Dyshja e përjetshme e qumështit dhe mjaltit shpesh luan si në pije ashtu edhe në ëmbëlsira.
Me cilësitë e tyre qetësuese dhe qetësuese, qumështi dhe mjalti mund të injektojnë një thellësi të këndshme shije në pjatat tuaja të dashura.
Studimet shkencore janë thelluar në atributet e tyre terapeutike, duke i përfshirë shpesh ato si zgjidhje natyrale për sëmundje të ndryshme shëndetësore.
Kjo pjesë do të ofrojë një vlerësim të balancuar të avantazheve dhe anëve të këqija të mundshme të konsumimit të qumështit dhe mjaltit.
Në këtë artikull
Përfitimet e mjaltit dhe qumështit
Kombinimi i qumështit me mjaltin mund të lidhet me disa përfitime të mundshme shëndetësore.
Mjalti dhe qumështi mund të përmirësojnë cilësinë e gjumit
Shumë njerëz pinë një gotë qumësht të ngrohtë me mjaltë pak para gjumit për të ndihmuar në promovimin e cilësisë më të mirë të gjumit, dhe ky ilaç mbështetet nga shkenca.
Një studim që përfshin 68 njerëz të shtruar në spital për sëmundje të zemrës zbuloi se pirja e një përzierje qumështi dhe mjalti dy herë në ditë për 3 ditë përmirësonte cilësinë e përgjithshme të gjumit.
Disa studime kanë vënë në dukje gjithashtu se qumështi dhe mjalti mund të përmirësojnë gjumin kur përdoren individualisht.
Për shembull, një studim tregoi se konsumimi i 10 gramë, ose rreth 1/2 lugë gjelle, mjaltë 30 minuta para gjumit përmirësoi cilësinë e gjumit dhe reduktoi kollitjen gjatë natës në 300 fëmijë me infeksione të frymëmarrjes.
Në mënyrë të ngjashme, një studim me 421 të rritur të moshuar tregoi se ata që konsumonin rregullisht qumësht ose produkte qumështi kishin më pak gjasa të kishin vështirësi për të fjetur.
Mjalti dhe qumështi mund të mbështesin forcën e kockave
Qumështi është një burim i madh i kalciumit, një lëndë ushqyese e rëndësishme që luan një rol kyç në shëndetin e kockave.
Disa kërkime sugjerojnë se pirja e qumështit mund të përmirësojë densitetin mineral të kockave dhe mund të lidhet me një rrezik më të ulët të osteoporozës dhe frakturave.
Kombinimi i qumështit me mjaltin mund të rrisë edhe më shumë përfitimet e të parës për ndërtimin e kockave.
Një rishikim raportoi se mjalti mund të mbrojë shëndetin e kockave për shkak të vetive të tij antioksiduese dhe anti-inflamatore.
Një rishikim tjetër i nëntë studimeve tregoi se plotësimi me mjaltë mund të zvogëlojë disa nga efektet negative të stërvitjes duke rritur formimin e kockave.
Mjalti dhe qumështi mund të promovojnë shëndetin e zemrës
Qumështi dhe mjalti janë shoqëruar secili me disa përfitime të mundshme në lidhje me shëndetin e zemrës.
Në veçanti, qumështi është treguar se rrit nivelet e kolesterolit HDL (të mirë), i cili mund të ndihmojë në pastrimin e pllakave nga arteriet tuaja për të mbrojtur kundër sëmundjeve të zemrës. Sidoqoftë, kjo u zbulua se ishte e vërtetë vetëm për qumështin e plotë, jo qumështin e skremuar.
Është gjithashtu i pasur me kalium, një lëndë ushqyese thelbësore që mund të ndihmojë në uljen e niveleve të presionit të gjakut.
Ndërkohë, studimet tregojnë se mjalti mund të zvogëlojë nivelet e triglicerideve, kolesterolit total dhe kolesterolit LDL (të keq) – të gjitha këto janë faktorë rreziku për sëmundjet e zemrës.
Madje mund të ulë disa shënues të inflamacionit, të cilët gjithashtu mund të kontribuojnë në sëmundjet e zemrës.
Përmbledhje: Disa studime kanë zbuluar se qumështi dhe mjalti mund të ndihmojnë në përmirësimin e cilësisë së gjumit, të mbështesin forcën e kockave dhe të promovojnë shëndetin e zemrës.
Të metat e mjaltit dhe qumështit
Edhe pse qumështi dhe mjalti mund të ofrojnë disa përfitime shëndetësore, ka disa të meta.
Si fillim, qumështi i lopës mund të mos jetë i përshtatshëm nëse jeni intolerant ndaj laktozës, nëse ndiqni një dietë pa bulmet ose keni alergji ndaj qumështit.
Sugjeruar për ju: Gjalpi i mollës dhe kikirikut: Ushqyerja, kaloritë dhe përfitimet
Konsumimi i qumështit gjithashtu mund të lidhet me një rrezik më të lartë të sëmundjeve të caktuara të lëkurës, duke përfshirë aknet, rosacea dhe ekzemën.
Është gjithashtu e rëndësishme të mbani mend se megjithëse mjalti ka veti shëndetësore, ai është i lartë në sheqer dhe kalori.
Konsumimi i sasive të larta të sheqerit të shtuar mund të kontribuojë në shtimin e peshës, sëmundjet e zemrës, diabetin dhe problemet e mëlçisë.
Mjalti është gjithashtu i papërshtatshëm për fëmijët më të vegjël se 12 muajsh, pasi përmban baktere që mund të kontribuojnë në botulizmin e foshnjave, një gjendje serioze dhe potencialisht kërcënuese për jetën.
Për më tepër, ngrohja e mjaltit në temperatura të larta mund të rrisë formimin e hidroksimetilfurfuralit (HMF), një përbërës që mund të ndikojë pozitivisht dhe negativisht në shëndet kur konsumohet në sasi të mëdha.
Prandaj, është më mirë të moderoni marrjen tuaj dhe të shmangni ngrohjen e tij në temperatura të larta për të maksimizuar përfitimet e mundshme shëndetësore.
Përmbledhje: Qumështi mund të rrisë rrezikun e sëmundjeve të caktuara të lëkurës dhe të jetë i papërshtatshëm për disa njerëz. Mjalti është gjithashtu i lartë në sheqer dhe kalori dhe mund të rrisë nivelet e HMF kur nxehet. Për më tepër, është i papërshtatshëm për fëmijët më të vegjël se 12 muajsh.
Përmbledhje
Qumështi dhe mjalti janë dy përbërës të fuqishëm që ofrojnë disa përfitime premtuese shëndetësore.
Në veçanti, ato mund të përmirësojnë cilësinë e gjumit, të forcojnë kockat dhe të promovojnë shëndetin e zemrës.
Megjithatë, këto ushqime mund të kenë edhe disa efekte negative dhe janë të papërshtatshme për të gjithë.
Prandaj, është më mirë të moderoni marrjen tuaj dhe të shijoni këtë kombinim si pjesë e një diete të ekuilibruar.
