Korzyści zdrowotne camu camu

Camu camu, znane również jako Myrciaria dubia, to małe jagody o wiśniowym kolorze.

Pochodzi z amazońskich lasów deszczowych, ale stała się popularna na całym świecie ze względu na liczne korzyści zdrowotne.

Świeże jagody camu camu są dość cierpkie, co prowadzi do ich powszechnego stosowania w suplementach, takich jak proszki, tabletki lub soki.

Jagoda ta jest uznawana za superżywność, głównie ze względu na wysoki poziom niektórych składników odżywczych i silnych związków roślinnych, w tym znaczną ilość witaminy C.

Poniżej znajduje się 7 popartych naukowo korzyści zdrowotnych camu camu.

1. Camu camu jest doskonałym źródłem witaminy C

Witamina C ma kluczowe znaczenie dla różnych funkcji organizmu. Jest niezbędna do wzmocnienia układu odpornościowego i produkcji kolagenu, białka niezbędnego dla zdrowej skóry, kości i mięśni.

Ponadto witamina C służy jako silny przeciwutleniacz, chroniąc twoje komórki przed niestabilnymi cząsteczkami znanymi jako wolne rodniki. Rodniki te są normalnym wynikiem procesów komórkowych, ale ich ilość może wzrosnąć z powodu stresu, złej diety i narażenia na zanieczyszczenia.

Gdy wolne rodniki przewyższają liczebnie przeciwutleniacze, powoduje to stres oksydacyjny, związany z chorobami przewlekłymi, takimi jak cukrzyca, choroby serca i rak.

Spożywanie pokarmów bogatych w przeciwutleniacze, takich jak witamina C, może pomóc zapobiegać stresowi oksydacyjnemu i chronić przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.

Camu camu oferuje do 3 gramów witaminy C na 3,5 uncji (100 gramów) owoców.

Jednak często nie jest spożywany na świeżo ze względu na kwaśny smak i jest zwykle dostępny w postaci proszku. Proszek, z którego usunięto całą wodę, ma wyższe stężenie witaminy C na gram niż świeże jagody.

Etykiety produktów wskazują, że proszek camu camu może dostarczyć do 750% zalecanego dziennego spożycia witaminy C na łyżeczkę (5 gramów).).

Pamiętaj, że zawartość witaminy C w produktach camu camu może się różnić w zależności od czynników takich jak warunki uprawy owoców.

Podsumowanie: Camu camu jest bogate w witaminę C, niezbędny przeciwutleniacz dla zdrowia skóry i funkcji odpornościowych.

2. Camu camu jest wypełnione silnymi przeciwutleniaczami

Camu camu może pochwalić się niezwykłymi właściwościami przeciwutleniającymi, będąc bogatym w witaminę C i inne silne związki, takie jak przeciwutleniacze flawonoidowe, takie jak antocyjany i kwas elagowy.

Sugerowane dla Ciebie: 8 najzdrowszych jagód, jakie możesz jeść

Przeciwutleniacze to środki, które chronią twoje komórki przed uszkodzeniem przez wolne rodniki. Nadmiar wolnych rodników może prowadzić do chorób przewlekłych, takich jak choroby serca i nowotwory.

Wysoki poziom przeciwutleniaczy w camu camu jest szczególnie korzystny dla palaczy, ponieważ palenie generuje nadmiar wolnych rodników, powodując stres oksydacyjny.

W trwającym tydzień badaniu z udziałem 20 palaczy płci męskiej, ci, którzy pili 0,3 filiżanki (70 ml) soku camu camu z 1050 mg witaminy C dziennie, doświadczyli znacznego zmniejszenia stresu oksydacyjnego i markerów stanu zapalnego, takich jak białko C-reaktywne.

Co ciekawe, markery te nie zmieniły się w grupie placebo, która przyjmowała witaminę C w tabletkach. Sugeruje to, że mieszanka przeciwutleniaczy w jagodach camu camu ma silniejsze działanie przeciwutleniające niż sama witamina C.

Podsumowanie: Camu camu oferuje mieszankę przeciwutleniaczy, które zwalczają szkodliwe cząsteczki zwane wolnymi rodnikami, co może być szczególnie korzystne dla zdrowia palaczy.

3. Camu camu może pomóc zmniejszyć stan zapalny w twoim ciele

Długotrwały stan zapalny może uszkodzić twoje komórki i jest związany z chorobami takimi jak rak, choroby serca i zaburzenia autoimmunologiczne.

Miąższ owoców camu camu zawiera kwas elagowy, przeciwutleniacz znany z blokowania reduktazy aldozy, enzymu wywołującego stany zapalne.

Sugerowane dla Ciebie: 11 powodów, dla których jagody należą do najzdrowszych pokarmów na Ziemi

Badanie z udziałem palaczy płci męskiej wykazało, że spożywanie 0,3 filiżanki (70 ml) soku camu camu z 1050 mg witaminy C dziennie przez tydzień znacznie obniżyło markery stanu zapalnego, takie jak interleukina (IL-6) i wysokoczułe białko C-reaktywne (hsCRP).).

Efektów tych nie zaobserwowano w grupie kontrolnej, która spożywała tabletki z witaminą C. Wskazuje to, że camu camu może mieć unikalną mieszankę składników, które pomagają zwalczać stany zapalne.

Dodatkowo, nasiona camu camu są bogate w substancje przeciwzapalne. Badanie na myszach wykazało, że ekstrakty z tych nasion zmniejszają stan zapalny.

Chociaż wyniki te są zachęcające, potrzeba więcej badań, aby w pełni zrozumieć właściwości przeciwzapalne camu camu.

Podsumowanie: Camu camu wykazuje potencjał w obniżaniu stanu zapalnego, ale potrzeba więcej badań, aby potwierdzić te efekty.

4-7. Inne możliwe zalety camu camu

Badania nad korzyściami zdrowotnymi camu camu wciąż się pojawiają.

Niektóre badania sugerują jednak, że może ona oferować następujące korzyści:

1. Redukcja wagi. Badania na zwierzętach sugerują, że camu camu może pomóc zmniejszyć masę ciała poprzez spalanie większej ilości kalorii i pozytywny wpływ na bakterie jelitowe.
2. ** Lepsza kontrola poziomu cukru we krwi.** Badanie przeprowadzone na 23 zdrowych osobach wykazało, że camu camu może pomóc zmniejszyć skoki poziomu cukru we krwi po spożyciu posiłku o wysokiej zawartości węglowodanów.
3. <Badania laboratoryjne wykazały, że skórka i nasiona camu camu mogą hamować wzrost szkodliwych bakterii, takich jak Escherichia coli i Streptococcus mutans.
4. Poprawa ciśnienia krwi. Zarówno badania na próbkach, jak i na ludziach sugerują, że jagoda może pomóc w obniżeniu ciśnienia krwi poprzez rozluźnienie naczyń krwionośnych.

Ważne jest, aby pamiętać, że większość obecnych badań nad camu camu pochodzi z badań laboratoryjnych i badań na zwierzętach, dlatego konieczne są bardziej kompleksowe badania na ludziach.

Sugerowane dla Ciebie: Kwercetyna: korzyści, pokarmy, dawkowanie i skutki uboczne

Podsumowanie: Camu camu może oferować korzyści, takie jak właściwości antybakteryjne i może pomóc w obniżeniu ciśnienia krwi, masy ciała i poziomu cukru we krwi, ale potrzebne są dalsze badania.

Jak włączyć camu camu do swojej diety?

Ze względu na bardzo kwaśny smak, camu camu nie jest zwykle spożywane na surowo.

Jest dostępny w postaci miąższu, przecieru i soku, często słodzonego dla lepszego smaku.

Najpopularniejszą formą jest sproszkowane camu camu, ponieważ usunięcie wody zwiększa jego stężenie i wydłuża okres przydatności do spożycia.

Proszek camu camu możesz z łatwością dodawać do koktajli, płatków owsianych, musli, jogurtów i sosów sałatkowych. Połączenie go z innymi smakami pomaga zamaskować jego kwaskowatość.

Aby zachować zawartość składników odżywczych, zwłaszcza witaminy C, dodawaj camu camu do potraw po ugotowaniu.

Camu camu jest również dostępne w postaci ekstraktów i skoncentrowanych suplementów diety.

Podsumowanie: Ze względu na swoją kwaskowatość, camu camu jest często używane w postaci proszku lub jako suplement i może być dodawane do różnych produktów spożywczych w celu uzyskania korzyści odżywczych.

Potencjalne wady camu camu

Główne skutki uboczne camu camu wynikają z wysokiej zawartości witaminy C.

Jedna łyżeczka (5 gramów) camu camu może dostarczyć 682 mg witaminy C, co stanowi aż 760% dziennego zalecanego spożycia tego składnika odżywczego.

Bezpieczny górny limit spożycia witaminy C wynosi 2000 mg dziennie. Spożywanie jej w ilościach poniżej tego limitu jest zazwyczaj bezpieczne dla większości osób.

Jednak spożycie zbyt dużej ilości witaminy C może prowadzić do problemów trawiennych, takich jak biegunka i nudności. Te skutki uboczne zazwyczaj ustępują, gdy zmniejszysz spożycie witaminy C.

Ponieważ witamina C zwiększa wchłanianie żelaza, osoby cierpiące na stany przeciążenia żelazem, takie jak hemochromatoza, mogą unikać camu camu.

Niemniej jednak, dla większości ludzi camu camu jest bezpieczne, a przedawkowanie witaminy C jest rzadkie, ponieważ jest to składnik odżywczy rozpuszczalny w wodzie i nie jest magazynowany w organizmie.

Przestrzeganie zalecanej wielkości porcji powinno zapobiec nadmiernemu spożyciu witaminy C. Rozsądnie jest czytać etykiety produktów, ponieważ różne marki mogą różnić się zawartością witaminy C.

Sugerowane dla Ciebie: Czym są włókna kakao? Wartości odżywcze, korzyści i zastosowania kulinarne

Jeśli przyjmujesz leki, warto porozmawiać z lekarzem przed rozpoczęciem stosowania proszku camu camu lub suplementów.

Podsumowanie: Camu camu jest bogatym źródłem witaminy C. Jednak jej nadmierne spożycie może powodować problemy trawienne lub problemy u osób z nadmiarem żelaza.

Podsumowanie

Zarówno owoce, jak i nasiona camu camu są bogate w składniki odżywcze i zawierają silne przeciwutleniacze, w tym witaminę C i flawonoidy.

Badania sugerują, że camu camu może być skuteczne w zmniejszaniu stanu zapalnego i poprawie poziomu cukru we krwi i ciśnienia krwi.

Podczas gdy świeże owoce są kwaśne, włączenie camu camu do diety jest łatwe dzięki proszkom lub skoncentrowanym suplementom.