Тривалість, протягом якої бекон залишається свіжим, залежить від різних факторів, таких як сорт бекону, статус його упаковки (відкрита чи невідкрита) і місце зберігання (холодильник або морозильна камера).).
Бекон, відомий своїм непереборним ароматом і пікантним смаком, користується всесвітньою популярністю.
Якщо ви коли-небудь готували його у себе вдома, ви могли помітити дату придатності на його упаковці.
Однак ця дата точно не говорить вам, як довго ви можете продовжувати їсти бекон без занепокоєння.
Насправді те, як довго бекон залишається придатним, залежить від кількох аспектів, зокрема від його типу, способу зберігання та того, чи відкривався він чи вже готувався.
Ця стаття пропонує зрозуміти тривалість життя бекону, а також поради щодо його зберігання, щоб зберегти його найкращу якість і довговічність.
Середній термін зберігання шпику
Термін придатності бекону визначається такими факторами, як умови його зберігання, чи був він варений і тип бекону.
Як правило, нерозкритий бекон залишається свіжим до 2 тижнів у холодильнику та близько 8 місяців у морозилці.
Після відкриття, але не приготованого, свіжість бекону зберігається приблизно 1 тиждень у холодильнику та може тривати до 6 місяців у морозилці.
За умови правильного зберігання варений бекон, як правило, має коротший термін служби, залишаючись хорошим приблизно 4–5 днів у холодильнику та приблизно 1 місяць у морозильній камері.
Якщо ви вирішите зберегти беконний жир, його можна зберігати в холодильнику протягом 6 місяців або заморожувати до 9 місяців, перш ніж він зіпсується.
Різні сорти бекону також можуть відрізнятися за тривалістю зберігання.
Наприклад, варений канадський бекон можна зберігати в холодильнику 3–4 дні або заморозити від 4 до 8 тижнів.
Інші види, такі як панчетта, бекон з індички та бекон з яловичини, мають такий самий термін зберігання, як звичайний бекон, як у холодильнику, так і в морозилці.
Резюме: При правильному зберіганні свіжість бекону може варіюватися від кількох днів до багатьох місяців у холодильнику чи морозильній камері, залежно від його типу та того, чи був він приготований чи відкритий.
Як зберігати бекон
Правильне зберігання бекону може значно збільшити його свіжість і якість.
Відразу охолоджуйте або заморожуйте бекон після покупки або використання.
Сирий, нерозкритий бекон можна зберігати в оригінальній упаковці, але подумайте про те, щоб загорнути його в алюмінієву фольгу, якщо ви плануєте заморозити його, щоб уникнути опіку в морозилці.
Відкритий, але не приготований, бекон слід загорнути в алюмінієву фольгу або помістити в герметичний контейнер, щоб зберегти його свіжим перед охолодженням або заморожуванням.
Приготований бекон перед заморожуванням краще зберігати невеликими порціями, загорнутими в паперові рушники, щоб вони ввібрали зайвий жир.
Ненарізані шматочки бекону можна зберегти свіжими протягом кількох тижнів, якщо загорнути їх у фольгу або помістити в герметичний контейнер у холодильник, але уникайте заморожування, оскільки вони можуть швидко зіпсуватися.
Резюме: правильне зберігання бекону в холодильнику або морозильній камері, добре загорнувши його або використовуючи герметичні контейнери, допомагає зберегти його термін придатності.
Ознаки псування
Пильність щодо запаху, текстури та кольору бекону є ключовою для визначення його свіжості.
Бекон, який починає втрачати свій яскравий червоний колір, стає сірим, коричневим або зеленим, швидше за все, зіпсується.
Якщо бекон здається слизовим або липким, а не вологим і м’яким, це означає, що він зіпсований.
Кислий або тухлий запах є явним показником того, що бекон не можна вживати.
Для вас пропонується: Скільки триває кава? Як зберігати каву
Утилізуйте бекон, який має ці ознаки псування, щоб уникнути перехресного забруднення інших продуктів.
Резюме: Бекон, який знебарвлений, має неприємний запах або слиз, слід викинути через його псування.
Резюме
При правильному зберіганні бекон може залишатися свіжим від кількох днів до кількох місяців у вашому холодильнику чи морозильній камері.
Довговічність бекону залежить від різних елементів, таких як тип бекону, спосіб його зберігання та те, чи був він відкритий чи вже приготований.
Знання того, як правильно зберігати бекон і розпізнавання ознак псування, є ключовими кроками до того, щоб ваш бекон залишався найвищої якості якомога довше.
