Hampfrø er frøene fra hampplanten, Cannabis sativa.
De er af samme art som cannabis (marihuana), men en anden sort.
De indeholder dog kun spormængder af THC, den psykoaktive forbindelse i marihuana.
Hampefrø er usædvanligt nærende og rige på sunde fedtstoffer, proteiner og forskellige mineraler.
Her er 6 sundhedsmæssige fordele ved hampefrø, der bakkes op af videnskaben.
1. Hampefrø er utroligt nærende
Teknisk set en nød, hampefrø er meget nærende. De har en mild, nøddeagtig smag og omtales ofte som hampehjerter.
Hampefrø indeholder over 30 % fedt. De er usædvanligt rige på to essentielle fedtsyrer, linolsyre (omega-6) og alfa-linolensyre (omega-3).
De indeholder også gamma-linolensyre, som er blevet forbundet med flere sundhedsmæssige fordele.
Hampefrø er en fantastisk proteinkilde, da mere end 25 % af deres samlede kalorier er fra protein af høj kvalitet.
Det er betydeligt mere end lignende fødevarer som Chia frø og hørfrø, hvis kalorier er 16-18% protein.
Hampfrø er også en god kilde til E-vitamin og mineraler, såsom fosfor, kalium, natrium, magnesium, svovl, calcium, jern og zink.
Hampfrø kan indtages rå, kogte eller ristede. Hampefrøolie er også meget sundt og har været brugt som fødevare og medicin i Kina i mindst 3.000 år.
Resumé: Hampfrø er rige på sunde fedtstoffer og essentielle fedtsyrer. De er også en fantastisk proteinkilde og indeholder store mængder vitamin E, fosfor, kalium, natrium, magnesium, svovl, calcium, jern og zink.
2. Hampefrø kan reducere din risiko for hjertesygdomme
Hjertesygdomme er den største dødsårsag på verdensplan.
Interessant nok kan det at spise hampefrø reducere din risiko for hjertesygdomme.
Frøene indeholder store mængder af aminosyren arginin, som producerer nitrogenoxid i din krop.
Nitrogenoxid er et gasmolekyle, der får dine blodkar til at udvide sig og slappe af, hvilket fører til nedsat blodtryk og reduceret risiko for hjertesygdomme.
I en stor undersøgelse med over 13.000 mennesker svarede øget argininindtag til nedsatte niveauer af C-reaktivt protein (CRP), en inflammationsmarkør. Høje niveauer af CRP er forbundet med hjertesygdomme.
Gamma-linolensyren, der findes i hampefrø, er også blevet forbundet med reduceret inflammation, hvilket kan mindske din risiko for sygdomme som hjertesygdomme.
Derudover har dyreforsøg vist, at hampefrø eller hampefrøolie kan reducere blodtrykket, mindske risikoen for dannelse af blodprop og hjælpe hjertet med at komme sig efter et hjerteanfald.
Resumé: Hampfrø er en stor kilde til arginin og gamma-linolensyre, som er blevet forbundet med en reduceret risiko for hjertesygdomme.
3. Hampefrø og olie kan gavne hudlidelser
Fedtsyrer kan påvirke immunreaktioner i din krop.
Undersøgelser tyder på, at dit immunsystem afhænger af balancen mellem omega-6 og omega-3 fedtsyrer.
Hampfrø er en god kilde til flerumættede og essentielle fedtsyrer. De har omkring et 3:1-forhold mellem omega-6 og omega-3, hvilket anses for at være i det optimale område.
Undersøgelser har vist, at det at give hampefrøolie til personer med eksem kan forbedre blodniveauet af essentielle fedtsyrer.
Olien kan også lindre tør hud, forbedre kløe og reducere behovet for hudmedicin.
Resumé: Hampfrø er rige på sunde fedtstoffer. De har et forhold på 3:1 mellem omega-6 og omega-3, hvilket kan gavne hudsygdomme og give lindring af eksem og dets ubehagelige symptomer.
4. Hampefrø er en fantastisk kilde til plantebaseret protein
Omkring 25 % af kalorierne i hampefrø kommer fra protein, som er relativt højt.
Faktisk, efter vægt, giver hampefrø lignende mængder protein som oksekød og lam - 30 gram hampefrø eller 2-3 spiseskefulde giver omkring 11 gram protein.
De betragtes som en komplet proteinkilde, hvilket betyder, at de giver alle de essentielle aminosyrer. Din krop kan ikke producere essentielle aminosyrer og skal få dem fra din kost.
Foreslået læsning: 13 næsten komplette proteinkilder til vegetarer og veganere
Komplette proteinkilder er meget sjældne i planteriget, da planter ofte mangler aminosyren lysin. Quinoa er et andet eksempel på en komplet, plantebaseret proteinkilde.
Hampefrø indeholder betydelige mængder af aminosyrerne methionin og cystein, samt meget høje niveauer af arginin og glutaminsyre.
Hampeproteinets fordøjelighed er også meget god - bedre end protein fra mange korn, nødder og bælgfrugter.
Resumé: Omkring 25% af kalorierne i hampefrø kommer fra protein. Hvad mere er, indeholder de alle de essentielle aminosyrer, hvilket gør dem til en komplet proteinkilde.
5. Hampefrø kan reducere symptomer på PMS og overgangsalder
Op til 80 % af kvinder i den fødedygtige alder kan lide af fysiske eller følelsesmæssige symptomer forårsaget af præmenstruelt syndrom (PMS).
Disse symptomer er meget sandsynligt forårsaget af følsomhed over for hormonet prolaktin.
Gamma-linolensyre (GLA), der findes i hampefrø, producerer prostaglandin E1, som reducerer virkningerne af prolaktin.
I en undersøgelse af kvinder med PMS resulterede indtagelse af 1 gram essentielle fedtsyrer - inklusive 210 mg GLA - om dagen i et signifikant fald i symptomer.
Andre undersøgelser har vist, at primroseolie, som også er rig på GLA, kan være yderst effektiv til at reducere symptomer for kvinder, der har fejlet andre PMS-behandlinger.
Det mindskede brystsmerter og ømhed, depression, irritabilitet og væskeophobning forbundet med PMS.
Fordi hampefrø er høje i GLA, har flere undersøgelser vist, at de også kan hjælpe med at reducere symptomer på overgangsalderen.
Den nøjagtige proces er ukendt, men GLA i hampefrø kan regulere hormonubalancer og betændelse forbundet med overgangsalderen.
Resumé: Hampefrø kan reducere symptomer forbundet med PMS og overgangsalder, takket være deres høje niveauer af gamma-linolensyre (GLA).
6. Hele hampefrø kan hjælpe fordøjelsen
Fiber er en væsentlig del af din kost og er forbundet med en bedre fordøjelsessundhed.
Foreslået læsning: Hamp proteinpulver: Det bedste plantebaserede protein?
Hele hampefrø er en god kilde til både opløselige og uopløselige fibre, der indeholder henholdsvis 20 % og 80 %.
Opløselige fibre danner et gel-lignende stof i din tarm. Det er en værdifuld kilde til næringsstoffer til gavnlige fordøjelsesbakterier og kan også reducere stigninger i blodsukkeret og regulere kolesterolniveauet.
Uopløselige fibre tilføjer bulk til din afføring og kan hjælpe mad og affald med at passere gennem din tarm. Det har også været forbundet med en reduceret risiko for diabetes.
Afskallede eller afskallede hampefrø - også kendt som hampehjerter - indeholder dog meget få fibre, fordi den fiberrige skal er blevet fjernet.
Resumé: Hele hampefrø indeholder store mængder fibre - både opløselige og uopløselige - hvilket gavner fordøjelsessundheden. Afskallede eller afskallede hampefrø indeholder dog meget få fibre.
Resumé
Selvom hampefrø først for nylig er blevet populære i Vesten, er de en basisfødevare i mange samfund og giver fremragende næringsværdi.
De er meget rige på sunde fedtstoffer, protein af høj kvalitet og adskillige mineraler.
Hampefrøskaller kan dog indeholde spormængder af THC (< 0,3%), det aktive stof i marihuana. Folk, der har været afhængige af cannabis, vil måske gerne undgå hampefrø i enhver form.
Samlet set er hampefrø utrolig sunde. De kan være en af de få superfoods, der er deres ry værdig.
