Sok pomarańczowy cieszy się popularnością na całym świecie.
Jest wytwarzany przez wyciskanie pomarańczy w celu wydobycia soku ręcznie lub metodami komercyjnymi.
Jest naturalnie bogaty w niezbędne składniki odżywcze, takie jak witamina C i potas. Ponadto odmiany handlowe są często wzbogacane w wapń i witaminę D.
Niemniej jednak istnieją kontrowersje dotyczące tego, czy przyczynia się do zdrowej diety.
Oto 5 korzyści zdrowotnych soku pomarańczowego.
1. Sok pomarańczowy jest bogaty w kilka ważnych składników odżywczych
Sok pomarańczowy jest bogaty w wiele składników odżywczych, w tym witaminę C, kwas foliowy i potas.
8-uncjowa (240 ml) porcja soku pomarańczowego zapewnia około:
- Kalorie: 110
- Białko: 2 gramy
- Węglowodany: 26 gramów
- Witamina C: 67% zalecanego dziennego spożycia
- Folian: 15% zalecanego dziennego spożycia
- Potas: 10% zalecanego dziennego spożycia
- Magnez: 6% zalecanego dziennego spożycia
Sok pomarańczowy jest skoncentrowanym źródłem witaminy C, rozpuszczalnej w wodzie witaminy, która jest również silnym przeciwutleniaczem i odgrywa kluczową rolę w funkcjonowaniu układu odpornościowego.
Dodatkowo witamina C wspomaga tworzenie kości, gojenie się ran i zdrowie dziąseł.
Sok pomarańczowy jest również bogaty w kwas foliowy, który jest potrzebny do syntezy DNA oraz wspomaga wzrost i rozwój płodu.
Nie wspominając o tym, że jest doskonałym źródłem mineralnego potasu, który reguluje ciśnienie krwi, zapobiega utracie masy kostnej, chroni przed chorobami serca i udarami mózgu.
Streszczenie: Sok pomarańczowy jest bogaty w kilka niezbędnych składników odżywczych, w tym witaminę C, kwas foliowy i potas.
2. Sok pomarańczowy jest bogaty w przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze w soku pomarańczowym promują zdrowie, zapobiegając uszkodzeniom oksydacyjnym — brak równowagi między przeciwutleniaczami a niestabilnymi cząsteczkami znanymi jako wolne rodniki.
Badania pokazują, że przeciwutleniacze mają kluczowe znaczenie dla utrzymania ogólnego stanu zdrowia. Mogą nawet pomóc chronić przed chorobami przewlekłymi, takimi jak choroby serca, nowotwory i cukrzyca.
Sok pomarańczowy jest dobrym źródłem przeciwutleniaczy, takich jak flawonoidy, karotenoidy i kwas askorbinowy.
Jedno 8-tygodniowe badanie wykazało, że picie 25 uncji (750 ml) soku pomarańczowego dziennie znacznie zwiększa status antyoksydacyjny.
Inne badanie wykazało podobne wyniki, donosząc, że picie 20 uncji (591 ml) soku pomarańczowego dziennie przez 90 dni zwiększa całkowity stan antyoksydacyjny u 24 osób dorosłych z wysokim poziomem cholesterolu i trójglicerydów.
Ponadto w badaniu z udziałem ponad 4000 osób dorosłych sok pomarańczowy uznano za jedno z głównych źródeł przeciwutleniaczy w diecie przeciętnego Amerykanina — obok herbaty, jagód, wina, suplementów i warzyw.
Streszczenie: Sok pomarańczowy jest bogaty w przeciwutleniacze i może pomóc w zwiększeniu statusu antyoksydacyjnego, aby pomóc w zapobieganiu chorobom.
3. Sok pomarańczowy może pomóc w zapobieganiu kamieni nerkowych
Kamienie nerkowe to małe złogi mineralne, które gromadzą się w nerkach, często powodując objawy, takie jak silny ból, nudności lub krew w moczu.
Sok pomarańczowy może zwiększyć pH moczu, czyniąc go bardziej zasadowym. Badania pokazują, że wyższe, bardziej zasadowe pH moczu może pomóc w zapobieganiu kamieniom nerkowym.
Jedno małe badanie wykazało, że sok pomarańczowy był skuteczniejszy niż lemoniada w zmniejszaniu kilku czynników ryzyka kamicy nerkowej.
Inne badanie przeprowadzone na 194 095 osobach wykazało, że ci, którzy spożywali sok pomarańczowy przynajmniej raz dziennie, mieli o 12% mniejsze ryzyko rozwoju kamieni nerkowych niż ci, którzy pili mniej niż jedną porcję tygodniowo.
Streszczenie: Sok pomarańczowy może podnieść pH moczu, a w efekcie zmniejszyć ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych.
4. Sok pomarańczowy może poprawić zdrowie serca
Choroby serca to poważny problem, który każdego roku powoduje ponad 17 milionów zgonów na całym świecie.
Sugerowane dla Ciebie: Pomarańcze: składniki odżywcze, korzyści zdrowotne, sok i nie tylko
Niektóre badania pokazują, że picie soku pomarańczowego może zmniejszyć kilka czynników ryzyka chorób serca – takich jak wysokie ciśnienie krwi i podwyższony poziom cholesterolu – oraz pomóc w utrzymaniu zdrowego i silnego serca.
Na przykład jedno badanie na 129 osobach wykazało, że długotrwałe spożywanie soku pomarańczowego obniżyło poziom zarówno całkowitego, jak i „złego” cholesterolu LDL.
Ponadto w przeglądzie 19 badań stwierdzono, że picie soku owocowego skutecznie obniża rozkurczowe ciśnienie krwi (dolna liczba odczytu) u dorosłych.
Wykazano również, że sok pomarańczowy zwiększa poziom „dobrego” cholesterolu HDL u osób z podwyższonym poziomem — co może poprawić zdrowie serca.
Streszczenie: Sok pomarańczowy może pomóc w zwiększeniu poziomu „dobrego” cholesterolu HDL oraz obniżeniu całkowitego i „złego” cholesterolu LDL, a także rozkurczowego ciśnienia krwi.
5. Sok pomarańczowy może zmniejszyć stan zapalny
Ostre zapalenie jest normalną częścią odpowiedzi immunologicznej, której celem jest ochrona przed chorobami i infekcjami.
Uważa się jednak, że długotrwałe utrzymywanie wysokiego poziomu stanu zapalnego przyczynia się do rozwoju choroby przewlekłej.
Podwyższone markery stanu zapalnego, takie jak białko C-reaktywne (CRP), interleukina-6 (IL-6) i czynnik martwicy nowotworu-α (TNF-α) zaobserwowano w stanach takich jak zespół metaboliczny, choroby serca i niektóre nowotwory.
Niektóre badania sugerują, że sok pomarańczowy może zmniejszyć stan zapalny i związane z nim problemy.
W jednym z przeglądów stwierdzono, że sok pomarańczowy ma właściwości przeciwzapalne, które mogą zmniejszać poziom określonych markerów stanu zapalnego związanych z chorobą przewlekłą.
Co więcej, 8-tygodniowe badanie z udziałem 22 osób wykazało, że picie zarówno świeżego, jak i komercyjnego soku pomarańczowego zmniejszyło markery stanu zapalnego, takie jak CRP i IL-6 — co może potencjalnie pomóc w zapobieganiu chorobom.
Sugerowane dla Ciebie: Czy sok pomidorowy jest dla ciebie dobry? Zalety i wady
Streszczenie: Sok pomarańczowy może pomóc w zmniejszeniu markerów stanu zapalnego, co może pomóc zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób przewlekłych.
Potencjalne wady soku pomarańczowego
Chociaż sok pomarańczowy wiąże się z kilkoma korzyściami zdrowotnymi, jest również bogaty w kalorie i cukier.
Co więcej, w przeciwieństwie do całych owoców, nie zawiera błonnika, co oznacza, że jest mniej sycący i może potencjalnie prowadzić do przybierania na wadze.
Wiele badań wykazało, że regularne spożywanie soków owocowych może z czasem prowadzić do zwiększonego przyrostu masy ciała.
Wiele rodzajów soku pomarańczowego zawiera również dużo cukru, co może zwiększać poziom cukru we krwi.
Kilka badań wykazało, że regularne picie napojów słodzonych cukrem, takich jak sok owocowy, może wiązać się z wyższym ryzykiem cukrzycy typu 2.
Ćwiczenie kontroli porcji i wybór soku świeżo wyciśniętego lub 100% soku pomarańczowego może pomóc zmaksymalizować korzyści zdrowotne, jednocześnie zmniejszając ryzyko wystąpienia niepożądanych skutków.
Możesz również spróbować rozcieńczyć sok pomarańczowy wodą, aby zmniejszyć kalorie i zapobiec przybieraniu na wadze.
W przypadku dzieci zaleca się ograniczenie spożycia soku do nie więcej niż 118 ml dziennie dla małych dzieci w wieku 1-3, 6 uncji (177 ml) dla dzieci w wieku 4-6 i 8 uncji (240 ml) dla dzieci. w wieku 7-18 lat.
Streszczenie: Sok pomarańczowy jest bogaty w cukier i kalorie, co może przyczynić się do przybierania na wadze i wysokiego poziomu cukru we krwi. Pij z umiarem i wybieraj świeżo wyciskany lub 100% sok pomarańczowy, gdy tylko jest to możliwe.
Streszczenie
Sok pomarańczowy to ulubiony napój bogaty w przeciwutleniacze i mikroelementy, takie jak witamina C, kwas foliowy i potas.
Regularne spożywanie wiąże się z kilkoma korzyściami zdrowotnymi, w tym poprawą zdrowia serca, zmniejszeniem stanu zapalnego i zmniejszonym ryzykiem kamieni nerkowych.
Jest jednak również bogaty w kalorie i cukier, więc najlepiej spożywać go z umiarem i w miarę możliwości wybierać świeżo wyciskany lub 100% sok pomarańczowy.
