíc poskytují hořčík a draslík, které jsou nezbytné pro funkci nervů a svalů, a mangan, který podporuje zdraví kostí a metabolismus.
Kromě toho obsahují malé množství vitaminu C, thiaminu (vitamin B1), riboflavinu (vitamin B2), mědi, železa, vápníku a fosforu.
Shrnutí: Lokáty jsou nízkokalorické ovoce, které poskytuje různé živiny, včetně provitaminu A, několika vitaminů skupiny B, hořčíku, draslíku a manganu.
2. Loquaty jsou plné rostlinných sloučenin
Rostlinné sloučeniny loquatů prospívají vašemu zdraví několika způsoby.
Jsou například vynikajícím zdrojem karotenoidních antioxidantů, včetně beta-karotenu - i když tmavší, červené nebo oranžové odrůdy obvykle nabízejí více karotenoidů než světlejší.
Bylo prokázáno, že karotenoidy posilují imunitní systém, snižují záněty a chrání před srdečními a očními chorobami.
Zejména strava bohatá na beta-karoten je spojována s nižším rizikem některých druhů rakoviny, včetně rakoviny tlustého střeva a plic.
Přehled 7 studií rovněž spojil vysoký příjem beta karotenu s významně nižším rizikem úmrtí ze všech příčin ve srovnání s nízkým příjmem beta karotenu.
Kromě toho jsou loquaty bohaté na fenolické sloučeniny, které mají antioxidační, protirakovinné a protizánětlivé vlastnosti a mohou pomáhat chránit před několika onemocněními, včetně cukrovky a srdečních chorob.
Shrnutí: Lokáty jsou vynikajícím zdrojem karotenoidů a fenolických sloučenin, které jsou zdraví prospěšné.
3. Loquaty mohou podporovat zdraví srdce
Loquaty mohou díky koncentraci vitamínů, minerálů a antioxidantů podpořit zdraví srdce.
Zejména draslík a hořčík jsou nezbytné pro regulaci krevního tlaku a správnou funkci tepen.
Jejich karotenoidy a fenolové sloučeniny mohou rovněž chránit před srdečními chorobami tím, že snižují zánět a zabraňují poškození buněk.
Karotenoidy mají silné protizánětlivé a antioxidační účinky, které pomáhají předcházet hromadění plaku v tepnách, který je hlavní příčinou srdečních onemocnění a úmrtí souvisejících se srdečními chorobami.
Studie ukazují, že lidé, kteří jedí více potravin bohatých na karotenoidy, mají výrazně nižší riziko srdečních onemocnění než ti, kteří jich jedí méně.
Shrnutí: Lokáty jsou bohaté na draslík, hořčík, karotenoidy a fenolové sloučeniny, které mohou posilovat zdraví srdce a chránit před srdečními chorobami.
4. Loquaty mohou mít protinádorové účinky
Některé výzkumy naznačují, že výtažky z kůže, listů a semen loquatu mají protirakovinné účinky.
Doporučené čtení: 8 prokázaných zdravotních přínosů datlí
Například jedna studie ve zkumavce ukázala, že extrakt ze slupek plodů loquatu významně inhibuje růst a šíření lidských buněk rakoviny močového měchýře.
Kromě toho je známo, že látky ve slupce a dužině loquatů, včetně karotenoidů a fenolových sloučenin, mají protirakovinné účinky.
Beta karoten vykazuje protirakovinné účinky ve studiích na zkumavkách i na zvířatech, zatímco kyselina chlorogenová - fenolová sloučenina - prokazatelně potlačuje růst nádorů v mnoha studiích na zkumavkách.
Výzkumy na lidech navíc ukazují, že strava bohatá na ovoce chrání před rakovinou.
Přesto je třeba provést další studie o loquatech.
Shrnutí: Ačkoli loquaty mohou mít protirakovinné účinky, je třeba provést další výzkum.
5. Loquaty mohou zlepšit metabolické zdraví
Lokáty mohou zlepšit metabolické zdraví snížením hladiny triglyceridů, cukru v krvi a inzulínu - hormonu, který pomáhá přesouvat krevní cukr do buněk, aby byl využit pro energii.
Různé části stromu loquat, včetně jeho listů a semen, se v tradiční čínské medicíně již dlouho používají k léčbě metabolických problémů, jako je vysoká hladina cukru v krvi.
Ve čtyřtýdenní studii měly myši krmené loquatem na dietě s vysokým obsahem tuků nižší hladinu cukru, triglyceridů a inzulínu v krvi než myši krmené pouze dietou s vysokým obsahem tuků.
Další studie na hlodavcích naznačují, že výtažky z listů a semen loquatu mohou také snižovat hladinu cukru v krvi.
Je však nutné provést studie na lidech.
Shrnutí: Plody, listy a semena loquatu mohou být prospěšné pro některé aspekty metabolického zdraví, ale studie na lidech chybí.
6. Lokváty mohou mít protizánětlivé účinky
Chronický zánět je spojen s mnoha zdravotními potížemi, včetně srdečních chorob, mozkových onemocnění a cukrovky.
Některé výzkumy naznačují, že loquaty mají silné protizánětlivé účinky.
Doporučené čtení: 11 nejlepších plodů na hubnutí
Ve studii na zkumavkách loquatová šťáva významně zvýšila hladinu protizánětlivého proteinu zvaného interleukin-10 (IL-10) a zároveň významně snížila hladinu dvou zánětlivých proteinů - interleukinu-6 (IL-6) a tumor nekrotizujícího faktoru alfa (TNF-alfa).
Studie na hlodavcích navíc zjistila, že podávání extraktu z plodů loquatu snižuje celkový zánět způsobený stravou s vysokým obsahem cukrů a významně snižuje hladinu endotoxinů, tedy zánětlivých látek, v játrech.
Tyto silné protizánětlivé účinky jsou pravděpodobně způsobeny širokou škálou antioxidantů, vitamínů a minerálů, které loquaty obsahují. Přesto je třeba provést výzkum na lidech.
Shrnutí: Výzkumy ve zkumavkách a na zvířatech naznačují, že loquaty mohou mít silné protizánětlivé účinky.
7. Lukáty jsou všestranné a chutné
Lokváty rostou v semitropickém prostředí. V těchto oblastech je lze koupit od místních zemědělců nebo dokonce vypěstovat na zahradě.
Pokud žijete v chladnějším podnebí, je obtížnější je sehnat, ale mohou být k dostání ve specializovaných obchodech s potravinami, v závislosti na ročním období.
Chuť loquatů je sladká a zároveň lehce trpká, s tóny citrusů. Nezapomeňte si vybrat plně zralé loquaty, protože nezralé plody jsou kyselé. Zralé jsou jasně žlutooranžové a na dotek měkké.
Protože loquaty rychle hnijí, měli byste je sníst do několika dnů po zakoupení.
Do svého jídelníčku je můžete zařadit různými způsoby, například.:
- syrové, k svačině se sýrem nebo ořechy
- vhozené do ovocného salátu
- dušené s javorovým sirupem a skořicí jako sladká poleva na ovesnou kaši
- pečené do koláčů a dortů
- na džem nebo marmeládu
- přidané do smoothie spolu se špenátem, řeckým jogurtem, avokádem, kokosovým mlékem a mraženým banánem.
- v kombinaci s paprikami, rajčaty a čerstvými bylinkami připravte lahodnou salsu.
- vařené a podávané s masem nebo drůbeží jako sladká příloha.
- šťávy pro koktejly a mocktaily
Pokud neplánujete loquaty konzumovat ihned, můžete je uchovávat v chladničce až 2 týdny. Můžete je také dehydratovat, konzervovat nebo zmrazit, abyste prodloužili jejich trvanlivost.
Shrnutí: Sladká, lehce trpká chuť loquatů se dobře hodí k mnoha pokrmům. Tyto plody jsou choulostivé a nevydrží dlouho, takže je můžete uchovat zmrazením, konzervováním nebo dehydratací. Můžete z nich také připravit džemy a želé.
Souhrn
Loquaty jsou lahodné plody, které mají řadu zdravotních výhod.
Doporučené čtení: 10 zdravotních přínosů zeleného čaje s citronem
Mají málo kalorií, ale obsahují spoustu vitamínů, minerálů a protizánětlivých rostlinných látek.
Některé výzkumy navíc naznačují, že mohou chránit před některými onemocněními, jako jsou srdeční choroby a rakovina, a snižovat hladinu cukru, triglyceridů a inzulínu v krvi.
Pokud jste zvědaví, zkuste najít loquaty v místním specializovaném obchodě. Loquatový čaj, sirup, cukrovinky a sazenice můžete koupit také online.
