Hampfrø er frøene til hampplanten, Cannabis sativa.
De er fra samme art som cannabis (marihuana), men en annen variant.
Imidlertid inneholder de bare spormengder av THC, den psykoaktive forbindelsen i marihuana.
Hampfrø er usedvanlig næringsrike og rike på sunt fett, protein og ulike mineraler.
Her er 6 helsefordeler med hampfrø som er støttet av vitenskapen.
1. Hampfrø er utrolig næringsrike
Teknisk sett en nøtt, hampfrø er veldig næringsrike. De har en mild, nøtteaktig smak og blir ofte referert til som hamphjerter.
Hampfrø inneholder over 30% fett. De er usedvanlig rike på to essensielle fettsyrer, linolsyre (omega-6) og alfa-linolensyre (omega-3).
De inneholder også gamma-linolensyre, som har vært knyttet til flere helsemessige fordeler.
Hampfrø er en god proteinkilde, siden mer enn 25 % av deres totale kalorier er fra protein av høy kvalitet.
Det er betydelig mer enn lignende matvarer liker chiafrø og linfrø, hvis kalorier er 16–18 % protein.
Hampfrø er også en stor kilde til vitamin E og mineraler, som fosfor, kalium, natrium, magnesium, svovel, kalsium, jern og sink.
Hampfrø kan konsumeres rå, kokt eller stekt. Hampfrøolje er også veldig sunt og har blitt brukt som mat og medisin i Kina i minst 3000 år.
Sammendrag: Hampfrø er rike på sunt fett og essensielle fettsyrer. De er også en god proteinkilde og inneholder store mengder vitamin E, fosfor, kalium, natrium, magnesium, svovel, kalsium, jern og sink.
2. Hampfrø kan redusere risikoen for hjertesykdom
Hjertesykdom er den største dødsårsaken på verdensbasis.
Interessant nok kan det å spise hampfrø redusere risikoen for hjertesykdom.
Frøene inneholder store mengder av aminosyren arginin, som produserer nitrogenoksid i kroppen din.
Nitrogenoksid er et gassmolekyl som får blodårene til å utvide seg og slappe av, noe som fører til redusert blodtrykk og redusert risiko for hjertesykdom.
I en stor studie på over 13 000 personer samsvarte økt arginininntak med reduserte nivåer av C-reaktivt protein (CRP), en betennelsesmarkør. Høye nivåer av CRP er knyttet til hjertesykdom.
Gamma-linolensyren som finnes i hampfrø har også vært knyttet til redusert betennelse, noe som kan redusere risikoen for sykdommer som hjertesykdom.
I tillegg har dyrestudier vist at hampfrø eller hampfrøolje kan redusere blodtrykket, redusere risikoen for dannelse av blodpropp og hjelpe hjertet til å komme seg etter et hjerteinfarkt.
Sammendrag: Hampfrø er en stor kilde til arginin og gamma-linolensyre, som har vært knyttet til redusert risiko for hjertesykdom.
3. Hampfrø og olje kan være til nytte for hudlidelser
Fettsyrer kan påvirke immunresponsen i kroppen din.
Studier tyder på at immunsystemet ditt avhenger av balansen mellom omega-6 og omega-3 fettsyrer.
Hampfrø er en god kilde til flerumettede og essensielle fettsyrer. De har omtrent 3:1 forhold mellom omega-6 og omega-3, som anses å være i det optimale området.
Studier har vist at å gi hampfrøolje til personer med eksem kan forbedre blodnivået av essensielle fettsyrer.
Oljen kan også lindre tørr hud, forbedre kløe og redusere behovet for hudmedisiner.
Sammendrag: Hampfrø er rike på sunt fett. De har et 3:1-forhold mellom omega-6 og omega-3, noe som kan være til fordel for hudsykdommer og gi lindring fra eksem og dets ubehagelige symptomer.
4. Hampfrø er en flott kilde til plantebasert protein
Omtrent 25 % av kaloriene i hampfrø kommer fra protein, som er relativt høyt.
Faktisk, etter vekt, gir hampfrø tilsvarende mengder protein som biff og lam - 30 gram hampfrø, eller 2–3 ss, gir omtrent 11 gram protein.
De regnes som en komplett proteinkilde, noe som betyr at de gir alle de essensielle aminosyrene. Kroppen din kan ikke produsere essensielle aminosyrer og må få dem fra kostholdet ditt.
Komplette proteinkilder er svært sjeldne i planteriket, da planter ofte mangler aminosyren lysin. Quinoa er et annet eksempel på en komplett, plantebasert proteinkilde.
Foreslått for deg: 13 nesten komplette proteinkilder for vegetarianere og veganere
Hampfrø inneholder betydelige mengder av aminosyrene metionin og cystein, samt svært høye nivåer av arginin og glutaminsyre.
Fordøyeligheten til hampprotein er også veldig god - bedre enn protein fra mange korn, nøtter og belgfrukter.
Sammendrag: Omtrent 25 % av kaloriene i hampfrø kommer fra protein. Dessuten inneholder de alle de essensielle aminosyrene, noe som gjør dem til en komplett proteinkilde.
5. Hampfrø kan redusere symptomer på PMS og overgangsalder
Opptil 80 % av kvinner i reproduktiv alder kan lide av fysiske eller følelsesmessige symptomer forårsaket av premenstruelt syndrom (PMS).
Disse symptomene er høyst sannsynlig forårsaket av følsomhet for hormonet prolaktin.
Gamma-linolensyre (GLA), som finnes i hampfrø, produserer prostaglandin E1, som reduserer effekten av prolaktin.
I en studie på kvinner med PMS, resulterte inntak av 1 gram essensielle fettsyrer - inkludert 210 mg GLA - per dag i en betydelig reduksjon i symptomer.
Andre studier har vist at primroseolje, som også er rik på GLA, kan være svært effektiv for å redusere symptomer for kvinner som har mislyktes med andre PMS-behandlinger.
Det reduserte brystsmerter og ømhet, depresjon, irritabilitet og væskeretensjon assosiert med PMS.
Fordi hampfrø er høye i GLA, har flere studier indikert at de også kan bidra til å redusere symptomer på overgangsalder.
Den nøyaktige prosessen er ukjent, men GLA i hampfrø kan regulere hormonubalansene og betennelsen forbundet med overgangsalderen.
Sammendrag: Hampfrø kan redusere symptomer assosiert med PMS og overgangsalder, takket være deres høye nivåer av gamma-linolensyre (GLA).
6. Hele hampfrø kan hjelpe fordøyelsen
Fiber er en viktig del av kostholdet ditt og er knyttet til bedre fordøyelseshelse.
Hele hampfrø er en god kilde til både løselig og uløselig fiber, som inneholder henholdsvis 20 % og 80 %.
Løselig fiber danner en gel-lignende substans i tarmen din. Det er en verdifull kilde til næringsstoffer for gunstige fordøyelsesbakterier og kan også redusere blodsukkertopper og regulere kolesterolnivået.
Foreslått for deg: Hampproteinpulver: Det beste plantebaserte proteinet?
Uløselig fiber gir bulk til avføringen og kan hjelpe mat og avfall å passere gjennom tarmen. Det har også vært knyttet til redusert risiko for diabetes.
Imidlertid inneholder avskallede eller avskallede hampfrø - også kjent som hamphjerter - svært lite fiber fordi det fiberrike skallet er fjernet.
Sammendrag: Hele hampfrø inneholder store mengder fiber - både løselig og uoppløselig - noe som er til fordel for fordøyelsen. Imidlertid inneholder avskallede eller avskallede hampfrø svært lite fiber.
Sammendrag
Selv om hampfrø først nylig har blitt populære i Vesten, er de en stift mat i mange samfunn og gir utmerket næringsverdi.
De er veldig rike på sunt fett, protein av høy kvalitet og flere mineraler.
Hampfrøskall kan imidlertid inneholde spormengder av THC (< 0,3 %), den aktive forbindelsen i marihuana. Folk som har vært avhengige av cannabis vil kanskje unngå hampfrø i noen form.
Samlet sett er hampfrø utrolig sunne. De kan være en av de få supermatene som er verdig deres rykte.
