肉桂是一种香料，由肉桂树的内树皮制成。.
它广受欢迎，并与健康益处有关，如改善血糖控制和降低一些心脏疾病的风险因素。.
肉桂的两种主要类型是:
- **肉桂：**也叫 “普通 “肉桂，这是最常用的类型。.
- **锡兰：**被称为 “真正的 “肉桂，锡兰的味道比较清淡，没有苦味。.
肉桂在超市中更常见，因为它比锡兰肉桂便宜得多。.
虽然小量或适量食用桂圆是安全的，但吃得太多可能会导致健康问题，因为它含有大量称为香豆素的化合物。.
研究发现，吃太多香豆素可能会伤害你的肝脏并增加癌症风险.
此外，吃太多肉桂还与许多其他副作用有关.
以下是吃多了桂圆可能产生的6种副作用.
1.过多的肉桂可能导致肝脏损伤
决明子（或普通）肉桂是香豆素的丰富来源。.
每茶匙（2.6克）肉桂粉的香豆素含量可能在7至18毫克之间，而锡兰肉桂只含有微量的香豆素。.
每日可容忍的香豆素摄入量约为0.05毫克/磅（0.1毫克/公斤）的体重，或130磅（59公斤）的人每天5毫克。这意味着仅1茶匙的桂皮就可能使你超过每天的限制。.
不幸的是，一些研究发现，食用过多的香豆素可能会导致肝脏中毒和损害.
例如，一位73岁的妇女在服用肉桂补充剂仅1周后，突然出现了肝脏感染，导致肝脏受损。然而，这个案例所涉及的补充剂所提供的剂量比你仅从饮食中获得的剂量要高。.
**摘要：**普通肉桂含有大量的香豆素。研究表明，食用过多的香豆素可能会增加肝脏中毒和损害的风险。.
2.过多的肉桂可能会增加癌症的风险
动物研究表明，食用过多的香豆素（桂皮中含有丰富的香豆素），可能会增加某些癌症的风险。.
例如，对啮齿动物的研究发现，吃太多香豆素会导致肺部、肝脏和肾脏的癌性肿瘤。.
香豆素如何导致肿瘤尚不清楚.
然而，一些科学家认为，香豆素会随着时间的推移造成DNA损伤，增加癌症风险。.
大多数关于香豆素致癌作用的研究都是在动物身上进行的。需要更多基于人类的研究，看看癌症和香豆素之间的联系是否同样适用于人类。.
**摘要：**动物研究发现，香豆素可能增加某些癌症的风险。然而，需要更多的研究来确定这是否适用于人类。.
3.过多的肉桂可能导致口腔溃疡
一些人因食用含有肉桂调味剂的食物而出现口腔溃疡。.
肉桂含有肉桂醛，这种化合物在大量食用时可能引发过敏反应。少量的香料似乎不会引起这种反应，因为唾液可防止化学物质与口腔接触过久。.
除了口腔溃疡外，肉桂醛过敏的其他症状包括:
- 舌头或牙龈肿胀
- 燃烧或瘙痒的感觉
- 口腔中的白斑
虽然这些症状不一定很严重，但它们会引起不适感.
然而，重要的是要注意，只有当你对肉桂醛过敏时才会引起口疮。你可以通过皮肤贴片测试来检测这种类型的过敏。.
此外，口腔溃疡主要影响那些使用过多肉桂油和肉桂味口香糖的人，因为这些产品可能含有更多的肉桂醛.
**摘要：**有些人对肉桂中一种叫做肉桂醛的化合物过敏，这可能会导致口疮。然而，这似乎主要影响那些使用过多肉桂油或口香糖的人，因为这些产品含有更多的肉桂醛。.
4.过多的肉桂可能导致低血糖
患有慢性高血糖是一个健康问题。如果不加以治疗，可能会导致糖尿病、心脏病和许多其他健康问题。.
肉桂以其降低血糖的能力而闻名。研究发现，这种香料可以模仿胰岛素的作用，胰岛素是一种有助于从血液中清除糖分的激素。.
虽然吃一点肉桂可能有助于降低血糖，但吃得太多可能导致血糖降得太低。这被称为低血糖症。它可能导致疲倦、头晕，甚至可能晕倒。.
最容易出现低血糖的人是那些服用糖尿病药物的人。这是因为肉桂可能会增强这些药物的效果，导致你的血糖降得太低。.
**摘要：**虽然吃肉桂可能有助于降低血糖，但吃得太多可能会导致血糖过低，特别是如果你正在服用治疗糖尿病的药物。低血糖的常见症状是疲倦、头晕和晕倒。.
5.过多的肉桂可能导致呼吸问题
一次性吃太多肉桂粉可能导致呼吸问题.
这是因为这种香料的质地很细，容易吸入。不小心吸入它可能导致:
- 咳嗽
- 塞牙缝
- 试图喘息时的困难
另外，肉桂中的肉桂醛是一种喉咙刺激物。它可能导致进一步的呼吸问题.
患有哮喘或其他影响呼吸的疾病的人，需要特别小心意外吸入肉桂，因为他们更有可能出现呼吸困难。.
**摘要：**一次吃太多肉桂粉可能会引起呼吸问题。香料的质地很细，容易吸入并刺激咽喉，可能会引起咳嗽、咽口水和呼吸困难。.
6.过多的肉桂可能与某些药物发生相互作用
肉桂与大多数药物一起食用时，少量至适量是安全的。.
但是，如果你正在服用治疗糖尿病、心脏病或肝病的药物，服用太多可能是一个问题。这是因为肉桂可能与这些药物产生相互作用，增强它们的效果或加剧它们的副作用。.
例如，桂皮含有大量的香豆素，如果大量食用，会导致肝脏中毒和损害。.
如果你正在服用可能影响肝脏的药物，如扑热息痛、对乙酰氨基酚和他汀类药物，过量摄入肉桂可能增加肝脏受损的机会.
另外，肉桂可能有助于降低血糖，所以如果你正在服用治疗糖尿病的药物，这种香料可能会增强其效果，导致你的血糖降得过低.
**摘要：**如果大量食用，肉桂可能与糖尿病、心脏病和肝病药物发生相互作用。它可能会增强它们的作用或增加它们的副作用。.
吃干肉桂的风险
自从 “肉桂挑战 “疯狂流行以来，许多人尝试吃大量的干肉桂。.
这项挑战包括在不喝水的情况下，在一分钟内吃下一汤匙干燥的肉桂粉。.
虽然听起来无害，但这种挑战可能非常危险.
吃干肉桂会刺激你的喉咙和肺部，使你咽口水或窒息。它还会永久性地损害你的肺部.
这是因为肺部不能分解香料中的纤维。它可能积聚在肺部并引起肺部炎症，称为吸入性肺炎。.
如果吸入性肺炎没有得到治疗，肺部可能会出现永久的疤痕，并可能崩溃。.
**摘要：**虽然吃大量的干肉桂看起来无害，但它可能非常危险。如果肉桂到达你的肺部，它不能被分解，可能会导致感染和永久性肺部损伤。.
多少肉桂才算多?
肉桂作为一种香料，少量使用通常是安全的。它与许多令人印象深刻的健康益处有关.
然而，吃得太多可能会导致潜在的危险副作用.
这主要适用于桂皮，因为它是香豆素的一个丰富来源。相反，锡兰肉桂只含有微量的香豆素。.
香豆素的每日可容忍摄入量为每磅体重0.05毫克（每公斤0.1毫克）。这是你一天可以吃多少香豆素而不产生副作用的风险.
这相当于一个体重为178磅（81公斤）的成年人每天摄入8毫克的香豆素。作为参考，1茶匙（2.5克）肉桂粉中的香豆素含量在7至18毫克之间。请记住，儿童可能容忍的量甚至更少。.
尽管锡兰肉桂只含有微量的香豆素，但应避免摄入过多。肉桂含有许多其他植物化合物，大量食用时可能会产生不利影响。少用所有肉桂作为香料.
**摘要：**成人应避免每天吃超过1茶匙的桂皮。儿童可以忍受更少的量.
摘要
肉桂是一种美味的香料，与许多健康益处有关.
虽然吃少量到适量是安全的，但吃得太多可能会引起副作用。这主要适用于桂皮或 “普通 “肉桂，因为它含有大量的香豆素，与肝脏损害和癌症等情况有关。.
另一方面，锡兰或 “真正的 “肉桂只含有微量的香豆素。.
虽然吃太多肉桂可能有一些缺点，但它是一种健康的香料，少量到适量的食用是安全的。吃的量少于每天可容忍的摄入量，就足以为你提供其健康益处。.
