Camu camu, cunoscut și sub numele de Myrciaria dubia, este o boabe mici, de culoare asemănătoare cireșelor.
Acesta provine din pădurea tropicală amazoniană, dar a devenit popular la nivel mondial pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate.
Boabele proaspete de camu camu sunt destul de acide, ceea ce duce la utilizarea lor comună în suplimente, cum ar fi pulberi, pastile sau sucuri.
Această boabă este recunoscută ca fiind un superaliment, în primul rând pentru nivelurile sale ridicate de anumiți nutrienți și compuși vegetali puternici, inclusiv o cantitate semnificativă de vitamina C.
Mai jos sunt 7 avantaje de sănătate susținute de știință ale camu camu camu.
1. Camu camu este o sursă excelentă de vitamina C
Vitamina C este esențială pentru diverse funcții corporale. Este esențială pentru stimularea sistemului imunitar și este necesară pentru producerea colagenului, o proteină vitală pentru sănătatea pielii, oaselor și mușchilor.
În plus, vitamina C este un antioxidant puternic, protejând celulele împotriva moleculelor instabile cunoscute sub numele de radicali liberi. Acești radicali sunt un rezultat normal al proceselor celulare, dar pot crește din cauza stresului, a unei alimentații necorespunzătoare și a expunerii la poluanți.
Atunci când radicalii liberi depășesc numărul antioxidanților, se produce stresul oxidativ, legat de boli cronice precum diabetul, bolile de inimă și cancerul.
Consumul de alimente bogate în antioxidanți, cum ar fi vitamina C, poate ajuta la evitarea stresului oxidativ și la protejarea împotriva daunelor provocate de radicalii liberi.
Camu camu oferă până la 3 grame de vitamina C pe 3,5 uncii (100 de grame) de fructe.
Cu toate acestea, de multe ori nu se consumă în stare proaspătă din cauza gustului său acru și este de obicei disponibil sub formă de pulbere. Pulberea, din care s-a eliminat toată apa, are o concentrație mai mare de vitamina C pe gram decât boabele proaspete.
Etichetele produselor indică faptul că pulberea de camu camu poate furniza până la 750% din aportul zilnic recomandat de vitamina C pe linguriță (5 grame).
Rețineți că conținutul de vitamina C din produsele camu camu poate diferi în funcție de factori precum condițiile de creștere a fructului.
Summary: Camu camu este abundent în vitamina C, un antioxidant esențial pentru sănătatea pielii și funcția imunitară.
2. Camu camu este plin de antioxidanți puternici
Camu camu se mândrește cu proprietăți antioxidante remarcabile, fiind bogat în vitamina C și alți compuși puternici, cum ar fi antioxidanții flavonoizi, cum ar fi antocianii și acidul elagic.
Antioxidanții sunt agenți care apără celulele de daunele provocate de radicalii liberi. Un surplus de radicali liberi poate duce la boli cronice precum bolile de inimă și cancerul.
Nivelurile ridicate de antioxidanți din camu camu sunt deosebit de benefice pentru fumători, deoarece fumatul generează radicali liberi în exces, provocând stres oxidativ.
Într-un studiu efectuat timp de o săptămână, la care au participat 20 de bărbați fumători, cei care au băut zilnic 0,3 căni (70 ml) de suc de camu camu cu 1.050 mg de vitamina C au prezentat o reducere semnificativă a stresului oxidativ și a markerilor inflamatori, cum ar fi proteina C reactivă.
Interesant este că acești markeri nu s-au schimbat în grupul placebo care a luat o tabletă de vitamina C. Acest lucru sugerează că amestecul de antioxidanți din boabele de camu camu are efecte antioxidante mai puternice decât vitamina C singură.
Summary: Camu camu oferă un amestec de antioxidanți care luptă împotriva moleculelor dăunătoare numite radicali liberi, care pot fi deosebit de benefice pentru sănătatea fumătorilor.
3. Camu camu ar putea ajuta la reducerea inflamației din organism
Inflamația pe termen lung poate dăuna celulelor și este asociată cu boli precum cancerul, bolile de inimă și tulburările autoimune.
Sugestii pentru tine: 11 motive pentru care fructele de pădure ocupă un loc fruntaș în topul celor mai sănătoase alimente de pe Pământ
Pulpa fructului Camu camu conține acid elagic, un antioxidant cunoscut pentru că blochează aldose reductaza, o enzimă care declanșează inflamația.
Un studiu care a implicat fumători de sex masculin a constatat că consumul de 0,3 cești (70 ml) de suc de camu camu cu 1.050 mg de vitamina C zilnic, timp de o săptămână, a scăzut în mod semnificativ markerii inflamatori, cum ar fi interleukina (IL-6) și proteina C reactivă sensibilă ridicată (hsCRP).).
Aceste efecte nu au fost observate într-un grup de control care a consumat o tabletă de vitamina C. Acest lucru indică faptul că camu camu ar putea avea un amestec unic de componente care ajută la combaterea inflamației.
În plus, semințele de camu camu sunt bogate în substanțe antiinflamatorii. Un studiu pe șoareci a arătat că extractele din aceste semințe au redus inflamația.
Deși aceste constatări sunt încurajatoare, sunt necesare mai multe cercetări pentru a înțelege pe deplin proprietățile antiinflamatorii ale camu camu.
Rezumat: Camu camu arată un potențial în scăderea inflamației, dar sunt necesare mai multe studii pentru a confirma aceste efecte.
4-7. Alte posibile avantaje ale camu camu
Cercetările privind beneficiile pentru sănătate ale lui Camu Camu sunt încă în curs de apariție.
Cu toate acestea, unele studii sugerează că poate oferi următoarele avantaje:
- ** Reducerea greutății.** Cercetările pe animale sugerează că camu camu ar putea ajuta la scăderea greutății corporale prin arderea mai multor calorii și prin influențarea pozitivă a bacteriilor intestinale.
- Un control mai bun al zahărului din sânge. Un studiu efectuat pe 23 de persoane sănătoase a indicat că camu camu ar putea ajuta la reducerea vârfurilor de zahăr din sânge după consumarea unei mese bogate în carbohidrați.
- ** Efecte antimicrobiene.** Studiile de laborator arată că coaja și semințele de camu camu pot inhiba creșterea bacteriilor dăunătoare precum Escherichia coli și Streptococcus mutans.
- ** Presiunea arterială îmbunătățită.** Atât studiile efectuate pe eprubetă, cât și cele efectuate pe oameni sugerează că boabele ar putea ajuta la scăderea tensiunii arteriale, ajutând vasele de sânge să se relaxeze.
Este important de reținut că majoritatea cercetărilor actuale privind camu camu provin din studii de laborator și animale, astfel încât sunt necesare studii umane mai cuprinzătoare.
Sugestii pentru tine: Quercetina: beneficii, alimente, doze și efecte secundare
** Rezumat:** Camu camu ar putea oferi beneficii, cum ar fi proprietățile antibacteriene și ar putea ajuta la scăderea tensiunii arteriale, a greutății și a nivelului de zahăr din sânge, dar sunt necesare mai multe cercetări.
Cum să încorporezi camu camu în dieta ta
Din cauza gustului său foarte acru, camu camu nu este de obicei consumat crud.
Este disponibil în forme precum pulpă, piure și suc, adesea îndulcit pentru o aromă mai bună.
Cea mai comună formă este camu camu camu sub formă de pulbere, deoarece eliminarea apei crește concentrația și prelungește termenul de valabilitate.
Puteți amesteca cu ușurință pulberea de camu camu în smoothie-uri, fulgi de ovăz, muesli, iaurturi și sosuri pentru salate. Combinând-o cu alte arome ajută la mascarea acrișoarei sale.
Pentru a-și păstra conținutul de nutrienți, în special vitamina C, adăugați camu camu la alimente după ce le gătiți.
Camu camu este, de asemenea, disponibil în extracte și forme de suplimente concentrate.
** Rezumat:** Datorită gustului său acru, camu camu este adesea folosit sub formă de pulbere sau ca supliment și poate fi adăugat la diferite alimente pentru beneficii nutriționale.
Dezavantaje potențiale ale camu camu
Principalele efecte secundare ale camu camu camu provin din conținutul său ridicat de vitamina C.
O singură linguriță (5 grame) de camu camu poate oferi 682 mg de vitamina C, ceea ce reprezintă un procent uriaș de 760% din doza zilnică recomandată pentru acest nutrient.
Limita superioară sigură pentru aportul de vitamina C este de 2.000 mg pe zi. Consumul în cantități sub această limită este de obicei sigur pentru majoritatea persoanelor.
Cu toate acestea, ingerarea unei cantități prea mari de vitamina C poate duce la probleme digestive, cum ar fi diareea și greața. Aceste efecte secundare dispar de obicei odată ce reduceți consumul de vitamina C.
Deoarece vitamina C crește absorbția de fier, persoanele cu supraîncărcare cu fier, cum ar fi hemocromatoza, ar putea fi necesar să evite camu camu.
Cu toate acestea, pentru majoritatea oamenilor, camu camu este sigur, iar supradozajul de vitamina C este rar, deoarece este un nutrient solubil în apă și nu este stocat în organism.
Respectarea porțiilor recomandate ar trebui să prevină un aport excesiv de vitamina C. Este înțelept să citiți etichetele produselor, deoarece diferitele mărci pot varia în ceea ce privește conținutul de vitamina C.
Sugestii pentru tine: Ce sunt nibs de cacao? Nutriție, beneficii și utilizări culinare
Dacă sunteți pe medicamente, este o idee bună să discutați cu furnizorul de asistență medicală înainte de a începe camu camu camu pulbere sau suplimente.
Rezumat: Camu camu este o sursă bogată de vitamina C. Dar un aport excesiv poate provoca probleme digestive sau probleme pentru persoanele cu supraîncărcare cu fier.
Rezumat
Atât fructele, cât și semințele de camu camu sunt bogate în nutrienți și pline de antioxidanți puternici, inclusiv vitamina C și flavonoide.
Cercetările sugerează că camu camu ar putea fi eficient în reducerea inflamației și îmbunătățirea nivelului de zahăr din sânge și a tensiunii arteriale.
În timp ce fructul proaspăt este acru, încorporarea camu camu în dieta dvs. este ușor prin pulberi sau suplimente concentrate.
