Zdravotní přínosy camu camu

Camu camu, známé také jako Myrciaria dubia, je malé bobulovité ovoce barvy podobné třešním.

Pochází z amazonského deštného pralesa, ale pro své četné zdraví prospěšné účinky se stal oblíbeným po celém světě.

Čerstvé plody camu camu jsou poměrně trpké, a proto se běžně používají v doplňcích stravy, jako jsou prášky, pilulky nebo šťávy.

Toto bobulovité ovoce je považováno za superpotravinu, především pro vysoký obsah některých živin a účinných rostlinných látek, včetně významného množství vitaminu C.

Níže uvádíme 7 vědecky podložených zdravotních výhod camu camu.

1. Camu camu je skvělým zdrojem vitaminu C.

Vitamin C je důležitý pro různé tělesné funkce. Je nezbytný pro posílení imunitního systému a pro tvorbu kolagenu, bílkoviny, která je důležitá pro zdravou kůži, kosti a svaly.

Kromě toho vitamin C slouží jako silný antioxidant, který chrání buňky před nestabilními molekulami známými jako volné radikály. Tyto radikály jsou normálním výsledkem buněčných procesů, ale mohou se zvyšovat v důsledku stresu, špatné stravy a působení znečišťujících látek.

Pokud volné radikály převažují nad antioxidanty, dochází k oxidačnímu stresu, který je spojen s chronickými onemocněními, jako je cukrovka, srdeční choroby a rakovina.

Konzumace potravin bohatých na antioxidanty, jako je vitamin C, může pomoci zabránit oxidačnímu stresu a chránit před poškozením volnými radikály.

Camu camu nabízí až 3 gramy vitaminu C na 3,5 unce (100 gramů) ovoce.

Kvůli kyselé chuti se však často nekonzumuje v čerstvém stavu a obvykle je k dostání ve formě prášku. Prášek s odstraněnou vodou má vyšší koncentraci vitaminu C na gram než čerstvé plody.

Na etiketách výrobků je uvedeno, že prášek z camu camu může poskytnout až 750 % doporučené denní dávky vitaminu C na čajovou lžičku (5 gramů).).

Všimněte si, že obsah vitaminu C ve výrobcích z camu camu se může lišit v závislosti na faktorech, jako jsou podmínky pěstování ovoce.

Shrnutí: Camu camu obsahuje velké množství vitaminu C, který je nezbytným antioxidantem pro zdraví pokožky a imunitní systém.

2. Camu camu je plné silných antioxidantů.

Camu camu má pozoruhodné antioxidační vlastnosti, je bohaté na vitamin C a další účinné látky, jako jsou flavonoidní antioxidanty, např. antokyany a kyselina ellagová.

Doporučené čtení: 8 z nejzdravějších bobulí, které můžete jíst

Antioxidanty jsou látky, které chrání buňky před poškozením volnými radikály. Nadbytek volných radikálů může vést k chronickým onemocněním, jako jsou srdeční choroby a rakovina.

Vysoký obsah antioxidantů v camu camu je zvláště prospěšný pro kuřáky, protože kouření vytváří nadměrné množství volných radikálů, které způsobují oxidační stres.

V týdenní studii, které se zúčastnilo 20 mužů kuřáků, došlo u těch, kteří denně vypili 0,3 šálku (70 ml) šťávy z camu camu s 1050 mg vitaminu C, k výraznému snížení oxidačního stresu a zánětlivých markerů, jako je C-reaktivní protein.

Zajímavé je, že tyto ukazatele se nezměnily u skupiny užívající placebo, která užívala tablety vitaminu C. To naznačuje, že směs antioxidantů v bobulích camu camu má silnější antioxidační účinky než samotný vitamin C.

Shrnutí: Camu camu nabízí směs antioxidantů, které bojují proti škodlivým molekulám zvaným volné radikály, což může být prospěšné zejména pro zdraví kuřáků.

3. Camu camu může pomoci snížit zánět v těle

Dlouhodobý zánět může poškodit vaše buňky a je spojen s nemocemi, jako je rakovina, srdeční choroby a autoimunitní poruchy.

Dužina plodů Camu camu obsahuje kyselinu ellagovou, antioxidant, který blokuje aldózoreduktázu, enzym vyvolávající záněty.

Studie zahrnující muže kuřáky zjistila, že konzumace 0,3 šálku (70 ml) šťávy z camu camu s 1050 mg vitaminu C denně po dobu jednoho týdne výrazně snížila zánětlivé markery, jako je interleukin (IL-6) a vysoce citlivý C-reaktivní protein (hsCRP).).

Doporučené čtení: 11 důvodů, proč bobuloviny patří mezi nejzdravější potraviny na Zemi

Tyto účinky nebyly pozorovány u kontrolní skupiny, která konzumovala tablety vitaminu C. To naznačuje, že camu camu může mít jedinečnou směs složek, které pomáhají v boji proti zánětu.

Semena camu camu jsou navíc bohatá na protizánětlivé látky. Studie na myších ukázala, že výtažky z těchto semen snižují zánětlivost.

Ačkoli jsou tato zjištění povzbudivá, k úplnému pochopení protizánětlivých vlastností camu camu je zapotřebí dalšího výzkumu.

Shrnutí: Camu camu vykazuje potenciál pro snížení zánětu, ale k potvrzení těchto účinků je třeba provést další studie.

4-7. Další možné výhody camu camu

Výzkum zdravotních přínosů camu camu se stále objevuje.

Některé studie však naznačují, že může mít následující výhody.:

1. Snížení hmotnosti. Výzkum na zvířatech naznačuje, že camu camu může přispět ke snížení tělesné hmotnosti tím, že spaluje více kalorií a pozitivně ovlivňuje střevní bakterie.
2. Lepší kontrola hladiny cukru v krvi. Studie na 23 zdravých osobách ukázala, že camu camu může pomoci snížit prudké zvýšení hladiny cukru v krvi po konzumaci jídla s vysokým obsahem sacharidů.
3. Antimikrobiální účinky. Laboratorní studie ukazují, že kůra a semena camu camu mohou inhibovat růst škodlivých bakterií, jako je Escherichia coli a Streptococcus mutans.
4. Zlepšení krevního tlaku. Studie na zkumavkách i na lidech naznačují, že bobule mohou přispívat ke snížení krevního tlaku tím, že pomáhají uvolňovat cévy.

Je důležité si uvědomit, že většina současného výzkumu camu camu pochází z laboratorních studií a studií na zvířatech, takže je třeba provést komplexnější studie na lidech.

Shrnutí: Camu camu by mohlo mít antibakteriální účinky a mohlo by pomáhat při snižování krevního tlaku, hmotnosti a hladiny cukru v krvi, ale je třeba provést další výzkum.

Jak zařadit camu camu do svého jídelníčku

Kvůli své velmi kyselé chuti se camu camu obvykle nekonzumuje syrové.

Doporučené čtení: Quercetin: Výhody, potraviny, dávkování a vedlejší účinky

Je k dispozici ve formě dužiny, pyré a šťávy, často slazené pro lepší chuť.

Nejběžnější formou je práškové camu camu, protože odstranění vody zvyšuje jeho koncentraci a prodlužuje jeho trvanlivost.

Prášek z camu camu můžete snadno přimíchat do smoothies, ovesných vloček, müsli, jogurtů a salátových zálivek. Kombinace s jinými příchutěmi pomáhá maskovat jeho kyselost.

Pro zachování obsahu živin, zejména vitaminu C, přidávejte camu camu do pokrmů po vaření.

Camu camu je k dispozici také ve formě extraktů a koncentrovaných doplňků.

Shrnutí: Díky své kyselosti se camu camu často používá ve formě prášku nebo jako doplněk stravy a může se přidávat do různých potravin pro dosažení výživových účinků.

Možné nevýhody camu camu

Hlavní vedlejší účinky camu camu vyplývají z vysokého obsahu vitaminu C.

Jedna čajová lžička (5 gramů) camu camu může nabídnout 682 mg vitaminu C, což je neuvěřitelných 760 % denní doporučené dávky této živiny.

Bezpečná horní hranice příjmu vitaminu C je 2 000 mg denně. Konzumace v množství pod touto hranicí je pro většinu lidí obvykle bezpečná.

Příliš velké množství vitaminu C však může vést k zažívacím potížím, jako je průjem a nevolnost. Tyto nežádoucí účinky obvykle odezní, jakmile snížíte spotřebu vitaminu C.

Vzhledem k tomu, že vitamin C zvyšuje vstřebávání železa, lidé s přetížením železem, jako je hemochromatóza, by se měli camu camu vyhýbat.

Nicméně pro většinu lidí je camu camu bezpečný a předávkování vitaminem C je vzácné, protože se jedná o živinu rozpustnou ve vodě, která se v těle neukládá.

Dodržování doporučené velikosti porce by mělo zabránit nadměrnému příjmu vitaminu C. Je dobré číst etikety výrobků, protože různé značky se mohou lišit obsahem vitaminu C.

Pokud užíváte léky, je dobré se před zahájením užívání prášku nebo doplňků camu camu poradit se svým poskytovatelem zdravotní péče.

Shrnutí: Camu camu je bohatým zdrojem vitaminu C. Jeho nadměrný příjem však může způsobit zažívací potíže nebo problémy lidem s přetížením železem.

Souhrn

Plody i semena camu camu jsou bohaté na živiny a obsahují silné antioxidanty, včetně vitaminu C a flavonoidů.

Výzkum naznačuje, že camu camu by mohl být účinný při snižování zánětu a zlepšování hladiny cukru v krvi a krevního tlaku.

Doporučené čtení: Co jsou kakaové boby? Výživa, přínosy a kulinářské využití

Zatímco čerstvé ovoce je kyselé, zařazení camu camu do stravy je snadné prostřednictvím prášků nebo koncentrovaných doplňků stravy.