Den tidløse duo af mælk og honning optræder ofte i både drikkevarer og søde sager.
Med deres beroligende og beroligende egenskaber kan mælk og honning tilføre dine yndlingsretter en dejlig dybde i smagen.
Videnskabelige studier har undersøgt deres terapeutiske egenskaber og ofte indarbejdet dem som naturlige løsninger på forskellige helbredsproblemer.
Denne artikel vil give en afbalanceret vurdering af fordelene og de potentielle ulemper ved at indtage mælk og honning.
Fordele ved honning og mælk
At parre mælk med honning kan være forbundet med flere potentielle sundhedsmæssige fordele.
Honning og mælk kan forbedre søvnkvaliteten
Mange drikker et glas varm mælk med honning lige før sengetid for at få en bedre søvnkvalitet, og dette middel er understøttet af videnskaben.
En undersøgelse af 68 personer, der var indlagt med hjertesygdomme, viste, at en blanding af mælk og honning to gange dagligt i tre dage forbedrede den generelle søvnkvalitet.
Flere undersøgelser har også vist, at mælk og honning kan forbedre søvnen, når de bruges hver for sig.
For eksempel viste en undersøgelse, at indtagelse af 10 gram, eller ca. 1/2 spiseskefuld, honning 30 minutter før sengetid forbedrede søvnkvaliteten og reducerede natlig hoste hos 300 børn med luftvejsinfektioner.
På samme måde viste en undersøgelse af 421 ældre voksne, at de, der regelmæssigt indtog mælk eller mælkeprodukter, var mindre tilbøjelige til at have svært ved at falde i søvn.
Honning og mælk kan støtte knoglestyrken
Mælk er en god kilde til calcium, et vigtigt næringsstof, der spiller en central rolle for knoglesundheden.
Nogle undersøgelser tyder på, at mælkedrikning kan forbedre knoglemineraltætheden og kan være forbundet med en lavere risiko for osteoporose og knoglebrud.
Kombination af mælk og honning kan øge mælkens knogleopbyggende egenskaber endnu mere.
Et review rapporterede, at honning kunne beskytte knoglesundheden på grund af dens antioxidante og antiinflammatoriske egenskaber.
En anden gennemgang af ni undersøgelser viste, at tilskud med honning kunne reducere nogle af de negative virkninger af træning og samtidig øge knogledannelsen.
Honning og mælk kan fremme hjertesundheden
Mælk og honning har hver især været forbundet med flere potentielle fordele for hjertesundheden.
Især har det vist sig, at mælk øger niveauet af HDL-kolesterol (det gode kolesterol), som kan hjælpe med at fjerne plak fra arterierne og dermed beskytte mod hjertesygdomme. Dette gælder dog kun for sødmælk, ikke skummetmælk.
Den er også rig på kalium, et vigtigt næringsstof, der kan hjælpe med at sænke blodtrykket.
I mellemtiden viser undersøgelser, at honning kan reducere niveauet af triglycerider, total kolesterol og LDL (dårligt) kolesterol - som alle er risikofaktorer for hjertesygdomme.
Det kan endda reducere flere markører for inflammation, som også kan bidrage til hjertesygdomme.
Summary: Nogle studier har vist, at mælk og honning kan hjælpe med at forbedre søvnkvaliteten, støtte knoglestyrken og fremme hjertesundheden.
Ulemper ved honning og mælk
Selvom mælk og honning kan have flere sundhedsmæssige fordele, er der også nogle få ulemper.
For det første er komælk måske ikke egnet, hvis du er laktoseintolerant, følger en mælkefri diæt eller har mælkeallergi.
Indtagelse af mejeriprodukter kan også være forbundet med en højere risiko for visse hudsygdomme, herunder akne, rosacea og eksem.
Det er også vigtigt at huske, at selvom honning har sunde egenskaber, indeholder den meget sukker og kalorier.
Indtagelse af store mængder tilsat sukker kan bidrage til vægtøgning, hjertesygdomme, diabetes og leverproblemer.
Honning er også uegnet til børn under 12 måneder, da det indeholder bakterier, der kan bidrage til spædbarnsbotulisme, en alvorlig og potentielt livstruende tilstand.
Foreslået læsning: Æble og jordnøddesmør: Ernæring, kalorier og fordele
Derudover kan opvarmning af honning til høje temperaturer øge dannelsen af hydroxymethylfurfural (HMF), en forbindelse, der kan påvirke sundheden både positivt og negativt, når den indtages i store mængder.
Derfor er det bedst at moderere sit indtag og undgå at opvarme det til høje temperaturer for at maksimere de potentielle sundhedsfordele.
Summary: Mælk kan øge risikoen for visse hudsygdomme og er uegnet for nogle mennesker. Honning indeholder også meget sukker og kalorier og kan øge niveauet af HMF, når det opvarmes. Derudover er det uegnet til børn under 12 måneder.
Resumé
Mælk og honning er to stærke ingredienser, der giver flere lovende sundhedsfordele.
De kan især forbedre søvnkvaliteten, øge knoglestyrken og fremme hjertesundheden.
Disse fødevarer kan dog også have nogle negative virkninger og er uegnede for alle.
Derfor er det bedst at moderere sit indtag og nyde denne kombination som en del af en afbalanceret kost.
