Oatmeal adalah salah satu gandum utuh yang paling bergizi dan serbaguna di pasaran.
Sarat dengan serat, vitamin dan mineral penting, oatmeal adalah andalan di dapur rumah tangga di seluruh dunia.
Apakah Anda suka menggunakannya sebagai sereal sarapan panas, bahan dasar untuk bubur yang gurih dan menenangkan, atau ingin menambahkan tekstur dan serat ke makanan yang dipanggang, tidak dapat disangkal bahwa menyimpan oatmeal di tangan adalah ide yang bagus.
Namun, jika Anda belum pernah menggunakan oatmeal untuk apa pun selain aksesori lemari, Anda mungkin bertanya-tanya kapan saatnya membuangnya.
Artikel ini mengulas masa simpan oatmeal dan cara mengetahui kapan simpanan Anda siap untuk disegarkan.
Umur simpan oatmeal
Oatmeal memiliki umur yang cukup panjang dibandingkan dengan banyak makanan lainnya.
Namun, umur simpan yang tepat dapat bervariasi secara dramatis tergantung pada bagaimana itu diproses, apakah sudah dimasak, apakah ada bahan yang mudah rusak telah ditambahkan, dan metode penyimpanannya.
Sama halnya dengan nasi kering atau pasta, oat yang diproses secara komersial dan mentah yang digulung, cepat, atau dipotong baja biasanya akan bertahan setidaknya 12 bulan - dan hingga 2 tahun jika paketnya tetap belum dibuka atau gandum disimpan dalam wadah kedap udara.
Oat yang diproses secara komersial biasanya mengalami proses pengukusan, yang berkontribusi pada umur simpannya yang lama.
Oat yang tidak distabilkan adalah oat yang belum dikukus selama pemrosesan dan, oleh karena itu, memiliki umur simpan yang berkurang sekitar 3-4 bulan.
Oatmeal yang mengandung bahan lain seperti susu kering atau buah dapat bertahan dari 4 bulan hingga 1 tahun, tergantung pada jenis bahan tambahan dan cara penyimpanannya.
Jika tidak yakin, periksa label paket untuk tanggal "terbaik" atau "digunakan sebelum".
Sama halnya dengan sup dan semur, oatmeal yang dimasak atau disiapkan sebelumnya tidak boleh disimpan lebih lama dari 3-4 hari sebelum Anda membuangnya. Namun, jika Anda membekukannya, itu dapat disimpan dengan aman hingga 3 bulan.
Ringkasan: Umur simpan oatmeal dapat berkisar dari hanya beberapa hari hingga 2 tahun, tergantung pada cara pemrosesan, penyimpanan, dan persiapannya.
Bagaimana cara mengetahui apakah oatmeal Anda menjadi buruk?
Jika disimpan dengan benar, oatmeal mentah tidak dianggap sebagai makanan yang berpotensi berbahaya. Ini berarti tidak mungkin rusak sedemikian rupa yang akan membuat Anda sakit jika Anda memakannya setelah melewati masa jayanya.
Konon, kualitas gandum akan menurun seiring waktu, dan bisa menjadi basi, berubah warna, atau mengembangkan rasa yang tidak terlalu enak.
Jika gandum kering terkena kelembaban saat disimpan, mereka akan lebih rentan terhadap pertumbuhan jamur. Jika Anda melihat segala jenis jamur tumbuh pada gandum Anda — baik yang dimasak atau dikeringkan — jangan memakannya.
Jika Anda tidak yakin apakah oat Anda masih bagus, mulailah dengan memeriksa warna, tekstur, dan aromanya. Jika Anda melihat ada bintik hitam, bau aneh, atau gumpalan, sebaiknya buang atau tambahkan ke tempat sampah kompos.
Ringkasan: Periksa oatmeal Anda untuk jamur atau perubahan aroma, warna, atau tekstur untuk mengevaluasi apakah aman dikonsumsi.
Kiat penyimpanan untuk memaksimalkan umur simpan oatmeal
Trik untuk memaksimalkan umur simpan oatmeal Anda adalah metode penyimpanannya.
Anda harus memastikan bahwa oat mentah tetap sekering mungkin. Meminimalkan paparan cahaya dan oksigen juga dapat membantu.
Simpan di tempat yang sejuk dan kering seperti pantry atau lemari. Setelah kemasan aslinya dibuka, pindahkan ke wadah kedap air dan udara, seperti kaca, baja tahan karat, atau toples keramik, agar tetap segar.
Saat menyimpan oatmeal yang sudah dimasak, pilihlah wadah yang tertutup rapat, dan simpan dalam lemari es sampai Anda siap untuk makan. Jika Anda akan membekukannya, simpan dalam wadah kedap udara untuk mencegah freezer terbakar.
Disarankan untuk Anda: Apakah tepung kedaluwarsa? Umur simpan, penyimpanan yang aman, dan banyak lagi
Ringkasan: Untuk memaksimalkan umur simpan oatmeal, simpan di tempat yang sejuk dan kering dengan kelembaban, udara, dan paparan cahaya yang minimal.
Ringkasan
Oatmeal adalah makanan pokok dapur yang bergizi di rumah tangga di seluruh dunia.
Jika tetap kering, oatmeal yang diproses secara komersial dapat bertahan hingga 1-2 tahun. Namun, umur simpan yang tepat akan bervariasi tergantung pada bagaimana itu diproses, bagaimana Anda menyimpannya, apakah sudah dimasak, dan apakah ada bahan yang mudah rusak telah ditambahkan.
Jika Anda melihat jamur atau perubahan warna atau aroma oatmeal, yang terbaik adalah membuangnya.
Anda dapat memaksimalkan umur simpan semua jenis oatmeal dengan menjauhkannya dari kelembaban dan paparan oksigen yang berlebihan. Oatmeal yang dimasak sebelumnya harus selalu disimpan di lemari es atau freezer sampai Anda siap untuk memakannya.
