Mušmula (Eriobotrya japonica) je drvo porijeklom iz Kine iz porodice ruža, cijenjeno zbog svojih slatkih plodova.
Loquats su mali, okrugli plodovi koji rastu u grozdovima. Boja im varira od žute do crveno-narančaste, ovisno o sorti.
Plod, sjeme i lišće mušmula prepuni su snažnih biljnih spojeva i koriste se u tradicionalnoj medicini tisućama godina.
Nedavna istraživanja sugeriraju da mušmuli mogu imati različite zdravstvene prednosti, uključujući zaštitu od nekih bolesti.
Evo 7 iznenađujućih zdravstvenih prednosti mušmula.
1. Mušmuli su bogati hranjivim tvarima
Mušmuli su niskokalorično voće koje sadrži brojne vitamine i minerale, što ih čini vrlo hranjivim.
Jedna šalica (149 grama) kockica mušmula sadrži:
- Kalorije: 70
- Ugljikohidrati: 18 grama
- Protein: 1 gram
- Vlakno: 3 grama
- Provitamin A: 46% dnevne vrijednosti
- Vitamin B6: 7% dnevne vrijednosti
- Folat (vitamin B9): 5% dnevne vrijednosti
- Magnezij: 5% dnevne vrijednosti
- Kalij: 11% dnevne vrijednosti
- Mangan: 11% dnevne vrijednosti
Ovo voće ima posebno visok sadržaj karotenoidnih antioksidansa, koji sprječavaju oštećenje stanica i mogu zaštititi od bolesti. Karotenoidi su također prekursori vitamina A, neophodnog za zdrav vid, imunološku funkciju i rast stanica.
Osim toga, mušmuli sadrže folat i vitamin B6, koji su važni za proizvodnju energije i stvaranje krvnih stanica.
Štoviše, osiguravaju magnezij i kalij, neophodne za rad živaca i mišića, te mangan, koji podržava zdravlje kostiju i metabolizam.
Osim toga, mušmule sadrže male količine vitamina C, tiamina (vitamin B1), riboflavina (vitamin B2), bakra, željeza, kalcija i fosfora.
Sažetak: Mušmuli su niskokalorično voće koje sadrži razne hranjive tvari, uključujući provitamin A, nekoliko vitamina B skupine, magnezij, kalij i mangan.
2. Loquats su prepuni biljnih spojeva
Biljni spojevi mušmula koriste vašem zdravlju na nekoliko načina.
Na primjer, izvrstan su izvor karotenoidnih antioksidansa, uključujući beta karoten — iako tamnije, crvene ili narančaste vrste imaju više karotenoida od blijeđih.
Dokazano je da karotenoidi jačaju vaš imunološki sustav, smanjuju upale i štite od srčanih i očnih bolesti.
Konkretno, prehrana bogata beta-karotenom povezana je s manjim rizikom od određenih vrsta raka, uključujući rak debelog crijeva i pluća.
Pregled 7 studija također povezuje visok unos beta karotena sa značajno nižim rizikom smrti od svih uzroka, u usporedbi s niskim unosom beta karotena.
Štoviše, mušmule su bogate fenolnim spojevima koji posjeduju antioksidativna, antikancerogena i protuupalna svojstva te mogu pomoći u zaštiti od nekoliko stanja, uključujući dijabetes i bolesti srca.
Sažetak: Mušmuli su izvrstan izvor karotenoida i fenolnih spojeva, koji nude obilje zdravstvenih dobrobiti.
3. Mušmuli mogu poboljšati zdravlje srca
Mušmuli mogu poboljšati zdravlje srca zbog koncentracije vitamina, minerala i antioksidansa.
Posebno su kalij i magnezij neophodni za regulaciju krvnog tlaka i pravilan rad vaših arterija.
Njihovi karotenoidi i fenolni spojevi također mogu zaštititi od bolesti srca smanjenjem upale i sprječavanjem oštećenja stanica.
Karotenoidi imaju snažno protuupalno i antioksidativno djelovanje koje pomaže u sprječavanju nakupljanja plaka u vašim arterijama, što je vodeći uzrok srčanih bolesti i smrti uzrokovane srčanim bolestima.
Studije otkrivaju da ljudi koji jedu više hrane bogate karotenoidima imaju značajno smanjen rizik od srčanih bolesti u usporedbi s onima koji jedu manje.
Sažetak: Mušmuli su bogati kalijem, magnezijem, karotenoidima i fenolnim spojevima koji mogu poboljšati zdravlje srca i zaštititi od srčanih bolesti.
4. Mušmuli mogu imati antikancerogena svojstva
Neka istraživanja pokazuju da kožica, lišće i ekstrakti sjemenki mušmula imaju antikancerogeno djelovanje.
Predlaže se za vas: 8 dokazanih zdravstvenih prednosti hurmi
Na primjer, jedno istraživanje u epruveti pokazalo je da ekstrakt kore ploda mušmula značajno inhibira rast i širenje stanica raka mokraćnog mjehura kod ljudi.
Osim toga, poznato je da tvari u koži i mesu mušmula, uključujući karotenoide i fenolne spojeve, imaju antikancerogena svojstva.
Beta karoten je pokazao učinke u borbi protiv raka i u studijama u epruvetama i na životinjama, dok je klorogenska kiselina — fenolni spoj — pokazala da suzbija rast tumora u više studija u epruvetama.
Nadalje, istraživanja na ljudima pokazuju da prehrana bogata voćem štiti od raka.
Unatoč tome, potrebno je više studija o mušmulima.
Sažetak: Iako mušmuli mogu imati antikancerogena svojstva, potrebno je više istraživanja.
5. Mušmuli mogu poboljšati metaboličko zdravlje
Mušmuli mogu poboljšati metaboličko zdravlje smanjujući razine triglicerida, šećera u krvi i inzulina — hormona koji pomaže premjestiti šećer iz krvi u vaše stanice kako bi se koristio za energiju.
Različiti dijelovi stabla mušmula, uključujući lišće i sjemenke, već se dugo koriste u tradicionalnoj kineskoj medicini za liječenje metaboličkih problema poput visokog šećera u krvi.
U 4-tjednoj studiji, miševi hranjeni mušmulom na dijeti s visokim udjelom masti imali su niže razine šećera u krvi, triglicerida i inzulina od miševa koji su bili samo na dijeti s visokim udjelom masti.
Druge studije na glodavcima sugeriraju da ekstrakti lišća i sjemenki mušmula također mogu sniziti šećer u krvi.
Međutim, istraživanja na ljudima su neophodna.
Sažetak: plod, lišće i sjemenke mušmula mogu imati koristi od nekoliko aspekata metaboličkog zdravlja, ali nedostaju istraživanja na ljudima.
6. Mušmuli mogu imati protuupalna svojstva
Kronična upala povezana je s mnogim zdravstvenim stanjima, uključujući bolesti srca, bolesti mozga i dijabetes.
Predlaže se za vas: 11 najboljih voća za mršavljenje
Neka istraživanja pokazuju da mušmule imaju snažna protuupalna svojstva.
U studiji u epruveti, sok od mušmula značajno je povećao razine protuupalnog proteina zvanog interleukin-10 (IL-10), dok je značajno smanjio razine dvaju upalnih proteina — interleukina-6 (IL-6) i faktora nekroze tumora alfa ( TNF-alfa).
Osim toga, istraživanje provedeno na glodavcima otkrilo je da dodatak ekstraktu ploda mušmula smanjuje ukupnu upalu uzrokovanu prehranom s visokim udjelom šećera i značajno snižava razine endotoksina, vrste upalne tvari, u jetri.
Ovi snažni protuupalni učinci vjerojatno su posljedica širokog spektra antioksidansa, vitamina i minerala u mušmulama. Svejedno, potrebna su ljudska istraživanja.
Sažetak: Istraživanja u epruveti i na životinjama sugeriraju da mušmuli mogu imati snažno protuupalno djelovanje.
7. Loquats su svestrani i ukusni
Mušmule rastu u polutropskim okruženjima. U tim regijama mogu se kupiti od lokalnih farmera ili čak uzgajati u dvorištima.
Ako živite u hladnijoj klimi, teže ih je pronaći, ali mogu biti dostupni u specijaliziranim trgovinama, ovisno o dobu godine.
Mušmuli su slatkog, ali blago trpkog okusa, s notama citrusa. Obavezno odaberite potpuno zrele mušmule jer je nezrelo voće kiselo. Zreli poprimaju jarko žuto-narančastu boju i mekani su na dodir.
Kako mušmule brzo trunu, trebali biste ih pojesti nekoliko dana nakon kupnje.
Možete ih dodati svojoj prehrani na različite načine, uključujući:
- sirovo, u kombinaciji sa sirom ili orašastim plodovima kao međuobrok
- ubaciti u voćnu salatu
- pirjano s javorovim sirupom i cimetom kao slatki preljev za zobene pahuljice
- pečene u pite i kolače
- napraviti džem ili žele
- dodaje se u smoothie uz špinat, grčki jogurt, avokado, kokosovo mlijeko i smrznutu bananu
- u kombinaciji s paprikom, rajčicama i svježim začinskim biljem za ukusnu salsu
- kuhana i poslužena uz meso ili perad kao slatki prilog
- sok za koktele i mocktaile
Ako ne planirate odmah uživati u mušmulima, možete ih držati u hladnjaku do 2 tjedna. Također ih možete dehidrirati, konzervirati ili zamrznuti kako biste im produžili rok trajanja.
Sažetak: sladak, blago trpki okus mušmula pristaje uz mnoga jela. Ovo voće je osjetljivo i ne čuva se dugo, pa biste ga trebali sačuvati zamrzavanjem, konzerviranjem ili dehidriranjem. Također ih možete napraviti u džemove i želee.
Sažetak
Mušmuli su ukusno voće koje nudi niz zdravstvenih prednosti.
Predlaže se za vas: 10 zdravstvenih prednosti zelenog čaja s limunom
Imaju malo kalorija, ali se mogu pohvaliti obiljem vitamina, minerala i protuupalnih biljnih spojeva.
Osim toga, neka istraživanja sugeriraju da mogu zaštititi od određenih stanja, poput bolesti srca i raka, te smanjiti razinu šećera u krvi, triglicerida i inzulina.
Ako ste znatiželjni, pokušajte pronaći mušmule u lokalnoj specijaliziranoj trgovini. Također možete kupiti čaj od mušmula, sirup, slatkiše i sadnice na internetu.
