Ђумбир, познат по својим потенцијалним здравственим предностима, може понудити смањену упалу, побољшано варење и побољшан имунитет. Међутим, кључно је да будете опрезни у вези са њиховим нивоима шећера, било да их купујете или припремате.
Ови моћни напици црпе своју снагу из концентрованог корена ђумбира (Зингибер оффицинале), за који се верује да је заштитни штит од болести и појачава имунитет.
Упркос њиховом недавном порасту у здравственим круговима, напитци на бази ђумбира имају дугу историју, сежући до древних цивилизација, као лек за различите здравствене проблеме.
Иако су изузетна здравствена својства ђумбира неспорна, природно је сумњати у стварне предности ђумбира.
Уроните у овај водич док улазимо у ђумбир, истражујући њихове потенцијалне предности, недостатке и састав.
У овом чланку
Шта су ђумбира?
Гингер схотс су моћна пића направљена од свежег корена ђумбира. Њихов састав се може разликовати у зависности од изабраног рецепта.
Док су неки чисто свеж сок од ђумбира, други се могу мешати са елементима као што су сок од лимуна, сок од поморанџе, куркума, кајенски бибер или чак манука мед.
Процес стварања укључује екстракцију сока из свежег корена ђумбира или стапање свеже наренданог ђумбира са комплементарним соковима, попут оних од лимуна или поморанџе.
Ова моћна пића могу се наћи готова или свеже припремљена у специјалним соковима и продавницама хране усмерене на здравље.
За ентузијасте „уради сам“, њихово креирање код куће је лако. Користите соковник, интегришите свеже нарендани ђумбир у сокове на бази цитруса или помешајте комад ђумбира са одабраним састојцима помоћу моћног миксера.
Због интензивне природе ђумбира, ови комади имају зачињени пунк, чинећи их помало изазовним за нека непца. Као такве, обично се праве у минималним количинама и треба да се попију за гутљај или два.
Резиме: Гингер схотс су компактна пића направљена од сока или ренданог корена ђумбира. Понекад се комбинују са другим састојцима као што су лимунов сок или манука мед.
Потенцијалне здравствене користи од ђумбира
Ђумбир се може похвалити бројним потенцијалним здравственим предностима.
Иако постоје јаки докази који подржавају његове позитивне ефекте, студије посебно о ђумбиру су још увек у раној фази.
С обзиром на то да се већина постојећих истраживања фокусира на високе дозе суплемената ђумбира, остаје неизвесно да ли ђумбир нуди идентичне предности.
Ђумбир има моћне антиинфламаторне и антиоксидативне предности
Ђумбир није само ароматичан зачин, већ и моћан антиинфламаторни и антиоксидативни зачин. Ове особине помажу у заштити нашег тела од штетних слободних радикала, који временом могу довести до оштећења.
Ронећи дубље, једињења као што су гингероли, парадоли и шогаоли дају ђумбиру импресивне здравствене предности.
Истраживања и на животињама и на епруветама су доследно показала да ђумбир може помоћи у смањењу упале повезаних са стањима као што су артритис, проблеми са цревима, астма, па чак и одређени карциноми. Студије које укључују људе понављају ове налазе.
На пример, студија која је укључивала 64 особе са дијабетесом типа 2 приметила је да конзумирање само 2 грама ђумбира у праху дневно значајно смањује нивое инфламаторних протеина. Слично, мушки спортисти који су узимали 1,5 грама ђумбира у праху шест недеља приметили су значајно смањење одређених инфламаторних маркера.
Вреди напоменути да се ђумбир често комбинује са састојцима попут лимуна и куркуме у здрављу. Ови сапутници такође имају своје антиинфламаторне и антиоксидативне снаге.
Додаци ђумбира могу ублажити мучнину и проблеме са варењем
Ђумбир је уобичајен природни лек за стомачне проблеме, као што су надимање и пробавне сметње.
Предлаже се за вас: Куркума и ђумбир: комбиноване предности и употребе
Студије показују да суплементација ђумбиром може помоћи у повећању кретања хране кроз стомак, побољшању пробаве, смањењу надимања и грчевима у цревима.
Ђумбир се такође користи за лечење мучнине и често га узимају труднице које траже природан и ефикасан лек против мучнине који је сигуран и за њих и за њихове бебе.
Студија на 120 трудница показала је да су они који су узимали 750 мг ђумбира дневно током 4 дана искусили значајно смањење мучнине и повраћања у поређењу са контролном групом. Нису пријављени нежељени нежељени ефекти.
Ђумбир такође може помоћи у ублажавању мучнине и повраћања повезаних са хемотерапијом и операцијом.
Поред тога, студије на животињама сугеришу да ђумбир може заштитити и лечити чир на желуцу.
Ђумбир може бити од користи за здравље имунитета
Ђумбир је препун антиинфламаторних и антиоксидативних моћи које могу помоћи у јачању вашег имунолошког здравља.
Иако је мала запаљења природни део одбрамбеног механизма нашег тела, превише тога током времена може ослабити наш имунитет и учинити нас подложнијим болестима.
Укључивање намирница богатих антиоксидансима као што је ђумбир у вашу исхрану може помоћи у борби против упале, осигуравајући снажан имуни систем.
Истраживања, првенствено коришћењем епрувета и животињских модела, показују да ђумбир може побољшати имунолошку функцију. Поред тога, ђумбир је познат по својим моћним антивирусним и антибактеријским снагама.
Посебна студија је истакла да свеж ђумбир може да се супротстави хуманом респираторном синцицијском вирусу (ХРСВ) – водећим узрочником респираторних инфекција. Осим тога, утврђено је да ђумбир појачава одбрану тела од овог вируса.
Штавише, типични састојци у ђумбиру, попут меда и лимуна, такође могу побољшати имунитет. Оба ова састојка су позната по својим антибактеријским и антивирусним квалитетима. Посебно, мед може деловати као заштитни штит за ваш имуни систем и побољшати његове перформансе.
Предлаже се за вас: 10 здравствених предности златног млека и како га направити
Остале предности ђумбира
Поред горе наведених предности, ђумбир може:
- Користи контролу шећера у крви. Неколико студија наводи да додаци ђумбира могу смањити ниво шећера у крви и побољшати хемоглобин А1ц, маркер дугорочне контроле шећера у крви.
- Повећајте губитак тежине. Показало се да ђумбир значајно смањује телесну тежину, смањује глад и повећава термички ефекат хране, односно калорије које сагоревате током варења.
- Испољавају антиканцерогена својства. Истраживања показују да ђумбир може помоћи у заштити од одређених врста рака, укључујући рак панкреаса, вероватно због садржаја антиоксиданата.
У зависности од додатних састојака, као што су спанаћ и јабука, ђумбир може понудити и друге здравствене предности.
Резиме: Ђумбир и други састојци додани у ђумбира могу помоћи у смањењу упале, смањењу проблема са варењем и побољшању имунолошке функције, уз друге предности.
Лоше стране ђумбира
Док се узимање ињекције ђумбира генерално сматра безбедним за већину људи, вреди напоменути неке потенцијалне нежељене ефекте.
Ђумбир, посебно када се конзумира у великим количинама, може имати ефекте на разређивање крви. Међутим, истраживања у овој области су помешана, јер неке студије откривају да ђумбир не утиче на разређивање крви.
Ипак, они који узимају разређиваче крви као што је Варфарин можда желе да избегну ињекције ђумбира и да умере своју потрошњу ђумбира.
Пошто ђумбир може смањити ниво шећера у крви, људи са дијабетесом на одређеним лековима за шећер у крви треба да воде рачуна о конзумирању великих доза ђумбира.
Овај ефекат снижавања шећера у крви је повезан само са концентрованим суплементима ђумбира, а не обавезно са ђумбиром.
Поред тога, људи који су алергични на ђумбир треба да избегавају ињекције ђумбира.
Додатни шећер такође изазива забринутост. Неки рецепти захтевају заслађиваче, као што су мед или нектар од агаве, и користе воћне сокове као што је сок од поморанџе да бисте ублажили зачињени укус ђумбира.
Иако конзумирање мале количине сока или меда није штетно, редовно конзумирање ђумбира са додатком шећера или воћног сока може довести до вишка уноса калорија и проблема са шећером у крви.
Резиме: Гингер схотс су генерално безбедни. Ипак, концентровани производи од ђумбира могу разблажити крв и смањити ниво шећера у крви. Имајте на уму и додатак шећера у ђумбира.
Како направити ђумбир код куће: водич корак по корак
Мучење ђумбира је постало трендовска пракса у многим соковима, често са примамљивим додацима као што су спирулина или кајенски бибер.
Предлаже се за вас: 11 здравствених предности ђумбира: утицај на мучнину, мозак и још много тога
Иако можете да ухватите ове снимке из специјализованих продавница или онлајн продавница које су фокусиране на здравље, невероватно је једноставно направити их у уточишту вашег дома. Нема соковника? Без бриге! И блендер чини чуда.
- Почните мешањем 1/4 шоље (24 грама) ољуштеног, свежег корена ђумбира са 1/4 шоље (60 мл) љутог лимуновог сока.
- Наставите да ради великом брзином док не постигнете мутну конзистенцију.
- Пажљиво оцедите измиксану мешавину кроз фину мрежицу да ухватите богат сок.
За оптималне предности, сваки дан уживајте у 30 мл ове укусне мешавине и осигурајте да остатак сока буде охлађен у затвореној посуди.
Осећате се авантуристички? Окушајте се са додатним укусима као што је посипање цимета или наговештај кајенског бибера. Интернет је препун бројних парова укуса и јединствених рецепата.
Међутим, ако се нагињете слађим додацима као што су сок од јабуке, сок од поморанџе или мед, мудро је бити конзервативан у погледу количине да бисте ефикасно управљали нивоом шећера.
Резиме: Лако можете да правите ђумбира код куће или да наручите унапред направљене на мрежи. Помешајте своје чашице са додатним састојцима попут спирулине или меда у зависности од вашег укуса.
Резиме
Гингер схотс је тражено пиће за здравље познато по својим потенцијалним предностима за здравље.
Комбиновање ђумбира са елементима као што је сок од лимуна може потенцијално смањити упалу, ублажити проблеме са варењем и ојачати имуни систем.
Међутим, кључно је бити опрезан у вези са било каквим додатним шећерима у купљеним или „уради сам“ мешавинама.
Размислите да направите сопствена пића на бази ђумбира за укусан пораст здравствених бенефиција.
