Τα σφηνάκια τζίντζερ, γνωστά για τα δυνητικά τους πλεονεκτήματα για την υγεία, μπορούν να προσφέρουν μειωμένη φλεγμονή, βελτιωμένη πέψη και ενισχυμένη ανοσία. Ωστόσο, είναι ζωτικής σημασίας να είστε προσεκτικοί σχετικά με τα επίπεδα σακχάρου τους, είτε τα αγοράζετε είτε τα προετοιμάζετε.
Αυτά τα ισχυρά ροφήματα αντλούν τη δύναμή τους από τη συμπυκνωμένη ρίζα τζίντζερ (Zingiber officinale), η οποία πιστεύεται ότι αποτελεί προστατευτική ασπίδα κατά των ασθενειών και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Παρά την πρόσφατη άνοδό τους στους κύκλους της υγείας, τα φίλτρα με βάση το τζίντζερ έχουν μακρά ιστορία, η οποία ανάγεται στους αρχαίους πολιτισμούς, ως θεραπείες για διάφορα θέματα υγείας.
Ενώ οι αξιοσημείωτες ιδιότητες του τζίντζερ για την υγεία είναι αναμφισβήτητες, είναι φυσικό να αμφισβητούνται τα γνήσια οφέλη των λήψεων τζίντζερ.
Βυθιστείτε σε αυτόν τον οδηγό, καθώς εμβαθύνουμε στις λήψεις με τζίντζερ, εξερευνώντας τα πιθανά πλεονεκτήματα, μειονεκτήματα και τη σύνθεσή τους.
Πίνακας περιεχομένων
Τι είναι τα σφηνάκια τζίντζερ?
Τα σφηνάκια τζίντζερ είναι ισχυρά ποτά που παρασκευάζονται από φρέσκια ρίζα τζίντζερ. Η σύνθεσή τους μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την επιλεγμένη συνταγή.
Ενώ ορισμένα είναι καθαρά φρέσκος χυμός τζίντζερ, άλλα μπορεί να αναμειγνύουν στοιχεία όπως χυμό λεμονιού, χυμό πορτοκαλιού, κουρκουμά, πιπέρι καγιέν ή ακόμη και μέλι manuka.
Η διαδικασία δημιουργίας περιλαμβάνει την εξαγωγή χυμού από φρέσκια ρίζα τζίντζερ ή τη συγχώνευση φρεσκοτριμμένου τζίντζερ με συμπληρωματικούς χυμούς, όπως εκείνοι του λεμονιού ή του πορτοκαλιού.
Αυτά τα ισχυρά ροφήματα μπορούν να βρεθούν έτοιμα ή φρεσκομαγειρεμένα σε εξειδικευμένα χυμομπαρ και καταστήματα τροφίμων με επίκεντρο την υγεία.
Για τους λάτρεις του DIY, η δημιουργία τους στο σπίτι είναι εύκολη. Χρησιμοποιήστε έναν αποχυμωτή, ενσωματώστε φρεσκοτριμμένο τζίντζερ σε χυμούς με βάση εσπεριδοειδή ή αναμείξτε ένα κομμάτι τζίντζερ με επιλεγμένα συστατικά χρησιμοποιώντας ένα ισχυρό μίξερ.
Λόγω της έντονης φύσης του τζίντζερ, αυτά τα σφηνάκια είναι πολύ πικάντικα, καθιστώντας τα ελαφρώς δύσκολα για κάποιους ουρανίσκους. Ως εκ τούτου, συνήθως παρασκευάζονται σε ελάχιστες ποσότητες και προορίζονται για να καταναλωθούν με μια ή δύο γουλιές.
Περίληψη: Τα σφηνάκια τζίντζερ είναι συμπαγή ποτά που παρασκευάζονται από χυμό ή τριμμένη ρίζα τζίντζερ. Μερικές φορές συνδυάζονται με άλλα συστατικά όπως χυμό λεμονιού ή μέλι manuka.
Πιθανά οφέλη για την υγεία από τα σφηνάκια τζίντζερ
Το τζίντζερ διαθέτει πολλά πιθανά οφέλη για την υγεία.
Ενώ υπάρχουν ισχυρά στοιχεία που υποστηρίζουν τις θετικές επιδράσεις του, οι μελέτες ειδικά για τα σφηνάκια τζίντζερ βρίσκονται ακόμη σε πρώιμο στάδιο.
Δεδομένου ότι ένα μεγάλο μέρος της υπάρχουσας έρευνας επικεντρώνεται σε συμπληρώματα τζίντζερ σε υψηλές δόσεις, παραμένει αβέβαιο αν τα σφηνάκια τζίντζερ προσφέρουν τα ίδια πλεονεκτήματα.
Τα ισχυρά αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτικά οφέλη του τζίντζερ
Το τζίντζερ δεν είναι μόνο ένα γευστικό μπαχαρικό, αλλά και μια δύναμη με αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτικά οφέλη. Αυτές οι ιδιότητες βοηθούν στη θωράκιση του σώματός μας από τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες, οι οποίες μπορούν να οδηγήσουν σε βλάβες με την πάροδο του χρόνου.
Βυθίζοντας βαθύτερα, ενώσεις όπως οι τζιντζερόλες, οι παραδόλες και οι σογκαόλες δίνουν στο τζίντζερ τα εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία του.
Έρευνες τόσο σε ζώα όσο και σε δοκιμαστικούς σωλήνες έχουν δείξει σταθερά ότι το τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής που σχετίζεται με παθήσεις όπως η αρθρίτιδα, τα προβλήματα του εντέρου, το άσθμα, ακόμη και ορισμένες μορφές καρκίνου. Μελέτες που αφορούν ανθρώπους απηχούν αυτά τα ευρήματα.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Κουρκουμάς και τζίντζερ: Κουρκουμάς: Συνδυασμένα οφέλη και χρήσεις
Για παράδειγμα, μια μελέτη στην οποία συμμετείχαν 64 άτομα με διαβήτη τύπου 2 σημείωσε ότι η κατανάλωση μόλις 2 γραμμαρίων σκόνης τζίντζερ καθημερινά μείωσε σημαντικά τα επίπεδα φλεγμονωδών πρωτεϊνών. Ομοίως, άνδρες αθλητές που έλαβαν 1,5 γραμμάρια σκόνης τζίντζερ για έξι εβδομάδες είδαν αξιοσημείωτη μείωση σε ορισμένους φλεγμονώδεις δείκτες.
Αξίζει να σημειωθεί ότι το τζίντζερ συχνά συνδυάζεται με συστατικά όπως το λεμόνι και ο κουρκουμάς σε σφηνάκια υγείας. Αυτοί οι σύντροφοι συσκευάζουν επίσης τη δική τους γροθιά αντιφλεγμονωδών και αντιοξειδωτικών δυνάμεων.
Τα σφηνάκια τζίντζερ μπορεί να καταπραΰνουν τη ναυτία και τα πεπτικά προβλήματα
Το τζίντζερ είναι μια κοινή φυσική θεραπεία για θέματα στομάχου, όπως το φούσκωμα και η δυσπεψία.
Μελέτες καταδεικνύουν ότι η συμπλήρωση με τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της κίνησης των τροφών μέσα από το στομάχι σας, στη βελτίωση της δυσπεψίας, στη μείωση του φουσκώματος και στη μείωση των εντερικών κράμπων.
Το τζίντζερ χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία της ναυτίας και συχνά λαμβάνεται από έγκυες γυναίκες που αναζητούν μια φυσική και αποτελεσματική θεραπεία για τη ναυτία που είναι ασφαλής τόσο για τις ίδιες όσο και για τα μωρά τους.
Μια μελέτη σε 120 έγκυες γυναίκες έδειξε ότι όσες έπαιρναν 750 mg τζίντζερ καθημερινά για 4 ημέρες παρουσίασαν σημαντική μείωση της ναυτίας και του εμετού σε σύγκριση με μια ομάδα ελέγχου. Δεν αναφέρθηκαν ανεπιθύμητες παρενέργειες.
Το τζίντζερ μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ανακούφιση από τη ναυτία και τον εμετό που σχετίζονται με τη χημειοθεραπεία και τη χειρουργική επέμβαση.
Επιπλέον, μελέτες σε ζώα δείχνουν ότι το τζίντζερ μπορεί να προστατεύει και να θεραπεύει το έλκος του στομάχου.
Τα σφηνάκια τζίντζερ μπορεί να ωφελήσουν την υγεία του ανοσοποιητικού συστήματος
Το τζίντζερ είναι γεμάτο με αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές δυνάμεις που μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση της υγείας του ανοσοποιητικού σας συστήματος.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 10 οφέλη του χρυσού γάλακτος για την υγεία και πώς να το φτιάξετε
Ενώ μια μικρή φλεγμονή είναι ένα φυσικό μέρος του αμυντικού μηχανισμού του σώματός μας, η υπερβολική φλεγμονή με την πάροδο του χρόνου μπορεί να αποδυναμώσει το ανοσοποιητικό μας σύστημα και να μας κάνει πιο ευάλωτους σε ασθένειες.
Η ενσωμάτωση στοιχείων πλούσιων σε αντιοξειδωτικά, όπως τα σφηνάκια τζίντζερ, στη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της φλεγμονής, εξασφαλίζοντας ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα.
Έρευνες, κυρίως με τη χρήση δοκιμαστικών σωλήνων και ζωικών μοντέλων, δείχνουν ότι το τζίντζερ μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Επιπλέον, το τζίντζερ είναι γνωστό για τις ισχυρές αντιιικές και αντιβακτηριακές δυνάμεις του.
Μια συγκεκριμένη μελέτη ανέδειξε ότι το φρέσκο τζίντζερ μπορεί να εξουδετερώσει τον ανθρώπινο αναπνευστικό συγκυτιακό ιό (HRSV) - κύρια αιτία αναπνευστικών λοιμώξεων. Επιπλέον, διαπιστώθηκε ότι το τζίντζερ ενισχύει την άμυνα του οργανισμού κατά του ιού αυτού.
Επιπλέον, τα τυπικά συστατικά στα σφηνάκια τζίντζερ, όπως το μέλι και το λεμόνι, μπορούν επίσης να ενισχύσουν την ανοσία. Και τα δύο αυτά συστατικά είναι γνωστά για τις αντιβακτηριακές και αντιιικές τους ιδιότητες. Ειδικότερα, το μέλι μπορεί να λειτουργήσει ως προστατευτική ασπίδα για το ανοσοποιητικό σας σύστημα και να ενισχύσει την απόδοσή του.
Άλλα οφέλη από τα σφηνάκια τζίντζερ
Εκτός από τα παραπάνω οφέλη, τα σφηνάκια τζίντζερ μπορεί να:
- Οφέλη για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα. Αρκετές μελέτες σημειώνουν ότι τα συμπληρώματα τζίντζερ μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να βελτιώσουν την αιμοσφαιρίνη A1c, έναν δείκτη μακροπρόθεσμου ελέγχου του σακχάρου στο αίμα.
- Ενισχύει την απώλεια βάρους. Το τζίντζερ έχει αποδειχθεί ότι μειώνει σημαντικά το σωματικό βάρος, μειώνει την πείνα και αυξάνει το θερμικό αποτέλεσμα της τροφής ή τις θερμίδες που καίτε κατά την πέψη.
- Εμφανίζει αντικαρκινικές ιδιότητες. Οι έρευνες δείχνουν ότι το τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από ορισμένους τύπους καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του παγκρέατος, πιθανώς λόγω της αντιοξειδωτικής του περιεκτικότητας.
Ανάλογα με τα πρόσθετα συστατικά, όπως το σπανάκι και το μήλο, τα σφηνάκια τζίντζερ μπορεί να προσφέρουν και άλλα οφέλη για την υγεία.
Περίληψη: Το τζίντζερ και άλλα συστατικά που προστίθενται στα σφηνάκια τζίντζερ μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής, στη μείωση των πεπτικών προβλημάτων και στην ενίσχυση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος, παράλληλα με άλλα οφέλη.
Μειονεκτήματα των ενέσεων τζίντζερ
Ενώ η λήψη ενός τζίντζερ θεωρείται γενικά ασφαλής για τους περισσότερους ανθρώπους, αξίζει να σημειωθούν ορισμένες πιθανές παρενέργειες.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 11 οφέλη για την υγεία του τζίντζερ: Επίδραση στη ναυτία, τον εγκέφαλο και πολλά άλλα
Το τζίντζερ, ειδικά όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να έχει αντιπηκτικά αποτελέσματα. Ωστόσο, η έρευνα στον τομέα αυτό είναι μικτή, καθώς ορισμένες μελέτες διαπιστώνουν ότι το τζίντζερ δεν επηρεάζει την αραίωση του αίματος.
Ωστόσο, όσοι λαμβάνουν αντιπηκτικά όπως η βαρφαρίνη μπορεί να θέλουν να αποφύγουν τα σφηνάκια τζίντζερ και να μετριάσουν την κατανάλωση τζίντζερ.
Καθώς το τζίντζερ μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, τα άτομα με διαβήτη που λαμβάνουν ορισμένα φάρμακα για το σάκχαρο στο αίμα θα πρέπει να προσέχουν την κατανάλωση μεγάλων δόσεων τζίντζερ.
Αυτό το αποτέλεσμα μείωσης του σακχάρου στο αίμα σχετίζεται μόνο με συμπυκνωμένα συμπληρώματα τζίντζερ, όχι απαραίτητα με σφηνάκια τζίντζερ.
Επιπλέον, τα άτομα που είναι αλλεργικά στο τζίντζερ θα πρέπει να αποφεύγουν τα σφηνάκια τζίντζερ.
Η προστιθέμενη ζάχαρη αποτελεί επίσης ανησυχία. Ορισμένες συνταγές απαιτούν γλυκαντικά, όπως μέλι ή νέκταρ αγαύης, και χρησιμοποιούν χυμούς φρούτων όπως χυμό πορτοκαλιού για να αμβλύνουν την πικάντικη γεύση του τζίντζερ.
Ενώ η κατανάλωση μιας μικρής ποσότητας χυμού ή μελιού δεν είναι επιβλαβής, η τακτική κατανάλωση σφηνών τζίντζερ με προσθήκη ζάχαρης ή χυμού φρούτων μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική πρόσληψη θερμίδων και προβλήματα σακχάρου στο αίμα.
Συνοπτική περιγραφή: Τα εμβόλια τζίντζερ είναι γενικά ασφαλή. Παρόλα αυτά, τα συμπυκνωμένα προϊόντα τζίντζερ μπορεί να αραιώσουν το αίμα και να μειώσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Προσέξτε επίσης την προστιθέμενη ζάχαρη στα σφηνάκια τζίντζερ.
Πώς να φτιάξετε σφηνάκια τζίντζερ στο σπίτι: Τζίντζερ: ένας οδηγός βήμα-προς-βήμα
Η παρασκευή σφηνών τζίντζερ έχει γίνει μια μοντέρνα πρακτική σε πολλά μπαρ χυμών, συχνά με δελεαστικές προσθήκες όπως σπιρουλίνα ή πιπέρι καγιέν.
Ενώ μπορείτε να πάρετε αυτά τα σφηνάκια από εξειδικευμένους διαδρόμους παντοπωλείων ή από ηλεκτρονικά καταστήματα με επίκεντρο την υγεία, είναι απίστευτα απλό να τα παρασκευάσετε ακριβώς στο καταφύγιο του σπιτιού σας. Δεν έχετε αποχυμωτή; Μην ανησυχείτε! Ένα μπλέντερ κάνει επίσης θαύματα.
- Ξεκινήστε αναμειγνύοντας 1/4 φλιτζανιού (24 γραμμάρια) ξεφλουδισμένη, φρέσκια ρίζα τζίντζερ με 1/4 φλιτζανιού (60 ml) ζωηρό χυμό λεμονιού.
- Συνεχίστε να το τρέχετε σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να επιτύχετε μια θολή υφή.
- Στραγγίξτε προσεκτικά το μείγμα μέσα από ένα λεπτό πλέγμα για να συλλάβετε τον πλούσιο χυμό.
Για βέλτιστα οφέλη, απολαύστε 1 ουγγιά (30 ml) από αυτό το πικάντικο μείγμα κάθε μέρα και βεβαιωθείτε ότι διατηρείτε τυχόν περισσευούμενο χυμό παγωμένο σε σφραγισμένο δοχείο.
Νιώθετε περιπετειώδης; Δοκιμάστε με πρόσθετες γεύσεις, όπως λίγη κανέλα ή μια ιδέα πιπεριού καγιέν. Το διαδίκτυο είναι γεμάτο με πολυάριθμους συνδυασμούς γεύσεων και μοναδικές συνταγές.
Ωστόσο, αν προτιμάτε πιο γλυκές προσθήκες, όπως χυμό μήλου, πορτοκάλι ή μέλι, καλό είναι να είστε συντηρητικοί με την ποσότητα για να διαχειριστείτε αποτελεσματικά τα επίπεδα σακχάρου σας.
Περίληψη: Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε σφηνάκια τζίντζερ στο σπίτι ή να παραγγείλετε προκατασκευασμένα στο διαδίκτυο. Ανακατέψτε τα σφηνάκια σας με πρόσθετα συστατικά όπως σπιρουλίνα ή μέλι ανάλογα με τα γούστα σας.
Περίληψη
Τα σφηνάκια τζίντζερ είναι ένα περιζήτητο ρόφημα υγείας, γνωστό για τα πιθανά πλεονεκτήματα ευεξίας του.
Ο συνδυασμός του τζίντζερ με στοιχεία όπως ο χυμός λεμονιού μπορεί ενδεχομένως να μειώσει τη φλεγμονή, να ανακουφίσει τις πεπτικές ανησυχίες και να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Ωστόσο, είναι ζωτικής σημασίας να είστε προσεκτικοί σχετικά με τα πρόσθετα σάκχαρα σε παρασκευάσματα που αγοράζονται στο κατάστημα ή σε παρασκευάσματα που φτιάχνετε μόνοι σας.
Εξετάστε το ενδεχόμενο να φτιάξετε τα δικά σας ποτά με βάση το τζίντζερ για μια γευστική έκρηξη στα οφέλη για την υγεία.
