Lemon kaya akan vitamin C, serat, dan berbagai senyawa tanaman yang bermanfaat.
Nutrisi ini bertanggung jawab atas beberapa manfaat kesehatan.
Lemon dapat mendukung kesehatan jantung, pengendalian berat badan, dan kesehatan pencernaan.
Berikut adalah 6 manfaat kesehatan berbasis bukti dari lemon.
1. Lemon mendukung kesehatan jantung
Lemon adalah sumber vitamin C yang baik.
Satu lemon menyediakan sekitar 31 mg vitamin C, yang merupakan 51% dari asupan harian yang direkomendasikan.
Penelitian menunjukkan bahwa makan buah dan sayuran yang kaya vitamin C mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
Namun, bukan hanya vitamin C yang dianggap baik untuk jantung Anda. Serat dan senyawa tanaman dalam lemon juga dapat secara signifikan menurunkan beberapa faktor risiko penyakit jantung.
Misalnya, satu penelitian mengungkapkan bahwa makan 24 gram ekstrak serat jeruk setiap hari selama sebulan mengurangi kadar kolesterol darah total.
Senyawa tanaman yang ditemukan dalam lemon – yaitu hesperidin dan diosmin – juga telah ditemukan untuk menurunkan kolesterol.
Ringkasan: Lemon kaya akan vitamin C yang menyehatkan jantung dan beberapa senyawa tanaman bermanfaat yang dapat menurunkan kolesterol.
2. Lemon membantu mengontrol berat badan
Lemon sering dipromosikan sebagai makanan penurun berat badan, dan ada beberapa teori mengapa ini terjadi.
Satu teori umum adalah bahwa serat pektin larut di dalamnya mengembang di perut Anda, membantu Anda merasa kenyang lebih lama.
Konon, tidak banyak orang yang makan lemon utuh. Dan karena jus lemon tidak mengandung pektin, minuman jus lemon tidak akan meningkatkan rasa kenyang dengan cara yang sama.
Teori lain menunjukkan bahwa minum air panas dengan lemon akan membantu Anda menurunkan berat badan.
Namun, air minum diketahui untuk sementara meningkatkan jumlah kalori yang Anda bakar, jadi mungkin air itu sendiri yang membantu menurunkan berat badan - bukan lemon.
Teori lain menunjukkan bahwa senyawa tanaman dalam lemon dapat membantu penurunan berat badan.
Penelitian menunjukkan bahwa senyawa tanaman dalam ekstrak lemon dapat membantu mencegah atau mengurangi penambahan berat badan dengan beberapa cara.
Dalam satu penelitian, tikus dengan diet penggemukan diberi polifenol lemon yang diekstraksi dari kulitnya. Mereka mendapatkan lebih sedikit berat badan dan lemak tubuh dibandingkan tikus lain.
Namun, tidak ada penelitian yang mengkonfirmasi efek penurunan berat badan dari senyawa lemon pada manusia.
Ringkasan: Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa ekstrak lemon dan senyawa tumbuhan dapat meningkatkan penurunan berat badan, tetapi efeknya pada manusia tidak diketahui.
3. Lemon mencegah batu ginjal
Batu ginjal adalah benjolan kecil yang terbentuk ketika produk limbah mengkristal dan menumpuk di ginjal Anda.
Mereka cukup umum, dan orang yang mendapatkannya sering mendapatkannya berulang kali.
Asam sitrat dapat membantu mencegah batu ginjal dengan meningkatkan volume urin dan meningkatkan pH urin, menciptakan lingkungan yang kurang menguntungkan untuk pembentukan batu ginjal.
Hanya 1/2 cangkir (4 ons atau 125 ml) jus lemon per hari dapat memberikan asam sitrat yang cukup untuk membantu mencegah pembentukan batu pada orang yang sudah memilikinya.
Beberapa penelitian juga menemukan bahwa limun efektif mencegah batu ginjal, tetapi hasilnya beragam. Studi lain tidak menunjukkan efek.
Oleh karena itu, penelitian yang lebih baik perlu dilakukan untuk memeriksa apakah jus lemon mempengaruhi pembentukan batu ginjal.
Ringkasan: Jus lemon dapat membantu mencegah batu ginjal. Namun, penelitian yang lebih berkualitas diperlukan.
4. Lemon melindungi dari anemia
Anemia defisiensi besi cukup umum. Itu terjadi ketika Anda tidak mendapatkan cukup zat besi dari makanan yang Anda makan.
Disarankan untuk Anda: 10 manfaat kesehatan dari teh hijau dengan lemon
Lemon mengandung beberapa zat besi, tetapi mereka terutama mencegah anemia dengan meningkatkan penyerapan zat besi dari makanan nabati.
Usus Anda menyerap zat besi dari daging, ayam, dan ikan (dikenal sebagai zat besi heme) dengan sangat mudah, sedangkan zat besi dari sumber nabati (zat besi non-heme) tidak semudah itu. Namun, penyerapan ini dapat ditingkatkan dengan mengonsumsi vitamin C dan asam sitrat.
Karena lemon mengandung vitamin C dan asam sitrat, lemon dapat melindungi dari anemia dengan memastikan bahwa Anda menyerap zat besi sebanyak mungkin dari makanan Anda.
Ringkasan: Lemon mengandung vitamin C dan asam sitrat, yang membantu Anda menyerap zat besi non-heme dari tanaman. Ini dapat mencegah anemia.
5. Lemon mengurangi risiko kanker
Diet sehat yang kaya buah-buahan dan sayuran dapat membantu mencegah beberapa jenis kanker.
Beberapa penelitian observasional menemukan bahwa orang yang makan buah jeruk paling banyak memiliki risiko lebih rendah terkena kanker, sementara penelitian lain tidak menemukan efek apa pun.
Dalam penelitian tabung reaksi, banyak senyawa dari lemon telah membunuh sel kanker. Namun, mereka mungkin tidak memiliki efek yang sama pada tubuh manusia.
Beberapa peneliti berpikir bahwa senyawa tanaman yang ditemukan dalam lemon – seperti limonene dan naringenin – dapat memiliki efek anti-kanker, tetapi hipotesis ini membutuhkan penyelidikan lebih lanjut.
Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa D-limonene, senyawa yang ditemukan dalam minyak lemon, memang memiliki sifat anti-kanker.
Studi lain menggunakan pulp dari mandarin yang mengandung senyawa tanaman beta-cryptoxanthin dan hesperidin, yang juga ditemukan dalam lemon.
Studi tersebut menemukan bahwa senyawa ini mencegah tumor ganas berkembang di lidah, paru-paru, dan usus besar hewan pengerat.
Disarankan untuk Anda: 10 manfaat kesehatan berbasis ilmu pengetahuan dari jeruk bali
Namun, perlu dicatat bahwa tim peneliti menggunakan dosis bahan kimia yang sangat tinggi – jauh lebih banyak daripada yang Anda dapatkan dengan makan lemon atau jeruk.
Sementara beberapa senyawa tanaman dari lemon dan buah jeruk lainnya mungkin memiliki potensi antikanker, tidak ada bukti kualitas yang menunjukkan bahwa lemon dapat melawan kanker pada manusia.
Ringkasan: Beberapa bahan kimia tanaman yang ditemukan dalam lemon telah terbukti mencegah kanker dalam penelitian pada hewan. Namun, penelitian pada manusia diperlukan.
6. Lemon meningkatkan kesehatan pencernaan
Lemon terdiri dari sekitar 10% karbohidrat, sebagian besar dalam bentuk serat larut dan gula sederhana.
Serat utama dalam lemon adalah pektin, suatu bentuk serat larut yang terkait dengan berbagai manfaat kesehatan.
Serat larut dapat meningkatkan kesehatan usus dan memperlambat pencernaan gula dan pati. Efek ini dapat menyebabkan penurunan kadar gula darah.
Namun, untuk mendapatkan manfaat serat dari lemon, Anda perlu mengonsumsi daging buahnya.
Orang yang minum jus lemon, tanpa serat yang ditemukan dalam ampasnya, akan kehilangan manfaat seratnya.
RINGKASANSerat larut dalam lemon dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan. Namun, Anda perlu makan daging lemon, bukan hanya jusnya.
Ringkasan
Lemon mengandung vitamin C, serat larut, dan senyawa tanaman dalam jumlah tinggi yang memberi mereka beberapa manfaat kesehatan.
Lemon dapat membantu menurunkan berat badan dan mengurangi risiko penyakit jantung, anemia, batu ginjal, masalah pencernaan, dan kanker.
Lemon bukan hanya buah yang sangat sehat, tetapi juga memiliki rasa dan aroma yang khas dan menyenangkan yang menjadikannya sebagai tambahan yang bagus untuk makanan dan minuman.
