Datle jsou plodem datlovníku, který se pěstuje v mnoha tropických oblastech světa. Data jsou v posledních letech velmi populární.
Téměř všechny datle prodávané v západních zemích jsou sušené.
Zda jsou datle sušené či nikoli, poznáte podle vzhledu. Vrásčitá kůže znamená, že jsou vysušené, zatímco hladká pokožka znamená svěžest.
V závislosti na odrůdě jsou čerstvé datle poměrně malé velikosti a jejich barva se pohybuje od jasně červené po jasně žlutou. Datle Medjool a Deglet Noor jsou nejčastěji konzumovanými odrůdami.
Datle jsou žvýkací se sladkou chutí. Mají také vysoký obsah některých důležitých živin a mají řadu výhod a použití.
Tento článek bude diskutovat o 8 zdravotních výhodách konzumace datlí a o tom, jak je začlenit do svého jídelníčku.
1. Datle jsou velmi výživné
Datle mají vynikající nutriční profil.
Protože jsou sušené, jejich obsah kalorií je vyšší než u většiny čerstvého ovoce. Kalorický obsah datlí je podobný jako u jiného sušeného ovoce, jako jsou rozinky a fíky.
Většina kalorií v datlích pochází ze sacharidů. Zbytek je z velmi malého množství bílkovin. Navzdory svým kaloriím obsahují datle kromě značného množství vlákniny také některé důležité vitamíny a minerály.
Porce 3,5 unce (100 gramů) poskytuje následující živiny:
- Kalorie: 277
- Sacharidy: 75 gramů
- Vlákno: 7 gramů
- Protein: 2 gramy
- Draslík: 20 % doporučené denní dávky
- Hořčík: 14 % doporučené denní dávky
- Měď: 18 % doporučené denní dávky
- Mangan: 15 % doporučené denní dávky
- Žehlička: 5 % doporučené denní dávky
- Vitamín B6: 12 % doporučené denní dávky
Datle mají také vysoký obsah antioxidantů, které mohou přispět k mnoha jejich zdravotním přínosům.
souhrn: Datle obsahují kromě vlákniny a antioxidantů několik vitamínů a minerálů. Mají však vysoký obsah kalorií, protože se jedná o sušené ovoce.
2. Datle mají vysoký obsah vlákniny
Dostatek vlákniny je důležitý pro vaše celkové zdraví.
S téměř 7 gramy vlákniny v porci 3,5 unce, včetně datlí ve vaší stravě, je skvělý způsob, jak zvýšit příjem vlákniny.
Vláknina může prospět vašemu trávicímu zdraví tím, že zabrání zácpě. Podporuje pravidelné vyprazdňování tím, že přispívá k tvorbě stolice.
V jedné studii 21 lidí, kteří konzumovali 7 datlí denně po dobu 21 dnů, zaznamenalo zlepšení frekvence stolice a výrazně zvýšili pohyby střev ve srovnání s tím, kdy datle nejedli.
Kromě toho může být vláknina v datlích prospěšná pro kontrolu hladiny cukru v krvi. Vláknina zpomaluje trávení a může pomoci zabránit příliš vysokému nárůstu hladiny cukru v krvi po jídle.
Z tohoto důvodu mají datle nízký glykemický index (GI), který měří, jak rychle stoupá hladina cukru v krvi po konzumaci určitého jídla.
souhrn: Datle mají vysoký obsah vlákniny, což může být prospěšné pro prevenci zácpy a kontrolu hladiny cukru v krvi.
3. Datle mají vysoký obsah antioxidantů bojujících proti nemocem
Datle poskytují různé antioxidanty, které mohou nabídnout několik zdravotních výhod, včetně sníženého rizika několika onemocnění.
Antioxidanty chrání vaše buňky před volnými radikály, což jsou nestabilní molekuly, které mohou způsobit škodlivé reakce ve vašem těle a vést k onemocněním.
Ve srovnání s podobnými druhy ovoce, jako jsou fíky a sušené švestky, se zdá, že datle mají nejvyšší obsah antioxidantů.
Zde je přehled tří nejúčinnějších antioxidantů v datlích:
- Flavonoidy: Flavonoidy jsou silné antioxidanty, které mohou pomoci snížit zánět a byly studovány pro jejich potenciál snižovat riziko cukrovky, Alzheimerovy choroby a některých typů rakoviny.
- Karotenoidy: Je prokázáno, že karotenoidy podporují zdraví srdce a mohou také snížit riziko očních poruch, jako je makulární degenerace.
- Kyselina fenolová: známá pro své protizánětlivé vlastnosti, kyselina fenolová může pomoci snížit riziko rakoviny a srdečních onemocnění.
souhrn: Datle obsahují několik typů antioxidantů, které mohou pomoci zabránit rozvoji některých chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby, rakovina, Alzheimerova choroba a cukrovka.
4. Datle mohou podporovat zdraví mozku
Konzumace datlí může pomoci zlepšit funkci mozku.
Doporučené čtení: Sušené ovoce: Dobré nebo špatné?
Laboratorní studie zjistily, že datle pomáhají snižovat zánětlivé markery, jako je interleukin 6 (IL-6), v mozku. Vysoké hladiny IL-6 jsou spojeny s vyšším rizikem neurodegenerativních onemocnění, jako je Alzheimerova choroba.
Studie na zvířatech navíc prokázaly, že data pomáhají snižovat aktivitu amyloid-beta proteinů, které mohou tvořit plaky v mozku.
Když se plaky hromadí v mozku, mohou narušit komunikaci mezi mozkovými buňkami, což může nakonec vést ke smrti mozkových buněk a Alzheimerově chorobě.
Jedna studie na zvířatech zjistila, že myši krmené potravou smíchanou s datlemi měly výrazně lepší paměť a schopnost učit se, stejně jako méně úzkostné chování, ve srovnání s těmi, které je nejedly.
Potenciální mozkové vlastnosti datlí byly připisovány jejich obsahu antioxidantů, o kterých je známo, že snižují záněty, včetně flavonoidů.
K potvrzení role datlí ve zdraví mozku jsou však zapotřebí studie na lidech.
souhrn: Datle mohou pomoci snížit zánět a zabránit tvorbě plaků v mozku, což je důležité pro prevenci Alzheimerovy choroby.
5. Data mohou podporovat a usnadňovat pozdní porod u těhotných žen
Konzumace těchto plodů během několika posledních týdnů těhotenství může podpořit dilataci děložního čípku a snížit potřebu indukovaného porodu. Mohou také pomoci zkrátit pracovní dobu.
V jedné studii mělo 69 žen, které konzumovaly 6 datlí denně po dobu 4 týdnů před termínem porodu, o 20 % vyšší pravděpodobnost, že porodí přirozeně, a porodily výrazně kratší dobu než ty, které je nejedly.
Další studie na 154 těhotných ženách zjistila, že u těch, které jedly datle, byla mnohem menší pravděpodobnost, že budou indukovány ve srovnání s těmi, které jedly nejedly.
Třetí studie zjistila podobné výsledky u 91 těhotných žen, které od 37. týdne těhotenství konzumovaly 70–76 gramů datlí denně. Byli v aktivním porodu v průměru o 4 hodiny méně než ti, kteří datle nejedli.
Doporučené čtení: 11 zdravých, vysoce kalorických plodů, které vám pomohou přibrat na váze
Ačkoli se zdá, že konzumace datlí pomáhá podporovat porod a zkracovat dobu porodu, je zapotřebí dalšího výzkumu, aby se tyto účinky potvrdily.
Role, kterou mohou mít data v těhotenství, je pravděpodobně způsobena sloučeninami, které se vážou na oxytocinové receptory a zdá se, že napodobují účinky oxytocinu v těle. Oxytocin je hormon, který způsobuje porodní kontrakce během porodu.
Datle navíc obsahují taniny, což jsou sloučeniny, u kterých bylo prokázáno, že pomáhají usnadňovat kontrakce. Jsou také dobrým zdrojem přírodního cukru a kalorií, které jsou nezbytné pro udržení energetické hladiny během porodu.
souhrn: Datle mohou podporovat a usnadňovat přirozený porod pro těhotné ženy, pokud jsou konzumovány během několika posledních týdnů těhotenství.
6. Datle jsou výborným přírodním sladidlem
Datle jsou zdrojem fruktózy, což je přirozený druh cukru, který se nachází v ovoci.
Z tohoto důvodu jsou datle velmi sladké a navíc mají jemnou karamelovou chuť. Jsou skvělou zdravou náhradou bílého cukru v receptech díky živinám, vláknině a antioxidantům, které poskytují.
Nejlepší způsob, jak nahradit datle bílý cukr, je připravit datlovou pastu, jako v tomto receptu. Vyrábí se rozmixováním datlí s vodou v mixéru. Základním pravidlem je nahradit cukr datlovou pastou v poměru 1:1.
Pokud například recept vyžaduje 1 šálek cukru, nahradíte jej 1 šálkem datlové pasty.
Je důležité poznamenat, že ačkoli mají datle vysoký obsah vlákniny a živin, stále mají poměrně vysoký obsah kalorií a je vhodné je konzumovat s mírou.
souhrn: Datle jsou zdravou náhradou bílého cukru v receptech díky své sladké chuti, živinám, vláknině a antioxidantům.
7. Další potenciální přínosy datlí pro zdraví
O datlích se tvrdilo, že mají několik dalších zdravotních výhod, které dosud nebyly rozsáhle studovány.
- Zdraví kostí: Datle obsahují několik minerálů, včetně fosforu, draslíku, vápníku a hořčíku. Všechny tyto látky byly zkoumány z hlediska jejich potenciálu předcházet stavům souvisejícím s kostmi, jako je osteoporóza.
- Kontrola krevního cukru: Datle mají potenciál pomoci s regulací krevního cukru díky jejich nízkému glykemickému indexu, vláknině a antioxidantům. Jejich konzumace tedy může prospět při léčbě cukrovky.
Ačkoli jsou tyto potenciální přínosy pro zdraví slibné, je zapotřebí více studií na lidech, než bude možné učinit závěry.
Doporučené čtení: 10 prokázaných zdravotních výhod cizrny
souhrn: Tvrdí se, že datle podporují zdraví kostí a pomáhají při kontrole krevního cukru, ale tyto účinky nebyly dostatečně prozkoumány.
8. Datle lze snadno přidat do svého jídelníčku
Datle jsou neuvěřitelně všestranné a jsou z nich lahodná svačina. Často se spárují s jinými potravinami, jako jsou mandle, ořechové máslo nebo měkký sýr.
Datle jsou také velmi lepkavé, díky čemuž jsou užitečné jako pojivo v pečivu, jako jsou sušenky a tyčinky. Datle můžete také zkombinovat s ořechy a semínky a vytvořit tak zdravé svačiny nebo energetické kuličky, jako v tomto receptu.
Datle navíc můžete použít k oslazení omáček, jako jsou salátové dresinky a marinády, nebo je rozmixovat do smoothie a ovesných vloček.
Je důležité si uvědomit, že datle jsou vysoce kalorické a díky jejich sladké chuti se snadno přejídají. Z tohoto důvodu je nejlepší je konzumovat s mírou.
souhrn: Existuje mnoho různých způsobů, jak jíst datle. Běžně se jedí obyčejné, ale lze je začlenit i do jiných oblíbených jídel.
Souhrn
Datle jsou velmi zdravé ovoce, které byste měli zařadit do svého jídelníčku.
Mají vysoký obsah několika živin, vlákniny a antioxidantů, z nichž všechny mohou poskytovat zdravotní přínosy od zlepšení trávení až po snížení rizika onemocnění.
Existuje několik způsobů, jak přidat datle do svého jídelníčku. Jedním z oblíbených způsobů, jak je jíst, je jako přírodní sladidlo do různých pokrmů. Dělají také skvělou svačinu.
Nejjednodušší je najít datle v sušené formě, i když mají vyšší obsah kalorií než čerstvé ovoce, takže je důležité jíst je s mírou.
Datle se vyplatí přidat do vašeho jídelníčku, protože jsou výživné a chutné.
