Farat e kërpit janë farat e bimës së kërpit, Cannabis sativa.
Ata janë nga e njëjta specie si kanabisi (marihuana) por një varietet tjetër.
Megjithatë, ato përmbajnë vetëm sasi të vogla të THC, përbërësi psikoaktiv në marihuanë.
Farat e kërpit janë jashtëzakonisht ushqyese dhe të pasura me yndyrna të shëndetshme, proteina dhe minerale të ndryshme.
Këtu janë 6 përfitime shëndetësore të farave të kërpit që mbështeten nga shkenca.
1. Farat e kërpit janë tepër ushqyese
Teknikisht një arrë, farat e kërpit janë shumë ushqyese. Ata kanë një aromë të butë, me arra dhe shpesh quhen zemra kërpi.
Farat e kërpit përmbajnë mbi 30% yndyrë. Ato janë jashtëzakonisht të pasura me dy acide yndyrore esenciale, acidin linoleik (omega-6) dhe acidin alfa-linolenik (omega-3).
Ato përmbajnë gjithashtu acid gama-linolenik, i cili është lidhur me disa përfitime shëndetësore.
Farat e kërpit janë një burim i madh proteinash, pasi më shumë se 25% e kalorive totale të tyre janë nga proteina me cilësi të lartë.
Kjo është shumë më tepër se ushqimet e ngjashme si farat chia dhe fara liri, kaloritë e të cilave janë 16–18% proteina.
Farat e kërpit janë gjithashtu një burim i madh i vitaminës E dhe mineraleve, si fosfori, kaliumi, natriumi, magnezi, squfuri, kalciumi, hekuri dhe zinku.
Farat e kërpit mund të konsumohen të papërpunuara, të gatuara ose të pjekura. Vaji i farës së kërpit është gjithashtu shumë i shëndetshëm dhe është përdorur si ushqim dhe ilaç në Kinë për të paktën 3000 vjet.
Përmbledhje: Farat e kërpit janë të pasura me yndyrna të shëndetshme dhe acide yndyrore esenciale. Ato janë gjithashtu një burim i madh proteinash dhe përmbajnë sasi të larta të vitaminës E, fosforit, kaliumit, natriumit, magnezit, squfurit, kalciumit, hekurit dhe zinkut.
2. Farat e kërpit mund të zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve të zemrës
Sëmundjet e zemrës janë shkaku numër një i vdekjeve në mbarë botën.
Është interesante se ngrënia e farave të kërpit mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjeve të zemrës.
Farat përmbajnë sasi të larta të aminoacidit arginine, i cili prodhon oksid nitrik në trupin tuaj.
Oksidi nitrik është një molekulë gazi që i bën enët tuaja të gjakut të zgjerohen dhe të relaksohen, duke çuar në uljen e presionit të gjakut dhe uljen e rrezikut të sëmundjeve të zemrës.
Në një studim të madh në mbi 13,000 njerëz, rritja e marrjes së argininës korrespondonte me uljen e niveleve të proteinës C-reaktive (CRP), një shënues inflamacioni. Nivelet e larta të CRP janë të lidhura me sëmundjet e zemrës.
Acidi gama-linolenik i gjetur në farat e kërpit ka qenë gjithashtu i lidhur me uljen e inflamacionit, i cili mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjeve si sëmundjet e zemrës.
Përveç kësaj, studimet e kafshëve kanë treguar se farat e kërpit ose vaji i farës së kërpit mund të ulin presionin e gjakut, të ulin rrezikun e formimit të mpiksjes së gjakut dhe të ndihmojnë zemrën të rikuperohet pas një ataku në zemër.
Përmbledhje: Farat e kërpit janë një burim i shkëlqyeshëm i argininës dhe acidit gama-linolenik, të cilat janë lidhur me një rrezik të reduktuar të sëmundjeve të zemrës.
3. Farat dhe vaji i kërpit mund të përfitojnë nga çrregullimet e lëkurës
Acidet yndyrore mund të ndikojnë në përgjigjet imune në trupin tuaj.
Studimet sugjerojnë se sistemi juaj imunitar varet nga ekuilibri i acideve yndyrore omega-6 dhe omega-3.
Farat e kërpit janë një burim i mirë i acideve yndyrore të pangopura dhe esenciale. Ata kanë një raport 3:1 të omega-6 me omega-3, i cili konsiderohet në intervalin optimal.
Studimet kanë treguar se dhënia e vajit të farës së kërpit njerëzve me ekzemë mund të përmirësojë nivelet e gjakut të acideve yndyrore esenciale.
Vaji gjithashtu mund të lehtësojë lëkurën e thatë, të përmirësojë kruajtjen dhe të zvogëlojë nevojën për ilaçe për lëkurën.
Sugjeruar për ju: 13 burime pothuajse të plota të proteinave për vegjetarianët dhe veganët
Përmbledhje: Farat e kërpit janë të pasura me yndyrna të shëndetshme. Ato kanë një raport 3:1 të omega-6 me omega-3, të cilat mund të përfitojnë nga sëmundjet e lëkurës dhe të ofrojnë lehtësim nga ekzema dhe simptomat e saj të pakëndshme.
4. Farat e kërpit janë një burim i madh i proteinave me bazë bimore
Rreth 25% e kalorive në farat e kërpit vijnë nga proteina, e cila është relativisht e lartë.
Në fakt, sipas peshës, farat e kërpit ofrojnë sasi të ngjashme proteinash si mishi i viçit dhe qengji - 30 gram fara kërpi, ose 2-3 lugë gjelle, ofrojnë rreth 11 gram proteina.
Ato konsiderohen si një burim i plotë proteinash, që do të thotë se ato ofrojnë të gjitha aminoacidet thelbësore. Trupi juaj nuk mund të prodhojë aminoacide thelbësore dhe duhet t'i marrë ato nga dieta juaj.
Burimet e plota të proteinave janë shumë të rralla në mbretërinë bimore, pasi bimëve shpesh u mungon lizina e aminoacideve. Quinoa është një shembull tjetër i një burimi të plotë proteinash me bazë bimore.
Farat e kërpit përmbajnë sasi të konsiderueshme të aminoacideve metioninë dhe cisteinë, si dhe nivele shumë të larta të argininës dhe acidit glutamik.
Tretshmëria e proteinës së kërpit është gjithashtu shumë e mirë - më mirë se proteina nga shumë drithëra, arra dhe bishtajore.
Përmbledhje: Rreth 25% e kalorive në farat e kërpit vijnë nga proteinat. Për më tepër, ato përmbajnë të gjitha aminoacidet thelbësore, duke i bërë ato një burim të plotë proteinash.
5. Farat e kërpit mund të zvogëlojnë simptomat e PMS dhe menopauzës
Deri në 80% e grave të moshës riprodhuese mund të vuajnë nga simptoma fizike ose emocionale të shkaktuara nga sindroma premenstruale (PMS).
Këto simptoma janë shumë të mundshme për shkak të ndjeshmërisë ndaj hormonit prolaktinë.
Acidi gama-linolenik (GLA), që gjendet në farat e kërpit, prodhon prostaglandinën E1, e cila redukton efektet e prolaktinës.
Sugjeruar për ju: Pluhur i proteinës së kërpit: Proteina më e mirë me bazë bimore?
Në një studim te gratë me PMS, marrja e 1 gram acide yndyrore esenciale - duke përfshirë 210 mg GLA - në ditë rezultoi në një ulje të ndjeshme të simptomave.
Studime të tjera kanë treguar se vaji i aguliçes, i cili është gjithashtu i pasur me GLA, mund të jetë shumë efektiv në reduktimin e simptomave për gratë që kanë dështuar në terapitë e tjera të PMS.
Ai uli dhimbjen dhe ndjeshmërinë e gjirit, depresionin, nervozizmin dhe mbajtjen e lëngjeve të lidhura me PMS.
Për shkak se farat e kërpit janë të larta në GLA, disa studime kanë treguar se ato mund të ndihmojnë gjithashtu në uljen e simptomave të menopauzës.
Procesi i saktë nuk dihet, por GLA në farat e kërpit mund të rregullojë çekuilibrat e hormoneve dhe inflamacionin e lidhur me menopauzën.
Përmbledhje: Farat e kërpit mund të zvogëlojnë simptomat e lidhura me PMS dhe menopauzën, falë niveleve të larta të acidit gama-linolenik (GLA).
6. Farat e plota të kërpit mund të ndihmojnë tretjen
Fibrat janë një pjesë thelbësore e dietës suaj dhe e lidhur me një shëndet më të mirë të tretjes.
Farat e plota të kërpit janë një burim i mirë i fibrave të tretshme dhe të patretshme, që përmbajnë përkatësisht 20% dhe 80%.
Fibra e tretshme formon një substancë të ngjashme me xhel në zorrën tuaj. Është një burim i vlefshëm i lëndëve ushqyese për bakteret e dobishme të tretjes dhe gjithashtu mund të zvogëlojë rritjen e sheqerit në gjak dhe të rregullojë nivelet e kolesterolit.
Fibra e patretshme shton masën e jashtëqitjes suaj dhe mund të ndihmojë ushqimin dhe mbeturinat të kalojnë nëpër zorrët tuaja. Gjithashtu është lidhur me një rrezik të reduktuar të diabetit.
Megjithatë, farat e kërpit të hequra nga lëvozhga ose me lëvozhgë - të njohura gjithashtu si zemrat e kërpit - përmbajnë shumë pak fibra sepse guaska e pasur me fibra është hequr.
Përmbledhje: Farat e plota të kërpit përmbajnë sasi të larta të fibrave - të tretshme dhe të pazgjidhshme - të cilat përfitojnë shëndetin e tretjes. Sidoqoftë, farat e kërpit të hequra nga lëvozhga ose me lëvozhgë përmbajnë shumë pak fibra.
Përmbledhje
Megjithëse farat e kërpit janë bërë të njohura vetëm kohët e fundit në Perëndim, ato janë një ushqim bazë në shumë shoqëri dhe ofrojnë vlera të shkëlqyera ushqyese.
Sugjeruar për ju: 9 zëvendësuesit më të mirë jo qumështor të qumështit
Ato janë shumë të pasura me yndyrna të shëndetshme, proteina me cilësi të lartë dhe disa minerale.
Megjithatë, lëvozhgat e farave të kërpit mund të përmbajnë sasi të vogla të THC (< 0.3%), përbërësi aktiv në marihuanë. Njerëzit që kanë qenë të varur nga kanabisi mund të duan të shmangin farat e kërpit në çdo formë.
Në përgjithësi, farat e kërpit janë tepër të shëndetshme. Ata mund të jenë një nga superushqimet e pakta që meritojnë reputacionin e tyre.
