Paranødder er træ nødder hjemmehørende i Amazonas regnskov i Brasilien, Bolivia og Peru. Deres glatte, smøragtige tekstur og nøddeagtige smag nydes typisk rå eller blancheret.
Disse nødder er energitætte, yderst nærende og en af de mest koncentrerede kostkilder til mineralet selen.
At spise paranødder kan gavne dit helbred på flere måder, herunder regulering af din skjoldbruskkirtel, reducering af betændelse og støtte dit hjerte, hjerne og immunsystem.
Her er 7 dokumenterede sundheds- og ernæringsfordele ved paranødder.
1. Paranødder er fyldt med næringsstoffer
Paranødder er meget nærende og energitætte.
En portion på 28 gram paranødder indeholder følgende næringsstoffer:
- Kalorier: 187
- Protein: 4,1 gram
- Fed: 19 gram
- Kulhydrater: 3,3 gram
- Fiber: 2,1 gram
- Selen: 988% af det anbefalede daglige indtag
- Kobber: 55% af det anbefalede daglige indtag
- Magnesium: 33% af det anbefalede daglige indtag
- Fosfor: 30% af det anbefalede daglige indtag
- Mangan: 17% af det anbefalede daglige indtag
- Zink: 10,5% af det anbefalede daglige indtag
- Thiamin: 16% af det anbefalede daglige indtag
- E -vitamin: 11% af det anbefalede daglige indtag
Paranødder er rige på selen, med kun en møtrik indeholdende 96 mcg eller 175% af RDI. De fleste andre nødder giver i gennemsnit mindre end 1 mcg.
Derudover har de højere koncentrationer af magnesium, kobber og zink end de fleste andre nødder, selvom de nøjagtige mængder af disse næringsstoffer kan variere afhængigt af klima og jord.
Endelig er paranødder en glimrende kilde til sunde fedtstoffer. 36% af fedtstofferne i paranødder er 37% flerumættede fedtsyrer, en type fedt, der har vist sig at gavne hjertesundheden.
Resumé: Paranødder er energitætte og rige på sunde fedtstoffer, selen, magnesium, kobber, fosfor, mangan, thiamin og E -vitamin.
2. Paranødder er rige på selen
Paranødder er en rig kilde til selen. De indeholder mere af dette mineral end nogen anden møtrik med et gennemsnit på 96 mcg pr. Møtrik. Nogle pakker dog op til 400 mcg pr. Nød.
RDI for selen er 55 mcg om dagen for voksne. Således indeholder den gennemsnitlige paranød 175% af den nødvendige mængde af dette mineral.
Selen er et sporstof, der er afgørende for, at din krop fungerer korrekt. Det er vigtigt for din skjoldbruskkirtel og påvirker dit immunsystem og cellevækst.
Faktisk har højere niveauer af selen været forbundet med forbedret immunfunktion og bedre resultater for kræft, infektioner, infertilitet, graviditet, hjertesygdomme og humørsvingninger.
Selvom selenmangel er sjælden, har mange mennesker rundt om i verden utilstrækkeligt selenindtag til optimal funktion. For eksempel er suboptimal selenstatus fundet hos mennesker i hele Europa, Storbritannien og Mellemøsten.
Paranødder er en yderst effektiv måde at opretholde eller øge dit selenindtag. En undersøgelse blandt 60 mennesker fandt ud af, at at spise to paranødder om dagen var lige så effektivt som at tage et selentilskud til at øge seleniveauerne.
Resumé: Paranødder er rige på selen. En møtrik kan indeholde 175% af RDI. Selen er et vigtigt sporelement, der er afgørende for dit immunsystem, skjoldbruskkirtlen og cellevækst.
3. Paranødder understøtter skjoldbruskkirtelfunktion
Din skjoldbruskkirtel er en lille, sommerfuglformet kirtel, der ligger i din hals. Det udskiller flere hormoner, der er afgørende for vækst, metabolisme og kropstemperaturregulering.
Skjoldbruskkirtelvæv har den højeste koncentration af selen, da det er nødvendigt for produktionen af skjoldbruskkirtelhormonet T3 samt proteiner, der beskytter din skjoldbruskkirtel mod skader.
Foreslået læsning: 7 imponerende fordele ved at kombinere hvidløg og ingefær
Lavt selenindtag kan føre til celleskader, reduceret skjoldbruskkirtelaktivitet og autoimmune lidelser som Hashimotos thyroiditis og Graves 'sygdom. Det kan også øge din risiko for kræft i skjoldbruskkirtlen.
En stor undersøgelse i Kina viste, at mennesker med lave seleniveauer havde en signifikant højere forekomst af skjoldbruskkirtelsygdomme, såsom hypothyroidisme, thyroiditis og forstørret skjoldbruskkirtel, sammenlignet med dem med normale niveauer.
Dette understreger vigtigheden af at få tilstrækkeligt selenindtag. Blot en paranød om dagen skulle levere nok selen til at opretholde en korrekt skjoldbruskkirtelfunktion.
Resumé: Din skjoldbruskkirtel producerer hormoner, der er nødvendige for vækst, metabolisme og kropstemperaturregulering. En paranød indeholder nok selen til at understøtte produktionen af skjoldbruskkirtelhormoner og proteiner, der beskytter din skjoldbruskkirtel.
4. Paranødder kan hjælpe dem med skjoldbruskkirtlen
Ud over at sikre korrekt skjoldbruskkirtelfunktion kan selen forbedre symptomer hos mennesker, der har lidelser i skjoldbruskkirtlen.
Hashimotos thyroiditis er en autoimmun lidelse, hvor skjoldbruskkirtelvævet gradvist ødelægges, hvilket fører til hypothyroidisme og en række symptomer som træthed, vægtforøgelse og forkølelse.
Flere anmeldelser har fundet ud af, at supplement med selen kan forbedre immunfunktion og humør hos mennesker med Hashimotos thyroiditis.
To andre anmeldelser konkluderede imidlertid, at der ikke er nok beviser til at bestemme selens rolle i behandlingen af sygdommen. Derfor er der behov for yderligere forskning.
I mellemtiden er Graves 'sygdom en skjoldbruskkirtelforstyrrelse, hvor der produceres for meget skjoldbruskkirtelhormon, hvilket fører til symptomer som vægttab, svaghed, søvnproblemer og bulede øjne.
Foreslået læsning: De 9 bedste nødder at spise for bedre sundhed
Undersøgelser har vist, at supplement med selen kan forbedre skjoldbruskkirtlens funktion og forsinke udviklingen af nogle symptomer hos mennesker med denne sygdom. Der er dog behov for mere forskning.
Ingen undersøgelser har undersøgt brugen af paranødder som selenkilde, specifikt hos mennesker med thyroiditis eller Graves 'sygdom. Ikke desto mindre kan inkludering af dem i din kost være en god måde at sikre, at din selenstatus er tilstrækkelig.
Resumé: Tilskud med selen kan være til gavn for mennesker med skjoldbruskkirtelsygdomme, såsom Hashimotos thyroiditis og Graves 'sygdom. Alligevel er der behov for yderligere forskning.
5. Paranødder kan reducere betændelse
Paranødder er rige på antioxidanter, som er stoffer, der hjælper med at holde dine celler sunde. De gør dette ved at bekæmpe skader forårsaget af reaktive molekyler kaldet frie radikaler.
Paranødder indeholder flere antioxidanter, herunder selen, E -vitamin og phenoler som gallinsyre og ellaginsyre.
Selen øger niveauerne af et enzym kendt som glutathionperoxidase (GPx), som hjælper med at reducere betændelse og beskytte din krop mod oxidativt stress - en ubalance mellem antioxidanter og frie radikaler, der kan føre til celleskader.
De antiinflammatoriske virkninger af paranødder kan opnås fra enkelte, store doser og små doser over en længere periode.
En undersøgelse på 10 personer bemærkede, at en enkelt portion på 20 eller 50 gram (henholdsvis 4 eller 10 nødder) signifikant reducerede et antal inflammatoriske markører, herunder interleukin-6 (IL-6) og tumornekrosefaktor-alfa (TNF- alfa).
En anden tre måneders undersøgelse gav mennesker, der blev behandlet for nyresvigt, en paranød om dagen. Det fandt ud af, at deres selen- og GPx -niveauer var steget, mens deres niveauer af inflammatoriske markører og kolesterol var faldet betydeligt.
Imidlertid observerede opfølgende undersøgelser, at når folk stoppede med at spise paranødder, vendte disse målinger tilbage til deres oprindelige niveau. Dette viser, at langsigtede kostændringer er nødvendige for at høste fordelene ved paranødder.
Resumé: Paranødder indeholder antioxidanter som selen, E -vitamin og phenoler. Blot en møtrik om dagen kan føre til reduceret betændelse. Ikke desto mindre skal dit indtag være konsistent for at fortsætte med at opleve fordelen.
6. Paranødder er godt for dit hjerte
Paranødder indeholder hjertesunde fedtsyrer, såsom flerumættede fedtstoffer, og er rige på antioxidanter, mineraler og fibre, som alle kan hjælpe med at sænke din risiko for hjertesygdomme.
Foreslået læsning: Kosttilskud og sundhed for skjoldbruskkirtlen: Hvad skal man vide
En undersøgelse af 10 raske voksne undersøgte virkningerne af at spise paranødder på kolesterolniveauer. Det gav dem enten 5, 20 eller 50 gram paranødder eller placebo.
Efter 9 timer havde gruppen, der fik en portion på 20 eller 50 gram, lavere niveauer af LDL (dårligt) kolesterol og højere niveauer af HDL (godt) kolesterol sammenlignet med grupper, der modtog lavere doser.
En anden undersøgelse analyserede virkningerne af at spise paranødder hos fede mennesker med selenmangel, der var i behandling for nyresygdom.
Det fandt ud af, at spise paranødder indeholdende 290 mcg selen dagligt i 8 uger betydeligt øgede HDL -kolesterolniveauer. Forbedring af dit HDL -kolesteroltal kan reducere din risiko for hjertesygdomme.
Endvidere observerede en 16-ugers undersøgelse af fede teenagere, at at spise 15-25 gram paranødder om dagen forbedrede blodkarfunktionen og reduceret LDL -kolesterol og triglyceridniveauer.
Paranøddernes virkninger på hjertesundheden er lovende. Ikke desto mindre er der behov for yderligere forskning for at bestemme den optimale dosis, og hvilke populationer der kan høste de største fordele.
Resumé: At spise paranødder kan øge dit hjertes sundhed ved at reducere LDL (dårligt) kolesterol, øge HDL (godt) kolesterol og forbedre blodkarfunktionen.
7. Paranødder kan være godt for din hjerne
Paranødder indeholder ellagsyre og selen, som begge kan gavne din hjerne.
Ellaginsyre er en type polyfenol i paranødder. Det har både antioxidant og antiinflammatoriske egenskaber, der kan have beskyttende og antidepressive virkninger på din hjerne.
Selen kan også spille en rolle i hjernens sundhed ved at fungere som en antioxidant.
I en undersøgelse spiste ældre voksne med psykisk funktionsnedsættelse en paranød om dagen i seks måneder. Ud over at opleve øgede seleniveauer, viste de forbedret verbal flydende og mental funktion.
Lave seleniveauer er forbundet med neurodegenerative sygdomme som Alzheimers og Parkinsons, så det er vigtigt at sikre tilstrækkeligt indtag.
Hvad mere er, nogle undersøgelser tyder på, at tilskud med selen kan hjælpe mediere en dårlig stemning, som er signifikant forbundet med utilstrækkeligt selenindtag. Resultaterne er imidlertid modstridende, og der er behov for yderligere forskning.
Resumé: Paranødder indeholder ellagsyre, som kan have beskyttende virkninger på din hjerne. Derudover kan selen reducere din risiko for nogle hjernesygdomme og forbedre mental præstation og humør. Alligevel er der behov for yderligere forskning.
Sundhedsrisici ved at spise paranødder
Paranødder giver nogle imponerende sundhedsmæssige fordele, men at spise for mange kan være skadeligt.
Et indtag på 5.000 mcg selen, hvilket er mængden i cirka 50 paranødder i gennemsnitlig størrelse, kan føre til toksicitet. Denne farlige tilstand er kendt som selenose og kan forårsage vejrtrækningsproblemer, hjerteanfald og nyresvigt.
Desuden har for meget selen, især fra kosttilskud, været forbundet med en øget risiko for diabetes og prostatakræft.
Imidlertid har samfund i Amazonas med traditionelle diæter, der er naturligt rige på selen, ikke vist nogen negative virkninger eller tegn på selentoksicitet.
Ikke desto mindre er det vigtigt at begrænse dit daglige indtag af paranødder.
Det øvre niveau af selenindtag for voksne er 400 mcg om dagen. Af denne grund er det vigtigt ikke at spise for mange paranødder og kontrollere ernæringsetiketter for selenindhold.
At begrænse dit indtag til en til tre paranødder om dagen er en smart måde at undgå at indtage for meget selen.
Derudover kan personer med nødderallergi være allergiske over for paranødder og nødt til at undgå dem.
Resumé: Selenstoksicitet er en sjælden, men farlig, potentielt livstruende tilstand. Det sikre øvre indtagelsesniveau for selen er 400 mcg. Det er vigtigt at begrænse dit indtag til 1-3 paranødder om dagen eller kontrollere, hvor meget selen der er i de nødder, du køber.
Resumé
Paranødder er ernæringsmæssige kraftcentre, der leverer sunde fedtstoffer, antioxidanter, vitaminer og mineraler. De er særligt rige på selen, et mineral med stærke antioxidantegenskaber.
At spise paranødder kan reducere betændelse, understøtte hjernens funktion og forbedre din skjoldbruskkirtelfunktion og hjertesundhed.
For at undgå at indtage for meget selen, begræns dit indtag til en til tre paranødder om dagen.
Foreslået læsning: Hashimoto-diæt: Oversigt, fødevarer, kosttilskud og tips
