Вівсяні пластівці є одними з найпоживніших і універсальних цільнозернових продуктів на ринку.
Насичена клітковиною, важливими вітамінами та мінералами, вівсяна каша є основою в домашніх коморах по всьому світу.
Незалежно від того, чи бажаєте ви використовувати його як гарячу кашу для сніданку, основу для пікантної та заспокійливої каші, чи бажаєте додати консистенції та клітковини випічці, не можна заперечувати, що мати під рукою вівсяну кашу – гарна ідея.
Однак, якщо ви не використовували вівсянку лише як аксесуар для шафи, ви можете запитати, коли настав час її викинути.
У цій статті розповідається про термін придатності вівсяних пластівців і про те, як дізнатися, коли ваш запас готовий до оновлення.
Термін придатності вівсяних пластівців
Вівсянка має досить тривалий термін служби порівняно з багатьма іншими продуктами.
Тим не менш, його точний термін придатності може сильно відрізнятися залежно від того, як він був оброблений, чи був він варений, чи були додані будь-які швидкопсувні інгредієнти та метод зберігання.
Подібно до висушеного рису чи макаронних виробів, промислово оброблений і сирий плющений, швидкий або нарізаний овес зазвичай зберігається щонайменше 12 місяців — і до 2 років, якщо упаковка залишається нерозкритою або овес зберігається в герметичному контейнері.
Комерційно оброблений овес зазвичай проходить процес обробки на пару, що сприяє тривалому терміну зберігання.
Нестабілізований овес — це овес, який не пропарювався під час переробки і, отже, має скорочений термін зберігання приблизно 3–4 місяці.
Вівсяна каша, що містить інші інгредієнти, як-от сухе молоко чи фрукти, може зберігатися від 4 місяців до 1 року, залежно від типу доданих інгредієнтів і способу їх зберігання.
Якщо не впевнені, перевірте на упаковці дату «найкращий до» або «використати до».
Подібно до супів і рагу, раніше зварену або приготовлену вівсяну кашу не слід зберігати довше 3-4 днів, перш ніж її кинути. Однак якщо ви його заморозите, його можна безпечно зберігати до 3 місяців.
Резюме: Термін придатності вівсяних пластівців може коливатися від кількох днів до 2 років, залежно від способу їх обробки, зберігання та приготування.
Як визначити, чи зіпсувалася вівсянка
При правильному зберіганні сирі вівсяні пластівці не вважаються потенційно небезпечною їжею. Це означає, що воно навряд чи зіпсується так, що ви захворієте, якщо з’їсте його після того, як воно закінчиться.
Тим не менш, якість вівса з часом погіршиться, і він може зачерствіти, змінити колір або розвинути смак, який не буде особливо приємним.
Якщо сухий овес піддається впливу вологи під час зберігання, він буде більш сприйнятливим до розвитку цвілі. Якщо ви бачите будь-який вид цвілі, що росте на вашому вівсі — вареному чи сухому — не їжте його.
Якщо ви не впевнені, чи корисний ваш овес, почніть з перевірки кольору, текстури та запаху. Якщо ви помітили будь-які темні плями, дивні запахи або грудки, можливо, краще викинути їх або додати в компостний бак.
Резюме: перевірте вівсяну кашу на наявність цвілі чи зміни запаху, кольору чи текстури, щоб оцінити, чи безпечно її споживати.
Поради щодо зберігання, щоб збільшити термін придатності вівсяних пластівців
Спосіб зберігання вівсяних пластівців полягає в тому, щоб максимально збільшити термін придатності.
Вам потрібно переконатися, що сирий овес залишається максимально сухим. Зведення до мінімуму впливу світла та кисню також може допомогти.
Зберігайте їх у прохолодному сухому місці, наприклад у коморі чи шафі. Відкривши оригінальну упаковку, перемістіть їх у водо- та повітронепроникну ємність, наприклад скляну, нержавіючу або керамічну банку, щоб зберегти їх свіжими.
Зберігаючи варену вівсянку, вибирайте контейнер із герметичною кришкою та зберігайте його в холодильнику, доки не будете готові до вживання. Якщо ви заморожуєте його, зберігайте його в герметичному контейнері, щоб запобігти опіку морозильника.
Для вас пропонується: У борошна закінчується термін придатності? Термін придатності, безпечне зберігання тощо
Резюме: Щоб збільшити термін зберігання вівсяних пластівців, зберігайте їх у прохолодному сухому місці з мінімальним впливом вологи, повітря та світла.
Резюме
Вівсяна каша є поживним продуктом харчування в домогосподарствах у всьому світі.
У сухому стані комерційно оброблена вівсянка може зберігатися до 1–2 років. Однак точний термін придатності буде відрізнятися залежно від того, як він був оброблений, як ви його зберігаєте, чи був він варений і чи були додані будь-які швидкопсувні інгредієнти.
Якщо ви помітили будь-яку цвіль або зміни кольору чи запаху вівсяних пластівців, краще викиньте їх.
Ви можете максимізувати термін зберігання будь-якого типу вівсяної каші, зберігаючи її від надлишку вологи та впливу кисню. Раніше приготовлену вівсяну кашу слід завжди зберігати в холодильнику або морозильній камері, поки ви не будете готові її з’їсти.
