7 dokumenterede sundhedsmæssige fordele ved camu camu

Camu camu, også kendt som Myrciaria dubia, er et lille bær med en kirsebærlignende farve.

Den stammer fra Amazonas regnskov, men er blevet populær over hele verden på grund af dens mange sundhedsfordele.

De friske bær af camu camu er ret syrlige, hvilket fører til, at de ofte bruges i kosttilskud som pulver, piller eller juice.

Dette bær er anerkendt som en superfood, primært på grund af dets høje indhold af visse næringsstoffer og potente planteforbindelser, herunder en betydelig mængde C-vitamin.

Nedenfor er 7 videnskabeligt underbyggede sundhedsfordele ved camu camu.

1. Camu camu er en god kilde til C-vitamin

C-vitamin er afgørende for forskellige kropsfunktioner. Det er vigtigt for at styrke dit immunforsvar og nødvendigt for at producere kollagen, et protein, der er afgørende for sund hud, knogler og muskler.

Derudover fungerer C-vitamin som en stærk antioxidant, der beskytter dine celler mod ustabile molekyler kendt som frie radikaler. Disse radikaler er et normalt resultat af celleprocesser, men kan øges på grund af stress, dårlig kost og udsættelse for forurenende stoffer.

Når der er flere frie radikaler end antioxidanter, resulterer det i oxidativ stress, som er forbundet med kroniske sygdomme som diabetes, hjertesygdomme og kræft.

Indtag af antioxidantrige fødevarer som C-vitamin kan hjælpe med at afværge oxidativt stress og beskytte mod skader fra frie radikaler.

Camu camu indeholder op til 3 gram C-vitamin pr. 100 gram frugt.

Men ofte spiser man dem ikke friske på grund af deres sure smag, og de fås som regel i pulverform. Pulveret, hvor alt vand er fjernet, har en højere koncentration af C-vitamin pr. gram end friske bær.

Produktetiketter angiver, at camu camu-pulver kan give op til 750% af det anbefalede daglige C-vitaminindtag pr. teskefuld (5 gram).).

Bemærk, at indholdet af C-vitamin i camu camu-produkter kan variere baseret på faktorer som frugtens vækstbetingelser.

Summary: Camu camu er rig på C-vitamin, en vigtig antioxidant for hudens sundhed og immunforsvaret.

2. Camu camu er fyldt med kraftfulde antioxidanter

Camu camu har bemærkelsesværdige antioxidantegenskaber, da den er rig på C-vitamin og andre potente forbindelser som flavonoide antioxidanter, såsom anthocyaniner og ellaginsyre.

Foreslået læsning: 8 af de sundeste bær, du kan spise

Antioxidanter er stoffer, der forsvarer dine celler mod skader fra frie radikaler. Et overskud af frie radikaler kan føre til kroniske sygdomme som hjertesygdomme og kræft.

De høje niveauer af antioxidanter i camu camu er især gavnlige for rygere, da rygning genererer for mange frie radikaler og forårsager oxidativ stress.

I et studie over en uge med 20 mandlige rygere oplevede de, der drak 0,3 kopper (70 ml) camu camu-juice med 1.050 mg C-vitamin dagligt, en markant reduktion af oxidativt stress og inflammatoriske markører som C-reaktivt protein.

Interessant nok ændrede disse markører sig ikke i placebogruppen, som tog en C-vitamin-tablet. Det tyder på, at blandingen af antioxidanter i camu camu-bær har en kraftigere antioxidantvirkning end C-vitamin alene.

Summary: Camu camu indeholder en blanding af antioxidanter, der bekæmper skadelige molekyler kaldet frie radikaler, hvilket kan være særligt gavnligt for rygeres helbred.

3. Camu camu kan hjælpe med at reducere inflammation i din krop

Langvarig inflammation kan skade dine celler og er forbundet med sygdomme som kræft, hjertesygdomme og autoimmune lidelser.

Camu camu-frugtkød indeholder ellaginsyre, en antioxidant, der er kendt for at blokere aldosereduktase, et enzym, der udløser inflammation.

En undersøgelse med mandlige rygere viste, at indtagelse af 0,3 kopper (70 ml) camu camu juice med 1.050 mg C-vitamin dagligt i en uge markant reducerede inflammatoriske markører som interleukin (IL-6) og højfølsomt C-reaktivt protein (hsCRP).

Foreslået læsning: 11 grunde til, at bær rangerer højt blandt Jordens sundeste fødevarer

Disse effekter blev ikke observeret i en kontrolgruppe, der indtog en C-vitamin-tablet. Det tyder på, at camu camu kan have en unik blanding af komponenter, der hjælper med at bekæmpe inflammation.

Derudover er camu camu-frø rige på antiinflammatoriske stoffer. En undersøgelse på mus viste, at ekstrakter fra disse frø reducerede inflammation.

Selvom disse resultater er opmuntrende, er der behov for mere forskning for at forstå camu camus antiinflammatoriske egenskaber fuldt ud.

Summary: Camu camu har potentiale til at sænke inflammation, men flere studier er nødvendige for at bekræfte disse effekter.

4-7. Andre mulige fordele ved camu camu

Forskning i camu camus sundhedsmæssige fordele er stadig under udvikling.

Nogle undersøgelser tyder dog på, at det kan give følgende fordele:

Vægtreduktion. Dyreforsøg tyder på, at camu camu kan hjælpe med at reducere kropsvægten ved at forbrænde flere kalorier og påvirke tarmbakterierne positivt.
Bedre blodsukkerkontrol. En undersøgelse af 23 raske personer viste, at camu camu kunne hjælpe med at reducere blodsukkerstigninger efter indtagelse af et kulhydratrigt måltid.
Antimikrobielle effekter. Laboratorieundersøgelser viser, at camu camus skræl og frø kan hæmme væksten af skadelige bakterier som Escherichia coli og Streptococcus mutans.
Forbedret blodtryk. Både reagensglas- og menneskeforsøg tyder på, at bærret kan hjælpe med at sænke blodtrykket ved at få blodkarrene til at slappe af.

Det er vigtigt at bemærke, at det meste af den nuværende forskning i camu camu kommer fra laboratorie- og dyreforsøg, så der er behov for mere omfattende studier på mennesker.

Summary: Camu camu kan have antibakterielle egenskaber og hjælpe med at sænke blodtryk, vægt og blodsukker, men der er brug for mere forskning.

Sådan indarbejder du camu camu i din kost

På grund af den meget sure smag spises camu camu typisk ikke rå.

Foreslået læsning: Quercetin: Fordele, fødevarer, dosering og bivirkninger

Den fås i former som frugtkød, puré og juice, ofte sødet for bedre smag.

Den mest almindelige form er pulveriseret camu camu, da fjernelse af vand øger koncentrationen og forlænger holdbarheden.

Du kan nemt blande camu camu-pulver i smoothies, havregrød, mysli, yoghurt og salatdressinger. At kombinere det med andre smagsstoffer hjælper med at maskere syrligheden.

For at bevare næringsindholdet, især C-vitamin, tilsættes camu camu til maden efter tilberedning.

Camu camu fås også som ekstrakter og koncentrerede kosttilskud.

Summary: På grund af sin syrlighed bruges camu camu ofte i pulverform eller som kosttilskud og kan tilsættes forskellige fødevarer for at opnå ernæringsmæssige fordele.

Potentielle ulemper ved camu camu

De vigtigste bivirkninger ved camu camu stammer fra dets høje indhold af C-vitamin.

En enkelt teskefuld (5 gram) camu camu kan give 682 mg C-vitamin, hvilket er hele 760 % af det anbefalede daglige indtag af dette næringsstof.

Den sikre øvre grænse for indtagelse af C-vitamin er 2.000 mg pr. dag. At indtage det i mængder under denne grænse er normalt sikkert for de fleste personer.

Men hvis man indtager for meget C-vitamin, kan det føre til fordøjelsesproblemer som diarré og kvalme. Disse bivirkninger forsvinder typisk, når du reducerer dit C-vitaminforbrug.

Da C-vitamin øger jernabsorptionen, kan personer med jernoverbelastning, såsom hæmokromatose, være nødt til at undgå camu camu.

Ikke desto mindre er camu camu sikkert for de fleste mennesker, og overdosering af C-vitamin er sjældent, fordi det er et vandopløseligt næringsstof og ikke lagres i kroppen.

Hvis man holder sig til den anbefalede portionsstørrelse, undgår man at indtage for meget C-vitamin. Det er en god idé at læse varedeklarationen, da indholdet af C-vitamin kan variere fra mærke til mærke.

Hvis du tager medicin, er det en god idé at tale med din læge, før du begynder at tage camu camu-pulver eller kosttilskud.

Summary: Camu camu er en rig kilde til vitamin C. Men overdreven indtagelse kan give fordøjelsesproblemer eller problemer for folk med jernoverbelastning.